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Pfefferpfifferlinge sind eine russische Sortenserie, die mehrere Sorten umfasst. Es zeichnet sich durch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Witterungsbedingungen aus, was den Anbau der Kulturpflanze in den meisten Regionen ermöglicht. Der Geschmack ist ausgezeichnet, das Aroma ist reichhaltig und angenehm.
Geschichte des Aussehens
Pfifferlinge sind eine Paprikasorte (Capsicum annuum L.), die von russischen Züchtern (Gavrish S.F., Nekrasova Yu.V. und Rudneva S.N.) gezüchtet wurde. Bezieht sich auf die Hybride der ersten Generation (F1). Ein Antrag auf Aufnahme in das Verzeichnis der Auswahlleistungen wurde im Jahr 2001 gestellt, die Eintragung erfolgte im Jahr 2002.
In den letzten Jahren wurden mehrere weitere Sorten entwickelt:
- Paprika Gelber Pfifferling. Die Sorte wurde 2017 in das Register aufgenommen.
- Paprika Rote Pfifferlinge. Die Sorte wurde 2017 auch in das staatliche Register eingetragen.
- Orangefarbener Pfifferling. Die Sorte wird nach drei Jahren (im Jahr 2020) in das Register aufgenommen.
Beschreibung der Pfeffersorte Pfifferling
Die Sortenreihe der Pfifferlinge wird durch mehrere Sorten repräsentiert, die sich in Farbe, Größe und Geschmack der Früchte unterscheiden. Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung jeder Sorte.
Gewicht, Farbe und Form der Früchte
Paprika Chanterelle F1 produziert kegelförmige Früchte mit einer glatten, glänzenden Oberfläche. Die Farbe im Stadium der technischen Reife ist grün, mit zunehmender Reifung wird sie orange. Die Früchte sind klein, kegelförmig, wiegen durchschnittlich 25–45 g und haben eine Wandstärke von 5–6 mm. Auf dem Schnitt sind zwei Nester mit Samen sichtbar, aber es ist sinnlos, sie einzusammeln. Es wird nicht möglich sein, fruchtbare Nachkommen zu bekommen, da es sich bei der Sorte um eine Hybride handelt. Der Geschmack ist sehr gut, das Aroma ist hell und ausgeprägt.
Die Beschreibung der roten Pfifferlingspaprika liefert die wichtigsten Parameter und Eigenschaften:
- Gewicht des Fötus – 20–40 g;
- Wandstärke – 4-5 mm;
- Farbe – dunkelrot;
- Form – kegelförmig, herabhängend;
- Oberfläche – glatt, mit ausgeprägtem Glanz;
- der Geschmack ist angenehm.
Die Ernte ist eine mittelfrühe Ernte, die Ernte hat Zeit, an den Zweigen zu reifen
Hauptmerkmale von orangefarbenem Pfifferling:
- Gewicht – 50-55 g;
- Wandstärke – 3-4 mm;
- Die Farbe reifer Exemplare ist orange;
- Form – kegelförmig, herabhängend;
- Oberfläche – glatt, fein gerippt, mit leichtem Glanz;
- der Geschmack ist ausgezeichnet.
Auch bei Gemüseanbauern und -einkäufern ist die gelbe Sorte gefragt. Es hat einen angenehmen Geschmack und ein besonderes Aroma. Beschreibung der Früchte der Sorte Gelber Pfifferling:
- Gewicht – 20-40 g;
- Wandstärke – 4-5 mm;
- Die Farbe reifer Früchte ist leuchtend gelb;
- Form – kegelförmig, herabhängend;
- Die Oberfläche ist glatt, fein gerippt und weist einen ausgeprägten Glanz auf.
Höhe und Größe des Busches
Auch die Größe der Büsche, das Aussehen der Blätter und Triebe unterscheiden sich je nach Sorte:
- Pfefferpfifferling F1 hat halbausladende, halbstandardisierte Büsche. Die Höhe ist gering, die Blätter sind mittelgroß, grün gefärbt und haben eine faltige Oberfläche.
- Die Sorte Red Chanterelle hat halb ausgebreitete Büsche mittlerer Höhe. Die Blätter sind klein, dunkelgrün und weisen praktisch keine Falten auf.
- Der orangefarbene Pfifferlingstrauch ist ausladend und sehr hoch. Die Blätter sind mittelgroß, groß, sattgrün gefärbt, die Oberfläche ist leicht faltig.
- Gelbe Pfifferlinge haben mittelgroße, halb ausgebreitete Büsche. Die Blätter sind klein, dunkelgrün und haben eine faltige Oberfläche.
Eigenschaften von Pfifferlingen
Pfifferlinge sind recht ertragreich – mit der richtigen Landtechnik können Sie mindestens 2 kg Früchte pro Quadratmeter ernten. Sie reifen relativ schnell, sodass sie Zeit haben, am Zweig zu reifen.
Ertrag von Pfifferlingen
Die Produktivität der Pfifferlinge-Sortenreihe ist mäßig hoch. Auf 1 Quadratmeter werden durchschnittlich 2-2,5 kg reife Früchte gesammelt. Die Paprika haben Zeit, am Rebstock zu reifen. Wenn sie über weite Strecken transportiert werden müssen, ist es besser, die Ernte im Stadium der technischen Reife zu ernten, wenn die Früchte noch grün sind.
Veränderungen in der Fruchtfarbe weisen auf ihre Reifung hin
Fruchttermine
Alle Sorten werden als mittelfrüh oder mittelreif klassifiziert. Vom Zeitpunkt der Pflanzung bis zur technischen Reife vergehen 130-135 Tage. Selbst unter Berücksichtigung der Zeit, in der die Sämlinge erscheinen, beträgt die Reifezeit der Ernte also nicht mehr als 4,5 Monate.
