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Shetana-Zwiebeln sind eine tschechische Sorte, die russischen Gärtnern und Landwirten seit mehr als 20 Jahren bekannt ist. Es hat handfeste Vorteile – angenehmer halbscharfer Geschmack, hoher Ertrag, Krankheitsresistenz. Die Zwiebeln haben eine klassische runde Form, sind mittelgroß, können bis zu einem Jahr gelagert werden und sind daher zum Verkauf geeignet.
Ursprungsgeschichte
Shetana ist eine Zwiebelsorte, die von tschechischen Züchtern des Agrarunternehmens MORAVOSEED gezüchtet wurde. 1998 in das russische Register der Zuchterfolge aufgenommen. Zugelassen für den Anbau in den Regionen Zentralrusslands (einschließlich der Region Moskau) und der Wolga-Region.
Es wird empfohlen, auf Gartengrundstücken auf privaten Bauernhöfen und im industriellen Maßstab anzubauen. Der Anbau kann als einjährige Pflanze (aus Samen) oder als zweijährige Pflanze (Pflanzsets) erfolgen.
Allerdings ist es die Form „Shetan“, die im offiziellen Register aufgeführt ist.Es wird auch von Lieferanten von Pflanzmaterial (Samen, Zwiebelsets „Shetana MS“) verwendet.
Beschreibung und Eigenschaften der Shetana-Zwiebel
Die Sorte zeichnet sich durch eine gute Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen, kurzfristige Fröste und Trockenheit aus. Bei Einhaltung der Mindestanbauregeln ergibt sich ein gleichbleibend hoher Ertrag. Die Reife- und Haltbarkeitsqualität der Ernte ist sehr hoch, was den Einsatz für den Anbau auf eigenen Nebengrundstücken und landwirtschaftlichen Betrieben ermöglicht.
Aussehen
Die Zwiebeln haben eine runde Form, eine mittlere Dichte und ein geringes Gewicht. Wenn Zwiebeln aus Samen gezogen werden, liegt der Durchschnitt bei 45 g, bei Zwiebeln aus Sätzen bei 65 bis 90 g. Trockene Schuppen haben eine strohgelbe Farbe. Die Hälse sind von mittlerer Dicke. Die Struktur ist dreikeimig.
Reifezeit und Ertrag
Hinsichtlich der Reifezeit gehören Shetana-Zwiebeln zu den mittelfrühen Sorten. Die Ernte erfolgt im Durchschnitt in 90, maximal 100 Tagen, d.h. bereits drei Monate nach der Landung. Der konkrete Zeitpunkt der technischen Reife (ab dem Zeitpunkt des Auflaufens) hängt von der Anbaumethode ab:
- Wenn Sie Samen säen, dauert es 88 bis 98 Tage;
- wenn Sie Setzlinge säen - von 64 bis 87 Tagen.
Shetan-Zwiebeln reifen in drei Monaten
Der Ernteertrag ist hoch und beträgt etwa 3–6 kg pro Quadratmeter (in guten Jahren je nach landwirtschaftlicher Praxis bis zu 8 kg). Bei industriellem Anbau liegt der Ertrag bei 260–290 c/ha, was den Standards der Sorten Carmen MS und Tatarsky entspricht.
Der höchste Ertrag der Sorte betrug 435 c/ha. Das sind 160 Zentner mehr als bei der Sorte Carmen MS. Der Rekord wurde beim Anbau aus Sätzen (als zweijährige Ernte) unter den klimatischen Bedingungen der Region Moskau verzeichnet.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Zwiebeln der Sorte Shetana sind resistent gegen Fusarium, können aber unter Falschem Mehltau (Falscher Mehltau) leiden. Schäden durch Zwiebelfliegen, Motten, Thripse und andere Schädlinge sind möglich. Daher wird empfohlen, vorbeugende Behandlungen durchzuführen und die Pflanzungen regelmäßig zu überwachen, um die Entwicklung von Krankheiten im Frühstadium zu verhindern.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Die Zusammensetzung der Shetan-Zwiebel umfasst Wasser (88 %) und Trockensubstanzen (12 %), darunter die folgenden Bestandteile:
- Zucker – bis zu 6,3 %;
- Ascorbinsäure – 7,2 mg pro 100 g;
- Vitamine der Gruppe B, PP, E;
- Glykoside;
- Phytonzide;
- Flavonoide;
- Pektine;
- Makro- und Mikroelemente (Kalium, Eisen, Phosphor, Schwefel und andere).
