Inhalt
- 1 Beschreibung und Eigenschaften von Luzerne
- 2 Chemische Zusammensetzung von Luzerne
- 3 Kaloriengehalt von Luzerne
- 4 Welche Vorteile hat Luzernegras für den Menschen?
- 5 Die Verwendung von Luzerne in der Volksmedizin
- 6 Wie man Luzerne beim Kochen verwendet
- 7 Die Verwendung von Luzerne in der Kosmetik
- 8 Kontraindikationen für die Verwendung von Luzerne
- 9 Sammlung und Vorbereitung
- 10 Abschluss
- 11 Bewertungen von Ärzten zur Verwendung von Luzerne
Der Nutzen von Luzerne liegt in ihrer wohltuenden Wirkung auf den menschlichen Körper. Bevor Sie Rohstoffe verwenden, sollten Sie deren Eigenschaften und mögliche Schäden untersuchen.
Beschreibung und Eigenschaften von Luzerne
Luzerne (Medicago) ist eine krautige Pflanze oder ein Halbstrauch aus der Familie der Hülsenfrüchte. Es hat ein kräftiges Wurzelsystem und verzweigte Stängel, die eine Höhe von 1,5 m erreichen. Blüht je nach Sorte mit gelben, weißen, blauen und violetten röhrenförmigen Blüten und trägt dann kleine braune Bohnen.
Luzerne kann den ganzen Sommer über mehrmals blühen und Früchte tragen.
Als Heimat des Krauts gilt das Mittelmeer, doch ist die Kultur auf der ganzen Welt in warmen und gemäßigten Klimazonen zu finden. Luzerne siedelt sich meist an Waldrändern, an Fluss- und Seeufern sowie auf trockenen Feldern an.
Chemische Zusammensetzung von Luzerne
Die wohltuenden Eigenschaften von Luzerne-Microgreens werden durch die chemische Zusammensetzung der Pflanze bestimmt. Die Rohstoffe enthalten:
- B-Vitamine;
- Nahrungsfasern;
- Aminosäuren;
- Flavonoide und Antioxidantien;
- Askorbinsäure;
- Eisen und Zink;
- Saponine und Anthocyane;
- Vitamin PP;
- Kupfer, Kalzium und Phosphor;
- Vitamin A;
- Magnesium, Selen und Natrium;
- Vitamine K und E;
- Natrium und Kalium;
- essentielle Öle;
- Fettsäure;
- Phytoöstrogene;
- Alkaloide;
- Chlorophyll.
Die Nutzpflanze sollte in begrenzten Mengen verzehrt werden. Bei richtiger Anwendung hat es aber eine gute entzündungshemmende, stärkende und beruhigende Wirkung.
Kaloriengehalt von Luzerne
Alfalfa-Sprossen haben einen sehr geringen Nährwert. Pro 100 g sind es nur etwa 23 Kalorien. Gleichzeitig machen Kohlenhydrate 4 g der Zusammensetzung aus, während Proteine und Fette jeweils 0,2 g und 0,7 g ausmachen.
Welche Vorteile hat Luzernegras für den Menschen?
Indikationen für die Verwendung von Luzerne empfehlen die Verwendung des Krauts bei einer Vielzahl von Beschwerden. Wenn Sie die Grundregeln befolgen, wird die Pflanze:
- stärkt das Herz-Kreislauf-System und beugt der Entstehung von Arteriosklerose vor;
- senkt den Blutdruck;
- verhindert die Entwicklung einer Anämie;
- stärkt Nägel, Gelenke und Haare;
- wirkt sich positiv auf den Hautzustand aus;
- verhindert Schlaganfälle und Herzinfarkte;
- hilft bei Krampfadern und Thrombosen;
- schützt vor der Entstehung von Krebs;
- entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper;
- verbessert die Darmflora und beschleunigt Stoffwechselprozesse;
- normalisiert die Funktion des endokrinen Systems;
- reguliert den Hormonspiegel;
- stärkt das Immunsystem und schützt vor Viren und Erkältungen;
- beschleunigt Regenerationsprozesse und verjüngt die Haut;
- fördert die Genesung von Grippe und Erkältungen;
- verbessert den Auswurf beim Husten;
- lindert Gelenkschmerzen aufgrund von Rheuma und Arthritis;
- senkt den Spiegel an schlechtem Cholesterin;
- hilft bei Blähungen, Verstopfung und Blähungen;
- beseitigt Sodbrennen nach dem Essen;
- fördert eine schnelle und sichere Gewichtsabnahme;
- bekämpft entzündliche Prozesse;
- Senkt den Blutzuckerspiegel und schützt vor Diabetes.