Krankheitsresistenz
Bei richtiger Pflege leiden Pfifferlinge selten an Krankheiten. Aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit, schwerer Böden und schlechter Belüftung können Pflanzen jedoch von Schwarzbeinigkeit (im Sämlingsstadium), Fusarium, Grauschimmel oder Spätfäule befallen werden.Daher ist es notwendig, die Regeln der Landtechnik zu befolgen und 1-2 vorbeugende Behandlungen durchzuführen.
Wachstumsregionen
Pfifferlinge passen sich gut an unterschiedliche klimatische Bedingungen an. Daher können in den meisten russischen Regionen alle Sorten angebaut werden:
- mittlere Spur;
- Wolga-Region;
- Nordwest;
- Tschernozem-Region;
- südliche Regionen;
- Ural;
- West- und Ostsibirien;
- Fernost.
Vorteile und Nachteile
Pfifferlingspfeffer wurde erst vor relativ kurzer Zeit gezüchtet – der letzte Vertreter der Sortenreihe erschien im Jahr 2020. Die Kultur erfreut sich jedoch großer Beliebtheit – fast alle Bewertungen darüber sind positiv. Sommerbewohner bemerken stabile Erträge.
Die Früchte sind klein, aber sehr schmackhaft und aromatisch
Vorteile:
- stabiler Ertrag;
- ausgezeichneter Geschmack;
- Früchte in verschiedenen Farben;
- wenige Samen, leicht zu reinigen;
- die Büsche sind recht kompakt;
- Resistenz gegen bestimmte Krankheiten;
- Transportfähigkeit.
Nachteile:
- kleine Paprika;
- Die Samenkeimung ist gering – bis zu 33 %;
- Hochwertiges Saatgut ist nicht immer verfügbar.
Merkmale des Anbaus
Die Regeln für den Anbau von Pfifferlingen sind Standard. Sie müssen jedoch berücksichtigen, dass die Keimrate niedrig ist. Die Sämlinge vertragen das Pflücken nicht gut. Daher sollten sie sofort in separaten Behältern angebaut und mehrere Stücke gleichzeitig gepflanzt werden.
Wann und wie man Setzlinge pflanzt
Nach dem Pflanzen keimen die Samen innerhalb von 2-3 Wochen. Daher sollte die Aussaat in der zweiten Februarhälfte erfolgen. Bereiten Sie dazu fruchtbaren Boden und Torftöpfe oder -tabletten vor. Zuerst werden die Samen 20–30 Minuten in einer 1 %igen Kaliumpermanganatlösung eingelegt, dann über Nacht in einen Wachstumsstimulator gelegt und auf feuchter Gaze zum Keimen gebracht.
Anschließend werden 4-5 Stück in eine Tablette oder einen Topf (Tiefe 1 cm) gepflanzt.Wachsen Sie unter warmen (25–27 Grad) und feuchten Bedingungen (unter Folie). Nachdem die Sämlinge erschienen sind, lässt man sie ein wenig wachsen, es bleibt nur ein starker Sämling übrig und der Rest wird eingeklemmt. Achten Sie darauf, während der Kultivierung die Hintergrundbeleuchtung einzuschalten. Zwei Wochen vor dem Umpflanzen beginnen die Sämlinge auszuhärten.
Umpflanzung ins Freiland
Der Transfer der Pfifferlingsämlinge ins Freiland ist für die zweite Maihälfte geplant. Das Pflanzmuster für mittelgroße Sorten beträgt 70*35 cm und für große Sorten 70*45 cm. Die Tiefe der Löcher sollte so sein, dass die Wurzeln frei platziert werden können und der Wurzelkragen bündig mit der Oberfläche bleibt.
Pflegeregeln
Landwirtschaftliche Anbautechnik ist Standard. Die Büsche müssen regelmäßig gegossen (2-3 Mal pro Woche) und gefüttert werden (einmal alle 10 Tage). Es ist besser, die Düngung abzuwechseln – komplexe mineralische mit organischer. Der Boden wird regelmäßig gelockert und gejätet. Nach dem Umpflanzen ist es notwendig, eine 8-10 cm hohe Mulchschicht aufzutragen. Wenn die Büsche wachsen, werden sie an einer vorinstallierten Stütze festgebunden.
Durch regelmäßiges Düngen erzielen Sie einen gleichbleibend hohen Ertrag
Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen
Um Pilzinfektionen vorzubeugen, wird empfohlen, die Sämlinge einige Tage nach der Transplantation mit einem Fungizid zu behandeln:
- Bordeaux-Mischung;
- „Maksim“;
- „HOM“;
- „Quadris“;
- „Ridomil Gold“;
- "Profitieren".
Wenn Blattläuse, Spinnmilben oder andere Schädlinge auf der Paprika auftreten, sollten die Büsche mit Volksheilmitteln behandelt werden, beispielsweise mit einem Aufguss aus Wermut, Zwiebelschalen und Knoblauch.Als letztes Mittel werden Insektizide eingesetzt:
- „Inta-Vir“;
- „Agravertine“;
- „Entscheiden“;
- "Karate";
- „Fufanon“;
- „Vertimek“ und andere.
Abschluss
Pfifferlinge produzieren kleine Früchte, die jedoch unter den klimatischen Bedingungen verschiedener Regionen Zeit zum Reifen haben. Der Geschmack ist ausgezeichnet, was durch die Bewertungen der Sommerbewohner bestätigt wird. Dieser Pfeffer kann sowohl frisch als auch für Winterzubereitungen verwendet werden.
Bewertungen von Gärtnern über Paprika-Pfifferlinge
