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In den letzten Jahren erfreuen sich vergessene Methoden des Gemüseanbaus bei Gärtnern wieder großer Beliebtheit. Eine davon sind Winterzwiebeln. Wenn Sie Zwiebeln vor dem Winter pflanzen, können Sie ein bis zwei Monate früher als geplant eine reiche Ernte vollwertiger Zwiebeln und im zeitigen Frühjahr Gemüse ernten. Attraktiv ist auch die Billigkeit der Methode: Zum Pflanzen werden kleine, defekte Exemplare von Zwiebelsätzen ausgewählt, die einer langen Winterlagerung nicht standhalten. Es ist jedoch wichtig zu wissen, wie man pflanzt und wann man erntet Winterbogen.
Winterzwiebeln sind auch deshalb praktisch, weil die Zwiebelfliege keine Zeit hat, sie anzugreifen, da sie zum Zeitpunkt ihres Auftretens ein starkes Wurzelsystem aufgebaut hat. Und nach der Ernte können Sie die Beete durch die Einsaat mit anderen Feldfrüchten wieder nutzen. Am besten eignen sich hierfür Tomaten, Karotten und Auberginen.
Pflanzmaterial
Zum Pflanzen werden die kleinsten Zwiebelsätze ausgewählt. Dies hat die Eigenschaften, die für den Anbau einer guten Ernte von Winterzwiebeln notwendig sind:
- Wenn die Zwiebeln groß sind, beginnen sie zu schlüpfen, aber die kleinen Zwiebeln haben dafür nicht genügend Nährstoffe.
- Während der Wintermonate werden die Zwiebeln aus dem Boden mit Nährstoffen versorgt und beginnen im zeitigen Frühjahr mit der Bildung einer Rübe.
- Kleine Zwiebeln sind Mangelware, sie überstehen die Lagerung nicht bis zum Frühjahr und trocknen im Winter aus.
Kleine Steckzwiebeln als Pflanzmaterial werden im Herbst deutlich teurer.Daher ist es viel einfacher, es selbst anzubauen. Die Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr, an den ersten Sonnentagen, wenn sich die Erde zu erwärmen beginnt:
- Es werden Rillen mit einer Tiefe von eineinhalb bis zwei Zentimetern und einer Breite von mehreren Zentimetern vorbereitet, zwischen denen ein Abstand zum bequemen Jäten gelassen werden sollte.
- die Rillen werden dicht mit Nigella-Zwiebelsamen besät, mit Erde bedeckt und leicht niedergetrampelt;
- Es ist besser, die Oberseite mit Humus zu mulchen;
- Wenn das Wetter trocken ist, müssen Sie dafür sorgen, dass die wachsenden Zwiebelsätze rechtzeitig gegossen und der Boden gelockert wird.
- es besteht keine Notwendigkeit, die Samen zu füttern;
- Wenn Sie Zwiebeln ausgraben, werden Sie vergilbte Blätter sehen, die zu Boden gefallen sind.
Die ausgegrabenen Steckzwiebeln sollten zum Trocknen im Gartenbeet belassen werden. Dann sollten Sie die trockenen Blätter abziehen und die Zwiebeln sortieren:
- größere Exemplare mit einem Durchmesser von mehr als 1 cm werden für die Frühjahrspflanzung verwendet – sie sollten an einem dunklen und kühlen Ort gelagert werden;
- Diejenigen, die kleiner als diese Größe sind, eignen sich lediglich zum Pflanzen vor dem Winter;
- Zwiebeln mit einem Durchmesser von mehr als zwei Zentimetern werden gefressen.
Winterzwiebeln pflanzen und anbauen
Es ist gut, Beete zum Anpflanzen von Winterzwiebeln zu verwenden, wo zuvor Kohl, Tomaten, Bohnen oder Erbsen, Gurken, Mais oder Senf gewachsen sind. Danach müssen die Beete nicht mehr gedüngt werden.
