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Die Unfähigkeit, Sämlinge verschiedener Pflanzen zu unterscheiden, ist nicht nur für Anfänger, sondern auch für erfahrene Gärtner ein recht häufiges Problem. Dies gilt insbesondere für Sämlinge von Pflanzen derselben Familie. Landemarkierungen tragen wesentlich dazu bei, diese unangenehme Situation zu vermeiden, aber auch sie können versagen: Sie gehen verloren oder werden vom Wind weggeblasen. Deshalb ist es nicht überflüssig, die offensichtlichen Unterschiede zwischen Sämlingen oft verwechselter Pflanzen zu kennen. In diesem Artikel betrachten wir die ähnlichsten Mitglieder der Familie der Kürbisgewächse: Kürbis und Kürbis.
Die Vorteile von Zucchini und Kürbis
Hinsichtlich der Leistungen gibt es keine besonderen Unterschiede zwischen ihnen. Beide Gemüsesorten sind unglaublich gesund. Sie haben eine sehr reichhaltige Zusammensetzung, die wichtige Vitamine und Mineralstoffe enthält:
- Vitamine A und C;
- Vitamine der Gruppen B und P;
- Kalium;
- Phosphor;
- Kalzium;
- Kupfer;
- Eisen und andere.
Beide Kulturen können eine starke positive Wirkung auf den Körper haben. Aufgrund des enthaltenen natürlichen Polysaccharids Pektin wirken sie vorbeugend und therapeutisch auf den Magen-Darm-Trakt.
Von allen Gemüsesorten, die am häufigsten in Gartenbeeten angebaut werden, sind diese Pflanzen am kalorienärmsten und am gesündesten. Darüber hinaus sind sie für die Ernährung von Kindern ab einem Jahr zugelassen.
Der einzige Unterschied zwischen ihnen besteht in den Kochmethoden. Zucchini wird am häufigsten für die Zubereitung von Gerichten und Zubereitungen verwendet. Kürbis eignet sich am besten für Desserts und süße Müsli.
Unterschiede zwischen Kürbis und Zucchini
Obwohl beide Nutzpflanzen zur selben Kürbisfamilie gehören und viele gemeinsame Merkmale aufweisen, gibt es auch Unterschiede zwischen ihnen.
Besonderheiten von Kürbis:
- Pflanzen produzieren kräftige und lange Wimpern. Im Gegensatz zu Zucchinipflanzen müssen sie zwingend geformt werden;
- Kürbis hat meistens eine runde Form. Zwar wurden auch Kürbissorten gezüchtet, die eine längliche Form haben, die stark an Zucchini erinnert;
- Die Farbe der Schale und des Fruchtfleisches eines reifen Kürbisses ist orange, seltener grau;
- Sie beginnen gegen Mitte August zu reifen, der Höhepunkt ihrer Reifung liegt jedoch in den Herbstmonaten.
- Kürbisfrüchte haben eine harte Schicht unter der Schale, die auch gegessen werden kann;
- Kürbisfrüchte haben einen süßeren Geschmack und ein stärkeres Aroma als Zucchinifrüchte.
Besonderheiten von Zucchini:
- Die Pflanzen haben die Form eines Busches und senden nur manchmal Wimpern aus, deren Größe kleiner ist als die von Kürbispflanzen.
- Sie haben eine längliche ovale Form, aber die Früchte einiger Sorten haben eine runde Kürbisform;
- Ihre Farbe ist im Gegensatz zu Kürbissen vielfältiger: Sie können gelb, grün und sogar gestreift sein;
- die Büsche tragen den ganzen Sommer über Früchte bis zum ersten Herbstfrost;
- Das Fruchtfleisch ist homogen, es hat einen frischen Geschmack ohne ausgeprägten Geruch.
Unterschiede zwischen Zucchinisamen und Kürbiskernen
Es gibt Fälle, in denen die Samen dieser in Fachgeschäften gekauften Gemüsesorten während der Lagerung verstreut und miteinander vermischt werden. Oder der Gärtner hat die Samen dieser Pflanzen selbstständig vorbereitet und nicht unterschrieben. Sie können die Samen natürlich beliebig pflanzen, aber wenn Sie sie zusammen pflanzen, können Zucchini und Kürbis miteinander verstauben und zu einer schlechten Ernte führen. Wer in seinem Ferienhaus noch nie Kürbisse und Zucchini gepflanzt hat, dem wird empfohlen, die Samen einfach auszusortieren. Erfahrene Gärtner wissen jedoch sehr gut, dass es nicht so einfach ist, die Samen dieser Kulturpflanzen zu unterscheiden – im Aussehen sind sie fast identisch, obwohl sie eine Reihe von Merkmalen aufweisen.
Besonderheiten von Zucchinisamen:
- ihre Samen haben eine länglichere ovale Form;
- die Samenschale ist dünn und kann leicht beschädigt werden;
- die Samen haben eine milchig-weiße Farbe ohne Gelbstich;
- Der Kürbiskern zerbricht in zwei Hälften, wenn man ihn zwischen den Fingerkuppen zusammendrückt.
Im Vergleich zu Zucchinisamen, Kürbiskernen:
- eine rundere Form haben;
- ihre Schale ist rauer und dichter; die Samen haben eine sanfte gelbe Farbe;Wichtig! Es gibt einige Kürbissorten, deren Kerne sich farblich nicht von Zucchinikernen unterscheiden.
