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Hydnellum rost oder dunkelbraun ist ein Pilz aus der Familie der Bankeraceae. Der Fruchtkörper dieser Art hat eine spezifische Struktur, die ein wenig an ein konkaves Dickicht auf einem kurzen Stiel erinnert. Hydnellum-Rost hat eine einzigartige Eigenschaft: Er überwindet während des Wachstums Hindernisse.
Wie sieht rostiges Hydnellum aus?
Der Fruchtkörper des Pilzes ist nach dem klassischen Schema angeordnet: Er besteht aus einer Kappe und einem Stiel. Manchmal ist es schwierig, den Übergang von einem Teil zum anderen zu unterscheiden, da aufgrund der besonderen Struktur des Hymenophors die Trenngrenze zwischen ihnen praktisch nicht erkennbar ist. Bei einigen Exemplaren hingegen ist das Bein gut definiert und relativ lang.
Der Durchmesser der Kappe beträgt 5 bis 10 cm, während der Pilz in jungen Jahren rund oder keulenförmig ist. Mit zunehmendem Alter entsteht darauf eine kaum wahrnehmbare Wölbung und alte Exemplare sehen aus wie eine Schüssel oder ein Trichter. Die Oberfläche der Kappe enthält eine große Anzahl von Tuberkeln. Allerdings ist es samtig und hat eine nahezu gleichmäßige Textur (bis auf eine härtere Mitte).
Erwachsener Fruchtkörper von Hydnellum rostig
Die Farbe der Kappe ist in jungen Jahren weiß und verändert sich mit zunehmendem Alter zu hellbraun. Manchmal erscheinen darauf rote oder violette Flüssigkeitstropfen, die im getrockneten Zustand das rostige Hydnellum mit Flecken in verschiedenen Grautönen bedecken.
Das Pilzmark ist eigentlich zweischichtig. Die äußere Faserhülle verbirgt ein dichtes weißes Gewebe. In der Hutmitte ist das Fruchtfleisch sehr hart und hat eine ledrige Konsistenz. Während der Fruchtkörper wächst, umhüllt er verschiedene Hindernisse in Form von Ästen, Stümpfen und Steinen.
Einbindung externer Objekte in die Struktur des Pilzes, während seine Kappe wächst
Das Bein ist etwa 2-5 cm lang und außen mit weichem Gewebe mit bräunlich-brauner Tönung bedeckt. Die Struktur der äußeren Schicht des Stiels ähnelt in ihrer Konsistenz der oberen Schicht der Kappe und unterscheidet sich von dieser nur in der Färbung.
Der Hymenophor von Hydnellum rustus hat eine stachelige Struktur. Es besteht aus vielen, mehrere Millimeter langen Segmenten, die an der Unterseite der Kappe hängen. Ihre Farbe ist bei jungen Pilzen weiß, bei reifen dunkelbraun oder braun. Schon bei leichter Berührung brechen die Dornen ab. Die Sporen haben eine gelbliche Farbe.
Wo wächst Hydnellum-Rost?
Es kommt überall in gemäßigten Klimazonen und Subtropen der nördlichen Hemisphäre vor. Exemplare von Hydnellum-Rost kommen in Nordschottland und Skandinavien vor. Im Osten ist es bis zu den Ufern des Pazifischen Ozeans verbreitet. Ausgedehnte Wachstumsgebiete sind in Mitteleuropa, Westsibirien und Nordafrika zu beobachten.
Bildet Mykorrhiza mit Nadelbäumen. Liebt moosige Substrate sowie stark saure Böden. Sie lassen sich gerne an den Grenzen verschiedener Geländearten nieder: an Rändern, Lichtungen, entlang von Wegen. Es kann oft in der Nähe des Hauses einer Person gesehen werden. Die Fruchtbildung erfolgt im Hochsommer und dauert bis Oktober.
Ist es möglich, Hydnellum rostig zu essen?
Nach moderner Klassifizierung gilt diese Art als ungenießbar. Gleichzeitig bemerken viele Forscher ein ziemlich starkes Aroma von Fruchtkörpern, ähnlich dem Geruch von frisch gemahlenem Mehl.
Abschluss
Hydnellum rust ist ein ungenießbarer Pilz aus der Familie der Banker, der im gemäßigten Klima der nördlichen Hemisphäre weit verbreitet ist. Eine Besonderheit dieser Art ist die Fähigkeit ihres Fruchtkörpers, mit zunehmender Größe Hindernisse zu überwinden. Der Pilz hat einen stacheligen Hymenophor, was für viele Vertreter des Königreichs ungewöhnlich ist.
