Chinesischer (Margelan) Rettich

Margelan-Rettich ist eine gesunde Gemüsepflanze aus der Kohlfamilie. Das Wurzelgemüse erfreute sich aufgrund seines saftigen und delikaten Geschmacks sowie seiner medizinischen Eigenschaften großer Beliebtheit. Das Gemüse kam aus China in unser Land, weshalb es einen zweiten Namen trägt: chinesischer Rettich. Unter den Gartenfrüchten nimmt es nicht den letzten Platz ein, da es einfach anzubauen und unprätentiös in der Pflege ist. Margelan-Rettich bringt dem Körper Nutzen und Schaden. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen Arzt.

Zusammensetzung und Nährwert von Margelan-Rettich

Chinesischer Rettich ist eine medizinische Gartenpflanze mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen. Es enthält eine kleine Menge seltenes Öl, wodurch das Wurzelgemüse im Gegensatz zu seinen Gegenstücken praktisch keine Bitterkeit aufweist.

Vitamingehalt

Margelan-Rettich ist ein angereichertes Wurzelgemüse.Es enthält Ascorbinsäure, die Vitamine E, H, PP und Gruppe B. Inhalt pro 100 g Produkt:

• C – 30 mg;
• Retinol – 10 mg;
• B1– 0,8 mg;
• Pantothensäure – 2,2 mg;
• B6 – 0,3 mg;
• Folsäure – 18 mg;
• E – 2,1 mg;
• H – 19 mg.

Kaloriengehalt von Margelan-Rettich

Kaloriengehalt pro 100 g Produkt – 21 kcal:

• Proteine ​​– 1,2 g;
• Kohlenhydrate – 4,1 g;
• Ballaststoffe – 1,4 g;
• Asche – 0,8 g;
• Flüssigkeit – 95,4 g.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts empfehlen Ernährungswissenschaftler die Verwendung zur Gewichtsreduktion und während einer Diät.

Welche Vorteile hat Margelan-Rettich?

Chinesischer Rettich wird seit der Antike angebaut, da er als medizinisches Wurzelgemüse mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen gilt. Es wird empfohlen, es nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder in die Ernährung aufzunehmen.

Nützliche Eigenschaften von Margelan-Rettich

Margelan-Rettich ist wohltuend für den Körper. Neben seiner allgemein stärkenden Wirkung hilft es gegen viele Krankheiten.

Vorteile für Männer:

• erhöht den Testosteronspiegel;
• erfrischt dank ätherischer Öle den Atem;
• wird zur Prostatitis-Prophylaxe verwendet;
• senkt den schlechten Cholesterinspiegel;
• stärkt die Blutgefäße und verringert dadurch das Risiko von Herzinfarkt, Schlaganfall, Arteriosklerose und Aneurysma;
• normalisiert den Blutdruck.

Vorteile für Frauen:

1. Chinesisches Gemüse ist ein kalorienarmes Produkt, daher wird die Einnahme zur Gewichtsreduktion empfohlen.
2. Dank seiner harntreibenden Eigenschaften verhindert es das Auftreten von Blasenentzündungen und lindert Schwellungen.
3. In kleinen Mengen verzehrt, verbessert es die Laktation.
4. Stimuliert die Bildung von natürlichem Kollagen.
5. Verlangsamt altersbedingte Veränderungen.
6. Reinigt Blut und Darm.

Vorteile für Kinder:

• verbessert den Appetit;
• stärkt den Körper;
• lindert Verstopfung;
• stärkt das Nervensystem;
• stärkt dank des hohen Kalziumgehalts Knochen und Zähne;
• steigert die geistigen Fähigkeiten.

Wobei hilft Margelan-Rettich?

Aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften wird das chinesische Gemüse zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Daraus werden Salate, Suppen und Konserven für den Winter zubereitet. Wer regelmäßig grünen Rettich verzehrt, reinigt die Blutgefäße, entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe und normalisiert Stuhl und Stoffwechsel.

Türkischer Salat

Zutaten:

• Salat - 1 Packung;
• Chinesisches Gemüse – 1 Stk.;
• Truthahn – 200 g.

