Wie man Erdnüsse in einer Pfanne in der Schale, im Ofen oder in der Mikrowelle brät

Erdnüsse in einer Pfanne zu braten ist selbst für ein Kind nicht schwierig. Es wird oft zum Kochen verwendet und zu Kuchen und Gebäck hinzugefügt. Erdnüsse eignen sich als Alternative zum Snack für unterwegs, da die Nuss nützliche Mikroelemente (Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Selen, Zink) sowie einen ganzen Komplex der Vitamine B und C, E enthält , PP.

Werden Erdnüsse vor dem Braten gewaschen?

Es empfiehlt sich, Erdnüsse vor dem Braten unter fließendem kaltem Wasser zu waschen. Dies muss relativ schnell erfolgen, damit das Rohmaterial nicht sauer wird. Sie können ein Sieb oder ein Sieb verwenden.Um überschüssige Flüssigkeit abzulassen, ist es wichtig, nach dem Waschen eine Stunde zu warten. Die Rohstoffe können auch auf einem Küchentuch ausgelegt werden, um Feuchtigkeit aufzunehmen. Es reicht aus, 15-20 Minuten zu warten.

Obwohl bei der Wärmebehandlung die meisten Mikroben abgetötet werden, empfiehlt es sich, zunächst Schmutz und Sandreste von den Erdnüssen abzuwaschen. Diese Anforderung muss erfüllt sein, wenn die Rohstoffe am Markt eingekauft wurden.

Bei welcher Temperatur sollte man Erdnüsse rösten?

Wenn Sie im Backofen braten, muss dieser auf eine Temperatur von 100°C erhitzt werden. Dieser Indikator eignet sich am besten zum schnellen Garen, damit die Rohstoffe nicht verbrennen.

Wenn Sie in einer Bratpfanne braten, stellen Sie diese auf mäßige Hitze.

Wie man Erdnüsse brät

Es gibt drei Möglichkeiten, geröstete Erdnüsse zu Hause zuzubereiten:

• im Ofen;
• in einer Bratpfanne;
• in der Mikrowelle.

Jede Vorbereitung ist nicht schwierig und nimmt ungefähr die gleiche Zeit in Anspruch.

So rösten Sie Erdnüsse im Ofen

In jedem Haushalt gibt es einen Ofen, daher ist diese Methode die optimalste.

Kochmethode:

1. Den Backofen auf 100°C vorheizen.
2. Ein Backblech mit einem Blatt Backpapier auslegen.
3. Erdnüsse gleichmäßig verteilen.
4. Legen Sie das Backblech auf die mittlere Schiene (Mitte) in den Ofen.
5. 20 Minuten braten.
6. Alle 5 Min. Mischen Sie die Rohstoffe mit einem Spatel.
7. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen.
8. Übertragen Sie die Nüsse auf ein Küchentuch, bis sie abgekühlt sind.
9. Wickeln Sie den Stoff von allen Seiten ein. Reiben Sie die gerösteten Erdnüsse in einem Handtuch aneinander, um die Schalen zu entfernen.
10. Geben Sie das fertige Produkt als Leckerbissen in einen praktischen Behälter.

Wie man Erdnüsse in einer Pfanne brät

Die Pfanne zum Braten von Erdnüssen muss aus Gusseisen oder antihaftbeschichtet sein. Tiefe Behälter sollten bevorzugt werden. Es muss zunächst durch gründliches Waschen und Trocknen vorbereitet werden.

Sie können Erdnüsse in einer Pfanne mit oder ohne Öl, in der Schale und geschält unter Zugabe von Salz, Zucker und Gewürzen kochen.

Wie lange Erdnüsse in einer Pfanne braten?

Beim Braten bei mäßiger Hitze dauert der Vorgang 10-15 Minuten. bis die Nuss vollständig gekocht ist. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie sich nicht weit vom Herd entfernen, da der Inhalt der Pfanne ständig umgerührt werden muss.

So braten Sie Erdnüsse in einer Pfanne ohne Öl

Dies ist die einfachste Art, Rohstoffe zu braten.

Rezept für geröstete Erdnüsse:

1. Sortieren Sie die Rohstoffe und entsorgen Sie zerknitterte und verdorbene Nüsse.
2. Waschen und trocknen Sie das ausgewählte Produkt.
3. Gießen Sie die Rohstoffe in eine trockene Bratpfanne.
4. Bei schwacher Hitze das Produkt trocknen lassen und dabei regelmäßig umrühren.
5. Machen Sie das Feuer mäßig.
6. Etwa 15 Minuten braten, dabei gut umrühren, um eine gleichmäßige Verarbeitung zu gewährleisten.
7. In ein trockenes Tuch legen. Reiben Sie die Früchte mit Ihren Handflächen ab, um den oberen Film zu entfernen.

So braten Sie Erdnüsse in einer Pfanne mit Salz

Mit Salz geröstete Erdnüsse schmecken hervorragend. Dieser Zusatz wird oft zum Bier serviert.

Komponenten:

• Erdnussbohnen – 500 g;
• feines Salz - 0,5 TL.

