Geröstete Erdnüsse: Nutzen und Schaden für Männer und Frauen

Der Nutzen und Schaden gerösteter Erdnüsse ist nicht nur in ihrer Heimat Brasilien bekannt. Erdnüsse, wie diese Hülsenfruchtsamen auch genannt werden, werden in allen Regionen der Welt gerne in die Ernährung aufgenommen oder zur Behandlung eingesetzt. Geröstete Erdnüsse und ihre wohltuenden Eigenschaften werden häufig in der Küche, in der Lebensmittelindustrie und in der Medizin verwendet.

Eigenschaften gerösteter Erdnüsse

Die Vorteile gerösteter Erdnüsse liegen in ihrer Zusammensetzung und ihren Eigenschaften. Enthält bis zu 40 % Proteine, organische Säuren, Vitamin B1. Vor allem aber enthält es fettes Öl – 45-60 %. Es enthält Glyceride der Arachinsäure, Ligninsäure, Laurinsäure, Myristinsäure, Behensäure, Ecozensäure, Cerotinsäure sowie Carotinoide und andere Elemente. Die vielfältige biochemische Zusammensetzung bestimmt eine große Liste nützlicher Wirkungen:

• Der hohe Ballaststoffgehalt trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Darmmilieus bei.
• B-Vitamine sind vorteilhaft, da sie Stoffwechselprozesse beeinflussen, die Leber, das Nervensystem und das Sehvermögen schützen und bei der Wundheilung helfen.
• Polyphenole lösen die Reinigung des Körpers aus und beseitigen freie Radikale.
• Tryptophan schafft einen positiven emotionalen Hintergrund bei einer Person, rettet vor Depressionen und nervöser Müdigkeit;
• Nikotinsäure stärkt das Kapillarnetz und hilft, viele Krankheiten wie Alzheimer, Dermatitis und andere zu vermeiden;
• Die Vitamine E und C erfüllen im Körper die Funktion von Antioxidantien, sorgen für den Fettstoffwechsel und stärken das Immunsystem;
• Magnesium und Kalium unterstützen die Herzfunktion und sorgen für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks.

Geröstete Erdnüsse gehören zur Ernährung von Menschen mit geschwächtem Körper und sind besonders für Kinder von Vorteil. Sie werden zur Zubereitung verschiedener Süßigkeiten nicht nur in der Hausmannskost, sondern auch im industriellen Maßstab verwendet. Geröstete Erdnüsse sind wohltuend für Kinder, die an exsudativer Diathese leiden. Es ist besonders wirksam bei hämorrhagischer Diathese – Blutkrankheiten, bei denen die Gerinnungsfähigkeit stark abnimmt und es zu mehreren Blutungen kommt.

Vorteile von gerösteten Erdnüssen

Viele Menschen halten geröstete Erdnüsse fälschlicherweise für eine Nuss. Dies geschieht aufgrund des ähnlichen Geschmacks und der wohltuenden Eigenschaften. Die biochemische Zusammensetzung und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Erdnüssen sind unterschiedlich, aber auch für den menschlichen Körper notwendig.

Vorteile von gerösteten Erdnüssen für Frauen

Wenn man einen Löffel goldbrauner, im Ofen gerösteter Erdnüsse isst, kann man bis ins hohe Alter keine grauen Fäden im Kopf haben. Gemahlene Bohnen sättigen den Körper mit den notwendigen nützlichen Mikroelementen, die die natürliche Farbe und Dicke der Haare bewahren. Antioxidantien, die in ausreichender Menge vorhanden sind, beugen dem frühen Alter vor, verjüngen und verbessern die Gesundheit und tragen dazu bei, dass Frauen immer jung und frisch aussehen.

Geröstete Erdnüsse sind ein kalorienreiches Produkt, können aber in kleinen Mengen sogar Ihrer Figur zugute kommen. Es eignet sich gut als Snack anstelle von herkömmlichen Brötchen und Kuchen, die normalerweise verwendet werden, um unterwegs oder in der Arbeitspause in Bildungseinrichtungen den Hunger zu stillen. Geröstete Samen können zu verschiedenen Gerichten wie Salaten, Desserts und Hauptgerichten hinzugefügt werden, um sie gesund und nahrhaft zu machen.

