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Melotria Rough erfreut sich bei Exotenliebhabern zunehmender Beliebtheit. Die relative Schlichtheit und das sehr originelle Aussehen der Früchte ermutigen Gärtner, diese Pflanze auf ihrem Grundstück anzubauen. Melotria Rough ist eine „Gurke“ mit einem Sekret. Und aus der Pflanze kann man nicht nur „Mäuse-Wassermelonen“ gewinnen.
Was für eine Pflanze ist Melotria?
Der Ruhm der mexikanischen Rebe ist nicht mit dem ihrer „Landsleute“ zu vergleichen: Kartoffeln, Mais und Tomaten. Diese Rebe ist in Mittelamerika beheimatet, wo sie viele andere lokale Namen erhielt:
- Mäusemelone;
- Mexikanische saure Gurke;
- Cucamelon (eine Zusammenstellung der englischen Wörter Gurke und Melone);
- Mexikanische Miniatur-Wassermelone;
- Mexikanische saure Gurke;
- Pepkin.
Der Ursprung dieser Namen wird völlig klar, wenn man sich das Foto der rauen Melotria ansieht und einmal probiert. Sie sehen aus wie sehr kleine Wassermelonen und riechen nach Gurken. Der Geschmack erinnert ebenfalls an Gurke, jedoch mit einer leichten Säure.
Im russischsprachigen Raum erhielt die Liane zwei weitere Namen: Mäusewassermelone und afrikanische Gurke. Der zweite Name hat jedoch keine Grundlage. Melothria ist keine afrikanische Gurke und hat überhaupt nichts mit Afrika zu tun. Sogar bis Äquatorial.
Mit hoher Wahrscheinlichkeit ist die Verwechslung auf das Aussehen der Früchte zurückzuführen. Jemand hat gehört, dass die echte Wassermelone aus Südafrika stammt und kam zu dem Schluss, dass die raue Melotria so eine wilde afrikanische Wassermelone ist. Falsche Informationen verbreiten sich heutzutage schnell.
Tatsächlich wurde Melotria Roughacea in Mittelamerika domestiziert. Forscher gehen davon aus, dass dies bereits vor der europäischen Kolonisierung der Kontinente geschah.
Beschreibung
Melotria Rough ist eine mehrjährige Rebe aus der Familie der Kürbisgewächse. Gehört zur Gattung Melotria, die etwa 166 Arten umfasst. Die meisten Vertreter dieser Gattung können nur als Zierpflanzen verwendet werden. Auch die Früchte von Melotria rawa werden gegessen.
Die Blätter der Rebe sind dreiteilig und dreieckig. Behaart. Alle 3 Segmente haben scharfe Enden. Die Pflanze ist einhäusig. Sowohl männliche als auch weibliche Blüten wachsen an derselben Rebe. Männliche werden in Knoten aus mehreren Stücken gesammelt, weibliche wachsen einzeln. Die Blüten sind gelb, trichterförmig. Die Peitsche wächst im Sommer bis zu 3 m hoch.
In der Heimat der Weinrebe kommen Mäusewassermelonen oder Melotrien in Betracht Unkraut. Wohlverdient. Dies ist ein unprätentiöses Unkraut. Wie jedes Unkraut, das etwas auf sich hält, legt die Raue Melotria nicht alle Eier in einen Korb und vermehrt sich nur durch Samen.Am Ende der Vegetationsperiode bilden sich an den Wurzeln von Melotria Rough Knollen, die es der Pflanze ermöglichen, im nächsten Jahr drei Wochen lang keine Samen zu keimen.
In heißen Klimazonen erlauben die Knollen an den Wurzeln nicht, einmal gepflanzte grobe Melotrien vollständig zu zerstören. Obwohl manchmal ein solcher Bedarf besteht. Die mexikanische Rebe ist eine aggressive Pflanze. Wenn es am Boden wächst, unterdrückt es alle anderen Triebe. Aber in Mexiko und im tropischen Amerika gibt es keine Minustemperaturen, während in Russland selbst im Süden das Thermometer im Winter unter Null fällt. Daher wird die Liane in Russland zu einer einjährigen Pflanze und kann sich nur durch Samen vermehren.
Sorten von Melotria Rough
Angesichts der theoretischen Länge der Domestizierungsperiode von Melotria müsste es heute Hunderte von Sorten geben, die sich in Farbe, Geschmack und Größe unterscheiden. In Wirklichkeit gibt es nur Pflanzen mit etwa 3 Zentimeter langen Beeren und Farbabweichungen im normalen Rahmen.