Es wird empfohlen, gesunde Luzerne gegen Cholesterin sowie nach schweren Krankheiten und Operationen zu verwenden. Die Pflanze enthält viele Aminosäuren und hilft bei der Wiederherstellung des Körpers. Wenn Sie zu Schwellungen neigen, können Sie Kräuterabkochungen und Aufgüsse einnehmen, da Getränke schnell überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe entfernen.
Vorteile von Luzernensprossen
Die Vorteile von Luzernensprossen liegen vor allem in ihrer stärkenden Wirkung. Microgreens enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, stärken schnell die Immunität und verbessern die Ausdauer.
Nützliche Sprossen reinigen den Körper von Giftstoffen und helfen bei der Wiederherstellung der Leber. Sie können sie essen, wenn Sie zu Verstopfung neigen, da Grünzeug viele Ballaststoffe enthält. Die Vorteile gekeimter Luzerne bestehen darin, dass die Pflanze die Entwicklung einer Eisenmangelanämie verhindert, die Gewebeheilung beschleunigt, das Osteoporoserisiko verringert und die Blutgefäße stärkt.
Vorteile von Luzernesamen
Vitamine in Luzerne sind nicht nur in den Sprossen, sondern auch in den Samen enthalten. Der regelmäßige Verzehr von Pflanzengetreide trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Die Samen erhöhen den Gesamttonus des Körpers und verbessern den Zustand der Blutgefäße, normalisieren die Herzfrequenz und gleichen den Blutdruck aus.
Die Verwendung von Luzerne in der Volksmedizin
Die wohltuenden Eigenschaften von Luzernesamen werden in der traditionellen Medizin aktiv genutzt. Basierend auf der Pflanze können Sie Tee oder eine konzentrierte medizinische Abkochung zubereiten.
Tee
Luzerne-Tee hat gute immunmodulatorische und tonisierende Eigenschaften. Das Getränk schützt vor Grippe und Erkältungen, stillt den Durst, lindert Schwellungen und hilft, den Körper zu regenerieren. Brauen Sie ein nützliches Heilmittel nach diesem Rezept:
- Etwa 10 g trockene Rohstoffe werden in eine Keramik-Teekanne gegossen.
- 500 ml heißes Wasser einfüllen.
- Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
- Durch ein Sieb in Tassen füllen.
Es wird nicht empfohlen, dem Luzernentee Zucker hinzuzufügen. Sie können aber auch einen Löffel natürlichen Honig hinzufügen – die wohltuende Wirkung wird nur noch verstärkt.
Es wird empfohlen, Luzernentee nicht mit kochendem Wasser, sondern mit Wasser bei einer Temperatur von ca. 85 °C aufzubrühen
Dekokt
Das Abkochen von Luzerne wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus, stabilisiert den Blutdruck und hilft, Migräne loszuwerden. Sie können dieses nützliche Mittel auch bei Verdauungsproblemen einnehmen – das Getränk beschleunigt den Stoffwechsel und beugt der Entstehung von Verstopfung vor.
Luzerne sollte nach folgendem Algorithmus gebraut werden:
- Etwa 100 g trockenes Pflanzenmaterial werden in einen Emaillebehälter gegossen.
- 500 ml Wasser einfüllen.
- Luzerne zum Kochen bringen.
- Bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dann abseihen.
