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Panus Rough ist ein Vertreter einer großen Gruppe der Gattung Panus. Diese Pilze werden auch Sägeblattpilze genannt. Der lateinische Name für borstiges Sägeblatt ist Panus rudis. Die Gattung zeichnet sich durch eine hohe Proteinkonzentration aus. Ausgewachsene Exemplare sind deutlich robuster als junge Exemplare, weshalb die Art auch ihren Namen erhielt. Letztere ziehen gut ein und verursachen keine Probleme im Verdauungstrakt. Ein weiteres Merkmal, das dem Pilz seinen Namen verdankt, ist seine Fähigkeit, Holz auf Bäumen und Baumstümpfen zu zerstören. Selbst künstliche Strukturen, auf denen Panusen wachsen, bleiben nicht unbeschädigt.
Wie sieht Panus Rough aus?
Die Sorte muss vollständig beschrieben werden.Dadurch können Pilzsammler den Namen und die Zugehörigkeit des Fruchtkörpers zu einer bekannten Familie genau bestimmen. Der Panus besteht aus einer Kappe und einem Bein, daher liegt das Hauptaugenmerk auf diesen Teilen.
Beschreibung der Kappe
Die Kappe des borstigen Sägeblatts hat eine ungewöhnliche Form. Am häufigsten ist es seitlich, trichterförmig oder becherförmig. Die Oberfläche ist mit winzigen Härchen übersät.
Die Farbe ist gelbrot oder hellbraun, manchmal mit einem rosa Schimmer. Der Durchmesser der Kappe beträgt 2 cm bis 7 cm, das Fruchtfleisch ist ohne ausgeprägten Geschmack und Geruch, weißes Sporenpulver, zylindrische Sporen.
Beschreibung des Beins
Dieser Teil des Pilzes ist sehr kurz, die Länge des Stiels beträgt nicht mehr als 2 cm. Die Dicke ist gleich, sie kann bei einigen Exemplaren bis zu 3 cm betragen. Dicht, die Farbe ist identisch mit der Kappe, dem Stiel ist mit Haaren bedeckt.
Wo und wie wächst es
Der Pilz bevorzugt Laub- oder Nadelwälder und Hochland. Es kommt auf totem Holz und Nadelholz vor, insbesondere im Boden vergraben. Es wächst einzeln oder in Gruppen, aber in kleinen Gruppen. Sie trägt ab Ende Juni Früchte, in Hochgebirgslagen etwas später – ab Ende Juli oder im August. Einige Liebhaber der „stillen Jagd“ bemerken das Auftreten von Panus grob in den Herbstmonaten (September, Oktober). Lebt im Ural, im Kaukasus, in den Wäldern des Fernen Ostens und Sibiriens. Gefunden in riesigen Baumlichtungen und Totholz.
Es kann zum Beispiel an ungewöhnlichen Orten wachsen, wie ein anderer Vertreter der Sägeblätter im Video:
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Wissenschaftler klassifizieren die Art als bedingt essbare Pilze. Dies legt nahe, dass Panus nach vorheriger Zubereitung – Einweichen, Kochen (25 Minuten) – verzehrt werden kann. Es wird empfohlen, Gerichte aus den Kappen junger Exemplare borstiger Sägeblätter zuzubereiten. Alte Pilze und Stiele sollten Sie besser wegwerfen.
Viele Pilzsammler glauben, dass der Nährwert der Art gering ist. Sie versuchen, es frisch zu verzehren, ohne es zuzubereiten. Die Ausnahme ist das Beizen.
Doubles und ihre Unterschiede
In der Natur gibt es eine ganze Reihe von Sägeblättern. Es gibt Arten, die ein unerfahrener Pilzsammler miteinander verwechseln kann. Die borstige Sorte wurde jedoch nur unzureichend untersucht. Daher haben Wissenschaftler noch keine ähnlichen Arten identifiziert. Andere Panus haben zu ausgeprägte äußere Parameter (Färbung), die nicht mit einem rauen Panus verwechselt werden können.
Abschluss
Panus grob hat ein ungewöhnliches Aussehen, kann aber die Ernährung deutlich abwechslungsreicher gestalten. Die Beschreibung und das Foto helfen Pilzsammlern, Fruchtkörper leicht zu finden, um sie in ihren Korb zu legen.