Unter europäischen Kolonialisten, weder in Amerika noch in Europa, ist die Rede von irgendwelchen Sorten dieser Pflanze. Auf westlichen Websites verkaufen sie aktiv Samen und geben Anweisungen zum Anbau von Melotria Rough, erwähnen jedoch kein Wort über die Sorten. Alle Verweise auf eine Sorte beziehen sich auf russische Unternehmen, die Saatgut verkaufen. Daher muss die Frage der Sortenvermehrung von Melotria rawa mit Vorsicht angegangen werden. Dies beeinträchtigt nicht die hohen Qualitäten dieser Pflanze. Doch „Mäuse-Wassermelonen“ seien für Züchtungsunternehmen immer noch „ein ungepflügtes Feld“. Und beim Verkauf wird oft darauf hingewiesen, dass es sich um eine neue Sorte handelt.
Melotria-Kolibri
Es liegen keine Daten zu den Unterscheidungsmerkmalen der Hummingbird-Sorte gegenüber der gewöhnlichen Melothria scabra vor. Daher ist nicht bekannt, ob die Firma Gavrish wirklich der Urheber der Sorte ist oder ob sie lediglich die Samen einer gewöhnlichen Wildliane so benannt hat. Die Beschreibung der Sorte beschränkt sich auf Melothria scabra, und die Methode zum Anbau von Melotria der Sorte Hummingbird unterscheidet sich nicht von der der Sorte Gurke.
Das ist richtig, denn der Hauptzeitpunkt der Aussaat und weiteren Pflege der Mäusewassermelone fällt eigentlich fast vollständig mit dem der Gurkenrebe zusammen. Selbst bei reichlicher Bewässerung benötigen sie die gleiche Menge.
Melotria Mini-Gurke
Streng genommen deutet schon der Name darauf hin, dass es sich hier nicht um eine Sorte handelt, sondern einfach darum, dass jemand nicht genug Vorstellungskraft hatte, um die Beere zu beschreiben, oder dass ein Pauspapier vom englischen „gerkin“ – Gurke – verwendet wurde. Dies ist keine Gurke, da es gewisse Unterschiede gibt. Das Minimum ist eine andere Pflanzenart. Die Beeren sehen auch optisch nicht wie Gurken aus.
Die Prinzipien des Anbaus und der Ernte sind jedoch dieselben wie beim Gurkenanbau. Nur hier muss man nicht einmal kneifen.
Melotria Chapiteau
Aber hier hat jemand im Gegenteil eine reiche Vorstellungskraft. Manipulationen mit „Sorten“ wilder Pflanzen können nicht anders als ein Zirkus genannt werden. Basierend auf der botanischen Beschreibung von Melotria rawa können Sie sicher kaufen. Liana eignet sich hervorragend für die dekorative Gestaltung von Balkonen, Pavillons und Zäunen. Die Hauptsache ist, keine ungenießbare Art dieser Pflanzengattung zu kaufen.
Melotria Baby
Auch ein fairer Name. Beeren mit einer Größe von bis zu 3 cm kann man nur als winzig bezeichnen. Als Sortenname ist dieses Wort jedoch nicht geeignet. Die Beeren sind schon klein. Wie können wir sie noch kleiner machen?
Melotria rawa Mäusemelone
Es gibt keine Mausmelonensorte. Dies ist der „gebräuchliche“ gebräuchliche Name für raue Melotria.Zusammen mit der „Mäuse-Wassermelone“. Tatsächlich ist die „Mäusemelone“ der wilde Vorfahre der kultivierten Melotria Rough. Aber im Angebot sind Packungen mit Samen namens „Mäusemelone“. Man muss nur bedenken, dass es sich hierbei nicht um eine speziell gezüchtete Sorte handelt.
Nutzen und Schaden von Melotria Rougha
Sogar auf dem westlichen Markt tauchten diese Früchte erst vor kurzem auf und kamen in Mode. In Amerika werden sie als „vergessenes Erbe“ bezeichnet. Aufgrund des Mangels an Daten über die vorteilhaften Eigenschaften von Melotria und Kontraindikationen für seine Verwendung kann noch niemand verlässliche Aussagen treffen, daher konzentrieren sie sich auf Gurken und ihre offensichtlichen Eigenschaften.
Obst und Gemüse mit harter Schale enthalten viele Ballaststoffe. Daher enthalten Beeren viele Ballaststoffe, die zur Normalisierung der Darmfunktion beitragen. Melotria enthält außerdem Mikro- und Makroelemente:
- Kalzium;
- Natrium;
- Magnesium;
- Phosphor;
- Kalium;
- Eisen.
Sie kommen in jeder Pflanze vor, da ohne sie die Entwicklung der Flora unmöglich ist. In den Früchten sind die Vitamine C und B₉ enthalten. Mäusemelone enthält auch eine Art Säure. Höchstwahrscheinlich handelt es sich um Oxalsäure oder Zitrone. Es können aber auch andere Arten von Säuren vorhanden sein, die dazu führen, dass die Rauhbeere von Melotria einen säuerlichen Geschmack hat.
