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Die Anjou-Birne gehört zu den niedrigwüchsigen, universell einsetzbaren Sorten. Die Früchte der Sorte werden als Zusatz zu Dessertkäse und Salaten verwendet, sie werden auch zur Herstellung von Marmelade und Kompott verwendet und frisch verzehrt. Auf dem Territorium Russlands ist die Anjou-Birne für den Anbau im Nordkaukasus vorgesehen.
Beschreibung der Birnensorte Anjou
Es gibt 2 Sorten der Sorte – grüne und rote Anjou-Birne. Bei der ersten Unterart hat die Fruchtschale eine blassgrüne Farbe, die während der Reifung unverändert bleibt. Birnen, abgesehen von einer kaum wahrnehmbaren Gelbfärbung auf einem Teil der Ernte.
Der Reifegrad dieser Sorte ist mit bloßem Auge schwer zu erkennen, es gibt jedoch einen kleinen Trick, mit dem man feststellen kann, ob die Birne reif ist. Dazu müssen Sie mit zwei Fingern den schmalen Teil der Frucht direkt am Stiel vorsichtig zusammendrücken. Wenn die Birne dem Druck nachgibt, ist sie reif.
Die rote Birnensorte Anjou entstand zufällig. Bis auf den gelblich-roten Farbton der Frucht unterscheidet sie sich praktisch nicht von ihrem Vorgänger.
Die Höhe eines ausgewachsenen Baumes erreicht 3,5 m, es gibt aber auch Exemplare von etwa 4 m. Die Ernte ist einfach, insbesondere bei jungen Bäumen.
Neben ihrem Hauptzweck wird die Anjou-Birne auch als dekoratives Element für den Garten verwendet. Die Blüte dieser Art ist reichlich und sehr schön – kleine Blüten mit Blütenblättern in zarten Cremetönen bedecken den Baum bereits im April mit einer dichten Schicht.
Es wird empfohlen, neben Anjou-Birnen auch andere Sorten zu pflanzen, die diese bestäuben:
- Sekel;
- Bartlett;
- Sternenkönig;
- Bere Bosk.
Fruchteigenschaften
Die Anjou-Birne ist eine großfrüchtige Sorte, obwohl es sich um einen niedrigen Baum handelt. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 250–300 g. Birnen werden 8–9 cm lang und haben einen Durchmesser von bis zu 8,5 cm.
Die Form der Frucht ist eiförmig. Der untere Teil ist recht breit, ab der Mitte der Birne beginnt die Frucht jedoch schmaler zu werden. Der obere Teil ist schmal, am Ende jedoch abgerundet.
Die Hautfarbe ist hellgrün. Wenn die Birne reift, können ihre Früchte leicht gelb werden, aber im Allgemeinen ändert sich ihre Farbe nicht, was man von der roten Sorte Anjou nicht sagen kann. Sie ähnelt in jeder Hinsicht der grünen Sorte, jedoch nehmen die reifen Früchte dieser Birne eine gelbrote Farbe an.
Der Geschmack der Anjou-Birne ist süß, harmonisch, nicht zu süß, aber nicht zu sauer. Das Fruchtfleisch ist dicht.
Vor- und Nachteile der Anjou-Birne
Zu den Vorteilen der Sorte Anzhu zählen folgende Eigenschaften:
- lange Haltbarkeit der Ernte - 5 bis 7 Monate;
- angenehmer Fruchtgeschmack;
- Dekorativität von Holz;
- geringer Kaloriengehalt von Früchten, wodurch sie in Diätgerichte aufgenommen werden können;
- Vielseitigkeit der Verwendung – Sie können es sowohl für sich selbst als auch zum Verkauf anbauen;
- geringe Größe des Baumes, was die Ernte vereinfacht;
- große Frucht;
- reiches Aroma mit Noten von Limette.
Als Nachteil der Anjou-Birne betonen Gärtner die Notwendigkeit, daneben andere bestäubende Sorten anzupflanzen.
Optimale Wachstumsbedingungen
Bei der Auswahl eines Standortes für die Anpflanzung der Anjou-Birne sollten Sie berücksichtigen, dass es sich um eine wärmeliebende Sorte handelt, die viel Licht benötigt. Es ist besser, die Bepflanzung nicht zu verdicken, obwohl sich die Bäume bei mäßigem Schatten gut entwickeln.
Die Anforderungen an die Bodenbeschaffenheit sind bescheiden – der Baum kann in fast alle Bodenarten gepflanzt werden. Hierfür eignet sich am besten ein fruchtbarer, gut durchlässiger Boden. Von der Anpflanzung in stark lehmhaltigen Gebieten wird abgeraten, lehmige Böden sind jedoch durchaus akzeptabel. Bei Bedarf können Sie den Boden durch Zugabe anpassen 
Anjou-Birne pflanzen und pflegen
Die landwirtschaftliche Technologie zum Anpflanzen von Anjou-Birnen ist einfach und bereitet keine Schwierigkeiten. Auch die Pflege der Sorte ist aufgrund ihres geringen Wuchses einfach. Durch die Widerstandsfähigkeit gegen niedrige Temperaturen entfällt die Notwendigkeit, den Baum in Regionen mit milden Wintern abzudecken.
