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Elastic Lobe gehört zur Gattung Helvella, der gleichnamigen Familie der Helvella-Familie der Ordnung Peciaceae. Der zweite Name ist Helvella elastisch oder belastbar. Die Art wird als bedingt essbar eingestuft.
Wie sehen elastische Klingen aus?
Der Pilz hat eine ungewöhnliche Struktur: einen geraden zylindrischen Stiel, eine braune Kappe mit einer bestimmten Form, die im Aussehen einer Klinge, einem Sattel oder einer Kartoffelknolle ähnelt. In jungen Jahren hat es eine hellgelbe Farbe, aber mit zunehmendem Wachstum nimmt es einen bräunlich-grauen Farbton an.
Der braune oder bräunlich-beige Hut ist zweigeteilt, sein Durchmesser beträgt 2-6 cm
Das helle Fruchtfleisch hat trotz des Namens der Art eine dünne und spröde Struktur.
Das weiße Bein hat eine klassische zylindrische Form und ist unten und oben gleich dick.Bei einigen Exemplaren ist es gebogen, bis zu 5–6 cm hoch und hat einen Durchmesser von nicht mehr als 1 cm.
Die Innenseite des Stiels ist vollständig hohl, sodass der Pilz leicht zerbrochen werden kann
Das Sporenpulver ist weiß und hat glatte, ovale Sporen.
Das elastische Paddel ist im Video deutlich zu sehen:
Wo wachsen elastische Lappen?
Am häufigsten kommt die Sorte in Gebieten mit Laub- und Mischwäldern vor. Die Periode der aktiven Fruchtbildung beginnt im Hochsommer und dauert bis Ende September. Der elastische Lappen wächst oft an feuchten Orten und breitet sich bei günstigem Klima in Form großer Kolonien aus. Die Hauptlebensräume sind Eurasien sowie Nord- und Südamerika.
Wenn die Pilze eine Gruppe bilden, biegen sich die gedrehten Kappen der Fruchtkörper in verschiedene Richtungen. Pilzsammler glauben, dass Vertreter der Familie Helwell als „Wegweiser“ dienen, anhand derer man sich durch das Gebiet navigieren kann.
Kann man elastische Paddel essen?
Da der Pilz als bedingt essbarer Pilz gilt, ist die Verwendung von Fruchtkörpern für kulinarische Zwecke nur nach vorheriger Wärmebehandlung zulässig. In einigen Quellen findet man Hinweise darauf, dass die Art völlig ungenießbar ist. Dies ist auf den unangenehmen und bitteren Geschmack des Fruchtfleisches zurückzuführen, weshalb Pilzsammler gefundene Exemplare meiden.
Falsche Doppelgänger
Der elastische Lappen weist charakteristische äußere Merkmale auf, die ihn leicht von anderen Sorten unterscheiden. Die Fruchtkörper können nur mit dem Schwarzlappen (Helvella atra) verwechselt werden, der sich durch eine dunklere Kappenfarbe und einen gefalteten, leicht gerippten Stiel auszeichnet.
Dies ist ein seltener Vertreter der Helwellian-Familie, der oft in großen Kolonien in Laub- und Nadelwäldern wächst
Das Hauptverbreitungsgebiet sind die Regionen Nord-, Südamerika und Eurasien. Die Basis des Fruchtkörpers bilden der Stiel und die Kappe. Der Schwarzlappen ist zum Verzehr ungeeignet und wird als ungenießbare Gruppe eingestuft.
Abschluss
Der elastische Lappen gehört zur vierten, bedingt essbaren Pilzkategorie und repräsentiert die Helwell-Familie. Es ist leicht an der braunen Farbe der Kappe mit einer bestimmten Form sowie am dünnen weißen Bein zu erkennen. Die Sorte wächst in Nadel- und Mischwäldern und trägt vom Hochsommer bis Ende September Früchte. Am häufigsten kommt es in Eurasien und Amerika vor. Fruchtkörper können erst nach einer Wärmebehandlung gegessen werden. Die Art hat nur ein Gegenstück – den ungenießbaren schwarzen Lappen, der an der dunkleren Farbe der Kappe zu erkennen ist.