Tanken:

• Schalotten – 1 Stk.;
• Joghurt – 200 g;
• Milch – 30 ml;
• Limettensaft – 20 ml
• Gewürze - nach Geschmack.

Leistung:

1. Salatblätter werden gewaschen und von Hand in beliebige Stücke gerissen. Das Wurzelgemüse wird geschält und in Streifen geschnitten, der Truthahn wird gekocht und in mittlere Stücke geschnitten. Alle Produkte werden wunderschön auf einer Platte angerichtet.
2. Mahlen Sie in einem Mixer zuerst den weißen Teil der Schalotte, dann den grünen Teil. Alle restlichen Zutaten für die Soße dazugeben und alles gut vermischen.
3. Die vorbereitete Soße wird über den Salat gegossen und serviert.

Rettich auf Koreanisch

Zutaten:

• grünes Gemüse – 2 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Frühlingszwiebeln – 50 g;
• Salz - nach Geschmack;
• Zitronensaft – 10 ml;
• Gewürze zum Kochen von Karotten auf Koreanisch - 1 Packung.

Ausführungsmethode:

1. Das Gemüse wird geschält und in Streifen geschnitten. Salz hinzufügen und 5 Minuten ruhen lassen, um Saft zu erhalten. Die Flüssigkeit wird abgelassen.
2. Dem Wurzelgemüse werden gehackter Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze und Essig hinzugefügt. Umrühren und auf Tellern anrichten.

Vitaminsalat

Zutaten:

• Margelan-Rettich – 2 Stk.;
• süß-saurer Apfel, Gurke und Karotte - 1 Stk.;
• Stangensellerie;
• Zitronensaft – 10 ml:
• Gewürze - optional.

Vorbereitung:

1. Gemüse wird gewaschen und geschnitten: Äpfel – in Würfel, Gurken – in Streifen, Karotten – gerieben, Radieschen – in dünne Scheiben.
2. Alle Zutaten werden gemischt, fein gehackter Sellerie, Gewürze und Essig werden hinzugefügt.
3. Der Salat wird mit Olivenöl angerichtet.

Köstlicher Salat Usbekistan

Zutaten:

• Chinesisches Gemüse – 2 Stk.;
• Rinderbrei – 200 g;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Knoblauch – 2 Zehen.

Leistung:

1. Das Wurzelgemüse wird in Würfel geschnitten und eine halbe Stunde in Salzwasser eingeweicht.
2. Das Fleisch wird in Folie bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde gebacken.
3. Während das Fleisch backt, wird die Zwiebel in Ringe geschnitten, paniert und in Öl angebraten. Legen Sie die fertigen Ringe auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
4. Das fertige Fleisch wird abgekühlt und in Streifen geschnitten.
5. Legen Sie den Salat in Schichten auf einen flachen Teller: Radieschen, Fleisch, Mayonnaise und Zwiebelringe.

Verwendung in der Volksmedizin

Chinesisches Wurzelgemüse hat uns seit der Antike vor vielen Krankheiten bewahrt. Die Vorteile von Margelan-Rettich sind großartig. Das Wurzelgemüse wurde zur Behandlung von Husten, Erkältungen, Typ-2-Diabetes und vielem mehr eingesetzt.

Chinesischer Rettichsaft mit Honig gegen Husten

Zutaten:

• Rettich – 1 Stk.;
• Honig – 60 g.

Das Gemüse wird gewaschen, um Schmutz zu entfernen, und die oberen und unteren Teile werden abgeschnitten. Machen Sie oben ein Loch, kratzen Sie das Fruchtfleisch ab und füllen Sie es zur Hälfte mit Honig. Mit dem abgeschnittenen Deckel abdecken und 24 Stunden ziehen lassen. Naturheilmittel werden 1 EL eingenommen. l. morgens, nachmittags und abends für einen Erwachsenen und 1 TL. für ein Kind. Nach 3 Tagen tritt eine Linderung ein.

Inhalation bei Erkältungen

Zutaten:

• Margelan-Rettich – 1 Stk.

Das chinesische Gemüse wird gerieben, der Behälter mit einem Handtuch abgedeckt und eine halbe Stunde stehen gelassen, um den Saft zu extrahieren. Technik des Eingriffs: Der Patient beugt sich über eine Schüssel und atmet mehrmals täglich für 2–5 Minuten Dampf ein.

