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Gelbe Zucchini können eine echte Dekoration für jeden Garten sein. Seine Früchte mit einem Farbton von hellgelb bis orange sehen nicht nur hell und originell aus, sondern haben auch einen ausgezeichneten Geschmack. Auch Form und Größe der verschiedenen Sorten unterscheiden sich und überraschen manchmal erfahrene Gärtner. Der Anbau gelber Zucchini ist nicht schwieriger als Grün Analoga. Aufgrund ihrer äußeren und geschmacklichen Vorzüge sowie ihrer Pflegeleichtigkeit erfreuen sich diese Gemüsesorten immer größerer Beliebtheit.
Zum Frischverzehr
Es gibt eine Reihe gelber Zucchini, die einen ausgezeichneten Geschmack haben: Ihr Fruchtfleisch ist knusprig, saftig und süßlich. Aufgrund dieser Geschmackseigenschaften wird empfohlen, die Früchte dieser Sorten roh zu verzehren, was sie für den menschlichen Körper am vorteilhaftesten macht. Die beliebtesten gelben Kürbissorten, die sich hervorragend für den Rohverzehr eignen, sind unten aufgeführt.
Goldrausch F1
Eine der berühmtesten gelben Zucchini. Das Fruchtfleisch hat einen erstaunlichen Geschmack: Es ist sehr zart, süß und saftig. Die Größe der Zucchini ist klein: Länge bis zu 320 cm, Gewicht bis zu 200 g. Der Ertrag der Sorte ist recht hoch – bis zu 12 kg/m2. Dadurch können Sie Gemüse nicht nur roh essen, sondern auch für den Winter haltbar machen.
Die Pflanze wird hauptsächlich auf offenen Flächen angebaut.Die Aussaat erfolgt im Mai mit einer Häufigkeit von nicht mehr als 3 Stück/m2. Die Früchte dieser niederländischen Hybride sind auf dem Foto unten dargestellt.
Goldline F1
Tschechischer Hybrid, früh reifend. Von der Aussaat bis zur Fruchtbildung vergehen etwas mehr als 40 Tage. Das saftige, süße Fruchtfleisch dieser Zucchini eignet sich hervorragend zum Rohverzehr.
Glatte Früchte von goldgelber Farbe sind nicht länger als 30 cm. Der Zucchini-Ertrag erreicht 15 kg/m2. Die Aussaat erfolgt im Mai auf offenen Flächen.
Sonnenlicht F1
Dieser Hybrid ist ein Vertreter der französischen Auswahl. Zucchinifrüchte sind klein (bis zu 18 cm lang und bis zu 200 g schwer). Die Oberfläche der Zucchini ist glatt, zylindrisch und goldgelb gefärbt. Es wird empfohlen, Samen dieser Sorte im Mai auf offenen Flächen auszusäen. Die Reifezeit der Früchte beträgt 40-45 Tage.
Die Pflanze ist sehr kompakt und kann in einer Menge von 4-6 Büschen pro 1 m gepflanzt werden2 Boden. Der Ertrag der Sorte erreicht 12 kg/m2.
Rohe Zucchini ist leicht verdaulich, hat einen geringen Kaloriengehalt und ist in vielen Diätgerichten enthalten. Die Mikroelementzusammensetzung der gelben Zucchini zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Carotin, Kalium, Magnesium, den Vitaminen PP, C, B2, B6 aus. Diese Vorteile von Gemüse, gepaart mit ausgezeichnetem Geschmack, machen die oben genannten Sorten besonders wertvoll.
Ertragreiche Sorten
Zucchini eignet sich hervorragend zum Einmachen. Dank seines neutralen Geschmacks werden daraus nicht nur Gurken, sondern auch Marmeladen und Kompotte zubereitet.Für die Winterernte ist es am besten, ertragreiche Sorten anzubauen, die es Ihnen ermöglichen, auf einer kleinen Bodenfläche eine ausreichende Menge Gemüse zu bekommen. Die ertragreichsten gelben Zucchini sind:
Gelbfruchtig
Eine früh reifende Sorte, deren Früchte 45–50 Tage nach der Aussaat reifen. Es wird im Freiland angebaut und ist gegen eine Reihe von Krankheiten resistent. Bei rechtzeitiger Bewässerung, Düngung und Lockerung kann der Ertrag der Sorte 20 kg/m erreichen2.
