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Die Züchter arbeiten ständig daran, Karotten zu entwickeln, die nicht nur hervorragende technische Eigenschaften, sondern auch einen großartigen Geschmack haben. Eine ganze Reihe von Wurzelgemüsen mit einem hohen Gehalt an Zucker und Carotin wurde auf den Markt gebracht. Eine der bekanntesten Sorten ist die Kindersüßkarotte.
Entstehungsgeschichte
Karotte (Daucus carota subsp. sativus) Kindersüße wurde bei der Forschungs- und Produktionsfirma Russian Seeds gewonnen. Im Jahr 2010 wurde es in das staatliche Register der Zuchterfolge aufgenommen und für den Anbau in den Regionen der zentralen Schwarzerderegion der Russischen Föderation empfohlen und zugelassen.
Die Autoren der Sorte Children's Sweetness sind Z. S. Vinogradov und A. S. Semin.
Karotten-Kindersüßigkeit ist eine von vielen, die auf Basis der polnischen Sorte Amsterdamska (Daucus sativus Amsterdamska) hergestellt wurden. Spojnia-Wissenschaftler erhielten es Ende des letzten Jahrhunderts.Die unbestrittenen Vorteile der Amsterdamer Karotten sind ihre Anspruchslosigkeit gegenüber Boden- und Wetterbedingungen. Sie waren der Grund dafür, dass aus der polnischen Sorte neue russische Sorten entstanden, insbesondere Kindersüßigkeiten.
Beschreibung der Karottensorte Kindersüße
Die Pflanze bildet eine ausladende Rosette aus zerschnittenem Laub mittlerer Länge. Seine Farbe ist leuchtend grün. Wurzelgemüse der Sorte Children's Sweet ist dicht, glatt, zylindrisch und hat eine spitze Spitze. Die Oberfläche ist glatt, das Fruchtfleisch ist kernlos. Die Farbe ist leuchtend orange und im gesamten Volumen gleichmäßig. Unter günstigen Bedingungen werden Karotten 20 cm lang und wiegen etwa 200 g. Reifes Wurzelgemüse zeichnet sich durch einen hohen Zuckergehalt (8,4 g) und Carotin (18 mg) pro 100 g Produkt aus. Aufgrund seines süßen Geschmacks wird es in Babynahrung verwendet, frisch und nach Wärmebehandlung verzehrt.
Während der Wachstumsphase ragen die Wurzelfrüchte der Sorte Children's Sweet oft über die Bodenoberfläche hinaus
Eigenschaften von Karotten Kindersüße
Die Sorte gehört zur mittelfrühen Sorte. Es ist frostbeständig und kann im Frühjahr oder vor dem Winter gesät werden, wenn die Lufttemperatur auf +5 ⁰C sinkt. Baby-Süßkarotten sind dürreresistent und müssen in der ersten Hälfte der Vegetationsperiode regelmäßig gegossen werden. Der Geschmack ist ausgezeichnet, die Sorte empfiehlt sich für die Herstellung von Säften, Pürees und Winterzubereitungen. Hackfrüchte sind gut transportierbar und lange haltbar, wenn die notwendigen Bedingungen – Temperatur und Luftfeuchtigkeit – erfüllt sind.
Reifezeit
Um die technische Reife der Sorte Children's Sweet zu erreichen, sind 110 bis 130 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe erforderlich. Am häufigsten werden Hackfrüchte in der zweiten Septemberdekade ausgegraben und gelagert.Bei der Aussaat vor dem Winter beginnt die Ernte 2-3 Wochen früher als üblich. Ab Juli können Karotten frisch verwendet werden, allerdings sind sie in dieser Zeit nicht süß genug und können nicht lange gelagert werden.
Karottenertrag Kindersüßigkeiten
Der Gemüseanbau im industriellen Maßstab ergibt einen Ertrag von 290-330 c/ha. Bei der Durchführung von Sortentests wurde das beste Ergebnis in der Region Woronesch erzielt – 647 c/ha. Auf Privatgrundstücken beträgt der durchschnittliche Ertrag 4-7 kg/m2.
Die Leistung dieser Eigenschaft wird von mehreren Faktoren beeinflusst:
- Ausleuchtung des Areals.
- Bodenqualität.
- Einhaltung der Aussaatfristen.
- Jährliche Fruchtfolge.
- Rechtzeitige Ausdünnung der Pflanzen.
- Regelmäßiges Gießen, Lockern, Unkraut entfernen.
Der Anbau von Karotten im Schatten verringert nicht nur den Ertrag, sondern verhindert auch, dass die Wurzelfrüchte genügend Zucker ansammeln
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Die Sorte Children's Sweet ist nicht besonders resistent gegen Krankheiten und Schäden durch Insektenschädlinge. Um diese Indikatoren zu erhöhen, ist es notwendig, den Boden und das Saatgut vor der Aussaat zu desinfizieren, die landwirtschaftlichen Techniken für den Karottenanbau zu befolgen, die Ernte rechtzeitig zu ernten, die Wurzelfrüchte nicht mechanisch zu beschädigen und sie zu lagern korrekt.
Wachstumsregionen
Die Karottensorte Children's Sweetness wird für den Anbau in der zentralen Schwarzerderegion empfohlen, kann aber trotzdem in den meisten anderen Regionen erfolgreich angebaut werden. Um eine garantierte Ernte zu erzielen, sollten die Aussaattermine je nach klimatischen Bedingungen angepasst werden:
- In Zentralrussland sollte die Aussaat in der dritten Aprildekade erfolgen.
- In Sibirien - Anfang Mai.
- In den südlichen Regionen - Mitte März, solange der Boden feucht bleibt.
