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Weiße Muskat-Trauben gehören zu den ältesten Sorten, aus denen erlesene Weine hergestellt werden. Obwohl der Indikator instabil ist, kann der hohe Ertrag in verschiedenen Jahren unterschiedlich sein. Die Beeren haben einen guten Geschmack. Bei der Pflege gibt es mehrere Besonderheiten, die es zu beachten gilt (Überwinterung, Entfernung unfruchtbarer Triebe und andere).
Geschichte der Selektion
Weißer Muskat ist eine Rebsorte, die vor mehr als 80 Jahren in der UdSSR entwickelt wurde. Die Ernte wurde 1945 in das Register der Selektionserfolge eingetragen. Urheber – Troshin L.P. (Krasnodar). Dies ist eine der ältesten Sorten.
Es gibt eine Version, die besagt, dass sie ursprünglich in Syrien, Ägypten und den Ländern der Arabischen Halbinsel gezüchtet wurde. Die Sorte hat sich auf der ganzen Welt verbreitet.Es wird nicht nur in Russland, sondern auch in Spanien, Italien, Frankreich, Bulgarien, Ungarn, den Ländern der Balkanhalbinsel und den USA angebaut.
Kultur wird auch (Synonyme) genannt:
- Busuyok;
- Muscat Blanc, kleine Beere;
- Feger Muskotai;
- Moscatello Bianco;
- Tamjanka.
Beschreibung der Rebsorte Muskatweiß
Weiße Muskatnuss ist ein mittelstark wachsender Strauch. Die Kronen junger Triebe haben eine grünlich-graue Tönung und eine auffällig starke Behaarung. Junge Blätter sind weinrot. Die Büsche sind mittelgroß, rund und können drei- oder fünflappig sein. Die Blätter der Traube sind trichterförmig und von sattgrüner Farbe. Die Innenseite ist mit spinnennetzartiger, borstiger Behaarung bedeckt.
Die oberen Seitenausschnitte sind von geringer Tiefe, ein eiförmiges Lumen ist erkennbar. Die Ausschnitte auf der Unterseite sind deutlich kleiner, sie sind leierförmig, manchmal auch V-förmig. Die Blattstielkerben sind meist geschlossen und es fällt eine schlitzartige Öffnung auf. An einer Pflanze der Sorte Muscat White wachsen Blüten beiderlei Geschlechts, was insbesondere bei guten Wetterbedingungen eine Selbstbestäubung ermöglicht.
Bündel
Die Trauben der Sorte White Muscat sind mittelgroß, haben eine klassische zylindrisch-konische Form und sind oft zylindrisch. Die Masse erreicht 100-450 g. Sie haben kurze Kämme. Die Farbe ist grün mit einem Hauch Rosa. Sie verholzen nur an der Basis.
Kleine Weintrauben
Beeren
Die Beeren haben eine runde Form, oft eine ungleiche Größe, einen durchschnittlichen Durchmesser von 10 bis 17 mm und ein Gewicht von 1,4 bis 1,8 g.Die Farbe ist goldgelb mit einer bronzenen Bräune, die auf der Sonnenseite sichtbar ist. Jede Beere enthält zwei Samen. Auf Wunsch können sie zur weiteren Züchtung verwendet werden, da es sich bei White Muscat um eine Sorte und nicht um eine Hybride handelt.
Ranke
Die junge Rebe hat eine grüne Farbe und reift zu 75–90 % ihrer Länge. Dann nehmen die Triebe eine hellbraune Farbe an, wobei an den Knoten dunkle Bereiche sichtbar sind. Aus ausgewachsenen Sträuchern entwickeln sich viele unfruchtbare Ranken, die regelmäßig abgebrochen werden müssen. Dadurch kann die Produktivität auf einem relativ hohen Niveau gehalten werden.
Charakteristisch
Die Sorte wird wegen ihres Geschmacks geschätzt. Das Fruchtfleisch verleiht einen ausgeprägten Muskatgeschmack und wird zur Weinherstellung verwendet. Die Früchte reifen relativ früh. Die Hauptfruchtwelle findet im September statt.
Reifezeit der weißen Muskat-Trauben
Je nach Reifezeit gehören weiße Muskatellertrauben zu den mittelfrühen oder mittelreifen Sorten. Vom Öffnen der Knospen bis zur technischen Reife der Beeren vergehen 140-150 Tage, manchmal auch weniger oder mehr.
Zur Herstellung von trockenem Wein sowie bei ungünstigen Wettervorhersagen kann die Ernte mehrere Wochen früher beginnen.
Produktivität
Der Ertrag der weißen Muskat-Trauben ist nicht stabil. Der Indikator kann im Bereich von 60-120 Centner pro Hektar variieren. Dies liegt daran, dass weniger als die Hälfte der fruchttragenden Triebe wachsen – etwa 44 %. Der Fruchtkoeffizient wird auf 0,46 geschätzt, der Fruchtkoeffizient beträgt 1,22 Trauben pro Trieb.
Schmecken
Das Fruchtfleisch der Beeren ist saftig und hat einen starken Muskatgeschmack, weshalb der Name der Sorte damit verbunden ist.Es sind süße Töne mit mäßiger Säure zu spüren. Generell wird der Geschmack als sehr gut beurteilt, was im Verzeichnis der Auswahlleistungen vermerkt ist.
Der Geschmack der Trauben weist deutlich ausgeprägte Muskattöne auf.
