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Gurkensorten werden je nach Reifezeit in Früh-, Mittel- und Spätgurken eingeteilt, wobei die letzten beiden Sorten oft zu einer zusammengefasst werden. Viele Gärtner interessieren sich für die Frage, welche dieser drei Pflanzenarten im Freilandbeet optimal Früchte trägt und warum es generell notwendig ist, späte Sorten zu pflanzen? Schließlich ist es einfacher zu landen frühe Gurken und genießen Sie frisches Gemüse vor allen anderen. All diese Fragen werden wir heute versuchen zu beantworten.
Warum braucht man eine späte Sorte?
Bevor wir uns mit den beliebten Gurkensorten für den Freilandanbau befassen, wollen wir den Zweck eines solchen Gemüses herausfinden. Beim Kauf von Saatgut achten viele Bastler zunächst auf das bunte Etikett mit einer Werbebotschaft über die Vorzüge der Sorte, zum Beispiel „Super früh“ oder „Super früh reifend“. Ist es möglich, Samen nach diesem Prinzip auszuwählen und warum werden diese späten Gurken benötigt?
Wahrscheinlich ist es einfacher, eine frühe Sorte im Garten anzupflanzen und nach etwa 35 Tagen können Sie bereits das frische Gemüse genießen.Warum dann eineinhalb oder zwei Monate warten, bis die Spätgurken reif sind? Ein Fachmann oder jeder erfahrene Gärtner wird ohne zu zögern antworten, dass das Geheimnis im Endergebnis liegt.
Unterscheidungsmerkmal später Sorten
Um zu verstehen, warum Spätfrüchte benötigt werden, wenden wir uns der Botanik zu und werfen einen kurzen Blick auf die Phasen der Gurkenentwicklung. Zu Beginn des Wachstums, bevor der erste Fruchtknoten erscheint, baut die Pflanze ihr Wurzelsystem auf. Obwohl die Wurzeln nicht so groß sind, wachsen sie trotzdem. Wenn die Blüte- und Fruchtphase beginnt, verlangsamt sich das Wurzelwachstum und der grüne Stängel beginnt kräftig zu wachsen.
Schauen wir uns nun an, was mit der frühen Gurkensorte im Garten passiert. Tatsache ist: Je weiter die Wurzel einer Pflanze entwickelt ist, desto mehr Nährstoffe erhält sie aus dem Boden. Das Wurzelsystem einer frühen Sorte reift in etwa einem Monat. Natürlich ist es um ein Vielfaches kleiner als das Wurzelsystem der späten Sorte für das Freiland, das sich bis zu 50 Tage entwickelt. Eine Pflanze mit einem kleineren Wurzelsystem trägt nur minimale Früchte oder produziert in kurzer Zeit viele Früchte auf einmal und stirbt ab.
Daraus können wir schließen, dass eine frühe Sorte, die nach ein paar Wochen keine Früchte mehr trägt, anfängt, sich gelb zu färben und dann austrocknet. Die Düngung mit Stickstoffdüngern kann die Lebensdauer des grünen Stiels einer Gurke leicht verlängern, bringt jedoch keinen großen Nutzen.
Wenn Sie späte Sorten für das Freiland nehmen, tragen sie mit einem starken Wurzelsystem lange Zeit Früchte im Garten und erfreuen die Besitzer den ganzen Sommer über mit Früchten, lange bevor das kalte Wetter einsetzt.
Schlussfolgerungen ziehen
Bei der Bepflanzung von Gartenbeeten mit Gurken für den Eigenbedarf sollten Sie Samen ohne bunte Werbeverpackungen bevorzugen, sondern diese entsprechend ihrer Reifezeit auswählen. Für die ersten frischen Salate können Sie ein paar Sträucher früher Sorten pflanzen, später reifende Früchte werden zum Einmachen verwendet.
Gurken gehören zu den am meisten verzehrten Gemüsesorten und sind daher das ganze Jahr über gefragt. Wenn kein Gewächshaus vorhanden ist, können Sie nur mit späten Sorten für das Freiland lange Zeit frisches Obst erhalten. Darüber hinaus eignen sich solche Gurken gut zum Einmachen, Fassbeizen und Beizen. Wenn sie über einen Gefrierschrank verfügen, gelingt es den Besitzern, spätes Obst einzufrieren, um Gerichte für die Neujahrsfeiertage zuzubereiten.
