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Ein leuchtend ungewöhnlicher Pilz, rosarote Untertasse (Volksname), kommt in den Wäldern Zentralrusslands selten vor. Orange Peziza oder Aleuria ist ein wissenschaftlicher Begriff, im Lateinischen klingt es wie Peziza aurantia oder Aleuria aurantia. Diese Art ist mit Morcheln verwandt und gehört zur Abteilung Ascomycetes.
Wie sieht ein orangefarbener Hund aus?
Der Fruchtkörper ist hell, glatt, becherförmig mit ungleichmäßigen Wellenrändern. Die Farbe der Oberseite ist leuchtend leuchtend gelb, orange-rötlich. Die Unterseite des Fruchtkörpers ist weißlich und leicht kurz weichhaarig. Alte Aleurien werden flacher, tellerförmig und wachsen zusammen.Der Durchmesser des Fruchtkörpers überschreitet nicht 4 cm, selten findet man eine Untertasse mit einem Durchmesser von bis zu 8 cm.
Es hat kein Bein und sitzt fest im Boden. Das Fruchtfleisch junger Aleuria ist dünn, zerbrechlich und zart. Geruch und Geschmack sind schwach.
Sporenpulver und Sporen sind weiß.
Wo und wie wächst es
Orange Petitsa ist im nördlichen Teil Russlands in Regionen mit gemäßigtem Klima verbreitet. Man findet ihn in Laub- und Mischwäldern, an Straßenrändern, in Parks auf gut beleuchteten Lichtungen. Bevorzugt lockeren Boden. Das orangefarbene Haustier kommt in der Ebene und am Fuße der Berge vor.
Der rosarote Unterteller wächst in einer großen Familie. Die Fruchtkörper werden so nahe beieinander gepflanzt, dass sie anschließend zu einer großen welligen orangefarbenen Masse zusammenwachsen.
Die Fruchtbildung von Aleuria dauert von Anfang Juni bis Anfang Oktober nur bei regnerischem und feuchtem Wetter. In heißen, trockenen Sommern ist die Napfschnecke schwer zu finden. In schattigen Bereichen wird Aleuria matt und blass.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Orange Rote Bete ist ein für den Menschen unbedenkliches, bedingt essbares Pflanzengeschenk des Waldes. Es kann sogar roh verzehrt werden. Beim Kochen wird es als spektakuläre Dekoration für verschiedene Gerichte und sogar Desserts verwendet.
Als Lebensmittelfarbe wird getrockneter und zerkleinerter Pfeffer verwendet.
Doubles und ihre Unterschiede
Sarcoscipha scharlachrot oder Elfenschale - ein ungewöhnlich leuchtendes Doppel des orangefarbenen Polarhundes.Dies ist ein Speisepilz, dessen Farbe eher scharlachrot ist. Der Fruchtkörper hat eher die Form einer Tasse als einer Untertasse, die Ränder sind glatt und die Kappe ist an einem dünnen, kurzen Stiel befestigt.
Melastica behaart - ein giftiger Pilz, ein Doppelgänger des orangefarbenen Polarfuchses. Der Fruchtkörper der ungenießbaren Art ist eher rot, die Hutränder sind mit dunklem Flaum bedeckt. Die behaarte Melastica ist etwas kleiner als die Napfschnecke.
Schilddrüsendiszie - ein Speisepilz, eine der Pecia-Sorten. Die Farbe des Doppels ist dunkler, braun oder beige. Die Kappe ist uneben, ihre Oberfläche ist rau.
Abschluss
Orange Rote Bete ist ein wunderschöner, heller, bedingt essbarer Pilz, den man kaum übersehen kann. Es wird auch in roher Form zum Essen verwendet, als Dekoration für Salate. Die Essbarkeit der Untertasse ist relativ. Es ist wichtig zu bedenken, dass nur junge Pilze als absolut sicher gelten; alte flache und verschmolzene Pilze werden nicht zum Verzehr empfohlen.
