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Viele Gärtner ziehen es vor, auf ihren Gartengrundstücken Erbsen anzubauen. Schließlich bedarf es keiner aufwendigen Pflege und seine saftigen, süßen Samen können frisch und zur Verarbeitung verwendet werden. Aber nur wenige Menschen dachten darüber nach, dass Erbsen ein Gemüse oder eine Frucht sind. Im Grunde genommen macht es keinen großen Unterschied. Allerdings müssen Sie noch herausfinden, was diese Pflanze eigentlich ist und woher sie kommt.
Erbsen – Nahrungs- und Futterpflanze
Entstehungsgeschichte der Erbsen
Diese Pflanze wird seit der Antike von Menschen angebaut. Seine Samen wurden bei Ausgrabungen von Höhlen aus der Stein- und Bronzezeit in Griechenland und im Irak gefunden. Anschließend verbreiteten sich Erbsen nach Europa und Indien. Es wurde bei Ausgrabungen in Troja aus dem Jahr 4.000 v. Chr. entdeckt. e. Theophrastus erwähnt es auch in seiner „Geschichte der Pflanzen“, die im 3. Jahrhundert v. Chr. verfasst wurde. e.
Im alten China und Indien wurde diese Kultur als Symbol für Reichtum und Fruchtbarkeit verehrt. Und in Griechenland glaubte man, dass Erbsen eine Raufutterpflanze seien. Im Mittelalter war es zusammen mit Linsen die Grundlage der Ernährung der armen Bevölkerung im Nahen Osten, Nordafrika und Europa.Das Aufkommen der Erbsen in der Neuen Welt wurde durch Christoph Kolumbus ermöglicht, der von seiner ersten Reise Samen nach Santo Domingo brachte.
Erst im 17. und 18. Jahrhundert konnte die Kultur in Frankreich geschätzt werden, als der Koch am Hofe von König Ludwig XIV. grüne Erbsen einführte, die er aus Italien mitbrachte und nach einem speziellen Rezept zubereitete. Dies sorgte für Aufsehen und wurde zum Beginn einer Mode für diese Kultur.
Unreife Erbsen erfreuten sich des gesamten französischen Adels großer Beliebtheit. Zu dieser Zeit wurden in England Versuche unternommen, neue Pflanzensorten zu entwickeln. Anschließend erfreute es sich in Nordamerika großer Beliebtheit. Thomas Jefferson züchtete auf seinem Anwesen etwa 30 Arten dieser Nutzpflanze. Seitdem hat es nicht an Popularität verloren; Züchter auf der ganzen Welt arbeiten ständig daran, neue Sorten zu entwickeln.
Gehören Erbsen zur Familie der Hülsenfrüchte?
Sie können verstehen, ob Erbsen eine Hülsenfruchtpflanze sind, wenn Sie sich mit den Hauptmerkmalen dieser Pflanzen vertraut machen.
Ein charakteristisches Merkmal aller Hülsenfrüchte ist eine vielsamige, einkammerige Fruchtschale, die sich mit zwei Klappen öffnet. Darin sind die Samen in einer Reihe angeordnet. Sie haben kein Endosperm und große sieben Lappen. Auf dieser Grundlage können wir sagen, dass die Pflanze zu den Vertretern der Hülsenfruchtfamilie gehört.
Es sollte aber auch geklärt werden, ob es sich bei der Ernte um ein Gemüse oder eine Frucht handelt. Aufgrund der Zubereitung gelten Erbsen als Gemüse. Laut Botanik kann es jedoch als Frucht eingestuft werden. Denn es handelt sich allesamt um blühende Nutzpflanzen, deren Früchte Samen enthalten. Daher kann man nicht eindeutig sagen, dass Erbsen Gemüse sind.
Beschreibung der Erbsen mit Fotos
Diese Pflanze ist eine einjährige Pflanze mit einem Lagerstamm. Seine Höhe erreicht je nach Sorte 45-100 cm. Die Blätter sind gefiedert mit großen Nebenblättern.An den Spitzen haben sie lockige Schnurrbärte. Der Farbton der Teller ist hellgrün mit einer bläulichen Wachsschicht.