Sie müssen dreimal täglich 100 ml Luzerne trinken. Verwenden Sie das Produkt eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten oder kurz nach den Mahlzeiten.
Wie man Luzerne beim Kochen verwendet
Die heilenden Eigenschaften von Luzerne werden nicht nur zur Zubereitung von Heilgetränken genutzt. Microgreen-Pflanzen werden beim Kochen verwendet – sie werden zu Salaten und kalten Vorspeisen hinzugefügt und als Füllung in Backwaren gegeben.Sprossen passen gut zu Gemüse und Fleisch und verstärken den Nutzen von Koteletts und Aufläufen. Microgreens können der Suppe hinzugefügt werden, jedoch nicht in den ersten Schritten der Zubereitung, sondern kurz vor dem Servieren.
Luzernesamen werden oft zu Pulver gemahlen und dem Mehl zugesetzt. Auch gemahlene Körner und Sprossen werden bei der Zubereitung von Vitamincocktails verwendet.
Die Verwendung von Luzerne in der Kosmetik
Die wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen von Luzerne für Frauen wirken sich auf den Bereich der Kosmetik aus. Die Pflanze wird zur Pflege trockener und problematischer Haut eingesetzt, die zu häufigen Hautausschlägen neigt. Der wohltuende Rohstoff Luzerne reinigt die Epidermis von Akne und Mitessern, bekämpft Entzündungen und beugt der Entstehung von Narben vor. Das Kraut kann auch zur Zubereitung von Spülungen für geschwächtes Haar verwendet werden.
Feuchtigkeitsspendende Maske
Gesunde Luzerne normalisiert den Wasserhaushalt in den Hautzellen, beseitigt Trockenheit und Schuppenbildung der Epidermis. Zu Hause können Sie diese Maske herstellen:
- Frische Luzernensprossen werden zu einer Paste zermahlen.
- Gießen Sie eine kleine Menge kochendes Wasser über die Rohstoffe.
- Lassen Sie das Fruchtfleisch abkühlen.
- Mit Massagebewegungen auf die gereinigte Gesichtshaut auftragen.
Sie müssen die nützliche Maske 20 Minuten lang einwirken lassen. Nach einiger Zeit werden die Reste mit warmem Wasser abgewaschen und die Haut mit einer pflegenden Creme geschmiert.
Es wird empfohlen, Kosmetika mit Luzerne mindestens zweimal pro Woche zu verwenden.
Verjüngende Maske
Luzerne ist für Frauen von Vorteil, da sie vorzeitiger Hautalterung entgegenwirkt und dabei hilft, die Epidermis wieder weich zu machen. Zu Hause wird zur Gesichtspflege folgendes Produkt verwendet:
- Frische Blätter und Triebe der Luzerne mit einem Mixer zerkleinern.
- Drücken Sie das Fruchtfleisch durch ein Käsetuch, bis klarer Saft entsteht.
- Gießen Sie 5 ml des Produkts in einen Glasbehälter und verdünnen Sie es mit der gleichen Menge Wasser.
- Fügen Sie 5 g natürlichen Honig hinzu.
- Mischen Sie die wohltuende Zusammensetzung gründlich und verteilen Sie sie auf dem Gesicht.
Entfernen Sie die Maske nach 20 Minuten mit warmem Wasser ohne Seife. Es wird empfohlen, den Eingriff drei Wochen lang jeden zweiten Tag durchzuführen.
Bei Haarausfall
Luzerne hilft gegen Haarausfall – die wohltuenden Substanzen der Pflanze stärken die Wurzeln der Locken und geben den Strähnen Kraft und Volumen zurück. Für medizinische Zwecke wird folgendes Mittel verwendet:
- Gießen Sie 20 g trockene Luzerne in 500 ml kochendes Wasser.
- Zugedeckt abkühlen lassen.
- Den Sedimententferner durch ein Käsetuch abseihen.
