Auberginen wurden aus Asien, genauer gesagt aus Indien, in europäische Länder und andere Kontinente eingeführt. Dieses Gemüse wächst dort nicht nur ein, sondern zwei, drei Jahre, völlig ohne Pflege Unkraut.
In gemäßigten Klimazonen empfiehlt es sich, Auberginen in einem Gewächshaus anzubauen oder das Gartenbeet mit Abdeckmaterial zu bedecken.
Form und Farbe der Früchte sind vielfältig. Die meisten Vertreter des Überseegemüses sind in einem satten Dunkelviolett gefärbt, es gibt aber auch hellviolette und sogar weiße Auberginen.
In diesem Artikel geht es um einen leuchtenden Vertreter hellvioletter Sorten - die Aubergine „Ferkel“.
Beschreibung
Die Aubergine „Ferkel“ ist eine Sorte für die Zwischensaison. Die Kulturpflanze ist hauptsächlich für den Anbau in geschlossenen Böden bestimmt. Im Freiland kann die Kulturpflanze nur angebaut werden, wenn ein sogenanntes Warmbeet angelegt ist oder in einer wärmeren südlichen Klimaregion.
Die Früchte mittelgroßer Büsche reifen 110 Tage nach der Aussaat der Samen in den Boden.
Reifes Gemüse hat, wie Sie auf dem Foto sehen können, eine hellviolette Farbe und eine runde Form. Das Gewicht des Fötus erreicht 315 Gramm. Die Produktivität der Sorte ist hoch.
Das Fruchtfleisch ist weiß, dicht und ohne bitteren Nachgeschmack.
Beim Kochen werden die Früchte dieser Sorte zur Zubereitung von Kaviar und verschiedenen Vorbereitungen für den Winter verwendet.
Merkmale der Kultivierung und Pflege
Auberginen sind keine besonders anspruchsvolle Pflanze, aber die Einhaltung einiger grundlegender Anbauregeln hilft Ihnen dennoch dabei, eine gute Ernte dieses Gemüses zu gewährleisten.
Geheimnisse der Aufzucht eines wärmeliebenden Außerirdischen:
- Die Wahl des richtigen Ortes zum Pflanzen von Setzlingen ist der halbe Erfolg.
- die schlimmsten Feinde von Gemüse sind Zugluft und Schädlinge;
- Ausreichendes Gießen und Düngen ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit.
- Das rechtzeitige Beschneiden der Pflanze bis zur ersten Wurzelgabel sowie das Entfernen von Stiefsöhnen ist eine Voraussetzung für ein gutes Wachstum des Busches und die Erzielung eines maximalen Ertrags.
Wie Sie Gemüse in einem warmen Gartenbeet richtig pflegen, erfahren Sie in diesem Video:
