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Gurke ist eine der beliebtesten und beliebtesten Nutzpflanzen unter Gärtnern. Es kann sowohl in Gewächshäusern als auch im Garten im Freien angebaut werden. Und wer keine Angst vor Experimenten hat, kann auch auf dem Balkon eine gute Ernte einfahren. Dieses knackige Gemüse ist ideal für die Winterzubereitung. Gurken lassen sich roh gut lagern und sind für die Konservenherstellung zu Hause unverzichtbar.
Es gibt besondere Gurkensorten zum Einlegensowie ihre Hybriden. Sie haben dickeres und knusprigeres Fruchtfleisch. Die Schale dieser Gurken nimmt Salz gut auf. Die meisten Beizsorten sind an ihrem Aussehen zu erkennen – Gurken aus demselben Strauch haben fast die gleiche Größe und Form, ihre sattgrüne Schale ist mit Tuberkeln bedeckt. Um auf Ihrem Standort Einlegegurken anzubauen, müssen Sie geeignetes Saatgut auswählen.
Gurkensamen zum Einlegen – Auswahlkriterien
Der Geschmack selbstgemachter Gurken aus Ihrem Garten beginnt bei den Samen. Ihre Wahl wird durch die klimatischen Gegebenheiten des Gebiets und die Wachstumsbedingungen bestimmt.
Heutzutage gibt es die vielfältigsten und vielseitigsten Sorten im Anbau, die nicht nur unter Gewächshausbedingungen, sondern auch im Freiland gut gedeihen. Der Ertragsgrad und die Qualität der Früchte unterscheiden sich jedoch von Fall zu Fall. Für ein Gewächshaus ist es besser, Sorten mit nicht sehr langen Reben zu wählen, die auf Spalieren wachsen. Das spart Platz im Gewächshaus und erleichtert die Ernte. Ein Beispiel für den richtigen Standort ist auf dem Foto dargestellt:
Die besten Sorten zum Einlegen
Der Anbau von Einlegegurken beginnt am besten mit hochwertigen Samen, die von einem vertrauenswürdigen Hersteller gekauft wurden. Auf der Verpackung sind alle für einen Gärtner notwendigen Informationen angegeben – Name der Sorte, Anbauregeln, Haltbarkeit und Verwendungszweck (Salat, Beizen, Universal). Das zum Verkauf angebotene Saatgut ist vollständig pflanzbereit und erfordert keine Vorbehandlung. Ausführlichere Informationen zu Samen erhalten Sie in diesem Video:
Einlegen von Gurkensorten für den Anbau im Gewächshaus
Geeignet für den Anbau im Gewächshaus oder im Filmverfahren selbstbestäubend oder parthenokarptische Gurkensorten zum Einlegen. Der Mangel an direkter Sonneneinstrahlung beeinträchtigt den Ertrag in keiner Weise.
Adam F1
Ein universeller Hybrid, der zum Einlegen und Einmachen geeignet ist. Die erste Ernte erfolgt 40–45 Tage (abhängig von den Bedingungen) nach der Aussaat der Samen.
Auf einem Spalier gewachsen, ideal für Gewächshäuser. Es ist resistent gegen Krankheiten und hat einen hohen Ertrag. Die Früchte haben eine glatte zylindrische Form. Sie werden bis zu 10 cm lang und haben einen Durchmesser von 3–4 cm. Die Haut ist dünn, dunkelgrün und mit häufigen kleinen Tuberkeln bedeckt.
Buran F1
Früchte innerhalb von 46–50 Tagen nach der Keimung.Eine Pflanze mit langen Ranken, kräftig, verzweigt. Die Früchte sind oval, kurz (bis 12 cm). Auf der Oberfläche der dunkelgrünen Schale befinden sich oft große Tuberkel.
Blagodatny F1
Es zeichnet sich durch hohen Ertrag, Krankheitsresistenz und schönes Aussehen aus. Zelentsy haben eine regelmäßige längliche Form mit großen Tuberkeln. Die Farbe ist grün mit hellen Flecken und Streifen. Ideal zum Einlegen und Einmachen. Nach einer Verzögerung der Ernte wachsen die Früchte nicht in die Länge, sondern verfärben sich gelb und nehmen eine tonnenförmige Form an.
Moskauer Typ F1
Es trägt 45-50 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe Früchte. Die Früchte sind länglich – 9–12 cm lang und 3–3,2 cm im Durchmesser. Die Farbe ist sattgrün mit hellen Streifen und auf der Oberfläche der Schale befinden sich große Tuberkel. Kann sowohl im geschützten als auch im Freiland angebaut werden.
Tipps für den Anbau von Einlegegurken im Gewächshaus
Gurke ist eine eher skurrile Pflanze. Selbst unter Gewächshausbedingungen müssen zur Steigerung der Produktivität einige Regeln beachtet werden.
- Beim Anbau unter Gewächshausbedingungen fehlt den Pflanzen das Kohlendioxid, das sie zum Wachsen benötigen. Indem Sie Behälter mit Königskerze an mehreren Stellen platzieren, können Sie die optimale Konzentration dieser Substanz erreichen. Den gleichen Effekt hat auch das Mulchen des Bodens mit Kuhmist.
- Für Gurken ist es besser, 10-12 Tage vor dem Pflanzen Mineraldünger auf den Boden aufzutragen.Nachdem sich der Busch gebildet hat, wird zur Steigerung der Produktivität empfohlen, die Pflanzen einmal pro Woche mit einer Mischung aus Wasser und Milch zu gießen.
- Gurken werden nur morgens gegossen. Das Wasser sollte lauwarm sein, da die niedrige Temperatur zu Mehltau führen kann. Stellen Sie dazu ein Fass Wasser zur Bewässerung in das Gewächshaus.
Die Pflanze braucht Licht, um gut zu wachsen. Unter Gewächshausbedingungen wird mit Hilfe zusätzlicher Lampen eine optimale Beleuchtung erreicht.
Beizsorten für offenes Gelände
Für den Freilandanbau eignen sich bienenbestäubte Einlegegurkensorten mit langen Ranken, die direkt am Boden stehen. Dadurch kann die Pflanze den erforderlichen Feuchtigkeitsgehalt im Boden aufrechterhalten. Sie sind sehr resistent gegen Krankheiten und niedrige Temperaturen.
Nezhinsky
Diese Sorte gilt geschmacklich als Spitzenreiter unter den Einlegegurken. Es wird für den Anbau in breiten Beeten empfohlen, da diese Gurke sehr lange (mehr als 2 m) Ranken hat. Zelentsy haben eine gleichmäßige Form und eine schöne Farbe. Die Schale ist mit spärlichen Tuberkeln bedeckt.
Fontana F1
Die Ernte kann 45–52 Tage nach der Aussaat der Samen erfolgen. Die Früchte sind mittelgroß, mit Tuberkeln bedeckt, das Fruchtfleisch ist duftend und dicht.
Wettbewerber
Zwischensaisonsorte mit hohem Ertrag. Es verfügt über eine gute Samenkeimung und eine hohe Resistenz gegen Mehltau. Die Früchte haben eine hellgrüne Farbe mit häufig angeordneten kleinen Tuberkeln und werden bis zu 12 cm groß.
Muromsky
Diese Sorte eignet sich für den Anbau in schattigen Bereichen. Die Früchte haben eine hellgrüne Farbe, eine gleichmäßige, schöne Form mit knusprigem Fruchtfleisch und eignen sich zum Einlegen.
Beizen im Fass
Dieser Hybrid hat duftendes und knuspriges Fruchtfleisch.Gesalzen oder in Dosen verliert es seinen Geschmack nicht. Die Sorte gilt als Zwischensaison – 45 Tage nach der Aussaat kann die erste Ernte geerntet werden.
Liebhaber von Delikatessen werden die Vielfalt zu schätzen wissen Pariser Gurke. Aufgrund ihrer geringen Größe (bis zu 5 cm Länge) sind Gurken schnell eingelegt und haben eine angenehme Knusprigkeit. Auch auf dem Balkon können kleine Pflanzen mit mittlerer Verzweigung gezüchtet werden. Bei richtiger Pflege haben sie eine gute Produktivität.
Nützliche Tipps für den Gurkenanbau
Unter Freilandbedingungen sind Pflanzen anfälliger für äußere Einflüsse, die ihr Wachstum beeinträchtigen können. Niedrigere Temperaturen, Wind, Schädlinge – all diese Faktoren wirken sich nicht nur negativ auf das Aussehen der Pflanzen, sondern auch auf ihre Produktivität aus. Wenn Sie einige Geheimnisse kennen, können Sie garantiert ein gutes Ergebnis erzielen.
Um die Gurken vor dem Wind zu schützen, können in der Nähe Pflanzen gepflanzt werden, die als Vorhang dienen – Mais, Sonnenblume. Hohe Pflanzen schaffen ein angenehmes Mikroklima und können als Stütze für Kletterpflanzen genutzt werden. Das Foto zeigt, dass Mais und Gurken einander überhaupt nicht stören.
- Um Bienen anzulocken, besprühen manche Gärtner ihre Pflanzen mit einer Zuckerlösung. Dies kann vermieden werden, wenn Sie Ringelblumen neben dem Gurkenbeet pflanzen. Sie blüht gleichzeitig mit der Gurke und hilft dabei, diese Insekten zur Bestäubung anzulocken.
- Gurken werden nicht neben Nachtschattengewächsen (Tomaten, Kartoffeln) gepflanzt. Sie erfordern unterschiedliche Wachstumsbedingungen. Auch würzige Kräuter und duftendes Grün können sich negativ auf die Produktivität auswirken.
- Es ist sinnvoll, Hülsenfrüchte (niedrig wachsende Bohnen, Bohnen, Erbsen) zwischen die Gurken zu pflanzen.Die Wurzeln dieser Pflanzen speichern Stickstoff im Boden. Daher empfiehlt es sich, die Pflanzen nach der Ernte nicht auszureißen, sondern zu beschneiden.
- Gurken reagieren sehr empfindlich auf Kälte. Wenn Sie im Freien anbauen, sollten Sie immer Material bereithalten, das die Pflanzen im Falle eines plötzlichen Kälteeinbruchs schützen kann. Schon beim Formen der Beete müssen Sie spezielle Stützen für das Abdeckmaterial anbringen.
Bei Gurken, die zum Einlegen bestimmt sind, muss die Bodenfeuchtigkeit während der Fruchtperiode regelmäßig überwacht werden. Bei unzureichender Feuchtigkeit in den Früchten entsteht Bitterkeit, die Gurken zum Einmachen und Einlegen ungeeignet macht.
