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Der Kastanienzunderpilz (Polyporus badius) gehört zur Familie der Polyporus, Gattung Polyporus. Ein sehr bemerkenswerter Schwammpilz, der große Größen erreicht. Erstmals 1788 als Boletus durus beschrieben und klassifiziert. Verschiedene Mykologen nennen es unterschiedlich:
- Boletus batschii, 1792;
- Grifola badia, 1821;
- Polyporus picipes, 1838
Ende des 20. Jahrhunderts wurde der Kastanienzunderpilz schließlich der Gattung Polyporus zugeordnet und erhielt seinen modernen Namen.
Wie andere Polyporen siedelt sich auch der Kastanienzunderpilz auf Holz an
Beschreibung des Kastanienpolypors
Der Fruchtkörper hat ein recht attraktives Aussehen.Nach Regen oder starkem Tau sieht es besonders eindrucksvoll aus – die helle Kappe glänzt im wahrsten Sinne des Wortes, als wäre sie poliert.
In der trichterförmigen Aussparung verbleibt oft noch etwas Feuchtigkeit
Beschreibung der Kappe
Der Kastanienpolypor kann die bizarrsten Formen haben: trichterförmig, fächerförmig oder blütenblattförmig. Es gibt Exemplare in Form einer ausgestreckten Untertasse, eines regelmäßigen gesäumten Kreises mit einer Vertiefung in der Mitte, exzentrisch ohrenförmig oder amorph gewellt. Die Farbe ist rotbraun, dunkle Schokolade, bräunlich-rosa, oliv-creme, grau-beige oder milchig-honig. Die Farbe ist ungleichmäßig, in der Mitte dunkler und am Rand hell, fast weiß, und kann sich im Laufe des Lebens des Pilzes ändern.
Der Fruchtkörper erreicht sehr große Größen – von 2–5 bis 8–25 cm Durchmesser. Sehr dünn, mit scharfen, unebenen oder welligen Kanten. Die Oberfläche ist glatt, leicht glänzend, satiniert. Das Fruchtfleisch ist hart, weiß oder hellbraun, elastisch. Es hat ein zartes Pilzaroma und ist nahezu geschmacklos. Es ist ziemlich schwer zu brechen. Bei überwucherten Exemplaren wird das Gewebe holzig, korkartig und recht spröde.
Der Häminophor ist röhrenförmig, feinporig und verläuft ungleichmäßig entlang des Stiels. Weiße, cremefarbene oder hellockerfarbene Farbe. Dicke nicht mehr als 1-2 mm.
Dieses Exemplar ähnelt einem Elefantenohr oder einem orientalischen Fächer
Beschreibung des Beins
Der Kastanienpolypor hat einen relativ kleinen dünnen Stiel. Es befindet sich normalerweise in der Mitte der Kappe oder ist an einen Rand verschoben. Seine Länge beträgt 1,5 bis 3,5 cm, die Dicke 0,5 bis 1,6 cm. Dunkel gefärbt, fast schwarz. Die Farbe ist ungleichmäßig und wird zur Kappe hin heller. Junge Pilze haben einen samtigen Flor, erwachsene Exemplare sind glatt, als wären sie mit Lack bedeckt.
Das Bein ist manchmal mit einem cremefarbenen Belag bedeckt
Wo und wie wächst es
Der Lebensraum ist recht umfangreich. Den Kastanien-Zunderpilz findet man im europäischen Teil Russlands, in Sibirien und im Fernen Osten, in Kasachstan, in Westeuropa, im nördlichen Teil Amerikas und in Australien. Wächst in einzelnen, seltenen Gruppen in Laub- und Mischwäldern, an feuchten, schattigen Orten. Es siedelt sich bevorzugt auf Laubhölzern an: Erle, Eiche, Pappel, Fagus, Weide, Walnuss, Linde und andere. Es ist äußerst selten, es an Nadelbäumen zu finden.
Es kann sich sowohl an einem lebenden Baum als auch an totem Holz, Baumstümpfen, umgestürzten und stehenden toten Stämmen entwickeln. Nicht selten handelt es sich um einen Nachbarn des schuppigen Zunderpilzes. Myzelien beginnen Früchte zu tragen, wenn warmes Wetter einsetzt, normalerweise im Mai. Bis zum ersten Frost Ende Oktober ist ein aktives Wachstum zu beobachten.
Ist die Kastanienpolypore essbar oder nicht?
Der Kastanienpilz wird aufgrund seines geringen Nährwerts und seines harten Fruchtfleisches als ungenießbarer Pilz eingestuft. Es enthält jedoch keine giftigen oder giftigen Substanzen.
Trotz seines schönen Aussehens gibt es keinen Nährwert
Doubles und ihre Unterschiede
Der Kastanienpolypore kann, insbesondere in jungen Exemplaren, mit einigen Vertretern der Gattung Polypore verwechselt werden. Ihre Rekordgröße und charakteristische Farbe machen diese Fruchtkörper jedoch einzigartig. In Eurasien gibt es keine giftigen Gegenstücke.
Kann Zunderpilz sein. Ungenießbar, ungiftig. Es zeichnet sich durch die helle Farbe des Beins und das Fehlen von Flusen aus.
Sein Hut ist auffällig kurz weichhaarig mit kleinen braunen Schuppen und hat die Form eines Regenschirms
Winterpolypore. Nicht giftig, ungenießbar. Es zeichnet sich durch seine geringere Größe und größere, eckige Poren aus.
Die Farbe der Kappe ähnelt eher Kastanienbraun.
Polyporus Schwarzfuß. Ungenießbar, ungiftig. Es zeichnet sich durch eine violett-schwarze Farbe des Beins mit grau-silberner Behaarung aus.
Die Kappe weist am Übergang zum Stiel eine deutliche Vertiefung auf
Polyporus-Variable. Ungenießbar, ungiftig. Es hat ein dünnes, langes Bein, das sich glatt und seidig anfühlt.
Trichterförmiger Hut, hellbraun, mit radialen Streifen
Abschluss
Der Kastanienpolypor ist auf allen Kontinenten der Erde weit verbreitet. In günstigen Jahren trägt es reichlich Früchte und bedeckt Bäume und Baumstümpfe mit einer originellen lackierten und glänzenden Verzierung seiner Fruchtkörper. Es wächst sowohl in kleinen Gruppen als auch einzeln. Aufgrund der geringen Nährwerte ist es ungenießbar und schadet dem Körper auch nicht. Es gibt keine giftigen Gegenstücke; ein unaufmerksamer Pilzsammler könnte ihn mit einigen ähnlichen Arten von Zunderpilzen verwechseln.
