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Die Beschreibung der Gourmet-Kartoffelsorte sollte mit ihrem Hauptmerkmal beginnen – der violetten Farbe der Knollen. Darüber hinaus ist die ungewöhnliche Farbe nicht nur der Schale eigen, sondern auch im Schnitt deutlich sichtbar. Die Farbe ist nicht der einzige Unterschied zwischen Gurman- und gewöhnlichen Kartoffeln. Bunte Knollen haben eine einzigartige Zusammensetzung und sind sehr wohltuend für den menschlichen Körper. Die heimische Sorte wurde mit konventionellen Züchtungsmethoden gewonnen und gehört nicht zu den gentechnisch veränderten Pflanzen.
Beschreibung der Kartoffelsorte Gourmet
Lila Kartoffeln wurden erst vor relativ kurzer Zeit beschafft und noch nicht in das staatliche Register eingetragen, haben sich aber bereits in ganz Russland verbreitet. Heute findet man die Sorte nicht nur auf Privatgrundstücken, sondern auch auf landwirtschaftlichen Feldern.
Bei der Sorte Gourmet handelt es sich um eine mittelfrühe Sorte; die Knollen reifen im Durchschnitt nach 90 Tagen. Dank der hervorragenden Haltbarkeit können Sie die Knollen den ganzen Winter über transportieren und lagern.
Eigenschaften von Gourmet-Kartoffeln:
- die Schale ist dicht, glatt, dunkelviolett;
- das Fruchtfleisch ist ungleichmäßig gefärbt, die violette Farbe ist mit weißen Einschlüssen verdünnt;
- Fruchtform ist oval, stark verlängert;
- Augen spärlich, schwach ausgeprägt;
- Das Gewicht einer durchschnittlichen Knolle beträgt 90 g.
Gurman-Büsche sind mittelgroß, nicht ausgebreitet, die höchsten Stängel erreichen eine Höhe von 70 cm. Weiße Kartoffelblüten sind mit schwarzen Staubgefäßen verziert. Die Blätter an kräftigen Stielen sind klein und leicht. Im Durchschnitt werden 10 bis 14 Knollen unter einem Busch gebunden.
Geschmacksqualitäten von Kartoffeln
Zusätzlich zu seinem exotischen Aussehen verfügt Gurman über einen ungewöhnlichen Geschmack, der beim Backen eine nussige Farbe annimmt. Es wird auch rohes Kartoffelmark gegessen. Geschnittene Knollen ohne Wärmebehandlung können die Grundlage für verschiedene Salate sein.
Der Stärkegehalt in Knollen ist viel geringer als bei normalen Kartoffeln. Meistens liegt der Wert nicht über 13 %, wodurch die Sorte für die diätetische Ernährung geeignet ist. Das Vorhandensein einer erheblichen Menge an Carotinen und Substanzen mit antioxidativer Wirkung ermöglicht es uns, solche Kartoffeln als gesundheitsfördernde Produkte einzustufen.
Bei Diabetes, Stoffwechselstörungen und erhöhtem Körpergewicht wird empfohlen, Gourmet in die Ernährung aufzunehmen. Die reichhaltige chemische Zusammensetzung von Kartoffeln ist nützlich bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Arteriosklerose und ischämischen Herzerkrankungen. Es ist sinnvoll, gewöhnliches Wurzelgemüse durch violettes zu ersetzen, wenn die Sehschärfe nachlässt.
Vor- und Nachteile der Gourmet-Sorte
Kartoffeln der Sorte Gourmet haben laut Bewertungen von Hobbygärtnern und Landwirten zweifellos eine Reihe von Vorteilen:
- Fähigkeit, in jeder für den Kartoffelanbau geeigneten Region gute Früchte zu tragen.
- Erhaltung der Präsentation bis zum Frühjahr bei 90 % der Hackfrüchte.
- Krankheitsresistenz.
- Hohe Ausbeute.
Zu den Nachteilen gehört die Anfälligkeit für Kraut- und Knollenfäule in feuchten Klimazonen. Diese Funktion erfordert eine zusätzliche Behandlung der Pflanzungen mit Bordeaux-Mischung bei längerem Regen.
Pflanzung und Pflege von Gourmet-Kartoffeln
Gurman weist in der Agrartechnik kaum Besonderheiten auf. Einer davon ist der Wärmebedarf. Lufttemperaturen unter + 10 °C schaden der Pflanze. Die kurze Vegetationsperiode ermöglicht den Anbau der Gourmet-Sorte in verschiedenen Klimazonen, aber Kartoffeln entwickeln und tragen am besten Früchte in gemäßigten und südlichen Regionen.
Auswahl und Vorbereitung eines Landeplatzes
Kartoffeln der Sorte Gourmet bevorzugen leicht saure Böden mit lockerer, atmungsaktiver Struktur. Um hervorragende Erträge zu erzielen, kann jeder Boden verbessert werden.
Mehrere Grundsätze für die Auswahl und Vorbereitung von Betten:
- Für die Sorte Gourmet sind torfige, sandige und lehmige Böden die beste Wahl. Ist der Sandanteil zu hoch, muss durch das Einbringen von Humus oder verrottetem Mist in den Boden künstlich eine fruchtbare Schicht geschaffen werden.
- Bei schweren Lehmböden ist darauf zu achten, dass die oberste Bodenschicht locker ist. Zum Umgraben werden den Beeten Sand, Torf und verrottetes Laub beigemischt. Es ist notwendig, die oberste Bodenschicht während der gesamten Saison in lockerem Zustand zu halten; Mulchen meistert diese Aufgabe gut.
- Für die Bepflanzung sind offene, sonnige Standorte vorzuziehen, in heißen Klimazonen ist jedoch auch Halbschatten möglich.
Die Gourmet-Sorte liebt reichlich Feuchtigkeit und kann bei guter Bewässerung auch in den heißesten Klimazonen Früchte tragen. Trotzdem sollten Sie für die Anpflanzung keine Tieflandgebiete mit hoher Luftfeuchtigkeit wählen, in denen die Kartoffeln häufig krank werden.Bei häufigen natürlichen Niederschlägen ist es besser, den Gurman an Hängen mit freiem Regenwasserabfluss aufzustellen.
Vorbereitung des Pflanzmaterials
Gourmand ist eine junge, ungewöhnliche Sorte, deren Pflanzmaterial teurer ist als die der üblichen Kartoffeln. Wenn möglich, sollten Sie große Knollen wählen und diese vorzugsweise pflanzen. Standardmäßig werden kleine Exemplare vorbereitet, jedoch mit einer leichten Verdickung gepflanzt.
Vorbereitung der Gurman-Knollen vor dem Pflanzen:
- Auswahl gesunder, unbeschädigter Kartoffeln ohne Flecken und Wucherungen;
- Einlegen der Knollen in einer Lösung aus Mineraldünger oder Bordeaux-Mischung für mindestens 60 Minuten;
- Pflanzen zur Keimung in einem hellen Raum mit Besprühen junger Sprossen alle paar Tage.
Das Erscheinen kräftiger, junger Triebe von etwa 1 cm Länge zeigt an, dass die Kartoffeln zum Pflanzen bereit sind. Überwachsene Triebe sollten gekürzt werden. Es ist besser, dünne Sprossen zu entfernen, die bei der Lagerung im Dunkeln entstehen.
Landeregeln
Bringen Sie die Kartoffeln vorher ins Freie, am besten mehrere Tage im Voraus. Bei Temperaturen über + 10 °C und sonnigem Wetter werden die Knollen erwärmt und so ein Austrocknen der jungen Triebe verhindert.
Auf vorbereiteten Beeten werden die Knollen bis zu einer Tiefe von 5 bis 10 cm eingegraben. Das Pflanzschema für die Sorte Gourmet sieht vor, einen Lochabstand von etwa 40 cm und zwischen den Reihen einen Abstand von 60 cm einzuhalten. Kleinere Kartoffeln werden häufiger gepflanzt, in Abständen von bis zu 30 cm.
Gießen und düngen
Bei Gourmet-Kartoffeln sind sowohl überschüssige als auch fehlende Feuchtigkeit von entscheidender Bedeutung. In Trockenzeiten ist während der Vegetationsperiode mindestens zweimal zusätzliches Gießen erforderlich.
Regeln für die Bewässerung der Sorte Gourmet:
- Vom Zeitpunkt der Pflanzung bis zum Auflaufen der Sämlinge ist für Kartoffeln keine zusätzliche Feuchtigkeit erforderlich.
- die erste Bewässerung kann durchgeführt werden, wenn freundliche Triebe erscheinen;
- beim zweiten Mal werden die Pflanzungen während der Blüte reichlich angefeuchtet;
- Wenn in der Zeit, in der die Knollen an Masse zunehmen, nicht genügend Niederschlag fällt, ist eine regelmäßige Bewässerung erforderlich.
Es ist praktisch, das Gießen mit dem Düngen zu kombinieren. Es ist wichtig, den Boden zuerst mit klarem Wasser zu befeuchten und ihn dann mit Düngemitteln zu bestreuen, damit die Mineralstoffe die Knollen nicht verbrennen. Am besten füttern Sie Kartoffeln mit Superphosphat, Salpeter, Harnstoff, Kaliumchlorid, Nitrophoska, verdünnt gemäß den Anweisungen.
Lockern und Jäten
Die Sorte Gourmet reagiert empfindlich auf die Bildung von Bodenkrusten an der Bodenoberfläche. Nach jeder Bewässerung oder starkem Regen sollten die Beete vorsichtig aufgelockert werden. Eine Behandlung ist nur oberflächlich zulässig, um die Wurzeln oder jungen Knollen nicht zu beschädigen.
