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Die Ziegenzucht ist in unserem Land vorzuziehen Milchrassen. Ziegenmilch ist sehr gesund; sie wird vom menschlichen Körper viel besser aufgenommen, hat aber ihren eigenen, spezifischen Geschmack. Eine der bekanntesten Milchrassen ist die Alpenziegenrasse.
Rassemerkmale
Der Ursprung dieser Tiere liegt in verwässerten französischen Wurzeln Saanenskaja Und Toggenburg Rassen Dies wurde von amerikanischen Wissenschaftlern durchgeführt, um die Art zu verbessern.
Die Farbe der Alpenziege kann völlig unterschiedlich sein: schwarz-weiß, schwarz-weiß-rot usw. Insgesamt werden 8 Arten unterschieden. Auf dem Foto unten ist beispielsweise die Farbe einer Gämse zu sehen. Ein schwarzer Streifen entlang der Wirbelsäule, schwarze Beine und zwei Streifen am Kopf sind die Markenzeichen dieser Rasse.
Ein kleiner Kopf, abstehende Ohren, ein großer Körper auf anmutigen Beinen, ein verlängerter Schwanz, gerade Hörner.
Das Euter ist groß mit zwei großen Zitzen.
Diese Ziegen haben einen ziemlich großen Körperbau. Das Gewicht einer erwachsenen Ziege beträgt etwa 60 kg, das eines Ziegenbocks mehr als 70 kg. Die Körpergröße des Weibchens beträgt 75 cm, des Männchens 80 cm.
Das erste Ablamm bringt ein Junges zur Welt, später kann es bis zu 5 Junge in einem Wurf geben.
Tiere dieser Rasse haben einen freundlichen Charakter, sind aber gleichzeitig recht aktiv, insbesondere bei der Nahrungsbeschaffung.
Sie verfügen über gute Milchqualitäten, auf die noch näher eingegangen wird.
Diese Tiere vertragen den Winter gut. Obwohl sie mit kurzen, glatten Haaren bedeckt sind, bildet sich im Winter eine isolierende Unterwolle.
Milchproduktivität
Eine Alpenziege produziert 1500 kg Milch pro Jahr. Die Stillzeit dauert bis zu 3 Jahre nach der Schwangerschaft. Die Milch hat einen Fettgehalt von 3,5 %, einen Proteingehalt von 3,1 % und hat einen angenehmen Geschmack ohne scharfen Eigengeruch. Das Fehlen eines charakteristischen Geruchs ist nur für reinrassige Vertreter dieser Rasse zwingend erforderlich. Milch hat im Vergleich zu Kuhmilch eine höhere Dichte. Der Geschmack ist süßlich, cremig. Ziegenmilch wird wie Kuhmilch zur Herstellung von Hüttenkäse und Käse verwendet.
Anbau und Zucht
Alpenziegen sind recht unprätentiös in der Fütterung und leicht zu pflegen, daher ist ihre Zucht keine anstrengende Arbeit, sondern ein interessanter Prozess, der Ergebnisse bringt. Darüber hinaus sind diese Tiere sehr produktiv.
Auch gemischte Nachkommen haben über mehr als eine Generation hinweg eine charakteristische Farbe. Die charakteristische Farbe der Alpenziege auf dem Foto.
Inhaltliche Anforderungen
- Trotz ihrer Ausdauer gegenüber niedrigen Temperaturen ist es ratsam, Alpenziegen im Winter in einem warmen Raum zu halten. Dadurch ist die Milchversorgung im Winter die gleiche wie im Sommer;
- Der Raum sollte nicht feucht sein, die Luftfeuchtigkeit kann 40 bis 60 % betragen;
- Böden müssen isoliert sein.Die Beine sind die Schwachstelle der Huftiere;
- Eine Alpenziege benötigt 4 m2 Platz. Für die Mutter und ihre Kinder sollte ein eingezäunter Stall vorhanden sein.
- Das Zimmer muss sauber sein.
Daher gibt es Fälle, in denen eine andere Rasse mit dem Blut einer Alpenrasse gerettet wird.