Auswahl einer Sorte durch Verzweigung
Bei der Auswahl des Saatguts für Spätgurken im Freiland sind Pflanzen mit starkem Geflecht besser geeignet. Je aktiver ihr Stamm geformt wird, desto besser wird die Ernte sein. Ein Beispiel für Freiland wären die Sorten „Phoenix“, „Chistye Prudy“, „Phoenix 640“ und „Maryina Roshcha F1“. Eine Besonderheit dieser späten Sorten ist ihre reichliche Fruchtbildung vor dem ersten Frost. Pflanzen benötigen keine Spalierinstallation. Sie schwimmen einfach auf dem Boden, Hauptsache, sie haben ausreichend Platz.Der Vorteil der Früchte jeder Sorte ist das Fehlen von Bitterkeit.
Kurz zu den Regeln für den Anbau später Sorten
Gurke ist eine wärmeliebende Pflanze und beim Pflanzen von Setzlingen kann es ein wenig weh tun. Dies ist in erster Linie auf Veränderungen der Bodentemperatur zurückzuführen.
Die Sämlinge wuchsen an einem warmen Ort, und wenn sie im Freiland gepflanzt werden, gelangt das Wurzelsystem in eine kühle Umgebung, auch wenn es draußen bereits warm ist. Hier ist es wichtig, die Bewässerungsmenge zu reduzieren, da die Gefahr der Entwicklung von Fäulnispilzen an den Wurzeln steigt. Wenn Fäulnis zum ersten Mal festgestellt wird, können Sprossen mit frischer oder saurer Milch konserviert werden.
Sämlinge von Spätgurken sollten frühmorgens nur an der Wurzel gegossen werden. Dadurch wird die Menge an Kondenswasser reduziert, das Pilzkrankheiten verursacht. Es ist schlimm, wenn beim Gießen Wasser auf die Blätter der Pflanze gelangt, außerdem müssen Sie rechtzeitig alte Blätter entfernen und abgefallene Blätter entfernen. Solche einfachen Regeln helfen, die Entwicklung eines pathogenen Pilzes zu verhindern.
In diesem Video sehen Sie ein Experiment zum Anpflanzen von Gurken im Juli:
Machen wir uns mit den späten Gurkensorten vertraut
Endlich ist es an der Zeit, die späten Gurkensorten kennenzulernen, die für den Freilandanbau bestimmt sind. Es gibt eine große Anzahl davon, wir werden jedoch die beliebtesten Sorten bei normalen Sommerbewohnern betrachten.
Phönix
Die Pflanze zeichnet sich durch die Bildung einer großen Anzahl weiblicher Blüten aus, für eine gute Bestäubung ist jedoch die Beteiligung von Bienen erforderlich. Eine stark verzweigte Pflanze, die eine reiche Ernte bringt. Sie ist für den Freilandanbau gedacht, kann aber auch unter einer Folie wachsen.Die ersten Früchte werden etwa 64 Tage nach dem Einpflanzen der Sämlinge in die Erde oder dem Keimen der Samen geerntet. Die Vielfalt ist unterschiedlich lange Fruchtbildung bevor der Frost einsetzt. Knusprige Früchte mit einer Länge von bis zu 16 cm und einem Gewicht von 220 g sammeln keine Bitterkeit an. Gurke eignet sich gut zum Einlegen und Kochen.
Gewinner
Eine Pflanze mit langen, entwickelten Ranken verträgt Trockenheit und Kühle und ist selten anfällig für Pilzkrankheiten. Die langfristige Fruchtbildung dauert bis zum ersten Frost. Die zylindrischen Früchte sind mit großen, gelblich gefärbten Pickeln bedeckt. Gurke ist für ihre Beizeigenschaften bekannt.
Solar
Bei dieser Sorte handelt es sich eher um eine Gurke für die Zwischensaison, allerdings müssen Sie mindestens 50 Tage warten, bevor die Fruchtbildung beginnt. Wenn der Gärtner sie als Spätgurke in ein offenes Gartenbeet pflanzt, kann er nichts falsch machen.
