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Sie können Kartoffelsamen selbst sammeln. Die Arbeiten beginnen Mitte Juli, wenn die Beeren noch hellgrün sind und nicht anfangen, dunkler zu werden. Sie werden zu einem Brei zerkleinert, mit zimmerwarmem Wasser aufgegossen und mehrere Tage lang fermentieren gelassen. Anschließend wird das Pflanzmaterial gesammelt und bis zum nächsten Frühjahr gelagert.
Welche Sorten eignen sich für die Vermehrung durch Samen?
Viele Kartoffelsorten eignen sich für den Anbau aus Samen. Nachfolgend werden die wichtigsten Sorten beschrieben:
- „Assol“ – bringt eine Ernte von Mitte Juli bis Anfang August, zu diesem Zeitpunkt beginnen sie mit der Samenernte. Die Knollen sind oval, die Schale ist glatt und hellgelb gefärbt. Das Fruchtfleisch hat ungefähr den gleichen Farbton. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten und bringt zudem einen großen Ertrag – bis zu 3-3,5 kg pro Busch. Das Wurzelgemüse ist groß und wiegt ab 100 g. Der Massenanteil an Stärke erreicht 16 %, sodass die Kartoffeln recht krümelig und schmackhaft sind.
- „Farmer“ reift in 65 Tagen und produziert 12-15 Knollen pro Busch. Die Schale ist hellgelb, das Gewicht einer Kartoffel liegt bei 100 g, der Ertragsindikator liegt bei bis zu 1 kg pro Strauch.Das Fruchtfleisch kocht nicht über und behält seine Form gut, sodass die Kartoffeln zum Braten geeignet sind. Die Sorte ist resistent gegen Virusinfektionen.
- „Triumph“ ist eine frühe Ernte, deren Samen Anfang Juni geerntet werden können. Die Wurzeln sind oval, klein und die Schale ist hellgelb. Produktivität bis zu 400 kg pro hundert Quadratmeter. Die Büsche produzieren viele Kartoffeln – oft bis zu 30 Stück. Das Fruchtfleisch ist cremig, mäßig weich und zum Kochen und Backen geeignet.
- „Empress“ eignet sich auch zum Sammeln von Samen für Setzlinge. Die Ernte ist produktiv - von jedem Busch werden 3 bis 3,2 kg geerntet, während das Gewicht einer Knolle zwischen 60 und 150 g liegt. Die Ernte beginnt im Juli und die letzte Welle findet im September statt. Die Sorte ist immun gegen Pilzinfektionen und Nematoden.
- „Velina“ ist eine weitere Kartoffelsorte, die sich zum Sammeln von Samen für Setzlinge eignet. Die Knollen sind oval, mittelgroß und reifen im August. Die Farbe der Schale und des Fruchtfleisches ist gleich – hellgelb. Der Geschmack ist ausgezeichnet, die Kartoffel ist universell einsetzbar. Kann sowohl zum Kochen als auch zum Braten verwendet werden. Ist immun gegen Viren und Pilze. Der Ertrag ist durchschnittlich – bis zu 370 kg pro hundert Quadratmeter.
- „Ilona“ ist eine Kartoffelsorte, deren Samenernte im Juli beginnt. Die Knollen reifen im August und die erste Ernte kann im Hochsommer geerntet werden. Das Fruchtfleisch ist krümelig und hat einen angenehmen Geschmack. Die Kultur passt sich gut an unterschiedliche klimatische Bedingungen an und ist immun gegen häufige Pathologien. Der Ertragsindikator beträgt bis zu 400 kg pro hundert Quadratmeter. „Ilona“ ist eine von vielen Kartoffelsorten, die sich für den Samenanbau eignen.
- „Revenge“ – Kartoffeln mit großen Hackfrüchten, die im industriellen Maßstab angebaut werden.Die Hackfrüchte sind rund-oval und zeichnen sich durch große Größen aus (Durchschnittsgewicht 120 g). Die Schale ist hellgelb, das Fruchtfleisch cremig. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Art verfügt über eine zufriedenstellende Immunität gegen viele Krankheiten.
Vorteile der Aussaat von Samen
Samen werden gesammelt, um sie für Setzlinge zu pflanzen. Diese Art des Kartoffelanbaus ist nicht sehr verbreitet, hat aber auf jeden Fall mehrere Vorteile:
- Die Samen sind viel günstiger und das Sammeln selbst ist völlig kostenlos.
- Die Lagerung ist sehr einfach – es sind keine Keller oder Lagerräume erforderlich.
- Das Pflanzenmaterial wird nach der Sammlung nicht von Krankheiten oder Schädlingen befallen, sodass keine chemische Behandlung erforderlich ist.