Der Aufguss sollte als Spülung nach der regelmäßigen Haarwäsche verwendet werden. Um eine schnelle Wirkung zu erzielen, verwenden Sie das Produkt dreimal pro Woche. Luzerne stoppt nicht nur den Haarausfall, sondern stellt auch seinen angenehmen Glanz und seine Kämmbarkeit wieder her.
Maske für Problemhaut
Die Vorteile von Luzerneblättern zeigen sich bei der Pflege problematischer Haut, die zu Rötungen, Reizungen und Hautausschlägen neigt. Sie können pflanzliche Rohstoffe nach folgendem Algorithmus verwenden:
- Das trockene Kraut wird zu einem homogenen Pulver gemahlen.
- Gießen Sie 50 g Luzerne in 500 ml heißes Wasser.
- Etwa 5 g Honig hinzufügen und gründlich vermischen.
- Tränken Sie einen sauberen Mullverband in der Mischung.
- Tragen Sie die Maske 15 Minuten lang auf das Gesicht auf.
- Entfernen Sie nach Ablauf der Zeit die Gaze und waschen Sie das restliche Produkt mit warmem Wasser ab.
Ein Aufguss aus Luzerne mit Honig kann auch für die Morgenwäsche verwendet werden.Das Produkt hilft dabei, Ihrer Gesichtshaut eine gesunde Farbe zurückzugeben, das Auftreten erster Falten zu verhindern und Hautausschläge und Reizungen zu beseitigen.
Kontraindikationen für die Verwendung von Luzerne
Die Verwendung von Luzernegras durch den Menschen ist nicht immer vorteilhaft. In manchen Fällen ist es besser, Pflanzenmaterialien abzulehnen. Insbesondere sollten Sie keine Aufgüsse und Abkochungen einnehmen:
- mit individueller Intoleranz;
- mit Lupus erythematodes;
- bei Problemen mit der Blutgerinnung;
- mit Verschlimmerung von Magengeschwüren und Pankreatitis.
Verwenden Sie gesunde Luzerne während der Schwangerschaft mit Vorsicht. Während der Stillzeit ist es besser, Gras zu meiden, da es beim Baby Allergien auslösen kann.
Sammlung und Vorbereitung
Die Sammlung nützlicher Luzerne für medizinische Zwecke erfolgt im Frühsommer auf dem Höhepunkt der Blüte der Kulturpflanze. Es ist notwendig, die Rohstoffe morgens vor Mittag vorzubereiten, wenn keine helle Sonne scheint. Die Triebe samt Blättern werden vorsichtig in geringem Abstand zum Boden abgeschnitten und anschließend gewaschen, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen. Die Luzerne wird an einem schattigen, warmen Ort zum Trocknen ausgelegt und stehen gelassen, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Die Rohstoffe sollten keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden – ultraviolette Strahlung zerstört die nützlichen Substanzen im Gras.
Luzernesamen werden im August geerntet
Die getrockneten Rohstoffe werden in ein Glasgefäß oder eine Papiertüte gegossen. Nützliche Luzerne sollte an einem leeren Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 °C gelagert werden. Von Zeit zu Zeit lohnt es sich, den Rasen auszusortieren, um Schimmelbildung vorzubeugen. Wenn alle Voraussetzungen erfüllt sind, behalten die Rohstoffe ihre wohltuenden Eigenschaften bis zu zwei Jahre.
Bewahren Sie Luzernensprossen in einem Plastikbehälter im Kühlschrank auf. Ihre Haltbarkeit ist kurz – nur 5-6 Tage.Frische Blätter und Stängel der Pflanze sind nur 2-3 Tage haltbar, außerdem sollten sie in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Abschluss
Die Vorteile von Luzerne erstrecken sich auf viele Körpersysteme. Die Pflanze wird zur Normalisierung der Verdauung und zur Verbesserung des Zustands von Herz und Blutgefäßen eingesetzt. Luzerne verursacht selten Schaden, Sie müssen jedoch mögliche Kontraindikationen berücksichtigen.
Bewertungen von Ärzten zur Verwendung von Luzerne
