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Volvariella surrecta, auch aufsteigend oder aufsteigend genannt, gehört zur Familie der Pluteaceae. Gehört zur Gattung Volvariella und erreicht große Größen. Ein charakteristisches Merkmal dieser Art ist, dass sich ihre Sporen erst in den Fruchtkörpern anderer Pilzarten zu entwickeln beginnen.
Wie sieht ein Volvariella-Parasit aus?
Junge Exemplare haben saubere, fast weiße, kugelförmige Kappen mit schuppigen Rändern und sind trocken. Während sie wachsen, richten sie sich auf, werden eiförmig und breiten sich dann schirmförmig aus.Der Durchmesser reicht von 2,5 bis 8 cm, die Kanten sind glatt, leicht nach innen gebogen. Mit zunehmendem Alter verdunkelt sich die Farbe zu einem cremig-gräulichen und silbrig-braunen Farbton. Die Spitze eines erwachsenen Fruchtkörpers ist fast schwarz und wechselt zu den Rändern hin zu hellgrau. Die Längsschuppen des Randes bleiben erhalten. Das Fruchtfleisch ist spröde, saftig und ziemlich fleischig. Wenn es gebrochen ist, nimmt es eine gräuliche Färbung an.
Kräftige Beine, durchgehend glatt, oben leicht verjüngt. Längsrippen-Rillen sind mit zartem Samtflaum bedeckt. Länge von 2 cm bei jungen Pilzen bis 10 cm bei den größten Exemplaren. Die Farbe reicht von grauweiß bis leicht rosa.
Der Ring fehlt; an der Wurzel befinden sich weiße oder silberne Reste einer samtigen Deckenhülle, die sich beim Wachsen schwarz verfärbt.
Die Platten sind oft dünn, mit gezackten, flockigen Kanten. Der junge Pilz ist reinweiß und verfärbt sich dann zu einem rosa-braunen Farbton. Sporenpulver hat eine hellrosa Farbe.
Wo wächst der Volvariella-Parasit?
Volvariella Aszendent wächst auf den verrottenden Überresten anderer Pilze, hauptsächlich der Art Rauchersprecher (Clitocybe nebularis). Wählt gelegentlich andere Fruchtkörper aus. Sie ähnelt der bedingt essbaren Volvariella seidig, wächst aber im Gegensatz zu ihr in großen und kleinen Gruppen nahe beieinander.
Das Myzel beginnt von August bis November Früchte zu tragen, wenn überwucherte und verfaulte Fruchtträgerkörper erscheinen.Die Besitzer der Familie Ryadkov bevorzugen Laub- und Nadelwälder, stickstoff- und humusreiche Böden, Laubhaufen, Pflanzen- und Holzreste in Gärten und Gemüsegärten.
Diese Art von Fruchtkörper ist recht selten. In Russland wächst es nur in der Amur-Region, im Waldgebiet Mukhinka. Vertrieb in Nordamerika, Indien, China, Korea und Neuseeland. Auch in Nordafrika und Europa zu finden.
Ist es möglich, parasitäre Volvariella zu essen?
Das Fruchtfleisch ist weiß, dünn, zart, mit einem angenehmen Pilzaroma und einem süßlichen Geschmack. Sie wird als ungenießbare Sorte eingestuft, da sie keinen Nährwert hat. Ungiftig. Parasitäre Volvariella haben keine giftigen Gegenstücke. Aufgrund ihres charakteristischen Aussehens und Lebensraums ist sie leicht zu erkennen und schwer mit anderen Arten zu verwechseln.
Abschluss
Der Parasit Volvariella ist sehr schön. Es wurden keine giftigen Substanzen darin gefunden, aber aufgrund seines geringen Nährwerts wird es nicht zum Kochen verwendet. Das Myzel entwickelt sich in den Fruchtkörpern von Talkern, hauptsächlich in feuchten Laub- und Nadelwäldern, humusreichen Substraten. Sie ist eine vom Aussterben bedrohte Art und wächst in geschützten Reservaten in Russland. Es kommt in anderen Ländern der nördlichen Hemisphäre, im Fernen Osten und in Neuseeland vor.
