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Sibirien ist ein großer Teil Russlands und zeichnet sich durch schlechte klimatische Bedingungen mit niedrigen Temperaturen und einer kurzen Sommerperiode aus. Für die heimischen Gärtner stellt das jedoch kein Hindernis dar: Viele Landwirte bauen auf ihren Parzellen hitzeliebende Gemüsesorten an, darunter auch Paprika. Zu diesem Zweck haben heimische Versuchsgemüsestationen spezielle Zonensorten entwickelt. Sie sind resistent gegen das bestehende Klima, unprätentiös gegenüber Böden und Anbaubedingungen. Gleichzeitig ist es möglich, in Sibirien Pfeffersorten für das Freiland auszuwählen, die sich durch besondere Kältebeständigkeit, hohen Ertrag und hervorragenden Geschmack auszeichnen.
Paprika für die Weiten Sibiriens
Bei der Auswahl einer Paprikasorte für die Aussaat im Freiland sollten Sie auf mehrere Parameter achten, nämlich:
- Pflanzenwachstum;
- die Dauer des Zeitraums von der Aussaat des Samens bis zum Beginn der Fruchtbildung;
- Geschmack und Farbe von Pfeffer;
- Kältebeständigkeit;
- Produktivität;
- Zellstoffdicke.
Diese Parameter werden normalerweise vom Hersteller auf der Saatgutverpackung angegeben.In diesem Fall entspricht die Kulturpflanze den angegebenen Parametern am besten, wenn sie vom Hersteller für den Anbau in bestimmten Gebieten empfohlen wird.
Von Züchtern für den Anbau auf einem offenen Feld in Sibirien angebotene Pfeffersorten können nach der Farbe der Früchte klassifiziert werden.
Gelbe Paprika
Leuchtend gelbe Paprika können wirklich als Dekoration für ein Gartenbeet betrachtet werden, insbesondere für sibirische. Um eine reiche Ernte gelber Paprika anzubauen, müssen Sie den folgenden Sorten den Vorzug geben:
Goldene Pyramide
Der Name selbst weist auf die sonnige Farbe dieser Paprika hin. Obwohl die Pflanze nicht hoch ist (bis zu 90 cm), sind ihre Früchte massiv und wiegen bis zu 300 g. Sie sind besonders saftig, fleischig und duftend. Die Dicke der Pfefferwand erreicht 1 cm, so große Früchte reifen im Durchschnitt in 116 Tagen.
Um eine rechtzeitige Ernte zu erzielen, wird empfohlen, die Samen für Setzlinge im Februar auszusäen. Wenn 2-3 echte Blätter sichtbar sind, müssen die Pflanzen beschnitten werden. Gleichzeitig sollten die Pflanzen im Frühjahr mit einer Folienabdeckung an den Bögen geschützt werden. Unter günstigen Bedingungen erreicht der Ertrag der Sorte „Golden Pyramid“ 7 kg/m2.
Pirol
Ertragreiche Sorte mit Früchten bis zu 11 kg/m2. Leuchtend gelbe Paprika zeichnen sich nicht nur durch ihre Fülle, sondern auch durch ihren erstaunlichen Geschmack aus. Mit einem Gewicht von nur 80 g sind sie nicht sehr groß, haben aber eine ausgeprägte Süße und ein helles Aroma. Vom Tag der Aussaat bis zur Reifung der ersten Früchte vergehen knapp 120 Tage.
Vergehen
Eine Sorte, die speziell für den Anbau in den mittleren Breiten Russlands und Sibiriens entwickelt wurde. Es verfügt über eine ausgezeichnete Kälte- und Krankheitsresistenz. An einem Strauch dieser Sorte bilden sich gleichzeitig dunkelgrüne und leuchtend orangefarbene Früchte. Ihre Form ähnelt einem Kegel, ihr Gewicht überschreitet 160 g nicht, die Wandstärke des Gemüses beträgt bis zu 5 mm.
Die Sorte wird hauptsächlich im Freiland angebaut, kann aber auch im Gewächshaus angebaut werden. Die Pflanze ist mittelgroß und trägt Früchte in Mengen von bis zu 6 kg/m2.
Veselinka
Eine früh reifende, krankheitsresistente Sorte, deren Paprika leuchtend gelb ist. Ihre Form ist außergewöhnlich: zylindrisch, stark verlängert. Diese Frucht wiegt nur 80 g, aber ihre Wände sind ziemlich fleischig und schmecken überhaupt nicht bitter.
Die Pflanze ist mittelgroß und nicht sehr buschig, daher wird empfohlen, sie in einer Menge von 4 Stück im Freiland zu pflanzen. bei 1 m2 Boden. Die Pflanze ist kältebeständig und verlangsamt ihre Entwicklung erst bei Temperaturen unter -100C. Der Ernteertrag erreicht 7,5 kg/m2.