Vorteile von gerösteten Erdnüssen für Männer

Goldene, geröstete Körner dienen als angenehme Ergänzung zum Hauptfutter und gleichen den Proteinmangel in der Ernährung aus. Sie sind ein Baumaterial für Zellen während des intensiven Wachstums des Körpers, für den Aufbau von Muskelgewebe beim Sport und auch eine Energiequelle, die für die Erholung nach körperlicher Aktivität notwendig ist.

Der Nutzen gerösteter Erdnüsse für Männer liegt in ihrer positiven Wirkung auf das Fortpflanzungssystem. Gemahlene Bohnen schützen vor Prostataadenom, Unfruchtbarkeit und einigen anderen Pathologien. Zink reguliert in seiner Zusammensetzung den Hormonspiegel im männlichen Körper, unterstützt die normale Testosteronproduktion, steigert die Potenz, das sexuelle Verlangen und die Spermienproduktion.

Der Vorteil von Biotin besteht darin, dass es vorzeitigem Haarausfall vorbeugt, einem recht häufigen Problem bei Männern jeden Alters. Magnesium hilft, den Körper von den Auswirkungen von Tabak- und Alkoholabhängigkeiten zu reinigen, da es eine antitoxische Wirkung hat. Geröstete Erdnüsse haben immunmodulatorische und andere wohltuende Eigenschaften und stärken den Menschen bei Erkältungen.Sorgt für einen normalen Blutdruck und verhindert die Entwicklung schwerwiegender Herzerkrankungen.

Warum sind gesalzene geröstete Erdnüsse schädlich?

Die Medizin stuft geröstete Erdnüsse als gesundes Diätprodukt ein. Es kann sicher in eine kohlenhydratarme Ernährung für Patienten mit Diabetes, Fettleibigkeit und anderen Krankheiten integriert werden. Dies ist dank des niedrigen glykämischen Index möglich.

Allerdings verändern sich die Eigenschaften des Produktes durch die Zugabe von Salz, Fett und anderen Zutaten nicht zum Besseren. Es muss daran erinnert werden, dass überschüssiges Salz zu erhöhtem Blutdruck, dem Auftreten von Ödemen und anderen Folgen führt. Daher sollten gemahlene Bohnen möglichst schonend verarbeitet werden, damit Nutzen und Schaden von gebratenen gesalzenen Erdnüssen weder Fragen noch Bedenken aufwerfen.

Können schwangere Frauen geröstete Erdnüsse essen?

Erdnüsse sind für werdende Mütter aufgrund ihrer hohen Allergenität, ihres Fettgehalts und ihres Kaloriengehalts oft nicht vorteilhaft. Wenn eine schwangere Frau das unwiderstehliche Verlangen verspürt, geröstete Erdnüsse zu essen, können Sie sich etwas gönnen, dies sollte jedoch in minimalen Mengen und selten erfolgen.

Die meisten Allergene sind in Erdnussschalen konzentriert und Staub setzt sich auf den Samen ab. Daher müssen die Bohnen von überschüssigen Ablagerungen gereinigt werden und das Produkt wird viel sicherer. Da Erdnüsse im Boden wachsen, sollten sie während der Schwangerschaft nicht roh verzehrt werden. Es besteht die Möglichkeit einer Infektion mit E. coli oder anderen pathogenen Mikroorganismen.Daher ist es unbedingt erforderlich, die Samen zu rösten, um einen besseren Geschmack zu erzielen und die Sicherheit von Mutter und Kind zu erhöhen.

Thermisch unbehandelte Erdnusskerne sind für den Körper schwer verdaulich und können eher zu Verdauungsbeschwerden führen als sie zu fördern. Feuchte Früchte sind während der Schwangerschaft streng kontraindiziert. Pilzsporen können darin leicht Wurzeln schlagen und werden auch beim Braten nicht entfernt.

Darf eine stillende Mutter geröstete Erdnüsse haben?

Erdnüsse stammen aus der Familie der Hülsenfrüchte. Wie Sie wissen, gelten Produkte dieser Gruppe als schwer verdaulich und verursachen in den meisten Fällen eine verstärkte Gasbildung im Darm. Chemische Verbindungen, die Blähungen verursachen, können in die Milch des Babys übergehen. Die Folge sind Verdauungsprobleme, Koliken und andere schmerzhafte Symptome.

