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Chinesische oder langfruchtige Gurke ist eine ganze Unterart der Melonenfamilie. In Aussehen und Geschmack unterscheidet sich dieses Gemüse kaum von gewöhnlichen Gurken – grüne Schale, dichtes und saftiges Fruchtfleisch. Diese Gurke kann allein eine Länge von 50-80 cm erreichen.
Die Pflanze kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland gute Erträge erzielen. Resistent gegen Krankheiten, Hitze und verträgt niedrige Temperaturen. Einige chinesische Gurkensorten bringen ihre erste Ernte bereits einen Monat nach der Aussaat ein.
Alle Sorten dieser Pflanze zeichnen sich neben einem hohen Ertrag (ab 30 kg Gurken pro Strauch) durch guten Geschmack und einfache Kultivierung aus.
Durch die optimale Pflanzdichte (4-5 Pflanzen pro m²) können Sie Platz im Gewächshaus sparen.
Es gibt aber auch Nachteile.Dazu gehören ein geringer Prozentsatz (etwa 2 %) der Keimung von Gurkensamen, eine kurze Haltbarkeitsdauer von nicht mehr als einem Tag und die Tatsache, dass einige Gurkensorten für die Konservenherstellung ungeeignet sind.
Sorten chinesischer Gurken
Die Wahl der chinesischen Gurkensorte hängt davon ab, wofür sie bestimmt ist. Sie alle unterscheiden sich nicht nur im Aussehen, sondern auch in der Reifezeit und dem Grad der Resistenz gegen Gurkenkrankheiten.
Gurkensorte „Chinesische Schlange“
Eine Sorte, die speziell für den Anbau im Gewächshaus gezüchtet wurde. Es beginnt 30-40 Tage nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden Früchte zu tragen. Die Früchte sind hellgrün, werden 50–60 cm groß und haben eine leicht gewundene Form. Auf der Haut befinden sich spärliche und große Tuberkel. Das Fruchtfleisch ist saftig, mit einem leicht süßlichen Nachgeschmack, ohne Bitterkeit. Große Früchte eignen sich gut für Salate. Gurken mit einer Länge von 12 bis 15 cm schmecken auch eingelegt. Für den industriellen Anbau chinesischer Gurken ist das Pflücken kleiner Früchte jedoch unrentabel.
Gurkensorte „Chinese Farm“
Die Hybride gehört zu den mittelfrühen Sorten und beginnt 50-55 Tage nach dem Auflaufen Früchte zu tragen. Die Samenkeimung ist instabil, aber die Pflanze ist robust und kraftvoll.
Die Früchte sind glatt und zylindrisch. Die Schale ist glatt und dunkelgrün gefärbt. Gurken werden bis zu 45–50 cm groß und haben eine gleichmäßige zylindrische Form.
Gurkensorte „Chinesisches Wunder“
Die Sorte ist unprätentiös und hitzebeständig – sie hält Temperaturen bis zu 40 Grad stand. Es zeichnet sich durch eine aktive und schnelle Keimung der Samen aus.
Sprossen erscheinen 5 Tage nach der Aussaat. Die Früchte sind dunkelgrün und haben eine dünne Schale. Das Fruchtfleisch der chinesischen Wundersorte ist dicht, saftig und fast kernlos. Gurken eignen sich gut für Salate und hausgemachte Zubereitungen.
Gurkensorte „Alligator“
Eine früh reifende Hybride, die sich durch eine langfristige Fruchtbildung auszeichnet. Die Früchte sind lang, dünn und haben saftiges Fruchtfleisch. Mit kleinen, häufigen Tuberkeln schälen. Die Sorte ist zum Einmachen geeignet. Die Pflanze ist unprätentiös in Pflanzung und Pflege und resistent gegen viele Gurkenkrankheiten. Alligator ist eine Sorte, die von Bienen bestäubt wird. Daher wird empfohlen, duftende Blumen in der Nähe des Gewächshauses zu pflanzen, um sie anzulocken. In diesem Video wird ausführlich über diese besondere Sorte chinesischer Gurken gesprochen:
Gurkensorte „Emerald Stream“
Zwischensaisonsorte mit kräftigen Büschen. Die Früchte sind dunkelgrün mit großen Tuberkeln. Sie werden bis zu 55 cm lang. Am Ende der Reifung erreichen sie ein durchschnittliches Gewicht von 200-250 g. Emerald Stream trägt sehr lange Früchte. Benötigt kein Sonnenlicht und ist daher ideal für den Anbau in Foliengewächshäusern. Der Ertrag eines Busches dieser Sorte beträgt 20-25 kg Gurken.
Wie man chinesische Gurken in einem Gewächshaus anbaut
Die Agrartechnologie für den Anbau chinesischer Gurken unterscheidet sich kaum von der üblichen Methode. Die wichtigsten Bedingungen für ihr stabiles Wachstum sind Licht, konstante Luftfeuchtigkeit und fruchtbarer Boden. Dies ist in einem Gewächshaus einfacher zu erreichen – dort ist die chinesische Gurke nicht von Wetteränderungen abhängig. Dies wirkt sich positiv auf ihr Wachstum und ihre Produktivität aus. Regionale Klimaeigenschaften sind bei der Auswahl einer Gurkensorte nicht besonders wichtig, wenn diese im Gewächshaus angebaut werden soll.
Bodenvorbereitung
Die Vorbereitung des Gurkenlandes beginnt im Herbst – ab Mitte Oktober. Der zukünftige Pflanzort sollte gut belüftet und beleuchtet sein, daher sollten Sie Pflanzen nicht in der Nähe der Wand pflanzen – Sie benötigen auf jeder Seite einen Raum von mindestens 1 m Breite.Da die Pflanze fast keine Seitentriebe hat, nimmt sie nicht viel Platz ein und stört andere Pflanzungen nicht.
Es ist notwendig, sich im Voraus um die Düngung zukünftiger Pflanzen zu kümmern. Es wird auf diese Weise zubereitet:
Im Gewächshaus ist ein tiefer Behälter installiert, in den Schichten aus Mist, Laub, Stroh, Brennnesseln und Tomatenstängeln gegossen werden. Fügen Sie dort eine Reihe von Mineraldüngern für Melonen und Melonen hinzu. All dies muss mit Wasser gefüllt, mit einem Deckel oder einer Folie abgedeckt und bis zum Frühjahr stehen gelassen werden.
Chinesische Gurken lieben wie alle Melonen fruchtbaren Boden, der mit organischen Düngemitteln gesättigt ist. Die Erde wird zusammen mit Kuh- oder Pferdemist und Pflanzenhumus umgegraben. In diesem Stadium wird auch die Anwendung von Mineraldüngern empfohlen – Kalimag, Superphosphat und in einer Ammoniumnitratlösung getränktes Sägemehl. Anschließend wird der Boden gut bewässert und mit Folie abgedeckt.
Sämlinge vorbereiten
Chinesische Gurken werden wie normale Gurken als Setzlinge gezüchtet. Die Ernte erfolgt Ende Februar bis Anfang März. Die Samen werden in separate Plastiktöpfe gepflanzt. Für Setzlinge eignet sich gekaufte Fertigerde für Zimmerpflanzen gut. In den Topf wird ein Drainageloch gemacht, Erde eingegossen und ein Samen bis zu einer Tiefe von 2-3 cm gepflanzt.
Die Erde wird bewässert und jeder Topf wird mit Folie abgedeckt. Setzlinge können auch im Gewächshaus selbst gezüchtet werden – dies erleichtert dann das Einpflanzen in die Erde.
Hülsenfrüchte halten Stickstoff im Boden und helfen dabei, die Wurzeln chinesischer Gurken zu ernähren. Vor dem Einpflanzen in den Boden werden die Bohnenstängel bis auf die Wurzeln abgeschnitten.
Mit den ersten Trieben ist 7-10 Tage nach der Aussaat zu rechnen. Leere Töpfe sollten Sie nach Ablauf dieser Zeit jedoch nicht wegwerfen, da manche Sorten bis zu zwei Wochen „in der Erde liegen“ können.
Sobald die Triebe erscheinen, werden die Sämlinge geöffnet. Als nächstes müssen Sie die Bewässerung und die Lufttemperatur überwachen. Die Pflanzen werden in die Erde gepflanzt, sobald sich darauf 2-3 Blätter gebildet haben.
Pflanzen in den Boden pflanzen
Vor dem Pflanzen wird die Folie von der vorbereiteten Fläche entfernt und unter Zugabe von Sägemehl und Flusssand erneut ausgegraben. Diese Zusätze sorgen für eine natürliche Belüftung des Wurzelsystems – chinesische Gurken benötigen lockeren, mit Sauerstoff gesättigten Boden. Hinzu kommen mineralische und organische Düngemittel.
Jetzt müssen Sie Stützen für die Pflanzen installieren. Es ist besser, dies vor dem Pflanzen zu tun – das Wurzelsystem dieser Pflanzen ist unabhängig von der Sorte kräftig und gut entwickelt. Beim Ausheben von Spalieren nach dem Pflanzen besteht die Gefahr, dass die Wurzeln der Gurken beschädigt werden. Pflanzen werden stark und schwer, daher muss die Stützstruktur stark und stabil sein.
An der Pflanzstelle wird ein Loch gegraben. Sein Durchmesser sollte der Größe des Topfes entsprechen. Die Pflanze wird zusammen mit einem Erdklumpen vorsichtig entnommen und in die Erde gepflanzt. Um eine Beschädigung der Wurzeln zu vermeiden, kann dies durch Aufschneiden des Kunststofftopfes der Länge nach erfolgen.
Sie müssen etwas Sägemehl in das Loch unter der Wurzel geben, es mit Erde bedecken und bewässern.
Pflegeregeln
Während des Wachstumsprozesses ist es notwendig, die Bodenfeuchtigkeit zu überwachen und den Boden regelmäßig mit Mineraldünger und organischem Humus zu versorgen.Dazu benötigen Sie einen Behälter mit Düngemittel, den Sie im Voraus vorbereitet haben. Ein Mangel an Nährstoffen wirkt sich sofort auf das Aussehen der Früchte aus. Die folgende Tabelle beschreibt Veränderungen im Aussehen, ihre Ursachen und wie man Pflanzen dabei helfen kann, damit umzugehen.
Aussehen | Ursache | So helfen Sie |
|---|---|---|
Früchte sind zu dünn | Chinesischer Gurke fehlt Bor | Bewässern Sie den Boden um die Pflanze herum mit einer Lösung aus Borax (eineinhalb Löffel pro Eimer Wasser) oder Borsäure (1 Löffel pro Eimer Wasser). |
Die Früchte haben die Form von Haken und die Blätter haben an den Rändern einen gelben, getrockneten Rand | Es ist nicht genügend Stickstoff im Boden vorhanden | Bewässern Sie den Boden um sie herum mit Ammoniumnitratlösung (30 g Nitrat pro Eimer Wasser). |
Birnenförmige Früchte | Gurken haben keinen Kaliummangel | Tragen Sie vor dem Gießen mineralische Kaliumdünger auf den Boden auf |
Die Früchte hören auf zu wachsen, die Blattspitzen trocknen aus und werden schwarz | Nicht genug Kalzium | Calciumdünger werden in Form von Tabletten verkauft, die 1-2 cm tief eingegraben werden.
|
Die Blätter sind dünn und schmal mit einer violetten Tönung | Anzeichen von Phosphormangel | Der Phosphormangel kann mit Hilfe von Birkenasche ausgeglichen werden. Es muss um die Pflanzen verteilt und von oben bewässert werden. Vergraben Sie die Asche nicht direkt an den Wurzeln – sie kann sie verbrennen |
Gurken füttern Dabei wird sehr sorgfältig vorgegangen: Der Dünger wird in einem Abstand von 20–30 cm gestreut und der Boden bis zu einer Tiefe von 5–6 cm leicht gelockert, damit er nicht verdichtet. Während es wächst, wird der Stängel vorsichtig an ein Spalier gebunden und die vergilbten unteren Blätter abgeschnitten.
Die meisten Gewächshaussorten bestäuben sich selbst. Während der Blütezeit, wenn bereits warmes Wetter einsetzt, können Sie das Gewächshaus tagsüber öffnen. Sie müssen nur darauf achten, dass keine Zugluft entsteht.
Chinesische Gurken brauchen Wasser, um richtig zu wachsen.. Mit dem Erscheinen der ersten Früchte wird die Pflanze täglich gegossen und besprüht. Chemische und organische Düngemittel sollten nicht ausgebracht werden – der Boden ist bereits ausreichend mit allem Notwendigen gesättigt. Überschüssige Chemikalien während der Fruchtzeit können den Geschmack der Gurken selbst beeinträchtigen.
Unter Freilandbedingungen trägt die Pflanze bis zum ersten Frost Früchte.. In einem Gewächshaus kann die Fruchtzeit verlängert werden. Dazu müssen Sie das Gewächshaus beheizen. Für ein optimales Wachstum ist es notwendig, eine konstante Temperatur von 30-35 Grad aufrechtzuerhalten.
Abschluss
Der Anbau chinesischer Gurken ist eine interessante und gewinnbringende Tätigkeit. Mit minimalem finanziellen Aufwand und Aufwand können Sie aus nur einem Strauch bis zu 40 kg schmackhafte und aromatische Früchte ernten. Eine Gurke reicht aus, um eine normale Familie mit 3-5 Personen mit frischem Salat zu ernähren.
Es gibt die Meinung, dass eine chinesische Gurke, nachdem ein Teil davon abgeschnitten wurde, weiter wächst und der Schnitt ihre ursprüngliche Struktur wiederherstellt. Experimente von Gärtnern haben gezeigt, dass diese Aussage nur zur Hälfte wahr ist. Tatsächlich stirbt die Gurke nach dem Schneiden nicht ab und kann noch ein wenig wachsen. Aber die Schnittfläche trocknet aus und eine solche Gurke verliert ihre Präsentation.
Halten Sie sich daher besser an die allgemeinen Regeln für die Gurkenernte, dann werden Sie die Pflanzen lange mit leckeren Früchten erfreuen.
