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Borschtsch-Rüben (Borschevaya beta vulgaris) sind eine ertragreiche, pflegeleichte Kulturpflanze mit ausgezeichnetem Geschmack. Das Wurzelgemüse eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten und Borschtsch, ist gut lagerfähig und eignet sich für die Winterpflanzung. Und seine Vorteile für die menschliche Gesundheit sind seit der Zeit von Hippokrates bekannt.
Borschtsch-Rüben enthalten viele Vitamine und haben heilende Eigenschaften.
Beschreibung der Rübensorte Borschevaya
Reifes Wurzelgemüse der Sorte wiegt 300 bis 450 g. Das Gemüse hat eine gute Präsentation, die meisten Exemplare sind ohne Mängel. Die Rübenform ist glatt und rund. Die Früchte haben eine burgunderrote Farbe, die Schale ist glatt, das Fruchtfleisch ist süß und saftig. Im Schnitt sind Borschtschowaja-Rüben dunkelrot mit rosa Ringen. Die Blattrosette ist ordentlich, gepresst und besteht aus niedrigen grünen Blättern mit Adern.
Diese Tafelsorte wird für winterliche Zubereitungen verwendet, zu ersten Gängen und Salaten hinzugefügt und frisch verzehrt.
Eigenschaften von Borschtsch-Rüben
Die Sorte wird als Zwischenernte eingestuft.Die Reifezeit für Borschtovaya-Rüben beträgt etwa 85-100 Tage ab dem Pflanzdatum. Der Ertrag pro 1 Hektar liegt zwischen 53 und 56 Tonnen. Da die Wurzeln der Pflanze tief in den Boden eindringen, wird sie aktiv mit Nährstoffen gesättigt, weshalb sie eine gute Immunität aufweist und vielen Krankheiten widerstehen kann. Borschtsch-Rüben haben keine Angst vor der Blüte, sind mäßig kältebeständig und gedeihen gut, wenn sie vor dem Winter gesät werden. Die Sorte verträgt den Transport über weite Strecken gut und ist lange lagerfähig.
Die Samen der Kulturpflanze keimen bereits bei einer Temperatur von +4 0C
Unterschied zwischen Borschtsch und Rote-Bete-Vinaigrette
Borschtsch-Rüben unterscheiden sich von Vinaigrette-Rüben hauptsächlich durch den Wechsel von rosa und weißen Ringen. Auch geschmacklich gibt es einen kleinen Unterschied. Wenn Sie es zu Borschtsch hinzufügen, wird es reichhaltiger. Gleichzeitig färbt die Sorte die Brühe nicht stark und das Gericht wird nicht übermäßig rot.
Nutzen und Schaden
Borschtsch-Rüben haben eine reiche Mineralstoffzusammensetzung. Unter allen Obst-, Beeren- und Gemüsesorten gilt es als Spitzenreiter im Eisengehalt, weist eine hohe Konzentration an Kalium, Kupfer und Magnesium auf und enthält Jod, Kalzium und Spurenelemente. Der regelmäßige Verzehr des Wurzelgemüses wirkt sich positiv auf die Blutbildung aus, trägt zur Normalisierung der Funktion des Herzmuskels bei, stärkt das Knochengewebe und schützt die Schilddrüse. Borschtsch-Rüben tragen zur Verbesserung der Sehschärfe bei, wirken sich positiv auf die Funktion der Geschlechtsdrüsen aus, steigern die Potenz, regulieren den Blutdruck und können den Hämoglobinspiegel erhöhen. Dank der biologisch aktiven Substanzen im Gemüse lindert sein Verzehr Gefäßkrämpfe und stärkt die Wände der Kapillaren.Darüber hinaus hilft Borschtsch, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, stimuliert die Leberregeneration und hat antimikrobielle, entzündungshemmende, abführende, harntreibende und stärkende Wirkung.
Trotz der enormen Vorteile gibt es einige Kontraindikationen für die Verwendung des Gemüses. Es sollte nicht bei Verdauungsbeschwerden, akuten Magen-Darm-Erkrankungen, Magengeschwüren oder Blähungen angewendet werden. Das Produkt sollte auf Personen beschränkt werden, die an Gastritis mit hohem Säuregehalt leiden. Rübenborschtsch ist bei Oxalurie und Nierenversagen kontraindiziert. Sein frisch gepresster Saft kann Übelkeit und Erbrechen sowie Krämpfe der Blutgefäße verursachen. Es sollte frühestens drei Stunden nach dem Schleudern verzehrt werden.
Landefunktionen
Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, sollten Sie beim Anpflanzen von Borshchaya-Rüben die agrotechnischen Regeln befolgen. Halten Sie den Aussaatzeitpunkt ein, bereiten Sie den Standort richtig vor und pflanzen Sie Pflanzen nach den Gesetzen der Fruchtfolge. Legen Sie die Samen gemäß der auf der Verpackung angegebenen Abbildung auf das Beet.
Borschevaya-Rüben zeigen nach Gurken, Hülsenfrüchten, Tomaten und Zwiebeln die besten Ergebnisse in Gartenbeeten
Aussaatzeit
Pflanzmaterial für die Kultur kann im Frühjahr oder vor dem Winter ausgesät werden. Normalerweise beginnt die Arbeit in den ersten Maitagen oder wenn sich der Boden in einer Tiefe von 10 cm auf +10 °C erwärmt. Bei der Pflanzung im Winter erfolgt der Vorgang Ende Oktober oder Anfang November Borschevaya-Rüben reifen bis Ende Juni.
Standortvorbereitung
Der Pflanzort wird sonnig und vor Zugluft und Wind geschützt gewählt. Der Boden sollte feucht und fruchtbar sein und einen pH-Wert zwischen 6 und 7 haben.Borschowaja-Rüben reagieren gut auf sandigen Lehm, nährstoffreichen Lehm oder Schwarzerde mit feinklumpiger Struktur. Es ist unerwünscht, auf schweren oder sauren Böden mit dichtem Grundwasser zu pflanzen. Wenn der Boden fruchtbar ist, werden beim Ausheben der Beete Mineraldünger ausgebracht. Wenn der Boden unfruchtbar ist, wird er mit organischer Substanz vermischt (Kompost oder Humus im Frühjahr, Mist im Herbst). Wenn der Boden einen hohen Säuregehalt aufweist, wird er mit gelöschtem Kalk gedüngt.
Hackfrüchte, die in einem schattigen Bereich gepflanzt werden, werden in der Entwicklung zurückbleiben
Samen säen
Im Frühjahr wird das Pflanzmaterial auf einer ebenen Fläche ausgesät und um 2–3 cm vertieft. Vor dem Winter werden die Samen 3–4 cm tief in Beete gepflanzt und anschließend mit Humus oder Torf gemulcht. Wählen Sie zum Pflanzen eine von drei akzeptablen Methoden:
- Privat. Die Breite zwischen den Reihen beträgt 25 bis 70 cm.
- Band. Der Abstand zwischen den Furchen beträgt 15-20 cm.
- Breitband. Der Abstand zwischen den Streifenmitten beträgt 45 cm.
Pflegeregeln
Borschtsch-Rüben sind eine unprätentiöse Kulturpflanze, aber wie jede Pflanze müssen rechtzeitig Maßnahmen wie Bewässerung, Lockerung, Jäten und Schutz vor Insekten und Krankheiten ergriffen werden. Die Wurzelpflanze liebt Feuchtigkeit, daher sollten die Pflanzbeete regelmäßig bewässert werden und darauf geachtet werden, dass die Bodenfeuchtigkeit im Stadium ihrer Bildung in einer Tiefe von 30 cm nicht unter 75 % sinkt. Während der Rübenwachstumsperiode ist die Häufigkeit von Die Bewässerung kann leicht reduziert werden. 14 Tage vor der Ernte sollte die Bodenfeuchtigkeit gestoppt werden.Während des gesamten Pflanzwachstums wird empfohlen, den Boden zwischen den Reihen zu jäten und zu lockern. Wenn außerdem ein Paar echter Blätter erscheint, werden die Borshchevaya-Rüben auf einen Abstand von 4 cm ausgedünnt. In der Fünfblattphase wird der Vorgang wiederholt, wobei zwischen den Wurzelfrüchten ein Abstand von 7 bis 8 cm verbleibt. Die Ernte wird gedüngt mindestens zweimal pro Saison. Zu diesem Zweck werden Stickstoffdünger nach der ersten Durchforstung und Kalium-Phosphor-Dünger im Stadium der Wurzelfruchtbildung eingesetzt.
Bei der Bewässerung von Pflanzen ist es am besten, die Tropfmethode zu verwenden.
Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Borschtsch-Rüben gelten als ziemlich robuste Pflanze, aber wenn landwirtschaftliche Praktiken verletzt werden oder ungünstige Bedingungen herrschen, kann sie anfällig für Krankheiten wie Mehltau, Fleckenbildung, Knollenfäule und Grauschimmel sein und kann auch von Schädlingen befallen werden: Rübenflohkäfer, Fadenwurm, Schildmotte und Blattlaus.
Um die Kultur zu schützen, müssen eine Reihe vorbeugender Maßnahmen durchgeführt werden:
- den Boden vor dem Pflanzen bearbeiten;
- Befolgen Sie die Regeln der Fruchtfolge.
- eine Behandlung mit Chemikalien durchführen;
- Unkraut loswerden.
Ernte
Sobald die Blattstiele der Borschevaya-Roten Bete anfangen, sich gelb zu färben und auszutrocknen, ist es Zeit für die Ernte. Dies ist eine Art Signal dafür, dass das Wurzelgemüse gereift und zum Verzehr geeignet ist. Um sie von der Baustelle zu entfernen, sollten Sie jedes Exemplar ausgraben und aus der Erde ziehen, dann die restliche Erde abschütteln, es in der Sonne trocknen und zur Lagerung aufbewahren.
Borschevaya-Rüben sollten im Keller liegen und mit Sand bestreut sein.
Abschluss
Borschtsch-Rüben sind eine Kulturpflanze für die Zwischensaison, die bei richtiger Pflege und Einhaltung der Pflanzregeln eine gute Ernte bringt.Die Wurzelfrüchte der Pflanze sind schmackhaft, haben die gleiche gleichmäßige Form und Größe. Ideal zum Hinzufügen zu Borschtsch oder zum Zubereiten von Salaten. Der große Vorteil der Sorte ist ihre lange Haltbarkeit.
Bewertungen von Borschtsch-Rüben
