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Grauer Schwimmpilz ist ein Pilz, der zur Familie der Amanitaceae gehört. Der Fruchtkörper hat auch einen anderen Namen: Fliegenpilz vaginalis.
Wie sieht ein grauer Schwimmer aus?
Äußerlich sieht der Fruchtkörper unscheinbar aus: Er ähnelt einem Fliegenpilz. Viele Pilzsammler meiden ihn, weil er ihn für giftig hält.
Beschreibung der Kappe
Er erreicht einen Durchmesser von 5-10 cm und ist in verschiedenen Grautönen gefärbt: von hell bis dunkel. Es gibt Vertreter, deren Farbe braun oder gelblich ist.Die Form des Hutes verändert sich mit zunehmendem Wachstum: Bei jungen Exemplaren ist er eiförmig-ringig und wird dann allmählich flach-konvex mit gerippten Rändern. Es können schuppige Rückstände von der allgemeinen Decke vorhanden sein. Sein Fruchtfleisch ist weiß und zerbrechlich, sodass es leicht bricht.
Die Platten auf der Rückseite der Kappe sind häufig und breit. Bei jungen Exemplaren sind sie weiß, verfärben sich aber allmählich gelb.
Beschreibung des Beins
Das Bein der Amanita vaginalis ist lang: Es erreicht eine Höhe von 12 cm und eine Breite von 1,5 cm. Es hat eine zylindrische Form, ist innen hohl und hat eine erweiterte Basis. Bei der Untersuchung kann es zu schuppigem Belag und Flecken kommen, deren Farbton heller ist als der der Kappe.
Die Vulva ist groß und gelbrot gefärbt. Ein charakteristisches Merkmal ist das Fehlen eines Rings.
Wo und wie wächst es
Sie können Grauschwimmer überall sammeln: Er wächst sicher in Nadel- oder Laubwäldern und kommt in Mischpflanzungen vor. Die Fruchtzeit ist von Juli bis September.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Der Schwimmkörper gehört zu den bedingt essbaren Fruchtkörpern. Sein unscheinbares Aussehen und die Ähnlichkeit mit giftigen Vertretern sind ein häufiger Grund, warum Pilzsammler diese Art meiden.
Es muss vor der Verwendung gekocht werden. Es ist zu beachten, dass das Fruchtfleisch sehr zerbrechlich ist und leicht bricht, was das Kochen des Pilzes erschwert.
Giftige Doppelgänger und ihre Unterschiede
Es besteht die Möglichkeit, den Fliegenpilz vaginalis mit dem Fliegenpilz zu verwechseln. Letzterer hat eine braun-olivfarbene Kappe mit seidigem Glanz oder weißen Flocken auf der Oberfläche. Wenn der Pilz wächst, verfärbt er sich grau.Die Hauptunterschiede zwischen den Arten sind das Fehlen eines Rings am Stiel beim Doppeltier und das Vorhandensein einer freien, beutelartigen Vulva.
Es ist notwendig, den grauen Schwimmer vom stinkenden Fliegenpilz zu unterscheiden. Letzterer zeichnet sich durch einen breitkegelförmigen Hut mit einem Durchmesser von 12 cm aus, fühlt sich klebrig an, ist glänzend und weiß. Das Fruchtfleisch des Fruchtkörpers hat einen unangenehmen Geruch. Das Doppelte ist äußerst giftig und sollte nicht in Lebensmitteln verwendet werden.
Abschluss
Der Grauschwimmer ist ein Vertreter essbarer Fruchtkörper. Trotz seines unschönen Aussehens eignet es sich zum Kochen. Die Art ist weit verbreitet und wird von Juli bis September geerntet. Sie sollten die Exemplare sorgfältig untersuchen: Der graue Schwimmer kann leicht mit dem hellen Fliegenpilz und dem stinkenden Fliegenpilz verwechselt werden.