Der Geschmack von Shetan-Zwiebeln ist halbscharf und recht angenehm. Das Fruchtfleisch ist saftig, von mittlerer Dichte und reinweiß.
Wo wird es verwendet?
Aufgrund ihres halbscharfen Geschmacks können Shetana-Zwiebeln frisch verwendet werden, beispielsweise in Salaten und Vorspeisen. Es eignet sich für erste und zweite Gänge sowie für Zubereitungen aller Art (Salzen, Marinieren).
Unter kühlen, mäßig feuchten Bedingungen kann die Ernte sehr lange gelagert werden – bis zu 9-12 Monate.
Vorteile und Nachteile
Shetans Bogen hat viele Vorteile, die objektiv größer sind als die Nachteile. Die Kultur ist witterungsunempfindlich und verträgt kurzzeitige Fröste und Trockenheit. Die Ausbeute ist hoch, der Geschmack angenehm und die Haltbarkeit sehr lang.Dadurch gelang es der Sorte Shetana, sowohl bei Sommerbewohnern als auch bei Landwirten an Beliebtheit zu gewinnen.
Shetana zeichnet sich durch einen hohen Ertrag und eine attraktive Präsentation aus
Vorteile:
- Guter Geschmack;
- Glühbirnen ausgerichtet;
- Qualität bewahren;
- Transportfähigkeit;
- ausgezeichnete Reifung (bis zu 100 %);
- Resistenz gegen Fusarium;
- Der Pfeil hat praktisch keine Wirkung.
Nachteile:
- keine Resistenz gegen Falschen Mehltau;
- kann unter Zwiebelfliegen und anderen Schädlingen leiden.
Methoden zum Pflanzen von Shetana-Zwiebeln
Diese Sorte kann auf verschiedene Arten angebaut werden. Aus den Samen werden Rüben und Gemüse (eine einjährige Ernte) gewonnen. Sie können den Sets auch Federn oder Köpfe entnehmen (zweijährige Ernte).
Aus Samen wachsen
Shetana-Zwiebelsamenmaterial kann sofort ins Freiland gepflanzt werden. Es muss gewartet werden, bis sich der Boden auf mindestens 8–10 Grad erwärmt. Daher hängt der Zeitpunkt von den Merkmalen einer bestimmten Region ab:
- mittlere Zone - Anfang Mai;
- Süden – zweite Aprilhälfte;
- Gebiete mit kühlem Frühling – die dritte Maidekade.
Die Sorte Shetana stellt hohe Ansprüche an den Standort – er muss gut beleuchtet und trocken (ohne stehende Feuchtigkeit) sein, möglichst vor starkem Wind geschützt. Der optimale Bodentyp ist Lehm oder Sandstein mit einer leicht sauren oder neutralen Reaktion (pH-Wert von 6,0 bis 7,0).
1–1,5 Monate vor dem Pflanzen der Shetana-Zwiebel wird die Fläche gereinigt, umgegraben und alle 1–2 m mit einem Eimer Kompost oder Humus versetzt2. Und wenn der Boden lehmig ist, geben Sie für die gleiche Fläche zusätzlich 1 kg Sägemehl oder Sand hinzu. Die besten Vorgänger sind Vertreter von Hülsenfrüchten und Nachtschattengewächsen, die schlechtesten sind Knoblauch, Spargel und Gurken jeglicher Art.