Landeregeln
Der Anjou-Birnenpflanzalgorithmus sieht folgendermaßen aus:
- Am Pflanztag wird das Pflanzmaterial in einem Behälter mit warmem Wasser eingeweicht. Für ein besseres Überleben des Sämlings können Sie ein wenig Wachstumsstimulans hinzufügen. Der Sämling wird 4-5 Stunden im Wasser gehalten, nicht länger.
- Graben Sie an der ausgewählten Stelle ein ca. 70–90 cm tiefes Loch und legen Sie die ausgehobene Erde vorsichtig neben das Loch.
- Der Boden des Pflanzlochs wird mit fruchtbarer Erdmischung gefüllt. Es wird unabhängig gemacht. Zusammensetzung der Mischung: Mutterboden vom Gartengrundstück, Kompost und Torfmoos im Verhältnis 2:2:1.
- Die Wurzeln des Sämlings werden auf die Erdmischung gelegt und gleichmäßig am Boden des Pflanzlochs verteilt.
- Das Wurzelsystem der Pflanze wird mit Erde bestreut und der Stammkreis leicht verdichtet.
- Um die Feuchtigkeit nach dem Gießen besser zu speichern, ist es notwendig, das Pflanzloch einzudämmen.
Manchmal sackt der Boden nach dem Gießen etwas ab. In diesem Fall wird der Baumstammkreis mit etwas Erde bestreut und so auf Bodenniveau eingeebnet.
Bestäubersorten werden in einem Abstand von 4 bis 4,5 m von den Pflanzungen gepflanzt. Dies ist die optimale Zeit für die Übertragung von Pollen durch Wind und Insekten. Wenn Sie Bäume näher beieinander pflanzen, besteht die Gefahr, dass sich alte Birnbäume gegenseitig behindern. Wenn Sie sie weiter entfernt platzieren, kann es zu Bestäubungsproblemen kommen.
Gießen und düngen
Die Anjou-Birne verträgt keine stehende Feuchtigkeit im Boden. Gießen Sie den Baum daher selten – eine Bewässerung alle zwei Wochen reicht aus. Die Häufigkeit wird nur bei längerer Trockenheit oder ungewöhnlicher Hitze erhöht.
Es ist besonders darauf zu achten, dass der Baumstammkreis im November nicht mit Wasser überflutet wird, da sonst überschüssige Feuchtigkeit im Boden im Winter den Baum schädigt.
Um eine reichliche Birnenernte zu erzielen, empfiehlt es sich, die Pflanzungen regelmäßig zu düngen. Für eine bessere Bildung grüner Masse wird die Birne im Frühjahr mit Stickstoff gefüttert, der in großen Mengen in organischen Düngemitteln enthalten ist. Während der aktiven Fruchtbildung wird auf die Düngung mit Kalium und Phosphor umgestellt. Durch die Zugabe von wasserlöslichen Düngemitteln in den Boden wird das Immunsystem der Birne gestärkt.
Die Häufigkeit der Düngung hängt vom Alter des Baumes ab.Junge Birnen müssen nicht gefüttert werden, insbesondere wenn sie auf fruchtbaren Böden wachsen und dem Pflanzloch eine nährstoffreiche Erdmischung hinzugefügt werden. Wenn sich das Wachstum eines Baumes plötzlich verlangsamt, können Sie ihn zwar füttern.
Dies geschieht nach dem Öffnen der Knospen, es ist jedoch wichtig, dies vor Ende Juli zu tun.
Ein Nährstoffmangel wird durch das Auftreten bräunlicher oder gelber Flecken auf den Blättern des Baumes angezeigt. Mit der Zeit beginnt sich die Blattspreite der Birne zu kräuseln.
Trimmen
Ältere Pflanzen müssen von Zeit zu Zeit beschnitten werden, um eine Krone zu bilden. Dies geschieht im Frühjahr und entfernt geschwächte oder beschädigte Triebe. Auch zu lange oder einfach im Weg störende Äste werden herausgeschnitten. Darüber hinaus empfiehlt es sich, Triebe zu entfernen, die senkrecht und zur Baummitte hin wachsen. Durch diesen Schnitt soll eine Verdickung der Krone verhindert werden. Für eine normale Entwicklung der Birne muss das Licht ungehindert die inneren Zweige erreichen, da übermäßige Beschattung zu hoher Luftfeuchtigkeit führen kann, was ein ideales Umfeld für die Entwicklung einer Reihe von Krankheiten darstellt.
