Honig aus 400 Löwenzahn: Rezepte mit Fotos, Nutzen und Schaden

Löwenzahnhonig gilt als eines der seltensten Bienenprodukte. Dies liegt daran, dass der Nektar der Pflanze einen bitteren Geschmack hat. Daher neigen Bienen nicht dazu, es zu sammeln. Trotzdem enthält das Produkt viele Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind.

Vorteile von Löwenzahnhonig

Löwenzahn ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Es gibt mehr als 2000 Sorten der Pflanze. Die häufigste Art in Russland ist der Gewöhnliche Löwenzahn. Die Pflanzenhöhe kann zwischen 10 und 50 cm variieren.Löwenzahn gilt als unprätentiös und findet sich daher an Straßenrändern, Blumenfeldern, in Parks und Wäldern.

Löwenzahnhonig gibt es in zwei Arten: natürlich und künstlich. Im ersten Fall wird das Produkt von Bienen hergestellt, indem sie den Nektar einer Pflanze verdauen. Künstlicher Honig wird zu Hause aus verfügbaren Materialien hergestellt. In diesem Fall besteht keine Notwendigkeit, auf die Hilfe von Bienen zurückzugreifen. Die Vorteile von Löwenzahnhonig liegen in seiner reichhaltigen Zusammensetzung. Es umfasst die folgenden Komponenten:

• Natrium;
• Phosphor;
• Kupfer;
• Mangan;
• Zink;
• Eisen;
• Kalium;
• Selen.

Es gibt viele Kontroversen über den Nutzen und Schaden von Löwenzahnhonig. Die Pflanze wird häufig als Hauptzutat für die Herstellung von Arzneimitteln verwendet. Bei Hauterkrankungen wird das Honigprodukt lokal angewendet. Wenn es notwendig ist, Erkrankungen der inneren Organe zu beseitigen, wird es oral eingenommen. Oftmals wird ein Arzneimittel als Zusatz zur medikamentösen Haupttherapie eingesetzt. Die Vorteile des Heilprodukts sind wie folgt:

• Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
• Reinigung des Körpers von Giftstoffen;
• Wiederherstellung der Atemfunktion bei Asthma;
• Entfernung von Schleim aus der Lunge;
• Linderung von Gelenkschmerzen;
• sorgt für eine verjüngende Wirkung auf den Zustand von Haut und Haaren;
• Normalisierung des Nervensystems;
• Stärkung des Immunsystems;
• Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts;
• Blutdruckstabilisierung;
• Verringerung der Wahrscheinlichkeit, eine Urolithiasis zu entwickeln;
• choleretische Wirkung;
• Normalisierung der Leber- und Gallenblasenfunktion;
• Stärkung der Wände der Blutgefäße.

Besonders Menschen mit geschwächtem Immunsystem können von der Einnahme von Löwenzahnhonig profitieren.Das Produkt enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Aufgrund seines Phosphorgehalts wirkt es stärkend auf das Skelettsystem und die Muskulatur. Aufgrund des Vorhandenseins von Magnesium und Kalium in der Zusammensetzung beugt das Produkt Elektrolytstörungen im Körper vor. Dies hilft, den Schlaf zu normalisieren, Krämpfe und Muskelschmerzen zu beseitigen.

Darüber hinaus hat Honig die Fähigkeit, den Hormonspiegel wiederherzustellen und die Atemwege zu stabilisieren. Der Mangangehalt beseitigt Schläfrigkeit und stellt die Funktion des Nervensystems wieder her. Das Vorhandensein von Zink im Honig beschleunigt die Regenerationsprozesse der Haut. Daher wird das Produkt häufig für kosmetische Zwecke verwendet.

Ärzte empfehlen, Löwenzahnsirup in die Ernährung von Kindern und älteren Menschen aufzunehmen. Es fördert die aktive Entwicklung wichtiger Organe und beugt der Entstehung chronischer Krankheiten vor. Der regelmäßige Verzehr von Honig kann eine Alternative zu Vitaminkomplexen sein. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, reicht es aus, täglich ein paar Esslöffel Löwenzahnhonig zu sich zu nehmen.