Vor dem Pflanzen sollten die Samen vorbereitet werden, indem sie in verschiedenen Flüssigkeiten eingeweicht werden:
- 30 Minuten in einer 2 %igen Kaliumpermanganatlösung;
- 6–8 Stunden in warmem Wasser;
- nach etwa 8-stündigem Trocknen in einer Lösung aus Epin, Zirkon oder einem anderen Stimulans;
- dann in feuchter Gaze für eine Woche bei Zimmertemperatur (auf einer Untertasse ruhen lassen).
Technologie zum Pflanzen vorbereiteter Zwiebelsamen der Sorte Shetana:
- Nivellieren Sie die Oberfläche des Bettes.
- Markieren Sie mehrere Furchen (Tiefe 2 cm, Abstand 10 cm).
- Pflanzen Sie die Samen im Abstand von 10 cm.
- Leicht mit Erde bedecken und etwas Wasser geben.
Lassen Sie beim Pflanzen einen Abstand von 10 cm zwischen den Samen.
Im Frühjahr Setzlinge im Freiland pflanzen
Shetana-Zwiebelsätze werden gleichzeitig mit den Samen gepflanzt. Er braucht auch eine vorbereitende Vorbereitung. Es wird nur hochwertiges Saatgut ohne Beschädigungen oder Flecken ausgewählt und 7 Stunden lang auf eine Temperatur von 40–45 Grad erhitzt. Die Pflanzung erfolgt in Löchern bis zu einer Tiefe von 2 cm, der Abstand zwischen den Furchen beträgt 40–50 cm. Der Arbeitsablauf ist genau der gleiche wie bei der Aussaat.
Shetan-Zwiebeln vor dem Winter pflanzen
Da es sich bei der Sorte um eine Winterkultur handelt, können die Sämlinge im Herbst gepflanzt werden. In diesem Fall ist die Zwiebel produktiver. Die vorbereitende Vorbereitung des Pflanzmaterials ist genau die gleiche, allerdings müssen Sie die Zwiebeln zusätzlich nach Größe sortieren:
- klein und mittelgroß bis 1–3 cm Durchmesser – für Rüben;
- große Exemplare ab 3 cm Durchmesser – für frühes Grün.
Die Aussaat von Shetan-Zwiebeln vor dem Winter ist 3-4 Wochen vor Beginn des ersten Frosts geplant. In der mittleren Zone ist dies Anfang Oktober, im Süden das Ende des Monats und in Regionen mit kaltem Herbst Ende September. Die Pflanztechnik ist ähnlich, allerdings wird zusätzlich eine recht hohe Mulchschicht gegossen. Shetana-Zwiebeln können mit Stroh, Sägemehl, Heu, Torf und anderen natürlichen Materialien geschützt werden.
Shetana-Zwiebelpflege
Die Sorte stellt keine hohen Ansprüche an die Wachstumsbedingungen. Für eine gute Ernte ist jedoch eine regelmäßige Bewässerung mindestens alle sieben Tage erforderlich. Drei Wochen vor der Ernte wird die Wassergabe eingestellt, auch wenn es zu einer Dürre kommt.
Das Lockern und Jäten erfolgt regelmäßig, insbesondere nach Regen oder Bewässerung. Dreimal pro Saison werden Düngemittel ausgebracht. In allen Fällen können Sie eine komplexe Düngung (30–40 g pro 1 m²) verwenden2) oder mit organischem Material abwechseln (Streu 1:20, Königskerze 1:10).
Um Falschem Mehltau im Frühjahr vorzubeugen, werden die Pflanzungen mit Bordeaux-Mischung oder einem anderen Fungizid behandelt.
Abschluss
Die Shetana-Zwiebel ist eine der wenigen ausländischen Sorten, die sich in Zentralrussland und den angrenzenden Regionen gut etabliert hat. Beständig gegen widrige Wetterbedingungen und einige Schädlinge. Ergibt einen gleichbleibend hohen Ertrag, wenn die Regeln der Landtechnik (Bewässerung und Düngung) beachtet werden.