Dennoch empfehlen Ärzte, geröstete Erdnüsse in die Ernährung einer stillenden Mutter aufzunehmen. Dies muss jedoch sehr sorgfältig erfolgen, beginnend im Alter des Babys im Alter von etwa drei Monaten und schrittweise Erhöhung der Produktmenge von 3 bis 5 Stück oder mehr. In diesem Fall müssen Sie das Kind sehr sorgfältig überwachen, um das Auftreten einer allergischen Reaktion oder das Auftreten von Bauchschmerzen nicht zu übersehen.

Wie viel darf man essen

Es gibt Menschen, die geröstete Erdnüsse essen, ohne über die Verzehrmenge nachzudenken und sich nur vom Verlangen leiten zu lassen.Es gibt eine sichere Menge gemahlener Bohnen, die regelmäßig verzehrt werden kann, ohne unerwünschte Nebenwirkungen befürchten zu müssen.

Wissenschaftler sagen, wenn Sie mindestens 60 g Erdnüsse pro Tag essen, wird das Blut gereinigt und seine Indikatoren normalisieren sich:

• der glykämische Index sinkt;
• Es gibt weniger „schlechtes“ Cholesterin.

Weitere vorteilhafte Veränderungen finden statt. Hämatopoetische Prozesse verbessern sich, der Blutdruck sinkt und das Gedächtnis verbessert sich.

Kontraindikationen

Die Vorteile gerösteter Erdnüsse für den Körper können in manchen Fällen fraglich sein. Wenn es von einer allergischen Person eingenommen wird, kann es eine schwere allergische Reaktion hervorrufen, die manchmal zum Tod führt. Eine weitere Gefahr besteht darin, dass Erdnüsse in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet werden und auf den Etiketten nicht immer darauf hingewiesen wird, dass sie im Produkt enthalten sind. Aus diesem Grund können Allergiker versehentlich Erdnüsse oder deren Derivate essen und eine Überempfindlichkeitsreaktion in Form eines anaphylaktischen Schocks oder anderer ebenso schwerwiegender Symptome verspüren.

Geröstete Erdnüsse haben eine Reihe von Kontraindikationen, deren Nichtbeachtung katastrophale Folgen haben kann:

• Störung der Verdauungsorgane;
• Übergewicht;
• das Vorhandensein einer Herpesinfektion im Körper;
• erhöhte Blutgerinnung, Thromboseneigung;
• Sand im Harntrakt.

Wissenschaftler fanden unter anderem eine geringe Konzentration einer giftigen Substanz in Erdnüssen – Erucasäure (oder Omega-9).Wenn Sie geröstete Erdnüsse übermäßig konsumieren, beginnt sich diese unsichere chemische Verbindung nach und nach anzusammeln und innere Organe wie Leber und Herz zu zerstören und eine normale Pubertät bei Jugendlichen zu verhindern.

Lagerbedingungen

Am besten röstet man Erdnüsse unmittelbar vor der Verwendung oder lagert sie nicht länger als ein paar Tage, maximal zwei Wochen. Nach dieser Zeit werden Erdnüsse ranzig, geschmacklos und verlieren zudem einen erheblichen Teil ihrer wohltuenden Eigenschaften.

Wenn Sie geröstete Erdnüsse längere Zeit aufbewahren möchten, tun Sie dies am besten in einem verschlossenen Glasbehälter, den Sie vor der Verwendung vorzugsweise sterilisieren sollten. Legen Sie es dann in das untere Fach des Kühlschranks und bewahren Sie es nicht länger als ein paar Wochen auf. Das Einfrieren gerösteter Erdnüsse wird nicht empfohlen.

Es ist besser, frisch, in der Schale, zu kaufen. Auf diese Weise erhalten Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit ein Produkt, das auf dem langen Weg von den Erdnussplantagen bis zum Esstisch seine Eigenschaften nicht verloren hat. Nach dem Reinigen und leichten Anbraten können Sie es essen und nach Belieben Gewürze hinzufügen. Eine solche Verarbeitung verkürzt jedoch die Haltbarkeit erheblich.

Abschluss

Die Vor- und Nachteile von gerösteten Erdnüssen machen sie in der Ernährung vieler Menschen zu einem begehrten Bestandteil, man muss jedoch daran denken, die Dosierung des Produkts einzuhalten. Übermäßiger Genuss dieser Delikatesse kann zu einer Verschlimmerung chronischer Krankheiten oder einer schweren allergischen Reaktion führen.

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