- Ihre Samen lassen sich nicht so leicht in zwei Hälften teilen, indem man sie zwischen den Fingerspitzen zusammenklemmt.
- Kürbiskerne sind größer als Kürbiskerne;
- Sie keimen schneller als Zucchinisamen.
Alle diese Zeichen helfen Ihnen beim Aussortieren gemischter Samen, geben jedoch keine absolute Garantie. Wenn es daher nicht möglich ist, einige Samen von anderen auszuwählen, wird empfohlen, Zucchini und Kürbis in Setzlinge zu pflanzen. Dies geschieht, um die Nähe dieser Pflanzen im selben Beet zu verhindern.
Wie man Zucchini- und Kürbissämlinge züchtet
Vor dem Pflanzen von Zucchini- und Kürbiskernen für Setzlinge müssen diese verarbeitet werden. Die meisten Gärtner halten sich an das Standardschema:
- Auswahl an zur Aussaat geeigneten Samen.
- Einweichen.
- Sich warm laufen
- Härten.
Solche Samen werden ohne jegliche Eingriffe direkt in den Boden gepflanzt.
Beide Kulturen reagieren sehr empfindlich auf den Säuregehalt des Substrats, daher muss der Boden für Setzlinge entweder leicht alkalisch oder neutral sein. Am häufigsten wird für Setzlinge mit Humus, Rasenerde und Sägemehl verdünnter Torf verwendet. Vor dem Pflanzen von Samen muss der vorbereitete Boden mit kochendem Wasser oder einer schwachen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert werden.
Für den Anbau dieser Pflanzen sollten Sie keine großen Behälter verwenden. Nehmen Sie am besten separate Töpfe oder Tassen und pflanzen Sie 1 bis 3 Samen hinein. Anschließend müssen die schwächsten Triebe entfernt werden, so dass nur noch ein starker Trieb übrig bleibt. Die Samen werden 2 Zentimeter tief in den Boden eingegraben und müssen streng horizontal platziert werden. Die gepflanzten Samen werden mit Polyethylen oder Glas abgedeckt und an einen warmen Ort mit einer Temperatur von 20 bis 22 Grad gestellt.
Auf diese Weise gehärtete Sämlinge dehnen sich auch bei unzureichender Beleuchtung nicht.
Die Bewässerung der Sämlinge dieser Pflanzen erfolgt mit klarem warmem Wasser, während die oberste Erdschicht trocknet. Die Düngung junger Sämlinge vor dem Pflanzen an einem festen Ort erfolgt nur zweimal:
- 7–10 Tage nach dem Auflaufen werden junge Pflanzen mit Königskerze oder Harnstoff und Superphosphat gedüngt. Pro Topf sollte nicht mehr als ein halbes Glas Dünger verwendet werden.
- 7 Tage nach der ersten Fütterung werden junge Pflanzen mit Nitrophoska gedüngt. Zu diesem Zeitpunkt sollte nur noch der stärkste Spross in den Bechern verbleiben, sodass der Düngerverbrauch bei einem Becher pro Topf liegt.
Fertige Sämlinge werden frühestens einen Monat nach dem Keimen der Samen an einem dauerhaften Wachstumsort gepflanzt. Wenn sie im Freiland gepflanzt werden, sollte die Pflanzung erst nach dem Ende des Frosts erfolgen, nämlich Ende Mai bis Anfang Juni.
Video zum Anpflanzen dieser Pflanzen für Setzlinge:
Unterschiede zwischen Zucchini- und Kürbissämlingen
Wie bei Samen ist diese Methode zur Unterscheidung zwischen Kürbis- und Kürbispflanzen nicht zu 100 % garantiert. Aber in den meisten Fällen können Sie auf diese Weise einen Sämling vom anderen trennen.
Anzeichen von Zucchini-Setzlingen:
- Bei Kürbispflanzen haben die Keimblattblätter eine länglichere, längere Form als bei Zucchini-Setzlinge;
- das erste echte Blatt ihrer jungen Pflanzen ist sehr dünn und hat eine geschnitzte Oberfläche;
- Der Stiel des Sämlings ist ziemlich lang und hellgrün gefärbt.
Anzeichen von Kürbissämlingen:
- Junge Kürbispflanzen haben einen dicken und kurzen Stiel;
- Sowohl der Stängel als auch die Blätter der Sämlinge haben eine satte dunkelgrüne Farbe;
- Kürbisblätter sind im Vergleich zu den Blättern von Kürbispflanzen größer. Darüber hinaus ist ihre Textur sehr rau und dicht.
Diese Unterschiede sowohl bei den Samen als auch bei den Sämlingen dieser Kulturpflanzen weisen gemeinsame Merkmale auf.Je nach Sorte können sich die charakteristischen Merkmale der Pflanzen ändern, zum Beispiel wächst der Kürbis als Busch und hat eine zartgrüne Sämlingsfarbe, oder die Zucchinipflanzen kriechen am Beet entlang und haben raue Blätter. Der sicherste Weg, Zucchini von Kürbissen zu unterscheiden, besteht daher darin, sie zu ernten – dann ist klar, wo sich die Früchte befinden.
