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Kalocera klebrig oder Hirschhörner ist ein bedingt essbarer Pilz von geringer Qualität. Gehört zur Familie der Dikramicaceae und wächst auf trockenem, verfaultem Holzsubstrat. Beim Kochen wird es als Dekoration für Aufschnitt- und Fleischgerichte verwendet, jedoch nur nach einer Wärmebehandlung. Dieses Exemplar hat ungenießbare Doppelgänger. Um Ihrem Körper keinen Schaden zuzufügen, müssen Sie daher die äußere Beschreibung studieren und Fotos und Videos ansehen.
Wie sehen klebrige Caloceras aus?
Dieser Vertreter des Waldreichs ist an der ungewöhnlichen Form des Fruchtkörpers und seiner leuchtenden Farbe zu erkennen. Der Pilz bildet einen kleinen, schwach verzweigten Strauch in Form einer Koralle mit einer Höhe von bis zu 8 cm. Die Schleimoberfläche hat eine orange oder dunkle Zitronentönung. Das Fruchtfleisch ist elastisch, gallertartig, ohne Geschmack und Aroma.Die Fortpflanzung erfolgt durch mikroskopisch kleine Sporen, die sich im gesamten Fruchtkörper befinden.
Wo wächst Calocera-Kleber?
Der Waldbewohner wächst am liebsten einzeln oder in kleinen Familien auf faulem Nadelholzsubstrat. Sie beginnt von Juli bis Oktober Früchte zu tragen und ist in ganz Russland verbreitet.
Kann man klebrige Caloceras essen?
Aufgrund des fehlenden Geschmacks und Aromas sowie des gummiartigen, gallertartigen Fruchtfleisches hat dieses Exemplar in der Küche keine breite Verwendung gefunden. Es wird sehr selten zu Nahrungszwecken gesammelt; die geerntete Ernte kann gekocht, gebraten und getrocknet werden. Und dank seines gallertartigen Fruchtfleisches geben viele Hausfrauen es zu geliertem Fleisch hinzu, bis es hart wird. Aber die meisten Pilzsammler ziehen es vor, sie nicht zu sammeln, sondern nur zu fotografieren.
Trotz seines zweifelhaften Geschmacks wird der Pilz in vielen Ländern in der Volksmedizin verwendet.
Wie man klebrige Caloceras unterscheidet
Dieser Waldbewohner hat, wie jeder Vertreter des Pilzreichs, Doppelgänger:
- Hornförmig – Der Pilz ist ungenießbar, aber auch ungiftig. Es kommt in allen russischen Wäldern vor und bevorzugt feuchte Nadelbäume, seltener Laubbäume. Vom Spätsommer bis zum ersten Frost beginnt sie Früchte zu tragen. Man erkennt ihn an seiner leuchtend orangen Farbe und seiner keulen- oder hornförmigen Form. Da das Fruchtfleisch geschmacks- und geruchsneutral ist, wird es beim Kochen äußerst selten verwendet.
- Dacrimyces verschwinden - ein kleiner tropfenförmiger oder kugelförmiger Pilz von leuchtend oranger Farbe. Der Fruchtkörper ist rot oder gelb, gallertartig, geruchs- und geschmacklos. Von Juni bis zum ersten Frost zu finden, bevorzugt morsches Nadelholz.Diese Art gilt als ungenießbar und kann beim Verzehr eine leichte Lebensmittelvergiftung verursachen.
Abschluss
Kalocera-Kleber ist eine bedingt essbare Art, die in Nadelwäldern häufig vorkommt. Vom Spätsommer bis zum ersten Frost beginnt sie Früchte zu tragen. Dieser Vertreter hat keinen Nährwert, aber aufgrund seiner leuchtenden Farbe und der großen Ähnlichkeit mit Korallen ist es besser, diese Art zu bewundern als zu essen.
