Die besten Karottensorten für den Ural: Beschreibung mit Fotos

In jeder Region herrschen bestimmte klimatische Bedingungen und um eine gute Ernte von Gemüse zu erzielen, müssen Sie das richtige Saatgut auswählen. Das Wetter kann so unterschiedlich sein, dass eine Kulturart auch in benachbarten Gebieten nicht angebaut werden kann. Dieses Problem gilt auch für Karotten. Züchter entwickeln ständig neue Sorten und Hybriden, die an bestimmte Gebiete angepasst sind. Heute sprechen wir über die besten Karottensorten für den Ural und erfahren ein paar Geheimnisse über die richtige Konservierung der Ernte.

Zoneneinteilung und Merkmale des Karottenanbaus im Ural

Im Ural werden Karotten gesät, wie in allen anderen Regionen, im Frühling oder Spätherbst vor dem Winter. Die Zusammensetzung des Bodens kann unterschiedlich sein, er muss jedoch locker sein. Es empfiehlt sich, den Boden vor der Pflanzung mit Mist zu düngen. In den ersten 45 Tagen der Frühjahrspflanzung entwickeln sich die Karotten schlecht, die Spitzen werden sehr zart. Um die Ernte nicht zu zerstören und ihr Wachstum zu fördern, ist es notwendig, das Beet sauber zu halten Unkrautsowie Schädlingsbekämpfung.Karotten lieben Feuchtigkeit, aber in angemessenen Grenzen, daher muss die Häufigkeit des Gießens beachtet werden.

Beratung! Bei der Auswahl eines Grundstücks für ein Gartenbeet mit Karotten sollte der Ort bevorzugt werden, an dem letztes Jahr Tomaten, Kohl oder Gurken gewachsen sind. Es empfiehlt sich, zumindest einige Zwiebeln in der Nähe zu pflanzen. Seine grünen Federn schützen die Spitzen der Wurzelfrüchte vor der Möhrenfliege.

Was die Zoneneinteilung der Karotten betrifft, wachsen im Ural fast alle sibirischen Sorten und Hybriden gut. Wenn wir das Thema genauer angehen, ist das Klima im südlichen Teil des Urals viel günstiger. Sorten, die für die mittlere Zone gedacht sind, werden hier gut Wurzeln schlagen. Im nördlichen und zentralen Teil des Urals sind die klimatischen Bedingungen schwierig. Hier ist es besser, kälteresistenten, an schlechtes Wetter angepassten Sorten den Vorzug zu geben.

Die Landtechnik besteht aus mehreren Phasen:

Die für das Gartenbeet vorgesehene Fläche wird im Herbst umgegraben. Es ist notwendig, Dünger aus Mist auszubringen.
Erfolgt die Aussaat im Herbst vor dem Winter, wird das Saatgut nicht eingeweicht, sondern trocken ausgesät. Bei der Frühjahrssaat ist es besser, die Körner einzuweichen.
Wenn im Frühjahr Triebe erscheinen, werden überschüssige Pflanzen entfernt, das heißt, es erfolgt eine Ausdünnung. Karotten lieben lockeren Boden und haben Angst vor Krustenbildung, daher muss der Boden ständig aufgeschüttelt werden. Es ist wichtig, das regelmäßige Gießen nicht zu vergessen.

Beratung! In Städten gibt es immer noch Gemüseanbaustationen, die sich auf den Anbau von Gartenfrüchten spezialisiert haben. Durch Kontaktaufnahme erhalten Sie wichtige Empfehlungen zur Auswahl geeigneter Sorten für ein bestimmtes Gebiet.

Karotten gelten als unprätentiöse Kulturpflanze und viele ihrer Sorten eignen sich für den Anbau im Ural. Die Körner beginnen zu schlüpfen, wenn die Bodentemperatur +5 erreicht^ÖMIT.In vielen nördlichen Gebieten geschieht dies etwa Anfang Juni.

Der kurze, oft kühle Sommer lässt keine späten Sorten im Freiland reifen und bringt eine Ernte in etwa 140 Tagen. Es ist besser, frühen Karotten den Vorzug zu geben, die nach 70–100 Tagen zum Verzehr geeignet sind.

Hierbei ist zu berücksichtigen, dass nicht alle frühen Karottensorten für die Lagerung geeignet sind und ein Vorrat an Wurzelgemüse für den Winter nicht möglich ist. Auf die Aussaat mittel- und spätreifender Sorten kann daher nicht verzichtet werden. Solche Karotten können bis zur nächsten Ernte gelagert werden und eignen sich hervorragend zur Verarbeitung und Konservierung.

Wichtig! Karotten werden wie andere Nutzpflanzen auf offenem und geschlossenem Boden angebaut. Unter Gewächshausbedingungen haben mittlere und späte Sorten Zeit zum Reifen.

Frühe Sorten für den Ural

Daher beginnen wir unseren Testbericht mit frühen Karottensorten, die für den Frischverzehr geeignet sind.

Amsterdam

Die Erntereife erfolgt in etwa 90 Tagen. Karotten werden mittelgroß mit abgerundetem Ende und einer maximalen Länge von 17 cm. Das Gewicht einer reifen Frucht beträgt etwa 150 g. Das Fruchtfleisch mit einem sehr dünnen Kern ist knusprig und zart. Die Wurzelpflanze ist vollständig in den Boden eingetaucht, wodurch ihr oberer Teil in der Nähe der Spitzen vor der Landschaftsgestaltung geschützt ist. Diese Sorte liebt gute Pflege, was sie mit einer großzügigen Ernte von ca. 6 kg/m belohnt². Karotten haben keine Angst vor regnerischen Sommern und platzen nicht, wenn zu viel Feuchtigkeit vorhanden ist.

Victoria F1

Nach 80 Tagen gelten Karotten als voll ausgereift. Wenn gebündelte Hackfrüchte benötigt werden, können diese innerhalb von 70 Tagen beschafft werden. Die Sorte zeichnet sich durch einen kräftigen Spitzenwuchs aus. Karotten werden klein, alle gleich groß und haben ein abgerundetes Ende. Die maximale Länge der Wurzelpflanze beträgt 20 cm, aber je dichter die Aussaat, desto kleiner die Frucht. Das Fruchtfleisch mit dünnem Kern hat eine rötliche Tönung.Das Gemüse wirft seine Pfeile selten ab und wurzelt gut auf schwerem Boden. Je nach Verwendungszweck eignen sich die Früchte gut zur Verarbeitung und zum Frischverzehr.

Nastena

Die Reifung erfolgt nach 80 Tagen, kann aber bis zu 3,5 Monate dauern. Karotten wachsen gleichmäßig mit glatter Schale, das Ende ist abgerundet. Bei maximaler Länge wiegt das Gemüse etwa 150 g. Die Samen dieser Sorte eignen sich für die Aussaat im Frühjahr und Herbst im Boden. Die Ernte kann kurzfristig gelagert werden. Ab 1 m² Die Beete ernten etwa 6,5 kg Karotten. Die Frühjahrsaussaat im Ural beginnt frühestens im Mai, wenn der Nachtfrost aufhört. Vor der Aussaat empfiehlt es sich, das Getreide mit einem Wachstumsstimulans zu behandeln.

Alenka

Eine voll ausgereifte Ernte gilt nach 70–80 Tagen, und im Alter von 50 Tagen ist die Wurzelpflanze für die Bündelproduktion bereit. Karotten werden mittelgroß, glatt und maximal 12 cm lang. Das Fruchtfleisch ist knusprig und süß.

Belgien Weiß

Die Sorte ist geschmacksintensiv, da sie weiße Karotten hervorbringt. Das Wurzelgemüse wird gerne als Würzmittel für warme Gerichte verwendet. Das rohe Fruchtfleisch ist nahezu geruchlos. Nach der Wärmebehandlung entsteht ein besonderes Aroma.

Bangor F1

Diese Hybride produziert köstliche Karotten, und obwohl sie früh sind, kann die Ernte im Keller lange dauern. Die Wurzelpflanze wächst lang und dünn, hat jedoch ein stattliches Gewicht von bis zu 200 g.

Drachen

Eine spezielle Karottensorte mit violetten Früchten. Allerdings hat nur die Schale diese Farbe, das Fruchtfleisch selbst und der Kern sind traditionell orange. Das Gemüse eignet sich besser für die Zubereitung warmer Gerichte, da durch die Wärmebehandlung der ungewöhnliche Geruch des rohen Wurzelgemüses entfernt wird.

Farbe F1

Die Früchte dieser Hybride sind bei Kindern sehr beliebt und nur zum Frischverzehr geeignet.Karotten werden mittelgroß, wiegen etwa 200 g, die Schale ist glatt. Die Wurzelpflanze ist vollständig in den Boden eingetaucht, sodass keine Landschaftsgestaltung erforderlich ist.

Finchor

Karotten gelten nach 80 Tagen als reif. Die Sorte ist sehr ertragreich, die Früchte sind recht groß und wiegen etwa 150 g. Die Wurzelfrüchte wachsen gleichmäßig mit glatter Schale, das Ende ist abgerundet. Das knusprige Fruchtfleisch ist sehr süß, der Kern ist dünn. Karotten wachsen vollständig im Boden vergraben, sodass die Spitzen in der Nähe der Spitzen nicht grün werden. Das Erntegut wird nicht lange gelagert.

Mittlere Sorten für den Ural

Die Reifezeit mittlerer Sorten beträgt 3–3,5 Monate. Karotten werden nicht nur zum Frischverzehr, sondern auch zur Lagerung, Konservierung und Verarbeitung verwendet.

Vitamin 6

Die Karottenernte kann nach etwa 100 Tagen geerntet werden. Das Gemüse wird maximal 15 cm lang, das abgerundete Ende ist leicht verdickt. Die Haut ist glatt, die Augen sind an der Oberfläche leicht sichtbar. Der Kern ist sehr dünn und nimmt etwa 20 % der Dicke des Fruchtfleisches ein. Ein reifes Gemüse wiegt etwa 165 g. Die Produktivität unter verschiedenen Wachstumsbedingungen liegt zwischen 3 und 7 kg/m². Die Sorte wurzelt gut in entwässerten Torfmooren, wirft keine Pfeile, aber die Wurzelpflanze selbst kann reißen.

Altai verkürzt

Eine sehr ertragreiche Sorte bringt kurze, dicke Früchte mit einem Gewicht von etwa 150 g hervor. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und mit einer glatten Schale bedeckt. Hackfrüchte können manuell oder maschinell geerntet werden. Karotten sind lange haltbar. Das Gemüse ist für alle Verarbeitungsarten und den Frischverzehr geeignet.

Callisto F1

Der Hybrid ist für den Anbau in offenen Beeten vorgesehen. Karotten gelten nach 3–3,5 Monaten als reif. Die Spitzen sind sattgrün und kräftig. Rotes Fruchtfleisch mit dünnem Kern und glatter Schale.Karotten werden bis zu 22 cm lang und liegen vollständig im Boden vergraben. Ein reifes Gemüse wiegt etwa 135 g. Die Ernte kann bis zum Frühjahr gelagert werden und hat keine Angst vor einem längeren Transport.

roter Riese

Die Reifung von Hackfrüchten erfolgt in etwa 100 Tagen. Karotten werden maximal 25 cm lang und wiegen 150 g. Das süße Fruchtfleisch ist mit einer glatten Schale bedeckt. Die Wurzelpflanze mag keine dichte Bepflanzung und muss daher ausgedünnt werden. Regelmäßiges Gießen ist sehr wichtig.

Für zu

Die Ernte dieser Karottensorte beginnt nach 110 Tagen. Die Früchte werden maximal 20 cm lang, glatt mit abgerundetem Ende. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch eine rötliche Tönung aus und ist reich an Zucker und Saft. Auch auf schweren Böden verliert die Sorte ihren hohen Ertrag nicht. Karotten werden zur Lagerung, für verschiedene Verarbeitungszwecke und einfach zum Verzehr angebaut.

Nantes 4

Karotten reifen nach 3–3,5 Monaten. Die Form des Gemüses ist glatt und verjüngt sich leicht zu einem abgerundeten Ende. Bei einer maximalen Länge von 18 cm wiegt das Wurzelgemüse bis zu 170 g. Das süße Fruchtfleisch ist mit einer glatten Schale mit leicht sichtbaren Augen bedeckt. Die Ernte wird zur Winterlagerung und -verarbeitung verwendet. Ein sehr leckeres frisches Gemüse.

Späte Sorten für den Ural

Der Anbau später Sorten ist für die Langzeitlagerung gerechtfertigt. Einige Karottensorten können bis zur nächsten Ernte im Frühjahr gelagert werden.

Totem F1

Kegelförmige Karotten werden ziemlich lang und haben ein scharfes Ende. Der Hybrid gilt als ertragreich. Ein reifes Gemüse wiegt nicht mehr als 150 g. Das Fruchtfleisch ist saftig rot und hat den gleichen Kern. Das Gemüse ist für die Ernte und Verarbeitung im Winter bestimmt und bleibt bis zum Frühjahr perfekt haltbar.

Shantane 2461

Mit der fertigen Ernte ist frühestens in 130 Tagen zu rechnen.Karotten werden maximal 15 cm lang und wiegen bis zu 250 g. Die Früchte verjüngen sich zum abgerundeten Ende hin leicht. Die Wurzelpflanze ist vollständig im Boden vergraben, sodass die Schale an der Basis nicht grün wird. Im Aussehen erscheint das Fruchtfleisch rötlich und der Kern neigt eher zur Gelbfärbung. Auf der glatten Haut erscheinen leicht kleine Augen. Der Nachteil dieser Sorte ist der dicke und raue Kern. Die Produktivität variiert zwischen 3 und 8 kg/m². Die Früchte platzen nicht und werden lange im Keller gelagert.

Tinga F1

Der Hybrid produziert lange, kegelförmige Wurzeln mit einem scharfen Ende. Ein reifes Gemüse wiegt etwa 120 g. Das saftige Fruchtfleisch ist mit einer glatten Schale bedeckt, die Farbe ist rot und im Kern dominiert die orange Farbe. Der Hybrid gilt als ertragreich, die gesammelten Hackfrüchte können den ganzen Winter über gelagert werden.

Yellowstone

Die Form dieser Karotten ähnelt ein wenig einer Spindel. Die Früchte sind gleichmäßig, glatt und haben ein scharfes Ende. Ein ausgewachsenes Gemüse wiegt maximal 200 g. Der Ertrag der Sorte ist sehr hoch. Karotten sind lecker, aber die gelbe Farbe des Fruchtfleisches und des Kerns macht dieses Gemüse eher kulinarisch aus.

Königin des Herbstes

Die Ernte beginnt nach 130 Tagen. Karotten werden groß und lang, maximal 22 cm. Das Gewicht einer reifen Wurzelpflanze erreicht 160 g. Im knusprigen Fruchtfleisch befindet sich ein kräftiger roter Kern. Die Karotten sind gleichmäßig und glatt, was auf eine gute Präsentation hinweist. Die Ernte ist den ganzen Winter über perfekt konserviert und wird zur Verarbeitung und Konservierung verwendet. Die Aussaat dieser Sorte kann im Frühjahr oder Spätherbst vor dem Winter erfolgen.

Kaiser

Eine Pflanze mit sehr kräftigen Spitzen und großen dunkelgrünen Blättern. Karotten sind lang, haben eine abgerundete Basis und sind vollständig im Boden vergraben. Ein reifes Gemüse wiegt etwa 160 g, kann aber noch mehr werden.Im knusprig-süßen Fruchtfleisch verbirgt sich ein dünner Kern. Die Sorte zeichnet sich durch eine gute Ernte in jeder Region und ohne Rissbildung in den Früchten aus. Karotten werden zur Lagerung, Verarbeitung und zum einfachen Verzehr verwendet.

Beratung! Bei der Auswahl der Sorten müssen Sie zunächst den Zweck der zukünftigen Ernte festlegen.

Wenn die angebauten Karotten in den Handel kommen, sollten importierte Hybriden bevorzugt werden. Für den Heimgebrauch, insbesondere Winterzubereitungen, sind Sorten heimischer Selektion besser geeignet. Diese Pflanzen sind besser an das lokale Klima angepasst und die resultierende Ernte wird am längsten gelagert.

Geheimnisse der Konservierung der Ernte

Nur wenige Menschen denken darüber nach, dass die Reifezeit von Karotten die Dauer ihrer Lagerung beeinflusst. Diese beiden Indikatoren stehen in direktem Zusammenhang miteinander. Die Vegetationsperiode früher Sorten ist sehr kurz und ein solches Gemüse ist nicht lange haltbar. Für den Winter müssen Sie sich mit Karotten der Zwischensaison oder noch besser mit Karotten der Spätsaison eindecken. Allerdings kann auch solches Wurzelgemüse bei unsachgemäßer Lagerung schimmeln und anfangen zu faulen. Ein paar Tipps helfen Ihnen, Ernteverluste zu vermeiden:

Von Anfang an ist es notwendig, das richtige Saatgut auszuwählen. Die Hauptmerkmale sind auf der Verpackung angegeben. Es ist notwendig, Sorten zu kaufen, die an das Klima eines bestimmten Gebiets angepasst sind und die Lagerung der resultierenden Ernte ermöglichen.
Nach der Ernte müssen Hackfrüchte sorgfältig sortiert werden. Glatte, ganze Früchte bleiben zur Lagerung übrig. Alle Karotten mit mechanischen Beschädigungen oder Flecken werden zur Verarbeitung geschickt.
Hackfrüchte müssen gründlich getrocknet werden, bevor sie in den Keller gestellt werden. Übrigens sollten alle unreifen Karotten entsorgt werden, da sie nicht gelagert werden.
Auf jeder Packung ist in der Regel die zulässige Lagerzeit für Gemüse angegeben. Es ist unwahrscheinlich, dass diese Zeit überwunden wird.
Karotten können in Sand- oder PET-Beuteln gelagert werden. Im ersten Fall wird trockener Sand in einen beliebigen Behälter mit Belüftungslöchern gegossen. Dies können Pappkartons, Brieftaschen usw. sein. Bei der Lagerung von Früchten in Säcken ist auf Luftzugang zu achten.
Es ist wichtig, während der gesamten Lagerzeit die gleiche Luftfeuchtigkeit und Temperatur im Keller aufrechtzuerhalten.

Wenn möglich, sollten gelagerte Wurzelgemüse regelmäßig überprüft werden. In Paketen ist dies einfacher zu bewerkstelligen. Früchte mit Anzeichen von Fäulnis oder Schimmel müssen sofort entfernt werden, da sonst gesunde Karotten daraus verschwinden.

Das Video spricht über die Regeln für die Lagerung von Karotten:

Jeder Gemüseanbauer wählt für sich geeignete Karottensorten aus, aber es ist besser, bei einer Sorte zu bleiben. Es ist gut, wenn im Garten Karotten mit unterschiedlichen Reifezeiten wachsen. Dies ermöglicht eine rationelle Nutzung der Ernte.