Melotria ist in Diäten nützlich. Im gleichen Maße wie eine Gurke. Es ist ebenso wässrig und kalorienarm.
Auch die Kontraindikationen sind vorerst die gleichen wie bei der Gurke:
- erhöhte Säure im Magen;
- Gastritis;
- Magengeschwür.
Melothria ist aufgrund ihres hohen Säuregehalts etwas gefährlicher als Gurke.
Eingelegte Früchte werden für den Verzehr durch Menschen mit bestimmten Erkrankungen der inneren Organe nicht empfohlen:
- Magen-Darmtrakt;
- des Herz-Kreislauf-Systems;
- Leber;
- Niere
Menschen mit Bluthochdruck und Arteriosklerose sollten gesalzene oder eingelegte Melotrien nicht übermäßig konsumieren.
Wachsende Melotria aus Samen
Der Anbau von grobem Melotria aus Samen fällt methodisch wiederum mit dem von Gurken zusammen. Der Anbau von Melotria ist etwas einfacher, da er nicht einmal die Pflege erfordert, die Gurkensträucher benötigen.
Mausmelonensamen werden gleichzeitig mit Gurkensamen für Setzlinge gepflanzt: im Februar-März. Die Rebe ist nicht wählerisch in Bezug auf den Boden und wächst gut auf lehmigen Böden. Für Setzlinge ist es jedoch besser, nährstoffreichen Boden zu wählen. Das, was zu Gurken passt, reicht aus.
Der Samen wird einfach mit dem spitzen Ende in die Erde gedrückt und gründlich mit warmem Wasser bewässert. Für die Keimung von Melotria Rough ist eine Lufttemperatur von + 24 °C erforderlich. Auf russischsprachigen Websites gibt es analog zu anderen Kürbispflanzen Informationen über die Keimung von Melotria-Samen innerhalb von 3-5 Tagen.
Ausländische Websites behaupten „einstimmig“, dass der Hauptunterschied zwischen groben Melotrien und ihren „Verwandten“ eine sehr lange Keimzeit ist. Es dauert 3-4 Wochen, bis Weinreben aus dem Boden sprießen. Und je höher die Lufttemperatur, desto schneller keimen die Samen. Wenn also die gekauften „sortierten“ Samen nach einer Woche noch nicht gekeimt sind, müssen Sie weitere drei Wochen warten, bevor Sie enttäuscht werden und die Melotria wegwerfen. Es ist besser, die Keimung auf einer sonnigen Fensterbank durchzuführen. Auch die Erde soll sich erwärmen. Nachdem sich die ersten 2-3 echten Blätter entwickelt haben, kann die Lufttemperatur auf + 18-21°C gesenkt werden.
Sämlinge werden im März in einem beheizten Gewächshaus, im Mai in einem unbeheizten Gewächshaus oder noch später im Freiland gepflanzt. Das Pflanzmuster ist das gleiche wie bei Gurken.Zunächst wächst die Rebe sehr langsam, dann beschleunigt sich ihre Entwicklung. Man kann Melothria nicht auf dem Boden liegen lassen, sie beginnt zu faulen. Für diese Anlage werden Stützmauern oder Spaliere installiert. Sie können eine Hecke aus Weinreben machen.
Wählen Sie für die Bepflanzung einen windgeschützten und von der Sonne gut erwärmten Standort. Sie können Mäusemelone nicht dort pflanzen, wo letztes Jahr andere Kürbisgewächse wuchsen. Als „Verwandte“ ist sie anfällig für die gleichen Krankheiten und Schädlinge. Melothria ist feuchtigkeitsliebend. Der Boden unter der Rebe sollte immer feucht sein.
Ernte
Die Ernte der Früchte beginnt im Juli. Die Haupternte endet im September, in warmen Klimazonen kann die Rebe jedoch bis Dezember Früchte tragen. Noch unreife Früchte werden als Nahrungsmittel gesammelt. Die essbaren Beeren erreichen eine Länge von 2,5 cm, bleiben aber dennoch fest und kräftig. In dieser Form werden sie für Salate, zum Einmachen und Zubereiten anderer Gerichte verwendet. Melotria Rough reift wie andere Kürbisse: Die Früchte bekommen eine sehr harte Schale.
Nachdem die Ernte geerntet und die Rebe getrocknet ist, müssen Sie die essbaren Knollen, die sich an den Wurzeln gebildet haben, ausgraben. Diese Formationen schmecken nach Süßkartoffeln.
So sammeln Sie Melotria-Samen
Überreife Früchte werden zum Sammeln von Samen verwendet. Am besten sammeln Sie die zu Boden gefallenen Beeren auf und lassen sie noch 1-2 Wochen auf einem Tablett drinnen stehen. Danach werden die Früchte geschnitten und die Kerne entfernt. Die resultierende Masse wird in ein Gefäß mit Wasser gegeben und 5 Tage stehen gelassen.