Die Pflanze ist kompakt und hat nur wenige Blätter. Die Aussaat erfolgt im Mai-Juni. Auf 1m2 Es wird empfohlen, nicht mehr als 3 Zucchini in die Erde zu pflanzen.
Die Früchte dieser Sorte sind leuchtend gelb und zylindrisch. Die Oberfläche der Zucchini ist leicht gerippt und glatt. Das Fruchtfleisch ist dicht und cremefarben. Das durchschnittliche Gewicht einer Zucchini beträgt 900 g.
Anker
Eine früh reifende Sorte, deren Reifung nicht mehr als 50 Tage ab dem Datum der Aussaat der Samen im Freiland erfordert. Die Pflanze ist resistent gegen Kälte und Trockenheit, was einen Ertrag von bis zu 15 kg/m ermöglicht2 unabhängig von den Wetterbedingungen. Es wird empfohlen, die Samen im Mai auszusäen; in diesem Fall dauert die Ernte bis September.
Der Busch dieser Sorte ist kompakt und schwach verzweigt. Empfohlene Aussaathäufigkeit 4 Pflanzen pro 1 m2.
Gelbe Zucchini dieser Sorte sind groß, zylindrisch und wiegen mehr als 900 g. Ihre Oberfläche ist glatt und die Schale ist dünn. Eine Besonderheit der Sorte ist der erhöhte Trockenmassegehalt im Fruchtfleisch. Ein Foto dieser Zucchini ist unten zu sehen.
Russische Größe
Diese Sorte ist unter allen anderen Zucchini ein wahrer „Herkules“. Seine Größe überrascht selbst erfahrene Gärtner und Landwirte: Die Länge der Zucchini erreicht 1 Meter, das Gewicht bis zu 30 kg.Bei einer solchen Fruchtgröße ist es sogar schwer vorstellbar, wie hoch der Ertrag der Pflanze insgesamt sein könnte. Nach der Aussaat dauert es etwa 100 Tage, bis die Früchte reifen.
Die orangefarbene Zucchini-Sorte „Russische Größe“ erfordert besondere Wachstumsbedingungen: Ende April werden die Samen als Setzlinge gepflanzt. Die Pflanze wird bei Einsetzen stabil warmen Wetters gepflanzt, ohne dass Nachtfröste drohen. Zucchini muss regelmäßig gegossen und gefüttert werden.
Zucchini hat rosa-orangefarbenes Fruchtfleisch, zart, ohne grobe Fasern. Wird zum Kochen und Einmachen verwendet.
Die oben genannten ertragreichen Sorten zeichnen sich nicht durch einen hohen Geschmack aus, die Fruchtmenge ermöglicht jedoch nicht nur die Zubereitung saisonaler Gerichte aus diesem Gemüse, sondern auch die Lagerung in ausreichender Menge für den Winter.
Ungewöhnliche gelbe Zucchini
Gelbe Zucchini kann nicht nur durch ihren einzigartigen, hervorragenden Geschmack oder ihre Erntegröße überraschen, sondern auch durch die ursprüngliche Form der Frucht. Mit den folgenden Zucchini-Sorten können Sie Ihre Nachbarn wahrscheinlich überraschen:
Birnenförmig
Eine früh reifende Sorte, deren Früchte im Aussehen einer großen Birne ähneln. Die Einzigartigkeit solcher Zucchini liegt darin, dass die Samen im unteren Teil der Frucht konzentriert sind und der größte Teil des Fruchtfleisches sie überhaupt nicht enthält.
Die Zucchini ist gelb, bis zu 23 cm lang und bis zu 1,3 kg schwer. Seine Schale ist sehr dünn und rau. Das Fruchtfleisch hat ein außergewöhnliches Aroma, ist saftig, dicht und orangefarben.
Die Ernte wird im Freiland angebaut. Es dauert etwas mehr als 50 Tage, bis die Früchte reif sind. Sie können die äußeren Eigenschaften der Zucchini beurteilen, indem Sie sich das Foto unten ansehen.
