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Für diejenigen, die gerne zu Hause gärtnern und sich im Winter frische Kräuter für den Tisch holen, könnte der Schnittlauchanbau auf der Fensterbank interessant sein. Die Kultur ist unprätentiös, erfordert nicht viel Aufmerksamkeit, wächst schnell mit grüner Masse, sodass sie bei winterlicher Kälte zunehmend in gewöhnlichen Wohnungen zu sehen ist.
Schnittlauch kann als Zierpflanze zu Hause angebaut werden.
Schnittlauchsorten für den Heimanbau im Topf
Für kulinarische Zwecke werden Grünpflanzen verwendet, die beim Wachsen geschnitten werden. Die Federn sind zart, saftig, ohne Bitterkeit. Die Schärfe des Geschmacks hängt von der Sorte ab. Wenn Sie auf der Fensterbank wachsen, wählen Sie Schnittlauch, der am wenigsten Licht verträgt.
Böhmen
Die Sorte wurde von tschechischen Züchtern der Agrofirma Moravoseed gewonnen. Das Laub ist dunkelgrün mit wachsartigem Belag, pfriemförmig, röhrenförmig, innen hohl, erreicht eine Länge von 45-50 cm, vom ersten Trieb bis zum Schnitt vergehen 2-3 Wochen. Der Geschmack ist leicht würzig.
Böhmischer Schnittlauch ist krankheitsresistent
Honigpflanze
Eine mehrjährige Schnittlauchsorte mit halbscharfem Geschmack. Das Laub ist dicht, röhrenförmig und 20 cm hoch.Das Wachsen auf einer Fensterbank dauert 20 Tage. Die Sorte ist kältebeständig und kann mehrmals pro Saison geschnitten werden.
Honigschnittlauch wird sowohl frisch als auch zur Zubereitung warmer Gerichte verwendet.
Salbei
Die Sorte Salbei wurde vom russischen Agrarbetrieb Poisk entwickelt und wird in vielen Regionen des Landes angebaut. Bezieht sich auf ertragreiche, frühe Reifung. Das Sammeln des Grüns beginnt 20 Tage nach der Keimung. Die Blätter sind dünn, grün und haben einen leicht scharfen Geschmack. Der Strauch ist mehrjährig und kann fünf Jahre lang Grün produzieren.
Salbei-Schnittlauch kann zu Salaten hinzugefügt, getrocknet oder eingefroren werden
Chemisch
Die Sorte wurde am Sibirischen Forschungsinstitut für Pflanzenbau erworben und ist seit 1991 für den Anbau in der Russischen Föderation zugelassen. Das Laub ist grün, die Federlänge beträgt ca. 50 cm, der Geschmack ist scharf. Beim Anbau auf der Fensterbank können Sie aus einer Pflanze bis zu 200 g Grünzeug gewinnen.
Chemal-Schnittlauch ist mäßig resistent gegen Mehltau
Lila Klingeln
Eine unprätentiöse Sorte für die Zwischensaison. Von der Keimung bis zum ersten Steckling vergehen etwa 20 Tage. Das Laub ist schmal, röhrenförmig. Der Geschmack ist leicht würzig.
Lila Schnittlauch wächst schnell und bildet einen großen Strauch
Wie man Schnittlauch in einem Topf auf der Fensterbank anbaut
Der Anbau von Grünpflanzen und die Gewinnung schmackhafter, aromatischer und vitaminreicher Blätter ist das ganze Jahr über möglich. Schnittlauch zu Hause auf der Fensterbank wächst schnell und bringt in kürzester Zeit eine hervorragende Ernte. Jede Hausfrau kann die Aufgabe bewältigen, da der Vorgang einfach, aber interessant ist. Der beste Ort zum Wachsen ist ein Fenster nach Westen, Süden oder Osten.
Auswahl und Vorbereitung von Behältern
Für die Aussaat sind keine großen Töpfe erforderlich, kleine Gefäße sind durchaus geeignet, da das Wurzelsystem flach ist. Sämlinge bilden kurze Wurzeln, sie verflechten sich und bilden Rasen. Der unterirdische Teil der Zwiebel beträgt nicht mehr als 5 cm.Die optimale Behälterform sind breite Behälter mit Löchern im Boden. Sie sollten in einer Schale auf der Fensterbank platziert werden, um überschüssiges Wasser aufzufangen.
Die Oberfläche des Behälters für den Schnittlauchanbau wird mit einer Kaliumpermanganatlösung desinfiziert. Auf den Boden wird eine mindestens 2 cm dicke Drainageschicht gegossen, Blähton, kleine Kieselsteine oder Styropor verwendet und darauf Nährboden gelegt.
Saatgutvorbereitung
Zwiebelsamen können trocken gepflanzt werden, aber damit die Triebe schneller erscheinen und freundlich sind, werden sie verarbeitet. Sie handeln nach dem Algorithmus:
- Geben Sie drei Tropfen Wachstumsstimulans (Epin) in 100 ml Wasser.
- Zwiebelsamen einen Tag lang in der Lösung einweichen.
- Diejenigen, die auf den Grund gesunken sind, werden ausgewählt.
- Legen Sie sie 30 Minuten lang in eine rosa Kaliumpermanganatlösung.
- Unter fließendem Wasser waschen.
- 2-3 Stunden auf einer Serviette trocknen und säen.
Die Samen verlieren zwei Jahre nach der Ernte nicht ihre Lebensfähigkeit
Zwiebeln säen
Sie können Schnittlauch nicht nur im Winter, sondern das ganze Jahr über auf der Fensterbank anbauen. Bei kaltem Wetter werden Container in der Wohnung aufgestellt, bei warmem Wetter auf einem Balkon oder einer Loggia.
