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Geißblatt ist eine gesunde Beere, die reich an Vitaminen ist. Daraus können Sie nicht nur Zubereitungen in Form von Marmeladen, Konfitüren, Kompott, sondern auch alkoholische Getränke zubereiten. Geißblatt-Tinktur kann im Medikamentenschrank und sogar auf dem Feiertagstisch im Mittelpunkt stehen.
Nutzen und Schaden von Geißblatt-Tinktur
Diese kleinen bläulichen Beeren enthalten viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe: Magnesium, Kalzium, Eisen, Jod, Kupfer, Phosphor und vieles mehr. In der Volksmedizin nimmt Geißblatt-Tinktur mit Wodka oder einer anderen Alkoholbasis einen besonderen Platz ein, da ihre medizinischen Eigenschaften dazu beitragen, viele Krankheiten zu vermeiden:
- stärkt das Immunsystem;
- verbessert die Verdauung;
- wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus;
- reinigt den Körper von Abfallstoffen und Giftstoffen;
- hilft, das Blut zu reinigen;
- bekämpft Fettleibigkeit;
- hat tonisierende Eigenschaften, die dabei helfen, die Kraft wiederherzustellen und sich schneller von Krankheiten zu erholen.
Aus diesen Beeren werden Marmeladen, Konserven, Abkochungen, Umschläge und Extrakte hergestellt.
Die Vorteile von Wodka, Alkohol oder Mondschein-Tinktur sind vielfältig, für manche Menschen kann dieses Getränk jedoch schädlich sein. Hierbei ist es sehr wichtig, die Eigenschaften des Körpers, allergische Reaktionen auf Bestandteile und frühere Krankheiten zu berücksichtigen. In einigen Fällen kann das Trinken dieses Getränks zu einem Anstieg des Hämoglobins, Hautausschlägen, Verstopfung und häufigem Wasserlassen führen, was zur Entfernung nützlicher Substanzen aus dem Körper führt.
Wie man aus Geißblatt eine Tinktur herstellt
Zu Hause wird Geißblatt-Tinktur oft mit Mondschein oder Wodka hergestellt. Für die Zubereitung eines Heilgetränks eignen sich Beeren in jeder Form: gefroren, frisch oder getrocknet. Im letzteren Fall benötigen Sie dreimal weniger Obst als in den Rezepten angegeben. Vor dem Kochen müssen gefrorene Beeren zunächst aufgetaut und überschüssige Flüssigkeit abgelassen werden. Sie können auch Geißblattmarmelade verwenden, allerdings sollten Sie dann keinen Zucker hinzufügen. Die klassische Tinktur enthält Wodka, aber stattdessen können Sie Mondschein, Speisealkohol, Cognac oder jedes andere alkoholische Getränk verwenden.
Rezepte für Geißblatt-Tinkturen
Für die Zubereitung dieses Getränks ist keine spezielle Ausrüstung erforderlich, sodass Sie es zu Hause zubereiten können. Nachfolgend finden Sie einfache Rezepte für Geißblatt-Tinkturen auf verschiedenen Alkoholbasen.
Rezept für Geißblatt mit Mondschein
Die Süße des Getränks kann nach Ihrem Geschmack angepasst werden
Für die Tinktur werden folgende Zutaten benötigt:
- Beeren – 250 g;
- Mondschein – 0,5 l.;
- Zucker – 1 EL. l.;
- Wasser – 100 ml.
Vorbereitung:
- Sortieren Sie die Beeren, verwenden Sie keine verdorbenen oder beschädigten.
- Spülen Sie das Geißblatt ab, legen Sie es auf ein Handtuch, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen, und trocknen Sie es leicht ab.
- Übertragen Sie das Werkstück in ein Glas, füllen Sie es mit Mondschein und mischen Sie den Inhalt.
- Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn an einen dunklen Ort bei Zimmertemperatur. Geißblatt-Mondschein muss mindestens 5 Tage ziehen. Um der Tinktur eine satte und leuchtende Farbe zu verleihen, muss der Inhalt des Glases täglich geschüttelt werden.
