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Hydnellum suaveolens gehört zur Familie der Banker und zur Gattung Hydnellum. 1879 von Peter Karsten, dem Begründer der Mykologie in Finnland, klassifiziert. Seine anderen Namen:
- duftende Brombeere, seit 1772;
- Hühnerigel, seit 1815;
- Calodon suaveolens, seit 1881;
- phaeodon suaveolens, seit 1888;
- Nordigel, seit 1902;
- Hydnellum rickeri, seit 1913;
- Sarcodon gravis, seit 1939
Wie sieht duftendes Hydrellum aus?
Die gerade erschienenen Fruchtkörper haben eine kegelförmige Form in Form einer verdickten Kappe auf einem dünnen Stiel.Uneben, kann entweder rund oder eckig, im Querschnitt fast quadratisch oder formlos sein. Die Spitze ist rund-konvex mit wellenförmigen Unregelmäßigkeiten, Vertiefungen und Tuberkeln. Danach wird es flach, scheibenförmig mit einer Vertiefung in der Mitte und dann becherförmig mit erhabenen Rändern. Der Durchmesser variiert zwischen 3 und 5 cm und bei der Reife zwischen 10 und 16 cm.
Die Oberfläche ist samtig-kurz weichhaarig, matt. Die Farbe junger Pilze ist schneeweiß und wechselt dann zu schmutzigem Grau mit braunbraunen oder beigen Flecken in den Vertiefungen. Bei erwachsenen Exemplaren hat der Mittelteil eine kaffeemilchige, beigebraune, braunrote Farbe und an den Rändern einen weißgrauen Rand.
Das Fruchtfleisch ist zäh, faserig, in Schichten gefärbt, von einem dunkleren, schwarzblauen Stiel bis zu einer graublauen Spitze, mit einem sehr ausgeprägten Geruch nach Anis oder Mandel.
Das Bein ist pyramidenförmig, uneben und faserig-hart. Die Farbe ist blaubraun. Höhe von 1 bis 5 cm, Durchmesser von 2 bis 9 cm. Die Oberfläche ist samtig, mit weichen Flusen bedeckt und ändert beim Drücken ihre Farbe in eine dunklere Farbe. Der Hymenophor ist nadelförmig und sieht aus wie ein Dickicht aus Meerespolypen. Die Stacheln sind oft bis zu 0,5 cm lang, weiß oder gräulich und werden mit zunehmendem Alter ockerbeige oder braun. Sporenpulver ist braun.
Das geschnittene Fruchtfleisch hat eine satte Farbe von graublau bis schmutzigblau
Falsche Doppelgänger
Hydnellum odoriferum kann vor allem in jungen Jahren mit Vertretern seiner eigenen Art verwechselt werden.
Hydnellum caeruleum. Ungenießbar. Sein Fleisch ist bläulich-grau. Sie können sie an dem leuchtend orangefarbenen Stiel junger Pilze erkennen.
Diese Art zeichnet sich durch die sanfte blaue Farbe der Hutoberfläche bei ausgewachsenen Exemplaren aus
Hydnellum Peca. Ungenießbar (einige Quellen behaupten, giftig). Es zeichnet sich durch blutrote Safttropfen auf der gesamten Oberfläche des Fruchtkörpers aus. Kann sich von den Körpern von Insekten ernähren, die in klebrigem Saft gefangen sind.
Safttropfen sehen aus wie Preiselbeermarmelade auf Schlagsahne, sollten aber nicht probiert werden
Wo wächst Hydnellum duftend?
Hydnellum duftend ist sehr selten. Darüber hinaus ist sein Lebensraum sehr groß: das gesamte Gebiet Eurasiens und Nordamerikas. Bevorzugt Fichten- und Kiefernwälder sowie Nadel-Laub-Mischwälder. Sie wächst in den Bergen, neben Kiefern und Zedern, auf sandigen und felsigen Böden. Das Myzel beginnt am Ende des Sommers Früchte zu tragen, das Wachstum setzt sich bis zum Frost im Oktober-November fort.
Fehlt eine Symbiontenpflanze, leben diese Fruchtkörper wie Saprotrophe.
Mit zunehmendem Alter kann sich auf der Oberfläche der Kappe ein bizarres Netzwerk aus Dellen bilden, die seltsame Muster bilden
Ist es möglich, duftendes Hydnellum zu essen?
Hydnellum duftend wird aufgrund seines harten, bitteren Fruchtfleisches und seines geringen Nährwerts als ungenießbarer Pilz eingestuft. In seiner Zusammensetzung wurden keine giftigen Substanzen gefunden.
Abschluss
Gidnellum duftend ist ein interessanter Pilz aus der Gattung Gidnellum und der Familie Banker. Es kommt äußerst selten in Nadelwäldern im Tiefland und in den Bergen vor, hauptsächlich auf sandigen Böden. Es geht eine Symbiose mit Bäumen ein und versorgt sie mit den für ihre Entwicklung notwendigen Mineralien. Sie können es im Herbst in Europa, Russland, Asien und Amerika treffen. Ungenießbar, nicht giftig. Hat ähnliche Doppelgänger.