Die Pflanze entwickelt eine große Anzahl langer Seitentriebe und Stiefsöhne, was optimal für den Anbau in großen Gärten ist. Der Stängel ist mit beiden Blütenarten bedeckt, die der Bestäubung durch Bienen bedürfen. Das Gemüse zeichnet sich durch eine spärliche Anordnung von Tuberkeln auf der Schale und das Vorhandensein hellgrüner Streifen aus. Das Gewicht einer erwachsenen Frucht mit einer Länge von 12 cm beträgt 138 g. Gurke eignet sich am besten zur Konservierung.
Brownie F1
Das Gemüse gehört zu spät reifenden Hybriden. Die stark kletternde Pflanze trägt gut Früchte im Freiland und in Gewächshäusern und ist resistent gegen viele Krankheiten. Der Hybrid hat einen ausgezeichneten Geschmack ohne Bitterkeit. Grüns eignen sich optimal zum Beizen.
Die Fruchtbildung dauert den ganzen Sommer bis zum Ende des Herbstes. Die grüne Frucht ist bis zu 9 cm lang, hat kleine Noppen und ist mit weißen Stacheln besetzt.
Chinesisches Klettern
Eine spätbienenbestäubte Sorte kann je nach Pflege bereits 55–70 Tage nach der Pflanzung die ersten Früchte tragen.Eine Pflanze mit langen Ranken und mittlerer Verzweigung ist ideal für offenes Gelände. Früchte mit einer Länge von 12 cm nehmen um 130 g zu.
Der Vorteil der Sorte äußert sich in ihrer guten Toleranz gegenüber niedrigen Temperaturen und ihrer schützenden Immunität gegen häufige Krankheiten. Das Gemüse hat ein marktfähiges Aussehen und eignet sich gut zum Einlegen.
Nezhinsky
Die späte Sorte kann im Freiland und unter Folie wachsen. Die Pflanze hat lange Ranken und bringt überwiegend weibliche Blüten hervor, erfordert aber zur Bestäubung die Beteiligung von Bienen. Ein dunkelgrünes Gemüse mit einer Länge von 11 cm und einem Gewicht von 100 g. Die Schale ist mit großen Tuberkeln mit dunklen Stacheln bedeckt.
Das Gemüse ist für seinen köstlichen Geschmack bekannt, eignet sich optimal zum Einlegen und hat nicht die Eigenschaft, Bitterkeit anzuhäufen.
Crunch F1
Der späte Hybrid wurzelt gut im Freiland und unter Film.
Die kräftige Pflanze ist resistent gegen viele Krankheiten. Die langfristige Fruchtbildung dauert bis zum Herbst.
Die hellgrünen, 10 cm langen Früchte wiegen etwa 80 g. Das saftige, bitterfreie Fruchtfleisch mit der charakteristischen Knusprigkeit bestimmt die Beliebtheit des Gemüses zur Konservierung.
Späthybriden zur Konservierung
Späte Hybriden, die im Freiland wachsen und zum Beizen bestimmt sind, weisen Unterschiede in der Zellstruktur und Morphologie auf. Das Hauptzeichen dafür, dass die Frucht konserviert werden soll, ist der Rand des Eierstocks. Bei einem erwachsenen Fötus verwandeln sich diese harmlosen Haare in Dornen.
Sie können dunkel oder hell sein und befinden sich sowohl auf den Tuberkeln der Schale als auch gleichmäßig über deren Oberfläche. Für die Pflanze dienen die Pickel als Regulator der Feuchtigkeitsverdunstung und während der Konservierung dringt durch sie Salzlake in die Frucht ein.
Früchte mit schwarzen Ähren an großen Tuberkeln eignen sich optimal zur Konservierung.Der Erwerb einer solch dunklen Farbe erfolgt durch die Verdunstung von Feuchtigkeit zusammen mit dem Pigment. Die Knusprigkeit des Fruchtfleisches hängt von der Struktur der Zellen ab, die bei einem erwachsenen Fötus nicht wachsen, sondern sich dehnen. Die Hybriden „Mamas Favorite F1“, „Lilliput F1“, „Khazbulat F1“, „Athlete F1“ und viele andere weisen solche Eigenschaften auf.
Die Wahl einer bestimmten Spätsorte für einen offenen Garten hängt direkt von den Vorlieben des Besitzers und dem Verwendungszweck des Gemüses ab, sei es zum Einmachen, zum Verkaufen oder einfach zum Rohverzehr.