Ein Mittel zur Behandlung von Verbrennungen, Radikulitis und Gicht

Zutaten:

• Chinesischer Rettich – 1 Stk.

Das Wurzelgemüse wird auf einer feinen Reibe gerieben, die Gemüsemasse in Gaze gewickelt und 10 Minuten lang auf die wunde Stelle aufgetragen. Geriebener Rettich mit Honig lindert blaue Flecken. Zerfetzte Spitzen können Wunden schnell heilen.

Abkochung gegen Schwellungen

Zutaten:

• Margelan-Rettich – 0,5 kg;
• Wasser – 1000 ml;
• Salz – 1 EL. l.

Das chinesische Gemüse wird zerkleinert, mit Wasser und Salz versetzt und 10–15 Minuten gekocht. Die Abkochung wird über den Tag verteilt anstelle von Wasser eingenommen.

Tinktur zur Behandlung von Diabetes im Stadium 2

Zutaten:

• Chinesischer Rettich – 3 kg;
• Wodka – 0,5 l

Das Gemüse wird gerieben, in ein Glas gegeben und mit Wodka aufgefüllt. Das Glas wird mit einem Deckel verschlossen und zum Aufgießen 40 Tage lang an einem dunklen Ort aufbewahrt. Filtern Sie die Tinktur nach einiger Zeit und nehmen Sie morgens, nachmittags und abends jeweils 20 ml ein. Die Behandlungsdauer beträgt 28 Tage, nach 14 Tagen wird eine Pause von 1,5 Wochen eingelegt.

Anwendung in der Kosmetik

Das Gemüse wird aus vielen Gründen von Frauen sehr geschätzt:

• es ist kalorienarm;
• entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe;
• reinigt den Darm;
• hat verjüngende Eigenschaften.

Auf Basis des chinesischen Gemüses werden stärkende und regenerierende Masken hergestellt.

• Maske zum Schutz des Gesichts vor schlechtem Wetter. Das geriebene Gemüse wird mit Öl und Limettensaft vermischt. Die vorbereitete Masse wird auf das Gesicht aufgetragen und etwa eine halbe Stunde lang aufbewahrt.Die Maske wird mit warmem Wasser abgewaschen und eine pflegende Creme auf das Gesicht aufgetragen.
• Revitalisierende Maske. 40 ml Salbeisud und ein paar Tropfen Aloe-Saft zum geriebenen Wurzelgemüse geben. Pflanzenmark wird auf das gereinigte Gesicht aufgetragen und 20–30 Minuten einwirken lassen.

Einschränkungen und Kontraindikationen für die Verwendung

Margelan-Rettich hat nicht nur Vorteile, sondern schadet dem Körper auch. Bevor Sie Wurzelgemüse in Ihre Ernährung aufnehmen, müssen Sie sich mit den Kontraindikationen vertraut machen. Die Anwendung bei folgenden Erkrankungen wird nicht empfohlen:

• chronische Gastritis im akuten Stadium;
• Magen- und Darmgeschwüre;
• Steine ​​in der Harn- und Gallenblase;
• individuelle Intoleranz;
• Schwangerschaft;
• Pankreatitis.

Werden Kontraindikationen vernachlässigt, kann der Verzehr von Gemüse katastrophale Folgen haben:

1. Schwangere – Frühgeburt, Fehlgeburt.
2. Bei Menschen mit schweren Magen- und Darmerkrankungen kommt es zu einer Verschlimmerung der Erkrankung bis hin zum Tod.
3. Bei Allergikern kommt es zu Juckreiz und Hautausschlägen. In schweren Fällen kann Rettich einen anaphylaktischen Schock verursachen.

Abschluss

Margelan-Rettich ist ein Wunderwurzelgemüse, das Sie vor vielen Beschwerden bewahrt. Das Wurzelgemüse im Salat überwacht Ihre Gesundheit und bewahrt seine Schönheit über viele Jahre hinweg. Die Hauptsache ist, die Norm zu befolgen und bei Kontraindikationen vor der Anwendung einen Spezialisten zu konsultieren.

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