In den Boden der vorbereiteten Kisten wird Drainage gegossen, dann wird die Bodenmischung eingeebnet und angefeuchtet. Der obere Rand des Bodens sollte den Rand des Behälters nicht um 3–5 cm erreichen. Machen Sie Rillen mit einer Tiefe von 1,5 cm in Abständen von 4–5 cm. Schnittlauchsamen werden auf den Boden gelegt. Nach dem Bestreuen mit Erde die Erde erneut anfeuchten, mit Folie abdecken und an einen warmen Ort (+24 ⁰C) stellen.
Schnittlauch im Topf pflegen
Schnittlauch keimt ziemlich schnell, daher müssen Sie den Zustand der Pflanzen ständig überprüfen und sie regelmäßig lüften, damit sich keine Feuchtigkeit und Kondenswasser auf der Folie ansammelt. Nachdem die ersten Triebe erscheinen, wird der Unterstand entfernt und der Behälter auf die Fensterbank gestellt, wo die Temperatur niedriger und das Licht besser ist. Bei häufigen Sämlingen werden diese ausgedünnt, sodass die kräftigsten im Abstand von 5 cm für die weitere Kultivierung übrig bleiben.
Temperatur und Beleuchtung
Um Schnittlauch auf der Fensterbank anzubauen, müssen Sie ihm mindestens 12 Stunden Tageslicht bieten. Bei Bedarf werden die Pflanzen mit speziellen Phytolampen oder gewöhnlichen Lampen beleuchtet. Von März bis September profitiert Schnittlauch von natürlichem Licht auf der Fensterbank.
Für die volle Entwicklung der Pflanzen ist es notwendig, die Lufttemperatur bei 18-22 ⁰C zu halten. Sinkt die Temperatur unter 15 ⁰С oder steigt sie über +30 ⁰С, wird die Vegetationsperiode unterbrochen.
Top-Dressing
Der Schnittlauchanbau auf der Fensterbank ist ohne zusätzliche Düngung nicht möglich. Damit Grünpflanzen schnell wachsen, saftig und aromatisch sind, benötigen sie Stickstoff, Kalium und Phosphor. Die erste Düngung erfolgt zwei Wochen nach der Aussaat. Dazu werden 10 g Ammoniumnitrat, 7 g Kaliumchlorid und 15 g Superphosphat in 3 Liter Wasser gelöst und der Boden bewässert. Nach 20 Tagen eine zweite Düngung durchführen und dabei die Superphosphatdosis um die Hälfte erhöhen.
Als Dünger kann ein Aufguss aus Holzasche verwendet werden. Es wird zerkleinert, gesiebt und 50 g Pulver werden in 1 Liter Wasser verdünnt. Die Häufigkeit der Behandlungen beträgt zweimal im Monat.
Stickstoff wird für die Federbildung des Schnittlauchs benötigt, Phosphor ist für die Hitzebeständigkeit verantwortlich, Kalium beeinflusst den Geschmack
Bewässerung
Einer der wichtigsten Punkte bei der Pflege von Schnittlauch beim Anbau auf der Fensterbank ist das Gießen und die Aufrechterhaltung einer optimalen Luftfeuchtigkeit. Der Boden sollte nicht austrocknen, sonst wächst das Grün nicht mehr, wird hart, grob und schmeckt zu scharf. Bei übermäßiger Bewässerung besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit von Staunässe im Boden, Wurzelfäule und der Entwicklung von Pilzkrankheiten. Zusätzlich zur Befeuchtung des Bodens sollten Sie die Pflanzen täglich mit einer Sprühflasche besprühen. Indem sie ein kleines Wasserreservoir neben den Pflanzen platzieren, sorgen sie für eine optimale Luftfeuchtigkeit im Raum – 70 %.
Ernte
Schnittlauch ist sehr ertragreich, insbesondere wenn Sie die Regeln der Pflege, rechtzeitigen Bewässerung und Düngung beachten. Eine Woche nach der Aussaat erscheinen die ersten Triebe, die schnell wachsen und sich entwickeln. Das Laub wird zum ersten Mal im Alter von zwei Monaten geschnitten, wenn es eine Höhe von 25–30 cm erreicht. Im Laufe des Jahres wird die Feder mindestens viermal geerntet. Die grüne Masse erholt sich schnell und erreicht nach anderthalb Monaten ihre vorherige Länge.
Um Zwiebeln zu ernten, benötigen Sie eine scharfe Schere. Vor Gebrauch werden sie mit einer Desinfektionslösung behandelt. Wählen Sie die längsten Federn aus, nehmen Sie sie in die Hand und schneiden Sie sie ab, sodass 1-2 cm hohe Stummel übrig bleiben. Die Blüten sind auch essbar. Sie werden zum Dekorieren von Gerichten und als Beigabe zu Salaten verwendet.
Schnittlauchblüten haben im Gegensatz zu ihrem Grün einen besonderen Geschmack.
Abschluss
Schnittlauch auf der Fensterbank anzubauen ist eine einfache und unterhaltsame Aktivität für alle, die Pflanzen lieben und sich für sie interessieren. Es kann als Zierpflanze oder zum Kochen verwendet werden. In jedem Fall ist es durchaus möglich, mit wenig Zeitaufwand im Winter Gemüse zu bekommen, das reich an Vitaminen ist und gewöhnlichen Gerichten einen einzigartigen Geschmack verleiht.
