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Wenn wir über die Nützlichkeit von Beeren sprechen, stehen Aronia-Trauben an erster Stelle. Es wird zur Herstellung von Säften und Wein sowie für medizinische Zwecke verwendet. Schwarze Trauben sind bei Kosmetikerinnen beliebt. Die Früchte enthalten folgende wohltuende Stoffe:
- Flavonoide. Pflanzliche Polyphenole sind besser bekannt als Pigmente. Die Substanzen wirken beruhigend bei Stress, lindern Müdigkeit und verbessern die Gehirnleistung und das Gedächtnis.
- Resveratol. Natürliches Phytoalexin kommt in der Schale der schwarzen Frucht vor. Die Substanz hemmt den oxidativen Prozess in den Zellen des menschlichen Körpers. Die Wahrscheinlichkeit von Tumoren und Hautkrebs nimmt ab.
- Quercetin. Der Stoff wird in der Medizin häufig bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln bzw. Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Flavonol hilft gegen Schwellungen und Krämpfe.
Der regelmäßige Verzehr von schwarzen Beeren verringert das Risiko von Blutgerinnseln. Die Frucht enthält Antioxidantien und entzündungshemmende Stoffe. In der Kosmetik werden Beeren für Masken verwendet. Die in schwarzen Weintrauben enthaltenen wohltuenden Substanzen tragen zur Wiederherstellung der Hautzellen bei und erhöhen die Hautelastizität.
Sortenübersicht
Die in der Bewertung alphabetisch aufgeführten Sorten schwarzer Trauben helfen unerfahrenen Gärtnern bei der Auswahl einer geeigneten Kulturpflanze für ihr Grundstück.
Alden
Betrachten Sie schwarze Rebsorten, Sortenbeschreibung, fangen wir mit Alden an. Mittelfrühe Kultur. Die Beeren reifen etwa um den 20. August. Die Büschel sind klein, das durchschnittliche Gewicht liegt zwischen 300 und 400 g. Die Form des Pinsels ist konisch. Die Beeren passen nicht fest zusammen. Die Form der Beere ist rund, leicht länglich. Das Gewicht einer Frucht beträgt etwa 6 g. Die Schale ist im reifen Zustand dicht und nimmt eine dunkelviolette Farbe an.
Das Fruchtfleisch ist zart und saftig, enthält aber nur wenige Schleimstoffe. Der Geschmack und das Aroma ähneln der berühmten Sorte Isabella. Die Beere enthält Zucker – 21 g/100 cm3, Säuren – 6 g/cm3. Die Rebe schafft es, innerhalb einer Saison zu reifen. Die Büsche sind kräftig und tragen zu 96 % fruchttragende Triebe. Die Sorte verträgt Temperaturen bis -27 °CÖC. Die Kultur ist resistent gegen Pilzkrankheiten. Der Zweck der Beeren ist universell. Trauben werden normalerweise frisch gegessen oder für Wein verwendet.
Athos
Eine neue Rebsorte mit schwarzen Beeren wurde kürzlich entwickelt, hat sich aber bereits bei vielen heimischen Gärtnern durchgesetzt. Athos gilt ursprünglich als Hybrid. Die Eltern sind zwei beliebte Sorten: Codryanka und Talisman. Je nach Reifezeitpunkt gelten die Trauben als früh. Die Ernte beginnt 100 Tage nach dem Erwachen der Knospen. Nach der Reifung können die Pinsel etwa einen Monat lang am Weinstock hängen, ohne ihre Präsentation zu verlieren. Allerdings locken die Beeren keine Wespen an.
Die Früchte und Trauben sind groß. Das Gewicht eines Bündels erreicht 1,5 kg. Die Form der Frucht ist zylindrisch, länglich mit einer dünnen Nase. Die Trauben sind sehr süß.Beim Verzehr spürt man die Säure kaum. Die Beeren unterliegen keinen Erbsen.
Die Rebe wächst schnell. Der Busch muss ständig geformt werden, um eine Verdickung zu verhindern. Die Trauben sind gegen alle Pilzkrankheiten außer Graufäule resistent. Die Winterhärte ist gut. Die Rebe verträgt Fröste bis -24°CÖMIT.
Baz
Auf der Suche nach Sorten schwarzer Weintrauben lohnt es sich, bei der amerikanischen Hybride Baz vorbeizuschauen. Die Kultur wurde durch Kreuzung von Chasselas rosea und Mills entwickelt. Die Sorte ist ziemlich alt. Entstehungsjahr: 1962. Die Beeren reifen Ende September. Tafeltrauben Der Sockel ist in seiner Heimat bereits selten und wird nur von privaten Gärtnern erhalten. Die Kultur ist praktisch nicht von Pilzkrankheiten betroffen. Die Form der Beeren ist kugelförmig. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen köstlichen Geschmack.
Balabanowski
Die Eltern der mittelfrühen schwarzen Rebsorte sind Wilder und Hamburger Muskateller. Die Reifung der Ernte beginnt 125 Tage nach dem Öffnen der Knospen. Typischerweise fällt die Erntezeit auf Ende August. Die Rebe ist kräftig, die Büsche breiten sich aus. Die Trauben werden klein und wiegen maximal 150 g. Die Form der Trauben ist unbestimmt, manchmal ähnlich einem Zylinder. Die Beeren werden nicht fest gesammelt. Das Gewicht einer Frucht beträgt ca. 5 g, die Form der Beere ist rund.
Das Fruchtfleisch schwarzer Weintrauben ist sehr schleimig. Der Geschmack wird vom Erdbeeraroma dominiert. Die Haut ist ziemlich haltbar. Die Sorte kann zu Recht als schwarze Weintrauben bezeichnet werden, da kleine Beeren selten frisch zum Verzehr verwendet werden. Das Fruchtfleisch enthält 21 g/100 cm Zucker3 und Säure 9 g/dm3. Die Rebe wird in 5 Augen geschnitten. Die Sträucher halten Frösten bis -27 °C standÖC. Die Gesamtbelastung des Busches beträgt maximal 40 Knospen.
Freude schwarz
In Anbetracht der Beschreibung und des Fotos der schwarzen Rebsorten konzentrieren wir uns auf die mittelfrühe Ernte, deren Trauben am 125. Tag zu reifen beginnen. Die Pinsel sind groß und zylindrisch geformt. Die Beeren sind kugelförmig, leicht länglich und dicht in Büscheln gesammelt. Die Büsche sind kräftig. Damit sich die Rebe voll entfalten kann, benötigen Sie viel Freiraum. Während der Saison haben die Wimpern Zeit zum Reifen.
Bei guter Pflege kann die erste Traube bereits im zweiten Jahr nach dem Pflanzen eines Weintraubensämlings erscheinen. Der Strauch bringt nur weibliche Blüten hervor. Zur Düngung muss in der Nähe eine andere Bestäubersorte gepflanzt werden. Der Traubenertrag erreicht 200 c/ha. Die Rebe wird nicht von Mehltau und Mehltau befallen, hat aber Angst vor Graufäule. Die Büsche halten Frösten bis -25 °C standÖC. In kalten Regionen wird die Rebe für den Winter abgedeckt.
Giovanni
Der hübsche Giovanni präsentiert die Sorten früher schwarzer Trauben. Die Beeren reifen 100 Tage nach dem Knospenaufbruch. Die Trauben sind groß und wiegen etwa 1,2 kg. Die Farbe der Frucht ist dunkles Kirschrot. Die Beeren sind zylindrisch, sehr länglich. Der Geschmack wird vom Muskataroma dominiert. Die Schale ist mitteldick, aber beim Kauen nicht sehr hart.
Codrianca
Die frühe Rebsorte ist 110 Tage nach dem Knospenaufbruch erntereif. Die Trauben wachsen in unterschiedlichen Größen und wiegen zwischen 0,4 und 1,5 kg. Die Beeren sind groß, oval und stark länglich. Das fleischige Fruchtfleisch ist stark mit Saft gesättigt. Der Zuckergehalt beträgt etwa 19 %.
Schwarze Traubensträucher zeichnen sich durch starkes Wachstum aus. Die Rebe schafft es, innerhalb einer Saison zu reifen. Die Sorte weist eine durchschnittliche Resistenz gegen Mehltau, Mehltau und andere Krankheiten auf. Die Rebe verträgt Temperaturen bis -22 °CÖC. Es ist besser, die Sorte in den südlichen Regionen anzubauen oder für einen guten Winterschutz zu sorgen.
Cabernet Sauvignon
Angesichts spät schwarze Rebsorten, Fotos und Beschreibungen, es lohnt sich, auf Cabernet Sauvignon zu achten. Die Kultur ist ertragreich. Die Früchte eignen sich gut zur Weinherstellung. Die Sorte ist resistent gegen starken Frost und wird selten von Pilzkrankheiten befallen. Die Form der Beeren ist kugelförmig. Die Früchte sind dicht in Büscheln gesammelt. Die dunkelblaue Schale der Beere ist mit einem weißen Belag bedeckt. Das saftige Fruchtfleisch ist praktisch farblos. In der Haut sind Farbpigmente enthalten. Der Geschmack der Beeren erinnert an Nachtschatten.
Merlot
Merlot ist ein würdiger Vertreter der Gruppe der schwarzen Weintrauben. Die Bürsten reifen früh, etwa 100 Tage nach Beginn der Laubblüte. Die Beliebtheit der Weintrauben ist auf die gute Frostbeständigkeit der Rebe zurückzuführen. Büsche sind selten von Krankheiten betroffen. Reife Beeren verfärben sich schwarz und blau. Die Haut ist mit einem weißen Belag bedeckt. Das Fruchtfleisch ist schleimig, transparent mit einer lila Tönung. Der blaue Farbstoff befindet sich in der Schale der Frucht.
Maskat von Hamburg
Selbst wenn man sich nur ein Foto der schwarzen Muscat Hamburg-Traube ansieht, kann man daraus schließen, dass die Sorte großfruchtig ist. Die Bürsten wachsen kegelförmig. Die Beeren sind dunkelblau mit einer schwarzen Tönung. Die Haut ist mit einem weißen Belag bedeckt. Die Reifung der Bürsten beginnt in den letzten Julitagen. Anfang August können Sie die Ernte einfahren.
Die Trauben wiegen im Durchschnitt etwa 750 g. Das Fruchtfleisch der Beeren enthält etwa 20 % Zucker. Die Rebe verträgt die Überwinterung gut. Trauben lieben es, mit Asche gefüttert zu werden.
Odessa-Souvenir
Auf der Suche nach die leckersten Sorten schwarze Rebsorten, es lohnt sich, den Anbau von Odessa-Souvenirs zu versuchen. Allerdings erfreut sich die Kultur bei Gärtnern in den südlichen Regionen größerer Beliebtheit. Späte Sorte.Die Reifung der Weinbeeren beginnt 145 Tage nach Beginn der Blattblüte. Im Süden hat die Rebe Zeit, vollständig zu reifen, bevor die Kälte einsetzt. Die Sträucher sind kompakt, die Rebe wächst mittelstark.
Die Trauben wachsen mittelgroß, werden aber durch große Beeren ausgeglichen. Die Früchte sind oval, länglich. Das saftige Fruchtfleisch enthält bis zu 16 % Zucker. Die Traube ist bekannt für ihren angenehmen Muskatgeschmack mit einem Hauch Schlehe. Der Ertragsindikator beträgt 100 c/ha. Büsche sind selten von Mehltau oder Grauschimmel befallen.
Odessa schwarz
Die spät reifende schwarze Rebsorte eignet sich eher für den Anbau in den südlichen Regionen. In den nördlichen Regionen haben Bürsten und junge Wimpern keine Zeit zum Reifen. Busch mittlerer Höhe. Die Trauben produzieren bisexuelle Blüten, sodass kein Bestäuber in der Nähe gepflanzt werden muss.
Die Beeren sind klein und kugelförmig. Die dicke Haut oben ist mit einem weißen Belag bedeckt. Das Fruchtfleisch ist schleimig und saftig. Der Geschmack hat ein Kirscharoma mit einem Hauch Schlehe. Die Sträucher überwintern gut und sind selten Krankheiten ausgesetzt.
Original schwarz
Die schwarze Rebsorte gilt hinsichtlich der Reifung als mittelspäte Kulturpflanze. Abhängig von den Wetterbedingungen ist die Ernte in 135–150 Tagen erntereif. Die Bürsten wiegen etwa 0,9 kg. Die Frucht hat die Form eines länglichen Kegels mit einer abgerundeten, dünnen Nase. Die Beere wiegt etwa 10 g.
Das Fruchtfleisch enthält wenig Zucker, aber die Früchte sind sehr lecker. Die vom Strauch gepflückten Trauben können gelagert werden, die Beeren platzen jedoch beim Transport. Die Rebe verträgt Temperaturen bis -24 °CÖC. Die Büsche breiten sich aus und wachsen stark.Die Triebe haben innerhalb einer Saison Zeit zum Reifen.
Videobewertung der schwarzen Sorte Original:
Spätburgunder
Die späte Sorte schwarzer Trauben reift 150 Tage nach dem Erwachen der Knospen. Die Sträucher vertragen die Überwinterung gut. Die Rebsorte zeichnet sich durch eine abgerundete Blattform mit faltiger Oberfläche aus. Die Beeren sind klein, kugelig, manchmal leicht länglich. Die Haut ist dunkelblau mit einem schwach weißen Belag. Die Sorte ist sehr launisch im Anbau. Trauben lieben kühles Wetter und gedeihen an sanften Hängen besser.
Schwarze Perle
Je nach Reifezeit gilt die Sorte als mittelfrüh. In den südlichen Regionen erfolgt die Ernte ab der dritten Augustdekade und den ganzen September über. Die Trauben sind klein und wiegen etwa 500 g. Die Beere ist rund und klein. Aus den Früchten wird Wein hergestellt. Die Sträucher überstehen frostige Winter, sind aber anfällig für Pilzkrankheiten. Zur Vorbeugung werden Trauben mit Fungiziden behandelt.
Abschluss
Das Video gibt einen Überblick über verschiedene Rebsorten:
Ein Merkmal der meisten schwarzen Rebsorten ist ihre kräftige Schale, die man beim Kauen der Beere spüren kann. Es kann eine ausgeprägte Säure oder Adstringenz aufweisen. Es ist jedoch die Haut, die Farbpigmente und die meisten nützlichen Substanzen enthält.
