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Gurken sind jene Gemüsesorten, deren Frische die ganze Saison über (von April bis Oktober) genossen werden kann. Diese „Langlebigkeit“ wird Gemüse durch verschiedene Sorten verliehen, die nach dem Reifegrad der Früchte eingeteilt werden. Es gibt Früh-, Zwischen- und Spätgurken. Gleichzeitig nehmen Zwischensaisonsorten die größte Nische ein, sie werden häufiger verwendet als andere, und dafür gibt es eine Reihe von Gründen. Alle Merkmale und Eigenschaften von Gurken für die Zwischensaison werden in diesem Artikel besprochen.
Bestimmung von Zwischensaisonsorten
Das Hauptunterscheidungsmerkmal der Gurkensorten der Zwischensaison ist die Reifezeit der Früchte, die 45-55 Tage beträgt.
Dies bedeutet, dass die Gurke 45-55 Tage nach dem Einpflanzen der Samen in den Boden Früchte trägt.
Dieser Zeitraum ist jedoch sehr bedingt; die Reifegeschwindigkeit der Gurken hängt von vielen Faktoren ab, von denen die wichtigsten sind:
- Qualität des Saatguts;
- Bodenart;
- Gewächshausbedingungen oder Anpflanzung im Freiland;
- rechtzeitiges Gießen;
- Temperatur der Erde und der Luft während des Tages und der Nacht;
- Fehlen von Buschkrankheiten;
- die Klimazone, in der sich die Region befindet.
Alle diese Faktoren zusammen beeinflussen die Reifungsgeschwindigkeit der ersten Gurken sowie den Gemüseertrag.
Klassifizierung der Gurkenarten
Alle Gurkensorten und -hybriden sind in mehrere Kategorien unterteilt. Nach der Einteilung in Sorten nach Reifegeschwindigkeit ist es notwendig, die allgemeine Klassifizierung der Sorten zu berücksichtigen. Daher werden die Gurken für die Zwischensaison, wie alle anderen auch, unterteilt nach:
- Art der Bestäubung. Es gibt bienenbestäubte, parthenokarpische und selbstbestäubte Sorten.
- Je nach Anbaumethode: Gewächshaus und Boden.
- Je nach Verwendungszweck der Früchte: zum Frischverzehr, zur Konservierung und als universelle Sorte, geeignet für Salate und Einlegen.
Auswahl der besten Sorten für die Zwischensaison
Bevor Sie Samen kaufen, müssen Sie klar festlegen, wozu die Gurken dienen, wo sie gepflanzt werden und wer sie bestäubt.
Erfahrene Gärtner sagen, dass selbstbestäubende Zwischensaisonsorten für Gewächshäuser und bienenbestäubte Sorten für offenes Gelände bevorzugt werden sollten.
Ein weiteres wichtiges Merkmal von Zwischensaisonsorten ist ihre geringe Widerstandsfähigkeit gegenüber Temperaturschwankungen. Im Gegensatz zu Frühgurken, die in kaum erwärmten Boden gepflanzt werden, Samen mittlerer Sorten werden Ende Mai bis Anfang Juni ausgesät, wenn sich die Boden- und Lufttemperaturen normalisieren und die Frostwahrscheinlichkeit minimiert wird.
Daher legten die Züchter mehr Wert auf die Krankheitsresistenz mittelgroßer Gurken als auf deren Härtung.Aber die für Gurken charakteristischen Krankheiten sind für Sorten in der Zwischensaison nicht schlimm; die Samen werden gegen die häufigsten „Gurkenkrankheiten“ behandelt.
„Wjasnikowski 38“
Gurken dieser Sorte werden klein – 7–9 cm, aber rund und schwer – bis zu 130 Gramm.
Eine der bienenbestäubten Zwischensaisonsorten, die für den Anbau im Freiland bestimmt sind, ist „Vyaznikovsky 38“. Die Früchte wachsen am 40.-57. Tag nach der Aussaat der Samen (je nach Region). Die Samen sind gegen schwere Krankheiten und niedrige Temperaturen gehärtet.
Durch künstliche Handbestäubung kann die Sorte auch im Gewächshaus angebaut werden; Gewächshausbedingungen erhöhen den Ertrag der Gurken. Die Büsche sind klein mit kurzen Ranken, was die Belüftung der Stängel verbessert und deren Fäulnis verhindert.
Gurken werden hellgrün mit kleinen Tuberkeln. Sie sind sowohl frisch als auch im Glas gleichermaßen lecker.
"Wettbewerber"
Eine der beständigsten und „lebensliebendsten“ Sorten. Die Gurke zeichnet sich durch starkes Wachstum aus, starke Stängel halten jedem Schock stand.
Das erste Grün ist am 50. Tag nach dem Erscheinen der Triebe zur Ernte bereit. Die Sorte „Competitor“ eignet sich hervorragend für den Massenanbau von Gurken auf dem Feld oder im Garten.
Das Grün hat eine dichte Schale mit großen Noppen und schwarzen Dornen und ist nicht bitter, daher wird es in Salaten und zum Einlegen verwendet.
„April F1“
Die Büsche zeichnen sich durch eine große Menge Eierstöcke aus; die erste Charge gepflückter Gurken macht den größten Teil der gesamten Ernte aus.Sie müssen jeden zweiten Tag Grünpflanzen sammeln, da sie nicht anfällig für Vergilbung und Überreife sind.
Dieser Hybrid ist ein Vertreter der Parthenokarpien in der Zwischensaison und benötigt keine Bienen. Der Anbau kann im Gewächshaus, auf dem Balkon oder im Freiland erfolgen. Die größten Erträge können unter Gewächshausbedingungen erzielt werden.
Die Früchte sind groß, dunkelgrün und von regelmäßiger zylindrischer Form. Es gibt auch Pickel und die Länge der Gurke erreicht 25 cm. Aufgrund des hervorragenden Geschmacks kann die Hybride als Salatsorte eingestuft werden, bei Bedarf können Gurken „April F1“ jedoch für den Winter konserviert werden.
„Nezhinsky“
Nezhinsky-Gurkensträucher sind sehr kräftig, halten niedrigen Temperaturen stand und sind resistent gegen Krankheiten. Geeignet für den Gewächshausanbau und den Freilandanbau.
Eine der allerersten Sorten. Gehört zur Bienenbestäubung, unterscheidet sich lange Fruchtperiode und hohe Produktivität.
Die Früchte dieser Gurkensorte gehören zu den besten zum Einmachen. Die Gurken sind mittelgroß und blaugrün gefärbt, mit großen Stacheln und Tuberkeln.
„Libella F1“
Der Hybrid eignet sich für die langfristige Fruchtbildung; bei richtiger Pflege erscheinen die ganze Saison über frische Gurken.
Hybrid „Libella“ wird zum Pflanzen in Gewächshäusern und verwendet Gewächshäuser. Zelentsy wird am 47.-53. Tag reifen. Gurken haben eine ellipsoide Form, sind klein und haben einen weißen Flaum auf der Schale. Die Länge der Grüns beträgt 14 cm und das Gewicht beträgt 140 Gramm.
Der Geschmack von Gurken ist ausgezeichnet, ohne Bitterkeit, saftig und aromatisch. Sie können konserviert und in Salate geschnitten werden; eingelegt verlieren Gurken nicht ihre Elastizität und bleiben knackig.
„Fröhliche Gesellschaft F1“
Eine Besonderheit der Sorte „Merry Company F1“ ist der hohe Gurkenanteil. Diese Tatsache wird Liebhabern kleiner eingelegter Gurken auf jeden Fall gefallen.
Der Hybrid eignet sich für den Anbau im Freiland und unter Folie. Gurken werden klein, haben eine regelmäßige zylindrische Form und einen leuchtend grünen Farbton.
"Tisch"
Die Stärken der Gurke sind hoher Ertrag und Geschmack.
Der Name der Sorte „Zastolny“ spricht für sich – diese Gurken eignen sich hervorragend zum Konservieren für den Winter. Sie können Samen im Freiland sowie in Foliengewächshäusern und Gewächshäusern anbauen.
Zelentsy sind klein und zylindrisch. Gurken zeichnen sich durch einen leicht wachsartigen Überzug auf der Schale und einen glänzenden Glanz aus. Auf der grünen Haut erscheinen leichte Adern.
„Schwiegermutter F1“
Auch die Hybride mit interessantem Namen gehört zu den Zwischensaisonsorten. Das Gemüse entwickelt sich gut auf Gartengrundstücken und in geschlossenen Gewächshäusern.
Gurken werden klein (7–9 cm), haben eine schöne, regelmäßige Form, einen dunkelgrünen Farbton und eine dichte, mit Dornen verzierte Schale.
Der Ertrag von Hybridgurken ist hoch, Fruchtfleisch und Schale sind nicht bitter. Gurken „Mother-in-law F1“ eignen sich gleichermaßen für Salate und zur Konservierung.
Ratschläge von erfahrenen Gärtnern
Erfahrene Landwirte empfehlen, nicht auf schöne Verpackungen hereinzufallen und kein Saatgut von einem unbekannten Hersteller zu kaufen. Schließlich hängt der Ertrag maßgeblich von der Qualität des Saatguts ab.
Eine weitere Feinheit: In Regionen mit Spätsommer ist es besser, auf frühe Sorten für das Freiland zu verzichten, sie können nur in Gewächshäusern gepflanzt werden. Um zu verhindern, dass Frost den Eierstock zerstört, ist es besser, Sorten in der Zwischensaison zu pflanzen – lassen Sie die ersten Gurken ein oder zwei Wochen später erscheinen, aber die Ernte wird reichlich sein und die Fruchtbildung wird lange dauern.