Rezept:

1. Der erste Zubereitungsschritt ähnelt dem Braten von Erdnüssen in einer Pfanne ohne Öl. Wiederholen Sie alle Punkte.
2. Die Nuss zurück in die Pfanne geben und gleichmäßig salzen. Mischen.
3. Bei schwacher Hitze 3 Minuten braten.
4. In eine Papiertüte füllen. Warten Sie 15 Minuten.
5. In einen trockenen Behälter füllen.

Wie man Erdnüsse ohne Schale in einer Pfanne mit Salz und Öl brät

Diese Nuss ist ein natürliches, schmackhaftes und gesundes Gericht, das im Laden gekaufte Chips und Cracker mit chemischen Zusätzen ersetzen kann.

Komponenten:

• Produkt ohne Schale – 250 g;
• Wasser – 250 ml;
• Salz – 5-10 g;
• raffiniertes Öl – 25 ml.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie die Rohstoffe vor, indem Sie sie waschen und trocknen.
2. Salz in heißem Wasser auflösen. Die Menge hängt davon ab, wie salzig das frittierte Produkt sein soll. Für eine mäßig gesalzene Nuss werden 5 g, für einen stark gesalzenen Leckerbissen 10 g hinzugefügt.
3. Gießen Sie die Rohstoffe in die resultierende Flüssigkeit. Warten Sie 30 Minuten.
4. Lass das Wasser ab.
5. Trockne die Erdnüsse mit einem Papiertuch ab.
6. Öl in eine erhitzte Bratpfanne geben. Rohstoffe hinzufügen.
7. 15 Minuten braten. Ständig rühren.
8. Geröstete Erdnüsse in eine Papiertüte geben.

Wie man Erdnüsse in der Schale röstet

Manchmal findet man Erdnüsse in der Schale im Angebot. Manche Hausfrauen bereiten auch geröstete Erdnüsse in der Schale zu. Dieser Leckerbissen ist geschmackvoller. Manche Menschen genießen es, Erdnüsse zu schälen und zu essen, während sie vor dem Fernseher sitzen.

Rezept:

1. Ungeschälte Nüsse 30 Minuten lang mit Wasser übergießen.
2. Wischen Sie Staub und Schmutz von der Schale ab.
3. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
4. Legen Sie die Rohstoffe auf ein Backblech.
5. 10 Minuten herausnehmen. in den Ofen geben, um die Nüsse zu trocknen.
6. Nach 5 Min. Mischen Sie den Inhalt der Pfanne.
7. Alles in die Pfanne gießen.
8. Etwa 10 Minuten braten, dabei immer umrühren.
9. Übertragen Sie das frittierte Produkt auf eine Baumwollserviette.
10. Nach dem Abkühlen kann die Leckerei geschält und verkostet werden.

So rösten Sie Erdnüsse in der Mikrowelle

Viele Hausfrauen rösten Erdnüsse in der Mikrowelle. Dieses Verfahren hat seine Vorteile:

• spart Zeit im Vergleich zum Braten im Ofen oder in der Bratpfanne;
• das Produkt erweist sich als nicht fettend;
• Der Geruch breitet sich nicht in der gesamten Wohnung aus.

Sie können Nüsse auch auf verschiedene Arten in der Mikrowelle kochen.

Wie man Erdnüsse in der Schale in der Mikrowelle röstet

Erfahrene Hausfrauen sagen, dass ungeschälte Früchte am besten im Ofen gegart werden. Noch einfacher ist es, Erdnüsse in der Schale in der Mikrowelle zu rösten.

Kochmethode:

1. Legen Sie die ungeschälte, gewaschene Nuss auf eine spezielle Untertasse, die hohen Temperaturen standhält.
2. Schalten Sie den Mikrowellenherd mit maximaler Leistung ein.
3. 5 Minuten kochen lassen. Alle 30 Sek. mischen.
4. Warten Sie, bis das frittierte Produkt abgekühlt ist. Testen Sie den Geschmack.

So rösten Sie Erdnüsse in der Mikrowelle mit Salz

Wenn Sie ein salziges frittiertes Produkt zubereiten möchten, müssen Sie zunächst die Nuss schälen. In diesem Fall ist es nicht notwendig, den Schmutz abzuwaschen, es lohnt sich jedoch, ihn ein wenig anzufeuchten, damit der Rohstoff das Salz gut aufnimmt.

Komponenten:

• Erdnüsse - 1 EL;
• Salz - eine Prise;
• Pflanzenöl – 2/3 TL.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Legen Sie den mit der Mikrowelle gelieferten Teller mit Servietten oder Backpapier aus.
2. Gießen Sie Nüsse in einer Schicht hinein.
3. Mit Salz bestreuen.
4. Mit Pflanzenöl bestreuen.
5. Schalten Sie die Mikrowelle mit voller Leistung ein.
6. Trocknen Sie die Rohstoffe 2 Minuten lang.
7. Den Inhalt des Tellers vermischen.
8. Weitere 3 Minuten kochen lassen. bei maximaler Leistung.