Während dieser Zeit haben Krankheitserreger Zeit zum Absterben und die Samen werden nach Qualität sortiert.Die besten Samen sinken auf den Boden des Glases. Nach 5 Tagen Infusion wird der Inhalt des Glases in ein Sieb gegossen und gut gewaschen. Die im Sieb verbleibenden Samen werden auf einer sauberen Oberfläche in einem kühlen, gut belüfteten Raum ausgelegt und 2 Wochen lang getrocknet.
Nach dem Trocknen werden die Samen in ein luftdichtes Gefäß umgefüllt und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt. Bei richtiger Lagerung dauert die Keimung von Melotria-Samen bis zu 10 Jahre.
Vermehrung durch Knollen
Wenn Sie nicht 3 Wochen warten möchten, bis der erste Samen keimt, und Bedingungen für die Lagerung gegeben sind, können Sie Melotrien auch durch Knollen vermehren. Im Spätherbst müssen sie ausgegraben und in den Keller gestellt werden. Lagern Sie die Knollen in leicht feuchtem Torf. Sie werden an einem festen Ort gepflanzt, nachdem sich die Erde erwärmt hat.
Melotria-Rezepte
Die Beeren dieser Rebe ersetzen Gurken in Geschmack und Geruch fast vollständig, daher gibt es keine speziellen Rezepte für Melotria Rough. Es wird dort verwendet, wo auch Gurken verwendet werden. Melotria-Rohvorbereitungen für den Winter werden ebenfalls nach dem „Gurken“-Rezept zubereitet. Das Gleiche gilt für Salate, Eingelegtes oder Marmelade.
Der Vorteil dieser Beere ist, dass Kinder kleine „Wassermelonen“ sehr mögen. Kinder sollten nicht gezwungen werden, diese Früchte zu essen. Kinder essen sie oft an Ort und Stelle und reißen sie von der Rebe.
Rezept zum Einlegen von Melotria
Jede Familie hat Marinadenrezepte für jedes Produkt. Sie können verschiedene Zutaten und Proportionen ausprobieren. Bei Melotria Rough reicht es, eine dieser Marinaden zu wählen, die für Gurken geeignet sind:
- 1 kg Früchte;
- 2 Lorbeerblätter;
- 2 Dillschirme mit Samen;
- 5 Knoblauchzehen;
- ½ Schote scharfe Paprika;
- ein Teelöffel Essigessenz;
- 70 g Salz;
- 100 g Zucker.
Früchte, Knoblauch, Lorbeer und Dill gründlich abspülen und mit kochendem Wasser übergießen. In sterilisierte Gläser füllen, Salz und Zucker hinzufügen. Gießen Sie kochendes Wasser ein und warten Sie, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. Die Salzlösung abgießen und erneut aufkochen. Füllen Sie die Gläser erneut und fügen Sie Essig hinzu. Schließen Sie die Deckel fest.
Melotria salzen
Das offene Beizen ist wiederum den Gurken entlehnt. Die Früchte werden mit Salzlake übergossen, der nach Geschmack Salz, Essig und Zucker zugesetzt werden. Für den Geschmack werden Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Dillwurzel und andere Gewürze hinzugefügt. Dieses Produkt ist für den schnellen Verzehr gedacht, da keine Sterilität besteht.
Melotria-Marmelade
Das Rezept zur Herstellung von Marmelade ist wiederum der Gurkenernte entlehnt, die Technik der Stachelbeere. Junge Früchte werden für Marmelade verwendet. Die grobe Melotria muss nicht geschält werden, es befindet sich zu wenig Fruchtfleisch und viel Wasser darunter. Marmelade wird aus ganzen Früchten hergestellt. Sie können sie wie Stachelbeeren mit einer Nadel einstechen.
Zutaten:
- Mäusewassermelonen 500 g;
- 1 Zitrone;
- 1 Orange;
- Zimtstange;
- Sternanis;
- 2 Schachteln Kardamom;
- 300 g Zucker;
- Vanille nach Geschmack.
Die Orange in Würfel schneiden und die Kerne entfernen. Aus der Zitrone wird Saft gepresst. Alle Zutaten werden in einen Topf gegeben, mit etwas Wasser versetzt und angezündet. Sobald die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Flamme und kochen Sie sie 40–50 Minuten lang, bis sie eingedickt ist.
Bewertungen zum Anbau von Melotria-Kolibris
Abschluss
Melotria Rough ist eine völlig neue Pflanze für Russland. Es stellte sich heraus, dass es auch für das „heimische“ Amerika noch nicht ganz alt war. Dank seiner Unprätentiösität kann es Gurken ersetzen, da diese Pflanzen hinsichtlich des wärmeliebenden Verhaltens gleich sind und es mit Mäusewassermelone viel weniger Probleme gibt.
