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In der Antike schätzten die Menschen, was das Land ihnen gab. Sie bereiteten verschiedene Abkochungen aus Pflanzen zu, die eine heilende Wirkung auf den Körper hatten, oder fügten sie der Nahrung hinzu. Eine der am häufigsten genutzten Arten war die Wiesenwurzel. Die Pflanze wächst noch immer in Europa, Afrika und den USA und einige Gärtner bauen sie in ihren Sommerhäusern an.
Beschreibung der Wiesenwurzel
Wenn wir über das Aussehen der Pflanze sprechen, hat sie verzweigte Stängel in einem rosa oder violetten Farbton. Ihre Höhe erreicht manchmal 1,2 m, meistens jedoch nicht mehr als 50 cm.
Wenn Sie sich das Foto der Wiesenwurzel ansehen, können Sie daraus schließen, dass die Blüte einem gewöhnlichen Löwenzahn ähnelt
Die Wurzeln der Pflanze sind groß und erreichen eine Länge von 4 bis 10 cm. Es hat große Blätter, die sich durch ihre linear-lanzettliche Form und satte grüne Farbe auszeichnen. Die Blüte beginnt Mitte Juni. Stiele öffnen sich hauptsächlich morgens und schließen sich nachmittags.
Die Früchte der Wiesenwurzel sind glatte Achänen, die einem flauschigen Büschel ähneln.Die Samen keimen 3 Jahre lang jedes Jahr.
Wohltuende Eigenschaften von Wiesenschwarzwurzeln
Diese Pflanze gilt als sehr nützlich, da sie eine große Anzahl für den Körper notwendiger Mikroelemente enthält:
- Vitamin PP;
- Askorbinsäure;
- B-Vitamine;
- Eisen;
- Magnesium;
- Natrium;
- Selen;
- Zink;
- Phosphor.
Darüber hinaus ist Schwarzwurzel reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Aschebestandteilen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Einige Pflanzensorten werden als kalorienarme Gemüsepflanze verwendet, da die Wurzel einen köstlichen Austerngeschmack hat
Wiesenwurzeln werden häufig in Volksheilmitteln verwendet, da sie harntreibend, antiseptisch, wundheilend, entzündungshemmend und choleretisch wirken.
Der Verzehr von Schwarzwurzeln hilft, den Insulinspiegel im Blut zu erhöhen, den Zuckergehalt zu senken und so Diabetes vorzubeugen. Es kann auch zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden, da es schnell und effektiv Fett verbrennt. Die Verwendung der Pflanze normalisiert biochemische Prozesse im Körper. Der Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel verbessert sich. Das Gehirn wird stimuliert.
Anwendung im Volk Medizin
Wiesenwurzeln werden häufig zur Herstellung von Volksheilmitteln verwendet. Diese Behandlung hilft, Giftstoffe schnell aus dem Körper zu entfernen, den Appetit zu normalisieren und die Peristaltik zu verbessern, die Durchblutung zu steigern, chronische Verstopfung zu lindern, die Blutgerinnung zu erhöhen und die Entstehung innerer Blutungen zu verhindern.
Am häufigsten wird aus der Pflanze ein wässriger Aufguss zubereitet:
- 1 EL in eine Thermoskanne füllen. l. getrocknete Schwarzwurzeln, ein Glas kochendes Wasser aufgießen.
- Lassen Sie es mindestens 5 Stunden ziehen. Dann filtern sie.
- Der vorbereitete Aufguss sollte 1 EL eingenommen werden. l. 5-8 mal am Tag.
Der Sud eignet sich als schleimlösendes Mittel zur Behandlung von Erkältungen, Bronchitis oder Lungenentzündung. Es wird empfohlen, es bei Nierenerkrankungen und Schwellungen einzunehmen. Kann zur Beseitigung von Schlaflosigkeit verwendet werden.
Die Pflanze wird auch in anderen Fällen verwendet:
- Bei eitrigen Wunden, Geschwüren, Dermatosen und Ekzemen müssen Sie den Saft auf die betroffenen Stellen auspressen. Auch Kompressen aus Schwarzwurzelmark helfen.
- Gedämpfte oder frische Blätter helfen bei Abszessen.
- Zerkleinerte Blätter heilen Dekubitus.
- Im Schwarzwurzelsud können Sie Babys baden, die verschiedene Hautausschläge haben.
- Spülen Sie Ihren Mund mit einer Alkoholtinktur aus. Das Produkt hilft bei Stomatitis und beseitigt Mundgeruch.
Wiesenwurzeln – ein Allheilmittel gegen viele Krankheiten
Es kann auch bei verschiedenen Gelenkerkrankungen eingesetzt werden. Die Alkoholtinktur wird in den Bereich eingerieben, in dem Schmerzen beobachtet werden. Und nachts Kompressen anlegen. Dadurch wird die Beweglichkeit der Gelenke verbessert und unangenehme Symptome beseitigt.