Es ist schwierig, den richtigen Zeitpunkt für das Pflanzen von Winterzwiebeln zu wählen. Optimale Bedingungen sind eine relativ niedrige und gleichzeitig positive Temperatur von 4 bis 6 Grad. Winterzwiebeln sollten Zeit haben, Wurzeln zu schlagen, aber nicht wachsen. Es wird bei trockenem Wetter in flachen Rillen von bis zu 5 cm gepflanzt, die sich in einem Abstand von eineinhalb Dutzend Zentimetern voneinander befinden. In den Rillen zwischen den Glühbirnen sollte ein Abstand von mehreren Zentimetern vorhanden sein.
Nach der Pflanzung werden die Beete mit Erde aufgefüllt und mit Humus vermischt mit etwas Sand bedeckt. Anschließend werden die Beete mit Laub, Stroh und Spitzen gemulcht. Erfahrene Gärtner raten davon ab, Torf als Mulch zu verwenden. Aufgrund seiner geringen Wärmeleitfähigkeit im Frühjahr hemmt es die Entwicklung junger Zwiebelsprossen.
Wir müssen auch bedenken, dass nicht jede Sorte für die Winterpflanzung geeignet ist. Sie müssen kältebeständige und früh reifende Sorten wählen, die in kurzen Tageslichtstunden eine Zwiebel bilden. Typischerweise ziehen es Gärtner vor, niederländische Sorten vor dem Winter zu pflanzen. Sie ermöglichen Ihnen, die Zeit zu verkürzen Wann kann man Zwiebeln ausgraben?, vor dem Winter gepflanzt.
Im Frühling bedürfen Winterzwiebeln keiner besonderen Pflege. Es reicht aus, den Mulch zu entfernen, um die Erwärmung des Bodens und sein Wachstum zu erleichtern, sowie den Boden vorsichtig aufzulockern und zu entfernen Unkraut. Die Häufigkeit der Lockerung hängt von der Dichte des Bodens ab. Um das Wachstum zu beschleunigen, können Sie die Beete nachts mit Folie abdecken. Eine Fütterung mit Vogelkotaufguss ist sinnvoll. Um Schädlinge abzuwehren, empfiehlt es sich, die Beete mit Asche zu bestreuen; sie enthält außerdem lebenswichtige Mineralien und ist ein hervorragender Dünger. Wenn Winterzwiebeln wachsen, ist es notwendig, sie auszudünnen – kleine und schwache Sprossen werden als Nahrung als grüne Vitamine verwendet und starke Sprossen erhalten zusätzlichen Raum zum Wachstum.
Das Gießen erfordert besondere Aufmerksamkeit:
- Im zeitigen Frühjahr, wenn der Boden durch den schmelzenden Schnee mit Feuchtigkeit gefüllt ist, müssen Winterzwiebeln nicht gegossen werden.
- Nachdem der Boden getrocknet ist, ist regelmäßiges Gießen erforderlich, um eine gute Rübe zu bilden.
- Wenn die Zwiebeln zu reifen beginnen, muss das Gießen gestoppt werden, da die Ernte sonst nicht lange gelagert wird.
Winterzwiebeln ernten
Damit die Ernte gut gelagert werden kann, müssen Sie den Erntezeitpunkt für Winterzwiebeln richtig berechnen. Den Erntezeitpunkt der Winterzwiebeln bestimmen Gärtner selbstständig anhand des Reifegrades der Pflanzen. Die Ernte sollte erfolgen, wenn die Blätter der Pflanzen anfangen, sich gelb zu färben, zu Boden fallen und die Oberfläche der Zwiebel mit trockenen Schuppen bedeckt ist. Eine reife Zwiebel lässt sich leicht aus der Erde entfernen. Wenn der Boden zu hart ist, können Sie ihn vorsichtig mit einer Heugabel ausgraben, indem Sie den Boden ein kleines Stück von den Wurzeln entfernt anheben. Nach 10-14 Tagen müssen Sie mit dem Bewässern der Beete aufhören.