- Nach dieser Zeit sollte Zuckersirup in den Behälter gegossen werden. Dazu einen Löffel Zucker in ein Glas Wasser geben und umrühren.
- Den Deckel wieder schließen und weitere 2 Tage ziehen lassen.
- Mit drei- bis vierfach gefalteter Gaze die Tinktur aus der Beerenmasse abseihen.
- Füllen Sie das Getränk in Flaschen oder Dekanter.
- Vor Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.
Bei Bedarf dürfen Anpassungen an der Rezeptur für Geißblatt-Mondschein-Tinktur vorgenommen werden. Sie können die Zuckeranteile nach Belieben ändern oder ganz darauf verzichten, allerdings ist in diesem Fall die Bitterkeit stärker. Darüber hinaus können Sie dem Getränk weitere Zutaten hinzufügen, zum Beispiel Nelken, Zimt, Muskatnuss, Vanille, Orange, Preiselbeeren, Aronia oder Blaubeeren.
Wenn Sie eine große Menge Beeren haben, können Sie zu Hause Geißblatt-Mondschein herstellen, der einen säuerlichen Geschmack und ein helles Aroma hat. Für Geißblattbrei für Mondschein benötigen Sie also nur 4 Komponenten:
- Beeren – 5 kg;
- Zucker – 1 kg;
- Weinhefe – 70 g gepresst oder 15 g trocken;
- sauberes Wasser – 2 l.
Vorbereitung:
- Das Geißblatt in einer Emaillepfanne zerdrücken.
- Mischen Sie Zucker mit Wasser und gießen Sie diese Lösung über die Beerenmischung.
- In eine Glasflasche füllen.
- Hefe hinzufügen, umrühren.
- Anstelle einer Wasserdichtung können Sie auch einen medizinischen Gummihandschuh über den Behälter ziehen. Wenn es anschwillt, müssen Sie mit einer Nadel Löcher hineinbohren.
Die Reifezeit beträgt mindestens 7 Tage. Sie können erkennen, wann der Handschuh fertig ist, wenn die Luft abgelassen wird. Die Haltbarkeit dieses Getränks beträgt 5 Jahre.
Ein Indikator für die Reifung der Maische ist ein Gummihandschuh, der bei Fertigstellung abgeblasen wird
Geißblatt-Tinktur mit Alkohol
Für die Tinktur können Sie auf 40-45 % verdünnten Ethylalkohol verwenden. Folgende Zutaten werden benötigt:
- Geißblattfrüchte – 300 g;
- Alkohol – 1 l.;
- Zucker – 150 g;
- Wasser – 0,2 l.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Die Beeren sortieren und abspülen.
- Mahlen Sie sie und versuchen Sie, den Saft aufzubewahren.
- Übertragen Sie die Beerenmasse zum Aufguss in ein Glas, fügen Sie Alkohol hinzu und mischen Sie gründlich.
- Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel, stellen Sie ihn 5 Tage lang an einen dunklen Ort und schütteln Sie den Inhalt täglich.
- Wasser und Zucker in einem Topf vermischen, zum Kochen bringen und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen.
- Den Beerenaufguss durch ein Käsetuch abseihen und den abgekühlten Zuckersirup hinzufügen.
- Schließen Sie den Deckel und lagern Sie ihn erneut für 5 Tage.
- Sollte das Getränk trüb werden, kann es durch Watte filtriert werden.
- Die fertige Tinktur in Flaschen füllen und mit Stopfen hermetisch verschließen.
Vor dem Kochen müssen die Beeren mit einem Mixer, einer Küchenmaschine oder einem normalen Zerkleinerer zerkleinert werden.
Rezept für Geißblatt-Tinktur mit Wodka
Für dieses Getränk benötigen Sie:
- Geißblatt – 400 g;
- Wasser – 2 l.;
- Zucker – 300 g;
- Wasser – 400 ml.
Kochvorgang:
- Die Beeren waschen, mit einem Handtuch trocknen und hacken.
- Geben Sie die resultierende Mischung in einen Glasbehälter und geben Sie die restlichen Zutaten hinzu.
- Den Behälter gut verschließen und den Inhalt gut schütteln.