Wachstumsregionen
Weißer Muskat kann in allen Regionen Südrusslands angebaut werden – im Nordkaukasus, in den Gebieten Krasnodar und Stawropol, in den Republiken Krim, Adygeja und Kalmückien. Aus dem Register der Selektionserfolge geht außerdem hervor, dass Trauben in den Regionen der unteren Wolgaregion, beispielsweise in den Regionen Wolgograd und Astrachan, angebaut werden können.
Frostbeständigkeit
Weiße Muskatnuss ist keine winterharte Sorte. In allen Regionen, auch im Süden, ist eine Obdachpflicht vorgeschrieben. Darüber hinaus gilt diese Regel sowohl für junge Sämlinge als auch für erwachsene Büsche.
Dürreresistenz
Angaben zur Trockenresistenz werden in der Sortenbeschreibung nicht gemacht. Es ist davon auszugehen, dass die Büsche bei heißem Wetter zusätzlich bewässert werden müssen, um die Produktivität aufrechtzuerhalten.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Die weiße Sorte Muscat hat keine gute Immunität. Es kann unter Mehltau und Grauschimmel leiden, außerdem besteht keine Resistenz gegen Reblaus, Blütenknospenwurm und Spinnmilben. Daher sollte jedes Frühjahr eine vorbeugende Behandlung mit Fungiziden durchgeführt werden. Im Sommer werden die Büsche regelmäßig inspiziert und beim Auftreten von Schädlingen werden Volksheilmittel oder Insektizide sowie Insektoakarizide eingesetzt.
Anwendungsmethoden
Weiße Muskat-Trauben werden als technische Sorten klassifiziert. Es wird zur Herstellung von Vintage-Dessertweinen verwendet. Frischverzehr ist erlaubt.
Zusammensetzung und Vorteile der weißen Muskat-Trauben
Das Fruchtfleisch enthält Zucker, Vitamine (einschließlich C, E, K, Gruppe B, PP) sowie Mikroelemente (Selen, Zink, Magnesium, Phosphor, Eisen und andere). Dadurch können Trauben den Blutdruck stabilisieren, die Leistungsfähigkeit steigern, das Gedächtnis und die Konzentration verbessern. Es ist zu bedenken, dass es viele einfache Kohlenhydrate enthält, sodass Menschen mit Diabetes und Fettleibigkeit Beeren nur in geringen Mengen verzehren können.
Vorteile und Nachteile
Die weiße Sorte Muscat hat einen sehr guten Geschmack. Trotz einiger gravierender Nachteile wird sie weiterhin im Süden Russlands und in einigen Regionen der Wolga-Region angebaut.
Aus den Früchten werden Weißweine hergestellt
Vorteile:
- angenehmer Geschmack;
- spürbarer Muskatgeschmack;
- geeignet für die Herstellung edler Weine;
- kann frisch zur Herstellung von Säften und Kompotten verwendet werden.
Nachteile:
- geringe Winterhärte;
- instabiler Ertrag;
- bei ungünstigem Wetter werden schwere Erbsen beobachtet;
- Knospen und Eierstöcke neigen zum Haarausfall;
- fast 60 % der Triebe sind unfruchtbar;
- die Nieren erwachen früh und können unter altersbedingten Frösten leiden;
- keine Resistenz gegen Mehltau, Spinnmilben.
Anpflanzung von weißen Muskat-Trauben
Das Pflanzen von Setzlingen der Sorte Muscat White ist einen Monat vor dem Frost geplant – d.h. von Ende September bis Mitte Oktober (je nach Region). Der Ort sollte gut beleuchtet sein und keine stehende Feuchtigkeit aufweisen. Standard-Landeanweisungen:
- Weichen Sie die Wurzeln der Sämlinge in einer Epin-Lösung oder einem anderen Wachstumsstimulans ein.
- Graben Sie mehrere Löcher mit den Maßen 70*70 cm.
- Legen Sie kleine Steine auf den Boden (10 cm Schicht).
- Platzieren Sie den Sämling in der Mitte.
- Füllen Sie fruchtbaren Boden auf und verdichten Sie ihn so, dass der Wurzelkragen bündig mit der Oberfläche abschließt
- Wasser, Mulch, Abdeckung für den Winter.
Pflege weißer Muskat-Trauben
Die Pflege von Trauben dieser Sorte weist mehrere Merkmale auf:
- Für den Winter werden die Pflanzungen gemulcht und abgedeckt. Dazu werden die Traubensträucher von ihren Stützen gelöst und auf Holzbretter oder Fichtenzweige gelegt. Decken Sie die Oberseite mit Fichtenzweigen, trockenen Blättern oder dichter Agrofaser ab.
- Im Frühjahr sollten die Fruchttriebe der weißen Muskattraube gekürzt werden, damit 10-12 Knospen darauf verbleiben (55-65 Knospen pro Busch).
- Unfruchtbare Reben müssen ständig umgebrochen werden (besser auch im Frühjahr).
Ansonsten gelten die üblichen Pflegeregeln: regelmäßiges Gießen, Düngen, Mulchen, Lockern und Jäten, Beschneiden, Behandlung gegen Schädlinge und Krankheiten.
Abschluss
Weiße Muskat-Trauben haben einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Dies ist eine technische Sorte, die für die Weinherstellung geeignet ist. Erfordert besondere Pflege, einschließlich Schutz für den Winter. Wenn landwirtschaftliche Techniken befolgt werden, kann die Kulturpflanze sogar in den Regionen der unteren Wolga-Region angebaut werden.
Bewertungen von weißen Muskat-Trauben