Im Sommer und Herbst ist es nicht notwendig, die Anjou-Birne zu beschneiden.
Tünchen
Anjou-Birnen müssen im Frühjahr und Herbst gebleicht werden. Mit diesem Verfahren können Sie den Baum nicht nur vor niedrigen Temperaturen im Winter, sondern auch vor Sonnenbrand in den Frühlingsmonaten schützen. Darüber hinaus wehrt das Tünchen Schädlinge ab und verhindert die Ausbreitung bestimmter Krankheiten.
Als Tünche wird eine Kombination aus Kalk, Leim und Kupfersulfat verwendet. Algorithmus zur Vorbereitung der Lösung:
- 1 kg Kalk wird in 7-8 Liter Wasser verdünnt.
- 200 g Kupfersulfat werden mit 100 g PVA-Kleber vermischt.
- Alles wird in Kalkmörtel gegossen und gründlich verrührt.
- Wenn es zähflüssig genug ist, können Sie die Birne bleichen.
Anstelle von PVA-Kleber können Sie auch Ton verwenden. 200 g reichen aus. Dazu wird es in Wasser eingeweicht, bis eine dicke Paste entsteht, anschließend kann der Ton zur Lösung hinzugefügt werden.
Eine weitere Möglichkeit für die Mischung ist zerkleinerte Kreide und Kalk, verdünnt in Farbe auf Wasserbasis.
Das Tünchen der Birnen erfolgt von unten nach oben. Überschüssiges Tünchemittel, das nach unten fließt, füllt die fehlenden Hohlräume und Lücken.
Vorbereitung auf den Winter
Die Birnensorte Anjou ist recht kältebeständig, sodass ausgewachsene Pflanzen für den Winter nicht abgedeckt werden. Es wird empfohlen, junge Bäume mit einer dicken Mulchschicht bis zu einer Höhe von 30–35 cm zu bestreuen. Als Mulchmaterial wird üblicherweise Torf verwendet. Ein solcher Schutz schützt das Birnenwurzelsystem vor starkem Frost.
Bei Bedarf kann Torf durch Sägemehl ersetzt werden, wobei der Boden in der Nähe des Baumstamms mit einer Schicht von etwa 20 cm bedeckt wird.
Vor dem Mulchen der Pflanzungen können Sie als zusätzliche Vorsichtsmaßnahme die Baumstämme mit Tünche abdecken. Sie können die Lösung selbst herstellen oder eine fertige Mischung in jedem Gartenfachgeschäft kaufen.
In Regionen mit strengen Wintern werden die Sämlinge zum besseren Schutz mit Isoliermaterial bedeckt, auf das Fichtenzweige gelegt werden. Schließlich wird Schnee auch zum Schutz des Birnbaums verwendet, indem er näher an den Stamm geharkt wird und den Baum bis zu den skelettartigen Ästen bedeckt.
Produktivität
Der Ertrag der Sorte Anzhu ist durchschnittlich.Die Ernte erfolgt Ende September, die Früchte reifen jedoch schließlich drinnen bei Zimmertemperatur. Die Reifezeit beträgt 3-5 Tage.
Krankheiten und Schädlinge
Im Allgemeinen ist die Sorte Anjou gegen die meisten Krankheiten, die Birnen befallen, recht resistent. Andererseits ist es besser, ein paar vorbeugende Maßnahmen durchzuführen, als die Bäume anschließend gegen eine Infektion zu behandeln, die alle Pflanzungen auslöschen kann.
Die Hauptbedrohungen für die Sorte Anjou sind:
- Schorf;
- Rost;
- Blattwalze.
Das Medikament „Skor“ oder eine Lösung der Bordeaux-Mischung hilft bei der Bekämpfung von Rost. Gegen Schorf helfen das Besprühen mit Harnstoff, der auch als Top-Dressing fungiert, sowie die chemischen Präparate „Ardent“ und „Merpan“.
Als zusätzliche vorbeugende Maßnahme wird empfohlen, abgefallenes Laub zu verbrennen und keine Bäume in der Nähe von Wacholder zu pflanzen – dieser ist ein Rostträger.
Gegen den Blattroller können keine Chemikalien eingesetzt werden, da er Bäume befällt, wenn sich an ihnen bereits Früchte gebildet haben. Es ist besser, die Pflanzungen mit Präparaten auf biologischer Basis, zum Beispiel Fitoverm, zu besprühen.
Im folgenden Video erfahren Sie mehr über den Umgang mit Birnenschädlingen.
Abschluss
Anjou-Birne eignet sich perfekt für den Anbau in Russland. Die Sorte verträgt relativ niedrige Wintertemperaturen problemlos, trägt auch in ungünstigen Jahren gute Früchte und ist vielseitig einsetzbar. Die Früchte können nicht nur für den Eigenanbau, sondern auch zum Verkauf angebaut werden.