Alpiek wird nicht immer mit weniger vielversprechenden Rassen gekreuzt; manchmal handelt es sich um eine gleichwertige Milchrasse, wie zum Beispiel die Nubische Ziegenrasse. Milcheigenschaften, die denen der Alpenziegen etwas überlegen sind. Nubier sind wählerische Esser und benötigen spezielle Nahrung. Darüber hinaus sind sie nicht an das raue Winterklima angepasst. Eine Mischung mit einer Alpenrasse macht den Nachwuchs pflegeleichter, robuster und sorgt gleichzeitig für eine hohe Produktivität. Die Farbe des Nubiek hat die gleichen Töne. Das Foto zeigt nubische Ziegen.
Fütterung der Alpenrasse
Alpenziegen sind wie andere auch anspruchslose Fresser. Es ist jedoch zu bedenken, dass eine normale Milchleistung von einem Tier mit guter Gesundheit und ausreichender Ernährung erzielt wird.
Die Grundlage der Ernährung einer Alpenziege ist Heu, es sollte immer frei verfügbar sein. Im Sommer ersetzt Heu die Weide durch frisches Gras. Diese Tiere bevorzugen gröberes Trockenfutter, deshalb suchen sie auch im Sommer beim Weiden nach trockenen Blättern und nagen an den Zweigen junger Bäume, ohne das üppige Gras zu berühren.
Getreidefutter oder pflanzliche Zusätze werden benötigt, aber deutlich weniger als Heu.
Wie viel Heu braucht eine Alpenziege pro Jahr? Gibt es Normen? Die Norm ist die ständige Anwesenheit von Heu im Futterautomaten.Es wurde jedoch berechnet, dass die ungefähre Verbrauchsmenge bei 50 dicht gefüllten Säcken liegt, in denen 50 kg Getreide pro Jahr verpackt sind.
Mineralstoffzusätze und Salz sind wünschenswert.
Während der Schwangerschaft legt eine gute Ernährung den Grundstein für die Qualität der zukünftigen Milchproduktion.
Im Winter empfiehlt sich die Zugabe von Kraftfutter.
Diese Ziegen berühren niemals schmutziges Wasser. Sie müssen daher sicherstellen, dass das Wasser frisch und die Trinkutensilien sauber sind.
Die Fütterung kleiner Ziegen mit Muttermilch ist eine Voraussetzung für ihre gute Gesundheit und gute Entwicklung.
Alpenziegen in Russland
Diese Rasse wird seit langem von russischen Ziegenzüchtern erfolgreich eingesetzt. Sie ist in unserem Land als eine der besten Milchrassen sehr beliebt. Darüber hinaus wird Alpiek zur Veredelung von Outbred-Tieren eingesetzt. Es ist ziemlich schwierig, reinrassige Rassen zu finden, aber wenn äußere Merkmale weitergegeben wurden, beeinträchtigt eine leichte Kreuzung die starke Genetik dieser Rasse nicht.
Sollte die Beimischung dennoch unerwünscht sein, lohnt es sich, Geld auszugeben, um das Tier in einer seriösen Gärtnerei zu kaufen, wo der gesamte Stammbaum nachverfolgt und dokumentiert wird.
Im folgenden Video können Sie die Alpenrasse mit eigenen Augen sehen und sich anhören, was der Züchter von Tieren dieser Rasse sagt:
Es gibt zwei erstgeborene Alpenziegen, eine hat eine Milchleistung von 2,5 Litern pro Tag, zwei Wochen nach dem Lammen brachte sie eine Ziege zur Welt, eine hübsche weiße Ziege mit Ohrringen, sein Vater ist La Mancha. Die andere hat weniger Milch Ertrag, 1,6 Liter. Das Junge ist eine Woche alt, ich hoffe, dass die Milchleistung in Zukunft steigt, das Junge ist von Vater LaMancha, und wenn das erste Kind lange Ohren hat, dann hat das zweite kleine Ohren, wie Vater LaMancha , und beide sind Kamele, hornlos, ich habe vor, diese Rasse weiter zu züchten, aber eine Ziege ist diejenige, die mehr Milch hat als die Nubier, das sollte etwas sein.
Und der Nachwuchs wird wenig Milch haben...jjjj