In manchen Fällen wird synthetischer Löwenzahnhonig zur Krebsvorbeugung eingesetzt. Dies ist auf den hohen Selengehalt zurückzuführen. Das Mineral ist in der Lage, verminderten Appetit, Anämiesymptome und nervöse Störungen zu bewältigen. Männer brauchen es, um die Fortpflanzungsfunktion zu regulieren.

Wie man Löwenzahnhonig zu Hause macht

Aus Löwenzahn Honig herzustellen ist eine ziemlich mühsame Aufgabe. Aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall. Es ist wichtig, bei der Sammlung und Beschaffung von Rohstoffen verantwortungsvoll vorzugehen.Honig wird sowohl aus Stängeln als auch aus Blüten hergestellt.

Es empfiehlt sich, die Pflanze an Orten abseits von Fabriken und Autobahnen abzuholen. Die optimalsten Sammelplätze sind Blumenwiesen und Flussufer. Es wird nicht empfohlen, bei Regenwetter Blumen zu sammeln. Sie müssen mindestens einen Tag in der Sonne stehen. Pflanzen mit halb geöffneten Knospen sollten nicht gepflückt werden. Es empfiehlt sich, beim Sammelvorgang ein Messer zu verwenden.

Aus welchen Pflanzenteilen wird Löwenzahnhonig hergestellt?

Am häufigsten werden Löwenzahnblüten zur Herstellung von Löwenzahnhonig verwendet. Auf ihnen sammelt sich Pollen, der eine Vielzahl nützlicher Bestandteile enthält. Bei einigen Rezepten werden auch die Stängel der Pflanze verwendet. Aus dem Wurzelteil werden Abkochungen und Aufgüsse mit medizinischer Wirkung hergestellt.

Sammlung und Aufbereitung von Rohstoffen

Die Ernte erfolgt in der zweiten Maihälfte, wenn die Blüte erfolgt. Zur Vorbereitung der Rohstoffe gehört eine gründliche Reinigung unter fließendem Wasser. Zuvor wird der Blütenteil von den Stängeln getrennt. Es ist wichtig, nicht zu stark zu reiben, um die Pollen nicht mit dem Schmutz zu entfernen. Die Blumen müssen nicht gehackt werden. Eine Ausnahme besteht dann, wenn eine Verschreibung erforderlich ist.

So bereiten Sie Löwenzahnhonig nach dem klassischen Rezept zu

Löwenzahnhonig lässt sich am einfachsten nach dem klassischen Rezept zubereiten. Dabei kommen folgende Komponenten zum Einsatz:

• Zucker – 900 g;
• gefiltertes Wasser – 500 ml;
• Löwenzahnblüten – 500 g.

Kochvorgang:

1. Nach der Reinigung mit Wasser werden die getrockneten Blüten in einen Glasbehälter gegossen und mit Zucker bedeckt. Die Zutaten werden schichtweise in ein Glas gegeben.
2. Wasser wird bis zum Rand des Behälters gegossen.
3. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und stellen Sie es in die Sonne. Der Fermentationsprozess findet innerhalb von 2 Wochen statt.
4. Nach der angegebenen Zeit wird das Produkt in kleine Gläser verteilt.

Wie man aus 400 Löwenzahn Löwenzahnhonig macht

Weit verbreitet ist ein Rezept für Löwenzahnhonig in einer Menge von 400 Stück. Sein Geheimnis liegt in der streng kontrollierten Menge der Zutaten. Dadurch bleiben nützliche Substanzen erhalten, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Zur Vorbereitung benötigen Sie folgende Komponenten:

• 400 Löwenzahnblüten;
• 500 ml Wasser;
• 1 kg Zucker.

Kochalgorithmus:

1. Die Blumen werden in eine tiefe Pfanne getaucht und mit der erforderlichen Menge kaltem Wasser gefüllt.
2. Der Behälter wird auf das Feuer gestellt und anschließend wird die Zusammensetzung zum Kochen gebracht.
3. Nach dem Kochen wird die Blütenmischung 2 Stunden lang gekocht.
4. Filtern Sie die Flüssigkeit mit Gaze.
5. Zucker wird hinzugefügt und wieder auf das Feuer gelegt. Lassen Sie die Zuckermischung nach dem Kochen 10 Minuten lang bei schwacher Hitze stehen. Es ist notwendig, ständig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
6. Die Reife des Produkts wird durch seine Dicke bestimmt. Die Konsistenz sollte Bienenhonig ähneln.

Wie man Löwenzahnhonig mit Zitrone macht

Für die kalte Jahreszeit eignet sich ein Rezept für Löwenzahnhonig mit Zitronenzusatz. Es ist nicht nur reich an Mineralien, sondern auch an Vitamin C, das in Zitrusfrüchten in großen Mengen vorkommt.

Komponenten:

• 300 g Löwenzahn;
• 500 ml Wasser;
• 1 Zitrone.

Kochvorgang:

1. Die Blüten werden mit kaltem Wasser gewaschen und anschließend getrocknet.
2. Rohstoffe werden 1 EL gegossen.Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dann einige Minuten kochen lassen.
3. Drücken Sie Zitronensaft in die resultierende Mischung.
4. Die Flüssigkeit wird 7 Stunden lang unter dem Deckel hineingegossen.
5. In einem separaten Behälter Sirup aus 1 EL zubereiten. Zucker und 1 EL. Wasser.
6. Nach dem Aufguss wird die Flüssigkeit aus dem Löwenzahn gefiltert und mit Zuckersirup vermischt.
7. Die resultierende Mischung wird 10 Minuten lang bei schwacher Hitze erhitzt.
8. Der resultierende Honig wird in kleine Gläser gerollt.

Wie man Löwenzahnhonig macht, ohne zu kochen: Rezept Nr. 1

Nicht weniger gefragt ist ein einfaches Rezept zur Herstellung von Löwenzahnhonig, bei dem die Zutaten nicht gekocht werden müssen. In seiner Wirkung steht er dem unter hoher Temperatur zubereiteten Honig in nichts nach. Das Rezept verwendet die folgenden Zutaten:

• 3 EL. Honig;
• 200 Löwenzahnblüten.

Rezept:

1. Die Blüten werden gründlich gewaschen und durch einen Fleischwolf gegeben oder mit einem Mixer zerkleinert.
2. Der resultierenden Blütenpaste wird Honig zugesetzt.
3. Nach dem Mischen der Komponenten wird das Produkt in kleine Gläser gerollt.

Löwenzahnhonig ohne Kochen: Rezept Nr. 2

Zutaten:

• 1 kg Zucker;
• 350 g Löwenzahnblütenstände;
• 500 ml Trinkwasser.

Rezept:

1. Löwenzahn wird in einen Topf gegossen und mit Wasser aufgefüllt. Honig bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen lassen.
2. Nach dem Abkühlen wird die Lösung filtriert. Das Löwenzahnmark wird entsorgt.
3. Gießen Sie den Zucker in einen sauberen Behälter und füllen Sie ihn mit Löwenzahnflüssigkeit.
4. Die Zusammensetzung wird zum Kochen gebracht und 10 Minuten bei schwacher Hitze stehen gelassen. Der resultierende Sirup wird in Gläser gegossen.

Ein Originalrezept zur Herstellung von Honig aus Löwenzahn mit Minze und Kirschblättern

Um Honig aus Löwenzahnblüten schmackhafter und gesünder zu machen, werden bei der Zubereitung oft ungewöhnliche Zutaten verwendet.Besonders beliebt ist das Rezept mit der Zugabe von Kirschen und Minze. Es umfasst die folgenden Komponenten:

• 500 ml Wasser;
• 300 Löwenzahn;
• 1,3 kg Zucker;
• 4 g Minzblätter;
• eine halbe Zitrone;
• 6 g Kirschblätter;
• 4 Nelkenknospen;
• 5 g Johannisbeerblätter.

Kochschritte:

1. Sirup wird aus Zucker und Wasser hergestellt.
2. Der nächste Schritt besteht darin, dem Sirup Löwenzahnblüten hinzuzufügen und die Mischung 25 Minuten lang zu kochen.
3. In den resultierenden Sirup eine Zitrone auspressen, Beerenblätter und Nelken hinzufügen.
4. Die Mischung wird erneut 5 Minuten lang gekocht.
5. Das fertige Produkt wird durch ein Käsetuch gefiltert und in Gläser abgefüllt.

Hausgemachter Honig aus Löwenzahn, Orangen und Zitronen

Zitrussirup mit Löwenzahn kann problemlos jedes Dessert ersetzen. Darüber hinaus bewältigt es wirksam Erkrankungen des Verdauungssystems. Für die Herstellung von Honig benötigen Sie folgende Zutaten:

• 4 Orangen;
• 1,5 kg Zucker;
• 500 g Löwenzahnblüten;
• 2 Zitronen;
• 3 Liter Wasser.

Kochmethode:

1. Die Blüten werden mit kaltem Wasser gewaschen und die Orangen geviertelt.
2. Die Zutaten in einen Topf geben und Wasser hinzufügen.
3. Nach dem Aufkochen lässt man die Mischung noch eine Stunde köcheln.
4. Nach dem Herausnehmen vom Herd wird die Löwenzahnflüssigkeit gefiltert und mit Zitronensaft und Zucker vermischt.
5. Der Honig wird für eine Stunde wieder aufs Feuer gestellt. Seine Bereitschaft wird durch seine Verdunkelung angezeigt.

Wie man Löwenzahnhonig verwendet

Die heilenden Eigenschaften von Löwenzahnhonig kommen bei richtiger Anwendung des Produkts maximal zur Geltung. Am häufigsten wird es als Heilmittel gegen verschiedene Krankheiten eingesetzt. Es ist nicht ratsam, Honig hohen Temperaturen auszusetzen.In diesem Fall werden seine wohltuenden Eigenschaften neutralisiert. In solchen Situationen wird Löwenzahnsirup nach einem vom Arzt ausgewählten Schema eingenommen. Es ist auch akzeptabel, es als Nachtisch zu essen. Das Produkt wird Tee und Backwaren zugesetzt. Um eine allergische Reaktion zu vermeiden, ist es wichtig, die Nahrungsmenge zu begrenzen.

Einschränkungen und Kontraindikationen

Bevor Sie Löwenzahnhonig essen, müssen Sie seine wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen untersuchen. Unter bestimmten Umständen kann das Produkt eine negative Wirkung haben. In den folgenden Fällen wird von der Einnahme abgeraten:

• Diabetes mellitus;
• Still- und Gebärzeit;
• niedriger Druck;
• Fettleibigkeit;
• Alter bis 3 Jahre;
• Darmstörung.

Auch für Menschen, die zu Fettleibigkeit neigen, ist es ratsam, den Honigkonsum einzuschränken. Aufgrund seines hohen Zuckergehalts gilt es als kalorienreich. Übermäßiger Verzehr von Honigprodukten trägt zu einer übermäßigen Gewichtszunahme bei. Bewertungen von Löwenzahnhonig weisen darauf hin, dass er nicht für die diätetische Ernährung geeignet ist. Ebenso wichtig ist es, sich daran zu erinnern, dass das Produkt eine abführende Wirkung hat. Daher sollte es mit äußerster Vorsicht verwendet werden.

Wie ist Löwenzahnhonig aufzubewahren?

Es wird empfohlen, medizinischen Löwenzahnsirup in vorsterilisierte Gläser zu rollen. Sie werden an einem kühlen, lichtgeschützten Ort gelagert. Am besten lagern Sie das Produkt im Keller, auf der hinteren Ablage eines Schranks oder im Kühlschrank. Die Haltbarkeit beträgt mehrere Monate. Im Gegensatz zu Bienenprodukten verdirbt Löwenzahnhonig schneller.

Abschluss

Löwenzahnhonig ist ein gesunder und schmackhafter Leckerbissen, den jeder zubereiten kann.Seine Vorteile werden deutlicher, wenn das Produkt in begrenzten Mengen und nur dann konsumiert wird, wenn keine Kontraindikationen vorliegen. Vor der Aufnahme in die Ernährung ist es ratsam, einen Spezialisten zu konsultieren, um die Möglichkeit von Nebenwirkungen auszuschließen.

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