- Für 2-3 Wochen an einen dunklen Ort stellen.
- Nach dieser Zeit filtern und abfüllen.
Für dieses Getränk eignen sich nur ganze Früchte von guter Qualität.
Geißblatt-Wodka mit Honig
Wenn in der Tinktur Zucker durch Honig ersetzt wird, verstärken sich die wohltuenden Eigenschaften. Um ein medizinisches Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:
- Geißblatt – 400 g;
- Wodka – 2 l.;
- flüssiger Honig – 300 g.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Waschen Sie die Früchte, trocknen Sie sie leicht mit Papiertüchern ab und mahlen Sie sie mit einem Mixer oder Fleischwolf.
- Übertragen Sie die resultierende Masse in einen Glasbehälter, fügen Sie Honig und Wodka hinzu.
- Den Inhalt gut schütteln.
- Stellen Sie den Behälter an einen dunklen Ort.
- 2-3 Wochen ziehen lassen, danach sollte das Getränk abgeseiht werden.
- Gießen Sie die fertige Tinktur in Flaschen.
Wenn sich herausstellt, dass das Getränk stark ist, können Sie es mit Wasser verdünnen.
Geißblatt-Tinktur mit Cognac
Für dieses Getränk sollten Sie hochwertigen Cognac verwenden, da der Geschmack der zukünftigen Tinktur davon abhängt. Dazu benötigen Sie:
- getrocknetes Geißblatt – 200 g;
- Cognac – 500 ml;
- getrocknete Teerosenblätter - 1 EL. l.;
- Zucker – 1 EL. l.;
- Nelken – 1-2 Knospen;
- Vanillezucker – ½ TL;
- Muskatnuss – ½ TL.
Kochvorgang:
- Geben Sie die Beeren in einen Glasbehälter.
- Füllen Sie sie bis zum Rand mit Cognac und stellen Sie sie an einen dunklen, warmen Ort.
- Nach 5 Tagen alle restlichen Zutaten hinzufügen.
- Den Inhalt gründlich mischen und 7 Tage ruhen lassen.
- Filtern Sie die fertige Tinktur. Falls gewünscht, können Sie mehr Zucker hinzufügen und zur Aufbewahrung in Flaschen füllen.
Es wird nicht empfohlen, zur Zubereitung eines medizinischen Getränks abgekochtes Wasser zu verwenden.
Wie man Geißblatt-Beeren-Tinktur richtig verwendet
Zweifellos ist Geißblatt-Tinktur wohltuend für den Körper, aber nur in Maßen. Um eine therapeutische Wirkung zu erzielen, wird empfohlen, einmal täglich 50 ml oral nach den Mahlzeiten einzunehmen. Missbrauch kann zu Verstopfung führen, allergische Reaktionen hervorrufen und auch den Harndrang verstärken.
Kontraindikationen für die Verwendung
Kinder, Stillende und Schwangere sollten solche Getränke meiden. Es wird auch nicht empfohlen, es bei Personen mit niedrigem Blutdruck oder einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen oral einzunehmen. Um Nebenwirkungen zu vermeiden, sollten Sie vor der Behandlung einen Facharzt konsultieren.
Bei einer Vergiftung durch giftige Beeren treten Symptome wie Atembeschwerden, Herzrasen und Krämpfe auf. In solchen Situationen sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.
Lagerbedingungen
Geißblatt-Tinktur sollte in Glasflaschen mit fest verschlossenen Deckeln aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung empfiehlt es sich, es an einem kühlen Ort, beispielsweise im Keller oder Keller, aufzubewahren. Wenn diese Bedingungen erfüllt sind, kann die Haltbarkeit etwa 5 Jahre betragen.
Abschluss
Geißblatt-Tinktur ist nicht nur ein angenehmes Getränk mit leicht säuerlicher Note, sondern auch ein nützliches Medikament gegen verschiedene Beschwerden.Es ist ganz einfach, es zu Hause zuzubereiten. Die Hauptsache ist, das Rezept auszuwählen, das Ihnen gefällt, und die Kochempfehlungen zu befolgen.
