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Hyfoloma cephaloforma gehört zur Familie der Strophariaceae, Gattung Hyfoloma. Der lateinische Name ist Hypholoma capnoides und sein Synonym ist der Begriff Nematoloma capnoides.
Wie sieht Hyholoma capita aus?
Diese Art wächst den ganzen Sommer und Herbst über und ist auch zu Beginn des Winters anzutreffen
Der Fruchtkörper von Hypholoma capitatum präsentiert sich in Form eines dünnen Stiels und einer Lamellenkappe mit folgenden Eigenschaften:
- Im Anfangsstadium der Entwicklung hat die Kappe eine konvexe Form mit einem stumpfen Tuberkel in der Mitte; mit zunehmendem Wachstum wird sie flach. Die Oberfläche ist glatt, gelbbraun mit einem grünlichen Schimmer. In der Regel bleibt die Farbe des Hutes während der gesamten Lebensdauer des Fruchtkörpers nahezu unverändert.Alte Pilze entwickeln oft rostbraune Flecken auf der Oberfläche. Die Größe der Kappe erreicht einen Durchmesser von etwa 8 cm.
- Auf der Innenseite der Kappe befinden sich Haftplättchen. Anfangs sind sie hell, aber wenn der Pilz reift, werden sie grau oder rauchig. Das Sporenpulver hat eine grauviolette Farbe.
- Der Stiel von Hypholoma capitae ist dünn, hat einen Durchmesser von nicht mehr als 1 cm, ist aber ziemlich lang und erreicht eine Höhe von bis zu 10 cm. Die Oberfläche ist glatt, in einem hellgelben Ton bemalt und geht zur Basis hin sanft ins Braune über. Der Ring am Bein fehlt, aber oft sind stattdessen Reste einer Tagesdecke zu sehen.
- Das Fruchtfleisch ist dünn und spröde. Im Schnitt ist es weißlich oder gelblich, an der Stängelbasis ist es braun. Es hat kein ausgeprägtes Aroma, sondern einen leicht bitteren Geschmack.
Wo wächst Hyfoloma capitatum?
Der Pilz wächst in großen Gruppen
Dieses Exemplar kommt in Laubwäldern recht selten vor. Stattdessen hält er sich bevorzugt auf Kiefernwiesen, Rindenhaufen oder auf Holzschalen auf. Manchmal findet man Hypholoma capita auch auf Kiefern- oder Fichtenstümpfen. Dieses Geschenk des Waldes ist ziemlich frostbeständig. Abgesehen davon, dass er den ganzen Sommer über wächst, kann er auch im Spätherbst von Pilzsammlern gefangen werden. Auch bei anhaltendem Frost kommt es manchmal vor, dass gefrorene Früchte recht lange ihr Aussehen behalten.
Ist es möglich, Hypholoma capita zu essen?
Das betreffende Geschenk des Waldes gehört zur Gruppe der bedingt essbaren Pilze. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Hypholoma cephaloforma werden von Pilzsammlern nicht besonders geschätzt, weshalb es nur der Kategorie 4 zugeordnet wird. Empfehlenswert sind nur Hüte, da die Beine besonders steif sind.Dieses Exemplar eignet sich am besten zum Trocknen.
Falsche Doppelgänger
Von den äußeren Merkmalen her ähnelt Hyfoloma cephaloforma den folgenden Waldgeschenken:
- Schwefelgelber Honigpilz - giftiges Exemplar. Es ist an der gelblichen Farbe des Hutes mit helleren Rändern und dunkelbrauner Mitte zu erkennen. Darüber hinaus verströmt das Fruchtfleisch des gefährlichen Doppelgängers einen unangenehmen Geruch.
Der Pilz wächst in großen Gruppen
- Sommerhonigpilz - gehört zur Gruppe der Speisepilze. Der Fruchtkörper besteht aus einer breiten dunklen Kappe und einem dünnen Stiel. Es unterscheidet sich von der jeweiligen Art durch sein angenehm duftendes Aroma mit einer Honignote.
Der Pilz wächst in großen Gruppen
Sammelregeln
Das Sammeln von Hypholoma cephaloforma sollte mit äußerster Vorsicht erfolgen, da es ein giftiges Gegenstück gibt – den schwefelgelben Hallimasch. Nachdem der Pilzsammler von der Echtheit der Art überzeugt ist, kann er vorsichtig aus der Erde herausgeschraubt werden, wobei darauf zu achten ist, dass das Myzel nicht beschädigt wird. Das entstandene Loch sollte mit Moos oder Waldstreu bedeckt werden. Die Fruchtkörper dieser Sorte sind recht zerbrechlich und sollten daher nicht mit ihren größeren Verwandten in den gleichen Korb gelegt werden.
Abschluss
Hyfoloma cephalosa ist in Russland nicht besonders bekannt, erfreut sich jedoch in einigen anderen Ländern großer Beliebtheit. Diese Art zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, auch bei längeren Minustemperaturen zu überleben. Aber auch gefrorene Kapseln sind zum Verzehr geeignet. Zuerst werden sie erhitzt und dann gebraten oder getrocknet.