Vorteile und Nachteile
Der Zuckergehalt der Sorte Children's Sweet ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt bei Karotten.
Das süße Wurzelgemüse eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Babynahrung und Diätkost.
Vorteile:
- ausgezeichneter Geschmack;
- Saftigkeit von Wurzelgemüse;
- Möglichkeit des Anbaus in den meisten Regionen;
- hohe Transportfähigkeit;
- Speicherdauer;
- Beständigkeit gegen niedrige Lufttemperaturen;
- stabile und regelmäßige Ernte;
- Gewinnung von Saatgut unter Erhaltung der Sortenmerkmale.
Nachteile:
- geringe Immunität gegen schwere Krankheiten und Schäden durch Insektenschädlinge;
- die Notwendigkeit, über die Oberfläche hinausragende Wurzelfrüchte anzuhäufen;
- hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit.
Merkmale der Bepflanzung und Pflege
Babysüße Karotten bevorzugen leichte, lockere, lehmige oder sandige Lehmböden. Es wird sorgfältig ausgegraben, Unkraut entfernt und unmittelbar vor der Aussaat ein komplexer Mineraldünger ausgebracht. Auf den vorbereiteten Beeten werden 2–3 cm tiefe Furchen mit einem Abstand von 20 cm zwischen den Reihen gezogen. Die Aussaat erfolgt Ende April, Anfang Mai, wenn die Lufttemperatur +16–20 °C erreicht. Das Granulat wird in einem Abstand von 3 cm voneinander platziert, normale Samen häufiger.
Vor den ersten Trieben werden die Furchen zweimal pro Woche bewässert, nach dem Erscheinen der Sämlinge werden sie auf einmal reduziert. Drei Wochen vor der Ernte wird die Befeuchtung gestoppt.
Um hochwertiges Gemüse zu erhalten, ist es notwendig, die Sämlinge mehrmals auszudünnen. Lassen Sie zunächst einen Abstand von 2 cm zwischen den Pflanzen und erhöhen Sie ihn später, wenn der Durchmesser der Wurzelfrüchte 1,5 cm erreicht, auf 5 cm.
Jede Bewässerung wird durch Auflockern des Bodens und Anhäufeln der Wurzelfrüchte abgeschlossen
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Bei ungünstigen Wetterbedingungen oder Verstößen gegen landwirtschaftliche Praktiken steigt das Krankheitsrisiko bei Karotten. Kindersüße. Pflanzen sollten regelmäßig überprüft werden, um frühzeitig mit der Behandlung zu beginnen.
Bakteriose
Die allerersten Anzeichen der Krankheit sind eine Gelbfärbung der unteren Blätter. Später werden sie braun und an den Wurzeln bilden sich eingesunkene braune Flecken. Eine Behandlung der Krankheit gibt es nicht, erkrankte Karotten werden entfernt und entsorgt.
Mit Bakteriose infizierte Hackfrüchte verströmen einen unangenehmen Geruch
Brauner Fleck
Eine Pilzinfektion entsteht als Folge einer Verletzung der Wachstumstechnologie. Das Laub verfärbt sich zunächst braun und vertrocknet später. Nachdem sich die Krankheit auf die Wurzelfrüchte ausgebreitet hat, beginnen diese zu faulen.
Bei den ersten Anzeichen einer Braunfleckigkeit werden erkrankte Pflanzen verbrannt und der Boden mit einer Kupfersulfatlösung behandelt
Echter Mehltau
An den Blattstielen und Blättern erscheinen weiße Sporen, die nach und nach dichter werden. Später bilden sich an der Stelle der Läsion braune Flecken, das Laub trocknet und fällt ab. Zur Behandlung dienen die Bestäubung mit Asche und das Besprühen mit Fungiziden.
Wenn Hackfrüchte von Mehltau befallen sind, hören sie auf zu wachsen
Karottenfliege
Das Insekt gilt als Hauptschädling der Karotten, und nicht die Fliege selbst verdirbt die Wurzelfrüchte, sondern ihre Larven. Obwohl die Sorte Children's Sweet als resistenter gegen Schädlingsbefall gilt, sind die Schäden, die sie verursacht, nicht zu unterschätzen. Zur Bekämpfung von Karottenfliegen werden Insektizide eingesetzt.
Zur Vorbeugung ist es notwendig, den Boden rechtzeitig zu lockern, die Sämlinge auszudünnen und eine Staunässe im Boden zu verhindern.
Das erste Symptom eines Karottenfliegenbefalls ist eine Veränderung der Laubfarbe ins Purpurrot.
Ernte und Lagerung
Die Ernte der süßen Kinderkarotten beginnt in den ersten zehn Septembertagen, wenn die unteren Blätter zu trocknen beginnen. Bei trockenem, sonnigem Wetter ausgegrabene Hackfrüchte werden getrocknet, die Spitzen beschnitten, sortiert und nur gesunde, unbeschädigte Exemplare gelagert. Der Rest der Karotten wird verarbeitet und für den Winter gelagert. Optimale Bedingungen für die Langzeitlagerung sind eine Lufttemperatur von 0 ⁰С bis +5 ⁰С, eine Luftfeuchtigkeit von 90 % bis 95 % und das Vorhandensein einer Belüftung im Raum.
Abschluss
Karotten sind eine Kindersüßigkeit, die sich zur Herstellung von Pürees, Säften und diätetischen Lebensmitteln eignet. Wenn Sie es für den Anbau auf Ihrem Grundstück auswählen, erhalten Sie bereits im Juli ein Vitaminprodukt, das auch Kindern Freude bereitet.
Bewertungen von Gärtnern über die Süße von Karotten für Kinder