Ohne Schale

Dieses Rezept ist sehr einfach. Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten. Es ist notwendig, alle oben genannten Schritte Schritt für Schritt zu wiederholen. Gleichzeitig verwenden Sie im Rezept nur eine Nuss, ohne Zusatzstoffe in Form von Salz und Öl.

Wie viele Kalorien haben geröstete Erdnüsse?

Die Nuss selbst ist ziemlich kalorienreich. Selbst in roher Form beträgt der Kaloriengehalt 550 kcal pro 100 g Produkt. Je nachdem, wie das Gericht zubereitet wird, variiert der Kaloriengehalt.

Kaloriengehalt gerösteter Erdnüsse ohne Öl

Der ungefähre Kaloriengehalt eines frittierten Produkts beträgt 590 kcal. In 100 g macht es 29 % des Tagesbedarfs aus, der konsumiert werden muss. Die erhöhte Rate hängt mit der Zusammensetzung des Produkts zusammen. Es enthält eine große Menge Fett – mehr als 55 %.

Nährwert von mit Butter gebratenen Erdnüssen

Es liegt auf der Hand, dass sich der Kaloriengehalt erhöht, wenn man beim Kochen Pflanzenöl hinzufügt. Geröstete Erdnüsse mit Butter haben 626 kcal. Dies liegt am hohen Kaloriengehalt des Öls selbst.

Der Kaloriengehalt gerösteter gesalzener Erdnüsse beträgt etwa 640 kcal.

Diese Leckerei sollte nicht von Menschen missbraucht werden, die zu Fettleibigkeit neigen, sowie von Frauen, die eine Diät machen.

BZHU gebratene Erdnüsse

Die Zusammensetzung von gebratenen Erdnüssen mit Butter umfasst neben Fetten auch Proteine, Kohlenhydrate, Wasser und Asche. Das Produkt ist reich an Vitaminen und nützlichen Mikroelementen.Wenn wir bedenken, wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate in gerösteten Erdnüssen enthalten sind, dann sind es pro 100 g Produkt:

• Proteine ​​– 26,3 g;
• Fette – 45,2 g;
• Kohlenhydrate – 9,9 g.

Die enthaltenen Vitamine sind E, B, A, D und PP. Die Nuss ist wertvoll für Folsäure, außerdem Pantothensäure und Biotin. Ein zusätzlicher Vorteil des frittierten Produkts besteht darin, dass es kein Cholesterin enthält.

Dank ihrer einzigartigen Zusammensetzung haben Erdnüsse wohltuende Eigenschaften:

• normalisiert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;
• beeinflusst die Beschleunigung von Stoffwechselprozessen im Körper;
• stärkt das Immunsystem;
• trägt dazu bei, das Risiko des Auftretens und der Entwicklung verschiedener Arten von Tumoren zu verringern;
• erhöht den Hämoglobinspiegel;
• verbessert die Blutzusammensetzung;
• erhöht die Blutgerinnung.

Glykämischer Index gerösteter Erdnüsse

Dieser Indikator gibt die Geschwindigkeit an, mit der das Produkt im Körper abgebaut wird. Genauer gesagt, wie schnell der Zuckerspiegel im Körper nach dem Verzehr des Produkts ansteigt.

Ernährungswissenschaftler teilen alle kohlenhydrathaltigen Lebensmittel abhängig von ihrem GI-Index in 3 Gruppen ein:

• hoch;
• Durchschnitt;
• kurz.

Ein hoher GI-Wert weist darauf hin, dass das Produkt komplexe Kohlenhydrate enthält, die langsam absorbiert werden.

Zu Hause wird es nicht möglich sein, den genauen Indikator herauszufinden. Dies kann nur in einem spezialisierten Labor mit spezieller Ausrüstung durchgeführt werden. Der Wert kann je nach Zubereitungsart, Anbauort und Sorte des frittierten Produkts variieren.

Der glykämische Index der Nuss beträgt 15. Im gebratenen Zustand ist der Index etwas höher.

Lagerbedingungen

Erdnüsse werden meist in kleinen Mengen für eine Mahlzeit geröstet. Dies ist auch beim Kochen praktisch, da das Frittieren in einer Produktschicht erfolgt. Legen Sie die Leckerei nach der Zubereitung unbedingt in einen Umschlag aus dickem Papier. Dies geschieht, um überschüssiges Fett aus dem frittierten Produkt zu entfernen und eine bessere Konservierung zu gewährleisten.

Geröstete Erdnüsse in einem Papierumschlag sind bis zu einem Monat haltbar. Hauptsache, die Luftfeuchtigkeit im Raum ist nicht zu hoch, damit die Nuss nicht feucht wird. Aber normalerweise bleibt es nicht so lange stehen, da es am Stück gegessen wird.

Abschluss

Erdnüsse in einer Pfanne zu braten ist überhaupt keine schwierige Aufgabe. So können Sie zu Hause in nur wenigen Minuten einen wunderbaren, leckeren und vor allem gesunden Snack zu Bier, Kaffee, Tee zubereiten.

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