Diese Fakten legen nahe, dass gelber Pfeffer nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund ist.
rote Paprika
Die meisten Sorten tragen Früchte mit roten Paprika. Sie sehen toll aus und haben einen lebendigen Geschmack. In dieser Kategorie können wir einige der besten Paprikaschoten für das sibirische Klima hervorheben.
Kolobok
Paprika in Form einer Tomate. Seine rote Farbe verstärkt nur die Ähnlichkeit. Sie können das Gemüse auf dem Foto unten sehen. Die Sorte gilt als eine der besten, da der Ertrag bei einer bescheidenen Höhe (bis zu 40 cm) 5 kg/m übersteigt2. Für die vollständige Reifung der Früchte benötigt die Kultur 150 Tage.
Der Geschmack von Pfeffer ist ausgezeichnet: Sein Fruchtfleisch ist zart, dick und saftig. Das Gemüse hat ein besonderes frisches Aroma. Die Paprika selbst sind klein und wiegen bis zu 90 g.
Kavalier
Süßer roter Pfeffer mit einem Gewicht von etwa 100 g. Seine Form ist kegelförmig und glatt. Die Dicke der Fruchtwand beträgt 6 cm. Die Sorte ist nicht besonders saftig, hat aber ein helles Aroma. Es dauert mehr als 115 Tage, bis die Früchte reif sind.
Durch die dünne Schale und das zarte Fruchtfleisch können die Früchte frisch verzehrt und für die Zubereitung verschiedener kulinarischer Gerichte und Winterzubereitungen verwendet werden. Der Nachteil der Sorte ist der geringe Ertrag von 3 kg/m2.
Händler
Eine ausgezeichnete Paprikasorte. Dank hoher Produktivität (bis zu 22 kg/m²).2) wird nicht nur in privaten Gärten, sondern auch auf Bauernhöfen angebaut. Perfekt an die Geländebedingungen angepasst.
Paprika der Sorte „Merchant“ haben die klassische Form eines länglichen Prismas. An einem Strauch bilden sich kleine grüne und rote Paprika. Sie zeichnen sich durch besonders dickes Fruchtfleisch (bis zu 11 mm) mit hellem Aroma aus. 130 Tage reichen aus, damit Gemüse reifen kann. Das Gewicht einer Frucht ist gering – bis zu 70 g.
Morozko
Die Sorte erhielt ihren Namen aufgrund ihrer hohen Kältebeständigkeit. Besonders beliebt ist es bei sibirischen Gärtnern. Die Kultur ist niedrig, leicht ausgebreitet und muss nicht abgesteckt werden. Die Pflanze ist perfekt an die Bedingungen im Freiland angepasst.
Die Morozko-Früchte sind kegelförmig und wiegen etwa 110 g. Ihre Wände sind ziemlich dick (0,7 mm), saftig und süß. Die Schale solcher Früchte ist zart und dünn. Es dauert etwa 114 Tage, bis die Ernte reif ist. Der Fruchtertrag ist hoch – 6-7 kg/m2. Das Gemüse wird zum Frischverzehr, zum Füllen und Einmachen verwendet.
Mustang
Die Sorte ist kältebeständig.Sie zeichnet sich durch besonders große grüne und rote Früchte mit einem Gewicht von bis zu 300 g aus. Mustang-Paprika reifen in etwas mehr als 105 Tagen. Ihr Fruchtfleisch ist schmackhaft, süß und dick (8 mm).
Die Aussaat der Sämlinge erfolgt im Februar. Nachdem innerhalb von zwei Wochen zwei echte Blätter gewachsen sind, wird es abgehärtet und in die Erde gepflanzt. Während der Frühlingsphase empfiehlt es sich, das Bett mit einer Folienabdeckung zu schützen. Wenn keine Frostgefahr besteht, brauchen die Pflanzen keinen Schutz.
Sibirischer Prinz
Ein Vertreter der sibirischen Selektion, resistent gegen Kälte und Stress. Die Sorte reift früh – die Früchte reifen innerhalb von 100 Tagen nach der Aussaat. Es ist perfekt an offene Böden angepasst.
„Siberian Prince“-Paprika haben eine kegelförmige Form, eine rote Farbe und eine glänzende Oberfläche. Ihr bis zu 5 mm dickes Fruchtfleisch ist saftig und aromatisch. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 150 g. Der Ernteertrag ist gering – weniger als 5 kg/m2.
Winnie Puuh
Diese Sorte ist unter erfahrenen Gärtnern weithin bekannt. Es gibt, wenn auch gering (bis zu 6 kg/m).2), aber stabile Ausbeute. Die Pflanze selbst ist außergewöhnlich kurzwüchsig, ihre Sträucher werden nur 20-30 cm hoch.