Einschränkungen und Kontraindikationen
Wiesenwurzeln haben nur eine Kontraindikation – eine erhöhte Anfälligkeit gegenüber den Bestandteilen der Pflanze. Volksheilmittel aus Schwarzwurzeln sollten von Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie von Kleinkindern unter 6 Jahren mit Vorsicht angewendet werden.
Sammlung und Beschaffung von Rohstoffen
Es ist besser, die Wurzeln von Wiesenwurzeln nach dem ersten Frost auszugraben. Von der Einnahme von altem Wurzelgemüse wird abgeraten, da dieses eine Ansammlung schädlicher Bestandteile enthält. Sie müssen die Pflanze vorsichtig entfernen, ohne die Stängel und Wurzeln zu berühren. Wenn die Pflanze beschädigt ist, kann sie nicht gelagert werden.
Ganze Wurzeln und Stängel werden bis zum nächsten Jahr an einem kühlen Ort aufbewahrt. Wächst Wiesenschwarzwurzel im Garten, dann muss man das Beet nicht umgraben, sondern es für den Winter mit Flechtmaterial abdecken. Auf diese Weise wird die Pflanze bis zum Frühjahr gelagert und dann kann man den Geschmack frischer Früchte genießen.
Verwendung beim Kochen
Wiesenwurzeln werden nicht nur zur Behandlung verschiedener Krankheiten, sondern auch in der Küche eingesetzt. Diese Pflanze ist ein wertvolles Diätprodukt und eignet sich für Menschen, die abnehmen möchten.
Beim Kochen werden Blätter, Wurzeln und Stängel verwendet
Zunächst werden alle Teile der Schwarzwurzeln gewaschen, geschlagen und in kochendes Wasser gegeben, um den bitteren Geschmack zu beseitigen.
Die Wurzeln werden geschält und 5-7 Minuten in Salzwasser gekocht. Aus den Stängeln und Blättern werden Beilagen oder Suppen zubereitet.
Es gibt mehrere beliebte Rezepte:
- Schwarzwurzeln mit Ei kochen. Die Wurzel wird in kleine Stücke geschnitten und in eine mit Sonnenblumenöl gefettete Bratpfanne gegeben. Gießen Sie das geschlagene Ei hinein und fügen Sie Frühlingszwiebeln hinzu. Im Ofen backen, bis es fertig ist.
- Einen Vitaminsalat zubereiten. Dafür benötigen Sie Schwarzwurzelblätter, Frühlingszwiebeln und Erbsen. Alle Zutaten werden vermischt und mit Sauerrahm gewürzt. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie Salzkartoffeln oder frische Gurken hinzufügen.
- Gebratene Schwarzwurzeln. Dieses Gericht ist sehr lecker und sättigend. Zunächst werden die Wurzeln in Salzwasser gekocht und geschält. Anschließend in Semmelbröseln wälzen und in eine Bratpfanne geben. 7-10 Minuten braten.
Anstelle von Tee können Sie auch Abkochungen aus Schwarzwurzel, Kamille und Minze trinken. Aber Sie sollten solche Gerichte nicht missbrauchen. Es reicht aus, 2-3 Mal pro Woche Schwarzwurzeln zu essen.
Landeregeln
Wenn Gärtner beschließen, eine Kulturpflanze anzupflanzen, müssen sie wissen, dass die Pflanze sich selbst aussät und daher überall erscheinen kann. Dies führt oft zu Unzufriedenheit.
Wenn Sie das nicht stört, ist es besser, fruchtbaren Boden zum Pflanzen zu verwenden.
Auch saure und lehmige Böden sind nicht geeignet. Der Anbau in einem solchen Boden führt zu einer äußeren Verformung der Pflanze.
Es wird empfohlen, die Samen Ende Mai bis Anfang Juni zu säen. Zuvor wird der Boden vorbereitet. Dazu wird es gedüngt und mit Polyethylen abgedeckt. Das Beet wird groß angelegt, da die Wurzeln teilweise bis zu 30 cm lang werden.
Merkmale des Anbaus
Damit die Pflanze gut wächst, muss sie regelmäßig gefüttert und bewässert werden. Vergessen Sie nicht, den Boden zu jäten und zu lockern.
Die Pflanze gehört zu den unprätentiösen Kulturpflanzen
Im ersten Jahr werden die Blütenstiele entfernt. Wenn Sie sich nicht an diese Regel halten, werden die Wurzeln sehr zäh. Aber man kann ein solches Produkt nicht essen.
Krankheiten und Schädlinge
Wiesenwurzeln bevorzugen trockene Böden, daher sollte sie nicht zu stark gegossen werden. Wenn Sie diese Regel nicht befolgen, wird der Boden schnell mit Schimmel bedeckt, was zum Absterben des Wurzelsystems führt.
Abschluss
Wiesenwurzeln sind eine pflegeleichte Pflanze, die sehr wohltuend für den Körper ist. Es kann zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt oder einfach als Gemüsebeilage gegessen werden. Wenn Sie den Geschmack von Schwarzwurzeln nicht mögen, können Sie sie auch zur Dekoration Ihres Gartens verwenden.Viele Sommerbewohner legen schöne Gartenwege an und schmücken Hecken.