Der Stamm dieser Hülsenfrucht ist schwach und benötigt Unterstützung.
Laut Pflanzenbeschreibung besitzen Erbsen ein Pfahlwurzelsystem. Es dringt bis zu 1,5 m tief in den Boden ein, sodass die Pflanze auch in Trockenperioden nicht unter Feuchtigkeitsmangel leidet.
Die Länge der Fruchtkapseln beträgt 10–16 cm, in ihnen bilden sich jeweils 6–10 runde grüne Erbsen.
Wo werden in Russland Erbsen angebaut?
Seit 2011 hat Russland den Anbau dieser Hülsenfrucht intensiv beschleunigt. Heute ist es einer der Hauptexporteure von Erbsen, sowohl Gemüse als auch Getreide, nach Indien und in europäische Länder.
Laut Experten macht diese Pflanze 4/5 aller für die Aussaat von Hülsenfrüchten vorgesehenen Flächen aus. Die Ernte beträgt mehr als 600 Tonnen. Darüber hinaus sind Erbsen auf dem Weltmarkt nicht nur als Hülsenfrüchte, sondern auch als Rohstoff für die Weiterverarbeitung und das Einfrieren gefragt. Diese Kulturpflanze bringt eine reiche Ernte und reichert den Boden mit Nährstoffen an.
Die wichtigsten Erbsenanbaugebiete in Russland:
- Region Stawropol.
- Rostower Gebiet.
- Altai.
- Region Omsk.
- Region Krasnodar.
- Tatarstan.
- Region Tambow.
- Novosibirsk Region.
Wie und wie lange wachsen Erbsen?
Mit einer kurzen Vegetationsperiode von 45 bis 70 Tagen gehört die Pflanze zur Kategorie der Kälteresistenz. Nach dem Einpflanzen der Samen in den Boden erscheinen innerhalb von 10 bis 14 Tagen Sämlinge. Die Entwicklung vollzieht sich in einem beschleunigten Tempo.Die ersten Früchte reifen 2-3 Wochen nach der Blüte.
Für die volle Entwicklung der Pflanze sind lange Tageslichtstunden erforderlich. Daher empfiehlt sich eine frühe Aussaat, wenn der Schnee schmilzt und sich der Boden bis zu einer Tiefe von 10 cm auf +5 °C erwärmt. Die Sämlinge überstehen problemlos Fröste bis -6 °C. Die optimale Temperatur während des Wachstums und der Blüte beträgt +15-17 °C. Sein Anstieg auf +26–35 °C führt zu einer Verlangsamung der Entwicklung und einer erhöhten Wahrscheinlichkeit von Pilzkrankheiten.
Wie Erbsen blühen
Die Pflanze blüht 4–6 Wochen nach der Aussaat und hält während der gesamten Vegetationsperiode an. Das rechtzeitige Sammeln reifer Schoten stimuliert die Bildung neuer Knospen.
Erbsen blühen, wie auf dem Foto zu sehen ist, wenn der Stängel eine Länge von 30-40 cm erreicht und seine Knospen paarweise in den Blattachseln gebildet werden. Die Blüten sind groß, 3,5-4 cm groß und mottenartig mit einer Blütenkrone. Ihr charakteristisches Merkmal ist eine dreirippige Säule mit Rillen unten und einem Haarbüschel oben.
Die Farbe der Erbsenblüten variiert von weiß bis blassrosa
Abschluss
Es lässt sich nicht mit Sicherheit sagen, ob Erbsen ein Gemüse oder eine Frucht sind. Aufgrund seiner Hauptmerkmale kann es tatsächlich in beide Kategorien eingeteilt werden. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Popularität der Kultur. Schließlich sind nicht alle Pflanzen so kälteresistent und anspruchslos gegenüber den Wachstumsbedingungen. Und zeigen gleichzeitig eine hohe Produktivität.