Paprika sind bis zu 11 cm lang und konisch geformt. Das Fruchtfleisch ist nicht zu dick (6 mm), aber sehr süß und aromatisch. Das Gemüse wiegt nicht mehr als 70 g und es dauert nicht länger als 105 Tage, bis die Ernte reif ist.
Sultan
Die Sorte ist kältebeständig. Sein Ertrag hängt direkt von den Wachstumsbedingungen ab und variiert zwischen 3 und 7 kg/m2, was auch auf den erheblichen Einfluss von Düngung und Unterständen hinweist.Die Pflanze ist mittelgroß und kann daher bei Frostgefahr wie ein Gewächshaus mit einer Folie abgedeckt werden.
Im reifen Stadium haben Paprika eine rote Oberfläche und eine längliche Kegelform. Ihr Gewicht beträgt ca. 100 g. Die Wände des Gemüses sind mitteldick und süß.
Bogatyr
Eine sehr berühmte Pfeffersorte, gezüchtet von moldawischen Züchtern. Diese Pflanze wird nicht höher als 60 cm, der Ertrag erreicht jedoch 7 kg/m2. Es dauert durchschnittlich 130 Tage, bis die Früchte reifen. Daher wird empfohlen, die Samen zunächst im Februar-März in Setzlingsbecher zu säen.
Die Paprika haben eine eiförmige Form, wobei sich auf einem Strauch gleichzeitig rotes und cremefarbenes Gemüse bilden. Ihr Gewicht erreicht 180 g. Ihr Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und süß.
Es gibt viele Sorten roter Paprika, sodass jeder Landwirt die Sorte auswählen kann, die hinsichtlich Geschmack und agrotechnischen Eigenschaften am besten geeignet ist. Alle oben genannten Kulturen eignen sich hervorragend für die südliche und mittlere Klimazone.
Grüne Paprika
Die grüne Farbe eines Gemüses kann in manchen Fällen auf seine Reife hinweisen. Es gibt nicht sehr viele solcher Pfeffersorten, aber sie stehen Früchten anderer Farben geschmacklich in nichts nach. Unter den grünen Paprika sollten wir Folgendes hervorheben:
Triton
Eine Sorte, deren Früchte eine grüne Farbe haben. Mit dem Einsetzen der biologischen Reife beginnen sich die Paprika zwar rot zu färben, sodass Sie beim Sammeln der Samen leuchtend rote Paprika sehen können. „Triton“ ist besonders beliebt, weil es einen hohen Ertrag hat (bis zu 11 kg/m).2), frühe Fruchtreife (110 Tage) und geringe Strauchgröße (bis zu 50 cm). Die Pflanze ist krankheitsresistent, wächst gut und trägt Früchte im Freiland.
Die Paprika sind ziemlich lang und enthalten 2-3 Innenkammern. Ihr Fleisch ist saftig und süß. Das Gemüse wiegt etwa 120 g.
Badminton F1
Die Früchte der Sorte Badminton haben keine so ausgeprägte grüne Farbe, ihre Farbe kann eher als hellgrün oder cremefarben eingestuft werden. Die Kultur eignet sich hervorragend für die Bedingungen Sibiriens, da sie sehr kältebeständig ist. Die Reifezeit der Früchte beträgt 120 Tage, daher wird empfohlen, die Samen für Setzlinge im März auszusäen.
Die Paprika sind würfelförmig, ihr Fruchtfleisch ist süß und ihre Wände sind 6 mm dick. Das Gemüse wiegt 160 g.
Der Busch ist mittelgroß, wächst erfolgreich und trägt Früchte bei Temperaturen über +10 0C. Der Ertrag beträgt 5,5 kg/m2.
Dakar
Die Sorte ist Zwischensaison und reift in 130 Tagen. Die Früchte sind würfelförmig, süß, wiegen etwa 210 g und ihr Fruchtfleisch ist etwa 7 mm dick. Die Kultur wird im Freilandanbau im Sämlingsverfahren angebaut, verträgt Kälte und ist resistent gegen Krankheiten. Fruchtvolumen bis zu 5 kg/m2.
Abschluss
Nachdem Sie sich für eine Pfeffersorte entschieden haben, wäre es hilfreich, sich mit den Merkmalen und Regeln ihres Anbaus unter den klimatischen Bedingungen Sibiriens vertraut zu machen. Im folgenden Video können Sie mehr darüber erfahren:
Paprika ist eine wärmeliebende und leicht skurrile Kulturpflanze, die jedoch bei Gärtnern sehr beliebt ist, da ihre Früchte nicht nur schön, lecker, sondern auch gesund sind. In einem schlechten Klima eine reiche Ernte anzubauen ist doppelt schwierig, aber wenn man einige Regeln befolgt und sich anstrengt, wird die Aufgabe auch für einen unerfahrenen Gärtner machbar.