Mulchen löst nicht nur das Problem der Austrocknung der obersten Bodenschicht, sondern spart auch Feuchtigkeit und verhindert aktives Wachstum. Unkraut. Das Unkrautjäten in solchen Beeten kann seltener durchgeführt werden und nach dem Schließen der Spitzen kann es ganz eingestellt werden. Sie können Kartoffeln mit Grasschnitt oder Unkraut ohne Samen mulchen.
Hilling
Eine wichtige agrotechnische Technik zur Pflege von Kartoffelpflanzungen sorgt für zusätzliches Wurzelwachstum, verhindert das Austrocknen von Boden und Stängeln und steigert die Produktivität. Eine frühzeitige Erdung der Gurman-Büsche kann die Pflanzen in einem instabilen gemäßigten Klima vor der Rückkehr der Kälte schützen. In diesem Fall ist es zulässig, die Sprossen vollständig mit Erde zu bedecken.
Die nächste Aushärtung erfolgt je nach Wachstumsrate der Sträucher, vorzugsweise vor Beginn der Blütephase.Gourmet-Stängel können bis zur Hälfte ihrer Höhe mit feuchter Erde bestreut werden.
Sobald sich die Pflanze gebildet hat und die Kartoffeln fest geworden sind, ist möglicherweise zusätzliche Erde erforderlich. So bilden sie fallende Büsche oder bedecken Oberflächenknollen vor der Sonne.
Krankheiten und Schädlinge
Die junge violette Sorte hat eine starke Immunität gegen Kartoffelkrebs und Schorf. Die Sorte ist relativ resistent gegen Krautfäule und Pilzinfektionen. Die Sorte bleibt jedoch empfindlich gegenüber Viruserkrankungen, daher sollten Maßnahmen zur Vorbeugung von Infektionen ergriffen werden.
Folgende Maßnahmen beugen Krankheiten bei Gourmet-Kartoffeln vor:
- rechtzeitiges Jäten;
- Zerstörung schädlicher Insekten, die Viren verbreiten, mithilfe moderner Insektizide;
- Einhaltung der Fruchtfolge mit regelmäßigem Ersatz von Kulturpflanzen, die keine häufigen Krankheiten und Schädlinge aufweisen.
Das Besprühen von Knollen mit speziellen Präparaten, zum Beispiel Prestigator oder Prestige, schützt auch vor Drahtwürmern und schweren Krankheiten.
Kartoffelertrag
Der Feinschmecker ist hochproduktiv. Bei voller Agrartechnologie werden bis zu 15 Knollen unter jeden Busch gebunden. Bei ausreichender Feuchtigkeit und Bodenfruchtbarkeit kann eine Kartoffel größer als 100 g werden.
Der Gesamtertrag der Sorte ist höher als der Durchschnitt für Kartoffeln: ab 1 qm. Ich komme auf 4 kg. Unter durchschnittlichen Bedingungen und mangelnder Pflege liefert die Ernte garantiert 1 kg Knollen pro Busch.
Ernte und Lagerung
Gourmand trägt auf verschiedenen Böden gute Früchte und ist in der Lage, frühe Ernten zu erzielen, was ihn von anderen Sorten unterscheidet.Die ersten, jungen Kartoffeln können 40 Tage nach dem Auftauchen der Sprossen ausgegraben werden. Wenn das Klima es zulässt, können vollreife Kartoffeln nach 110 Tagen geerntet werden.
Im Durchschnitt dauert es bei Gurman 85–90 Tage, bis die Knollen vollständig ausgereift sind und eine dichte Schale bilden. Nach dieser Zeit sind die geernteten Kartoffeln für eine Langzeitlagerung geeignet. Die Sorte ist gut haltbar und bleibt im Keller oder gut belüfteten Keller bis zum Frühjahr perfekt konserviert.
Das zur Bepflanzung ausgewählte Material sollte sofort nach der Sammlung begrünt werden. Zu diesem Zweck werden Gurman-Knollen mindestens 10 Tage lang an einem beleuchteten Ort (ohne direkte Sonneneinstrahlung) aufbewahrt. Begrünte Knollen keimen im Winter nicht, werden nicht von Nagetieren geschädigt, keimen schnell und die gewachsenen Büsche sind weniger krank.
Abschluss
Die Beschreibung der Kartoffelsorte Gourmet gibt einen Eindruck von den einzigartigen Eigenschaften violetter Knollen. Die wenigen Rezensionen über die Kulturpflanze zeigen, dass heimische Gärtner noch keine Zeit hatten, ihre Vorzüge voll und ganz zu würdigen. Die meisten Gärtner, die die Sorte auf ihren eigenen Parzellen probiert haben, bewerten ihre Produktivität positiv und sind mit dem Geschmack und den diätetischen Eigenschaften der angebauten Kartoffeln zufrieden.