Um die Reifung von Winterzwiebeln zu beschleunigen, werden ihre Federn manchmal beschnitten, so dass ein kleiner Schwanz von einigen Zentimetern übrig bleibt. Allerdings kann diese Methode zum Einsetzen von Zerfallsprozessen führen, weshalb ihre Anwendung unerwünscht ist.
Die Reinigungszeiten können sich in die eine oder andere Richtung verschieben, abhängig von:
- zu den klimatischen Eigenschaften der Region: Je kälter das Klima, desto länger dauert der Anbau von Winterzwiebeln.
- durch rechtzeitige Lockerung und Düngung, die die Reifung der Ernte beschleunigen;
- abhängig von den Wetterbedingungen der aktuellen Jahreszeit – kalte und regnerische Sommer verlängern die Reifezeit der Pflanzen;
- auf die Bodenqualität.
Die Ernte sollte bei trockenem, sonnigem Wetter erfolgen. Es kann nicht im Boden gehalten werden, da es sonst wieder Wurzeln schlägt und solche Zwiebeln nicht gut lagerfähig sind. Daher reifen nicht alle Pflanzen am selben Tag Zwiebeln ernten dauert mehrere Tage.Wenn es jedoch nicht möglich ist, die Zwiebeln nach und nach auszugraben, können Sie die gesamte Ernte an einem Tag ernten, wenn der Großteil davon bereits reif ist.
Trocknen der Ernte
Die geerntete Winterzwiebel muss richtig getrocknet werden, damit sie gut gelagert werden kann:
- Nach der Ernte bleiben die Zwiebeln zum Trocknen ein bis zwei Tage in den Beeten;
- gleichzeitig wird es mit ultravioletten Strahlen desinfiziert;
- Reinigen Sie die Glühbirnen nicht durch mechanisches Klopfen auf harte Gegenstände von anhaftender Erde, um sie nicht zu beschädigen. Bei Regenwetter können Sie Zwiebeln auf dem Dachboden oder unter einem Schuppen trocknen;
- Während des Trocknens müssen Sie die Zwiebeln regelmäßig umrühren und wenden;
- Der Zustand des Zwiebelhalses hilft dabei, das Ende des Trocknens zu bestimmen – er wird vollständig trocken und die Schuppen lösen sich leicht ab;
- Bleiben Exemplare mit einem dichten, nassen Hals übrig, sollten diese nicht gelagert, sondern verzehrt werden.
Wenn die Zwiebeln an regnerischen Tagen geerntet wurden und die Ernte nass wurde, müssen Sie zum Trocknen einen gut belüfteten Ort wählen, da sonst Fäulnisprozesse darin beginnen.
Winterzwiebeln lagern
Getrocknete Zwiebeln können auf unterschiedliche Arten gelagert werden:
- Nachdem Sie den Hals abgeschnitten haben, können Sie die gesamte Zwiebel in Netze oder Strümpfe stecken und im Keller aufhängen;
- Beschnittene Zwiebeln können in einer Holzkiste aufbewahrt werden. In diesem Fall müssen Sie sie von Zeit zu Zeit umrühren, um eine gleichmäßige Sauerstoffzufuhr zu gewährleisten.
- Sie können sie flechten und aufhängen, ohne den Hals abzuschneiden – diese Methode ist praktisch, da die sprießenden Zwiebeln sofort sichtbar sind;
- Bei allen Lagerungsmethoden müssen optimale Bedingungen gewährleistet sein – Temperatur von plus eins bis minus drei Grad und Luftfeuchtigkeit nicht höher als 80 %;
- Um die Zwiebel haltbar zu machen, muss sie außerdem mit Luft versorgt werden. Daher ist es nicht akzeptabel, sie in Plastiktüten aufzubewahren.
Aufgrund der Einfachheit und geringen Kosten der Methode erfreut sich der Anbau von Winterzwiebeln immer größerer Beliebtheit. Wenn Sie für die Aussaat vor dem Winter spezielle Wintersorten verwenden, können Sie höhere Erträge dieses schmackhaften und gesunden Gemüses erzielen.