Banane
Wer hat gesagt, dass Bananen nicht in Klimazonen mittlerer Breite wachsen? Sie sind perfekt an unsere Breiten angepasst, wenn man bedenkt, dass es sich bei „Banana“ um eine Zucchini-Sorte handelt.
Vor dem Einsetzen der biologischen Reife enthalten die Früchte dieser Sorte keine Samenkammer, was auf dem Foto unten zu sehen ist. Junge Zucchini sind sehr saftig, knusprig, süß, mit einem besonderen Aroma und Geschmack.
Die Wimpern dieser Pflanze können eine Länge von 3 bis 4 Metern erreichen, daher sollte die Aussaathäufigkeit 1 Busch pro 1 m nicht überschreiten2 Boden. Das Gemüse wird bis zu 70 cm lang und reift innerhalb von 80 Tagen nach der Aussaat. In der Regel wird es jedoch vor der Vollreife verzehrt. Eine Besonderheit der Sorte ist ihre hervorragende Haltbarkeit, die eine lange Lagerung der Zucchini ohne Verarbeitung ermöglicht.
Spaghetti
Zucchini dieser Sorte überrascht weniger im Aussehen als vielmehr in ihrer inneren Füllung: Ihr Fruchtfleisch sieht aus wie Spaghetti, was es Köchen ermöglicht, bei der Zubereitung einiger Gerichte ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf zu lassen. Ein Beispiel einer solch einzigartigen Frucht können Sie auf dem Foto unten sehen.
Äußerlich hat die Frucht eine glatte, zylindrische Form und ist gelb gefärbt. Die Länge der Zucchini erreicht 30 cm, das Gewicht beträgt etwa 1,5 kg. Der Nachteil dieser Sorte ist ihre raue, harte Schale.
Buschpflanze mit langen Ranken. Bis die Früchte dieser Sorte reifen, dauert es ab dem Tag der Aussaat mehr als 110 Tage. Die Fruchtperiode dauert bis September recht lang. Die Kultur wird hauptsächlich im Freiland angebaut.
Ein Analogon dieser Sorte sind gelbe Zucchini der Sorte „Spaghetti Raviolo“. Auch ihr Fleisch hat ein einzigartiges Aussehen.
Orange
Eine weitere „Frucht“ im Garten könnte der Orange F1-Hybrid sein.Dieser Name verdeutlicht zunächst die äußeren Eigenschaften der Zucchini: gelb, rund, bis zu 15 cm Durchmesser, die Sorte reift früh. Seine Früchte reifen 40 Tage nach der Aussaat. Die Produktivität erreicht 6 kg/m2. Der einzigartige süßliche Geschmack und die Saftigkeit des Fruchtfleisches ermöglichen den Verzehr des Gemüses in frischer, unverarbeiteter Form.
Mehr zum Anbau dieser Sorte erfahren Sie im Video:
Ananas
Eine gelbe Zucchini-Sorte, mit der Sie das Gemüse so zubereiten können, dass sein Geschmack und seine äußeren Eigenschaften denen von Dosenananas ähneln. Sein Fruchtfleisch ist dicht, saftig, knusprig und hat einen süßlichen Nachgeschmack. Zucchini reifen 40-45 Tage nach der Aussaat.
Die Pflanze ist buschig, ohne Ranken. Aussaatmenge: 3 Büsche pro 1 m2 Boden. Der Ertrag der Sorte erreicht 10 kg/m2.
Abschluss
Gelbe Zucchini sind in unseren Gärten weit verbreitet. Neben den oben aufgeführten bekannten und einzigartigen Sorten gibt es noch weitere Sorten, zum Beispiel Atena Polka F1, Pinocchio, Zolotinka, Yellow Stars, Zolotoy und andere. Sie weisen keine besonderen ursprünglichen Unterschiede in Form oder Geschmack auf, sind aber perfekt an das Wachstum in mittleren klimatischen Breiten angepasst und können eine recht ordentliche Ernte einbringen.
Informationen zum richtigen Anbau einer reichen Ernte leckerer, gesunder gelber Zucchini finden Sie in den Empfehlungen im Video:
