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Der Anbau von Microgreens auf einer Matte erfreut sich in den letzten Jahren großer Beliebtheit. Jetzt ist dies auch in einer gewöhnlichen Wohnung mit einem Minimum an agrotechnischen Kenntnissen und Erfahrung einfach zu bewerkstelligen. Das Produkt ist sehr gesund, kalorienarm, wird häufig von Befürwortern einer gesunden Ernährung verwendet und ist in Restaurantrezepten enthalten. Der regelmäßige Verzehr von Microgreens trägt zur Stärkung des Immunsystems und zur Verbesserung der Gesundheit bei.
Zu Hause werden Microgreens mit einer speziellen Matte angebaut
Was ist das
Fertige Microgreens sind gekeimte Sprossen von Kräutern, Gemüse und Hülsenfrüchten, die in der Phase des ersten echten Blattpaares gesammelt werden. Mittlerweile ist das Produkt in Reformhäusern weit verbreitet und findet sich auch in den Regalen einiger großer Supermärkte. Es ist ein Lagerhaus für Pflanzenhormone und Wachstumsstimulanzien, hat einen geringen Kaloriengehalt, wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und ist leicht verdaulich.Die in Sprossen enthaltenen Stoffe unterstützen die Zellregeneration, reduzieren den Heißhunger auf Süßes und senken den Cholesterinspiegel. Der Hauptvorteil des Produkts ist seine völlig natürliche Zusammensetzung, ohne Chemikalien und das Vorhandensein einer maximalen Konzentration an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen.
Microgreens werden durch Keimen von Getreide oder Wurzelgemüse gewonnen, meist Rüben, Erbsen, Rucola, Buchweizen, Sojabohnen, Basilikum und Daikon. Die Technologie steht jedem zur Verfügung; das Pflanzen erfordert ein Minimum an Werkzeugen:
- Samen notwendiger Pflanzen;
- Keimmatte;
- Kunststoffbehälter mit Deckel.
Durch den Anbau auf speziellen Matten wird sichergestellt, dass auf den Microgreens keine Erdspuren zurückbleiben
Vorteile und Nachteile
Der Anbau von Microgreens auf einer Matte zu Hause hat viele Vorteile, und wenn wir über Nachteile sprechen, gibt es sie praktisch nicht.
Selbst gekeimte Sprossen sind viel gesünder als gekaufte.
Vorteile:
- einfache Kultivierung;
- ganzjährige Produktivität;
- Reinheit des Grüns;
- hoher Nutzen des Produkts;
- fehlender Bodenkontakt.
Nachteile:
- Kosten für Pflanzmaterial.
Sorten
Für diejenigen, die mit dem Anbau von Microgreens beginnen möchten, ist eine spezielle Matte eine echte Rettung. Es handelt sich um ein Substrat, das dazu dient, Samen zu fixieren, Feuchtigkeit zu speichern und Bedingungen für die ordnungsgemäße Entwicklung des Wurzelsystems von Sprossen zu schaffen. Ihr Sortiment ist recht groß, aber Experten zufolge ist es am besten, Microgreens auf einer Filzmatte, Jute, Leinen oder Kokosnuss anzubauen.Jedes dieser Materialien hat seine eigenen Vor- und Nachteile, die der Gärtner bei der Auswahl berücksichtigen muss.
Typischerweise werden alle Teppiche, mit Ausnahme von Kokosnuss, in Stücken mit den Maßen 16 x 11 cm verkauft
Leinenmatte zum Keimen von Microgreens
Substrat aus pflanzlichen Materialien wie Flachs ist bei Gärtnern beliebt, da es im Handel nicht besonders schwer zu finden ist. Es ist ein Vliesstoff, weist keine Nachteile auf und hat folgende Vorteile:
- Fähigkeit, Feuchtigkeit gut zu speichern;
- bezahlbarer Preis;
- Verhinderung der Entwicklung von Pilzen und Schimmel;
- Schaffung geeigneter Bedingungen für die Samenkeimung und -entwicklung.
Der Leinenteppich hinterlässt überhaupt keine Flecken auf den Grünflächen
Jutematte zum Keimen von Microgreens
Auch das Pflanzen von Microgreens auf einer Jutematte ist einfach. Es hat wie Flachs keine Nachteile, es wird aus Pflanzenmaterial hergestellt - Bastfaser (Juteheu). Dieses Substrat ist frei von Staub und Fremdgerüchen, sorgt für eine gute Luftzirkulation zu den Wurzeln und speichert viermal mehr Feuchtigkeit als sein Eigengewicht.
Dank einer Jutematte für Microgreens mit eigenen Händen können Sie auch im Winter eine saftige Ernte auf der Fensterbank anbauen. Supermärkte verkaufen in der Regel Sets aus diesem Material.
Jutematte ist zweifach verwendbar
Kokosmatte für den Anbau von Microgreens
Ein weiteres natürliches und umweltfreundliches Material, aus dem Sie Microgreens anbauen können, ist eine Kokosnussmatte. Es schafft eine optimale Umgebung für die Entwicklung des Wurzelsystems der Sprossen, bietet eine hohe Dichte, kann Feuchtigkeit aufnehmen und verfügt über eine gute Belüftung.Wenn die Samen zu keimen beginnen, hebt sich der Flor der Matte nicht. Darüber hinaus verfügt es über eine eigene Mikroflora, die das Auftreten von Fäulnisprozessen verhindert, und da bei seiner Herstellung spezielle Lösungen verwendet werden, ist beim Anbau von Microgreens keine zusätzliche Düngung erforderlich.
Eine Kokosmatte kann nur einmal verwendet werden und ist teurer als Leinen oder Jute.
Filz für Microgreens
Auch Filzauflagen für Microgreens erfreuen sich großer Beliebtheit. Dieses Material ist kostengünstig, hat eine organische Basis, speichert die Feuchtigkeit während des gesamten Wachstums der Pflanze perfekt und sorgt für die Luftzirkulation zu den Wurzeln. Darüber hinaus erfolgt die Verteilung der Microgreen-Samen auf der Filzmatte gleichmäßig und es ist auch möglich, Pflanzen mit unterschiedlichen Keimperioden gleichzeitig darauf zu keimen.
Eine Filzmatte zum Keimen von Microgreens wird mehrfach verwendet
Welches Substrat soll man wählen?
Bei der Auswahl des Materials, aus dem eine Matte für Microgreens hergestellt werden soll, empfiehlt es sich, deren Wirtschaftlichkeit zu berücksichtigen sowie auf Belüftung, Umweltfreundlichkeit und Feuchtigkeitshaltevermögen zu achten. Es gibt komplette Anbausets im Angebot, die günstiger sind als nur Substrate. Am günstigsten sind Matten aus Flachs und Filz, am teuersten ist eine Kokosmatte, die meist in Laufmetern in Rollen verkauft wird.
So verwenden Sie Microgreen-Matten
Obwohl die Wahl des Trägermaterials in der Regel von persönlichen Vorlieben abhängt, unterscheiden sich die Regeln für die Verwendung der einzelnen Materialien nicht wesentlich. Alle Matten eint Einfachheit und Umweltfreundlichkeit.
Die Reihenfolge der Aktionen zur Verwendung der Matte ist wie folgt:
- Legen Sie das Material in einen Plastikbehälter, in dem Microgreens keimen.
- Es ist gut, es mit gefiltertem Wasser zu gießen und zu warten, bis es absorbiert ist. Befindet sich überschüssige Flüssigkeit im Behälter, muss diese abgelassen werden.
- Verteilen Sie die Microgreen-Samen gleichmäßig auf der Oberfläche der Matte.
- Decken Sie den Behälter mit einem transparenten Deckel oder einer Folie ab.
- Stellen Sie den Behälter auf eine helle Fensterbank.
- Nach der Keimung den Deckel abnehmen.
- Schneiden Sie die Sprossen ab, wenn sie zwei Blätter haben.
Auf dem Substrat können mehrere Pflanzenarten gleichzeitig gezüchtet werden. Wenn Sie sie zu unterschiedlichen Zeitpunkten säen, kann die Ernte verlängert werden. Es wird empfohlen, geschnittene Microgreens im Kühlschrank aufzubewahren, jedoch nicht länger als eine Woche, ohne ihre wohltuenden Eigenschaften zu verlieren.
Wie oft kann man eine Microgreens-Matte verwenden?
Oft orientieren sich Menschen, die mit dem Anbau von Microgreens beginnen möchten, bei der Auswahl einer Matte an der Häufigkeit ihrer Verwendung. Es ist beispielsweise nicht ratsam, einen Leinenrücken ein zweites Mal zu verwenden, da die Gefahr einer Schimmelpilzinfektion besteht. Es ist besser, jedes Mal einen neuen Teppich zu nehmen. Dasselbe gilt auch für das Kokossubstrat. Trotz seines hohen Preises wird es einmal verwendet. Wenn die Matte aus Jute besteht, kann sie zweimal verwendet werden. Erst vor der Wiederverwendung sollte es vollständig gereinigt und getrocknet werden. Filz ist am ergiebigsten und kann bis zu viermal verwendet werden.
Matten für Microgreens beschleunigen die Samenkeimung und verbessern deren Keimrate
Abschluss
Der Anbau von Microgreens auf einer Matte zu Hause ist bequem und einfach. Das ist eine tolle Idee, die bereits viele Hausfrauen zu schätzen wussten. Der Prozess ist faszinierend: Sie können mit Ihren Kindern zusehen, wie Microgreens wachsen. Dank des speziellen Substrats entfällt die Pflege der Beete und das Grün bleibt stets sauber. Wenn Sie im Abstand von mehreren Tagen Samen verschiedener Kulturpflanzen auf die Matte legen, haben Sie immer Grünzeug auf Ihrem Speiseplan.
Bewertungen von Matten für Microgreens