- Nach der Ernte aus Samen gezogene Knollen zeichnen sich durch eine gute Witterungsbeständigkeit aus.
- Kartoffeln degenerieren nicht und behalten ihre Sortenqualitäten.
- In den ersten beiden Pflanzjahren sind die Knollen möglichst groß und schmackhaft.
Allerdings gibt es auch Nachteile. Der Hauptnachteil besteht darin, dass nach der Ernte Setzlinge gezogen werden müssen, was viel schwieriger ist als das Pflanzen von Knollen. Für eine normale Ernte dauert es zwei Saisons: Zuerst werden Pflanzknollen gewonnen und dann werden daraus die üblichen Büsche gezüchtet.
So bereiten Sie Kartoffelsamen zu Hause zu
Kartoffelsamen aus Beeren zu gewinnen ist ganz einfach. Dazu müssen Sie die Vorbereitungszeiten und die Hauptschritte der unten beschriebenen Anleitung befolgen.
Zeit, Kartoffelsamen zu sammeln
Kartoffeln bringen bereits im Juni Blüten hervor, an deren Stelle sich dann runde Beeren, sogenannte Zwiebeln, bilden. Sie kommen in großen Mengen vor (bis zu mehreren Dutzend pro Strauch), die Farbe ist zunächst hellgrün, danach wird sie dunkelbraun.
Die Ernte beginnt im Hochsommer, wenn die Früchte noch hellgrün sind.
Um Kartoffelsamen richtig aus Beeren zuzubereiten, sollte der Vorgang in der ersten Julihälfte beginnen. Die Früchte sollten unreif sein und ihre Oberfläche sollte hellgrün bleiben. Wenn sie beginnen, nachzudunkeln, müssen sie sofort eingesammelt werden, um eine endgültige Reifung zu verhindern.
Wie man Kartoffelsamen aus Beeren gewinnt
Kartoffelsamen aus Beeren zu extrahieren ist einfach. Dieser Vorgang ähnelt der Ernte von Tomatensamen, da Kartoffeln und Tomaten zur gleichen Familie der Nachtschattengewächse gehören. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung lautet wie folgt:
- Pflücken Sie die Zwiebeln, um die Samen zu sammeln.
- Legen Sie sie in einer Schicht aus oder stecken Sie sie in einen Mullbeutel und hängen Sie sie im Raum auf.
- Warten Sie einige Wochen, bis die Früchte weich werden.
- Als nächstes müssen Sie mit dem Sammeln beginnen – die Früchte zu einem Brei zerweichen.
- Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um die Auswahl der Kartoffelsamen aus den Beeren zu erleichtern.
- Für 2-3 Tage an einen warmen Ort stellen. Während dieser Zeit wird die Samenschale zerstört, wodurch sie in Zukunft schneller keimen können.
- Warten Sie, bis der stechende Geruch und die Luftblasen an der Oberfläche erscheinen – sobald es viele davon gibt, ist es Zeit, die Kartoffelsamen einzusammeln.
- Der Brei wird erneut mit Wasser aufgefüllt und einige Minuten gewartet. Geeignete Samen sinken auf den Boden, leere schwimmen an die Oberfläche.
- Durch ein Käsetuch abseihen und gute Samen sammeln.
- Spülen Sie sie unter Wasser ab, um alle verbleibenden Beeren zu entfernen.
So lagern Sie gesammelte Samen
Bei der Ernte von Kartoffelsamen aus Zwiebeln ist es sehr wichtig, geeignete Lagerbedingungen zu schaffen.Dazu werden sie in einer Schicht ausgelegt und mehrere Tage lang vollständig trocknen gelassen.
Anschließend werden sie in Papierumschlägen ausgelegt, auf denen der Name der Sorte und das Erntedatum angegeben sind. In einem kühlen Raum unter folgenden Bedingungen lagern:
- Temperatur im Bereich von 12-16 Grad;
- Mangel an direkter Sonneneinstrahlung;
- mäßige Luftfeuchtigkeit (bis zu 70 %);
- regelmäßige Belüftung;
- Abwesenheit von Nagetieren und Insekten.
Die Samen werden unter mäßig kühlen Bedingungen gelagert
Abschluss
Das Sammeln von Kartoffelsamen ist ganz einfach – die Arbeit erfolgt in mehreren Schritten. Dadurch wird es bis Mitte August möglich sein, viele Körner zu gewinnen (bis zu 200 aus einer Zwiebel). Sie werden zum Züchten von Setzlingen verwendet, die in zwei Saisons eine gute Ernte wirklich schmackhafter Kartoffeln liefern können.
