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Mit dem Frühlingsanfang möchte ich schnell raus und raus aus dem Haus. Sie können nicht nur an der frischen Luft entspannen, sondern auch Essen kochen. Es ist gut, wenn es im Garten eine offene oder geschlossene Sommerküche gibt, in der Sie das tun können, was Sie lieben. Wenn Sie ein solches Gebäude noch nicht erworben haben, müssen Sie unbedingt Abhilfe schaffen. Wir werden versuchen, Ihnen dabei zu helfen, den Entwurf, das Layout, das Design und andere Nuancen bei der Einrichtung einer Sommerküche zu verstehen.
Welche Arten von Sommerküchen gibt es?
Sommerküchen werden herkömmlicherweise in geschlossene und offene Gebäude unterteilt. Der erste Typ ist ein vollwertiges Gebäude mit Wänden, Fenstern und Türen. Eine offene Küche ist nichts anderes als ein Vordach oder Pavillon, in dem unter dem Dach ein Herd, eine Spüle, ein Tisch und andere Haushaltsgegenstände installiert sind. Auf Wunsch kann im Hof eine kombinierte Sommerküche gebaut werden. Das heißt, es wird mit anderen Gebäuden kombiniert.
Schauen wir uns einige interessante Ideen an:
- Eine Sommerküche mit Pavillon ist eine gängige Option für die Kombination von Gebäuden in einem Ferienhaus. Der Hauptvorteil ist die Bequemlichkeit des Kochens an der frischen Luft. Normalerweise werden für einen solchen Pavillon aufgrund ihrer häufigen Verschmutzung kostengünstige Veredelungsmaterialien und die gleichen Möbel gewählt. Unter dem Vordach steht ein Tisch mit Stühlen, sodass Sie essen können, ohne die Küche zu verlassen.Ein großer Pavillon bietet Platz für eine Sommerküche mit Grill, Sie müssen jedoch einen Kamin installieren. Um auch bei einsetzender Kälte weiterhin Speisen zubereiten zu können, ist der Pavillon geschlossen ausgeführt.
- Sie können die Sommerküche um eine Terrasse oder Veranda erweitern. Es gibt viele Gestaltungsmöglichkeiten für ein solches Architekturensemble. Die Küche wird als vollwertiges geschlossenes Gebäude errichtet und auf demselben Fundament befindet sich eine Veranda. Es grenzt an die Wand mit der Vordertür. Aber die Terrasse wird als separate Plattform gebaut. Darüber hinaus kann es nicht nur an der Eingangstür, sondern auch auf der anderen Seite des Küchengebäudes oder allgemein rund um das Gebäude platziert werden. Die Veranda und die Terrasse können offen oder geschlossen sein. Sie können einen Transformator bauen – im Sommer öffnen und im Winter schließen.
- Ein Wirtschaftsblock mit Sommerküche und Badehaus ist eine sehr praktische Option für ein Sommerhaus. Zwei Nutzräume liegen unter einem Dach und stehen auf einem gemeinsamen Fundament. Wohneinheiten werden oft auf kleinen Grundstücken gebaut, um Platz zu sparen. Darüber hinaus erfordert diese Konstruktion weniger Baumaterialien.
- Jetzt erfreuen sich Sommerküchen mit Grill immer größerer Beliebtheit, und eine noch bessere Lösung ist der Bau eines russischen Ofens. Das Design ist sehr komplex, erfordert viel Kapital, ist aber effektiv. In einem russischen Ofen können Sie einen Grill, eine Räucherei, einen Grill organisieren, einen Kessel installieren und sogar einen Kamin bauen. Wenn Sie nicht genug Geld für ein solches Gebäude haben, können Sie einen tragbaren Grill aufstellen und darüber eine Rauchhaube anbringen.
- Die an die Sommerküche angeschlossene Garage ist eine weitere Option für einen Wirtschaftsblock. Diese Gebäudekombination gilt jedoch als brandgefährlich. Aus Sicherheitsgründen empfiehlt es sich, zwischen Küche und Garage einen kleinen Zwischenraum einzurichten. Lassen Sie es sich um einen Lagerraum für Ersatzteile oder Gartengeräte handeln.
- Eine sehr praktische Gebäudekombination ist eine Außendusche mit Küche. Das kleine Versorgungsgerät ist praktisch für den Einsatz auf dem Land. Nach dem Kochen hat eine Person die Möglichkeit, sich schnell abzuspülen und sofort an den Tisch in die Küche zurückzukehren.
Wenn Ihnen eine der Küchenoptionen nicht gefällt, können Sie sich einfach für ein separates Gebäude entscheiden.
Das Video zeigt Beispiele für die Gestaltung von Sommerküchen:
Was ist bei der Erstellung eines Projekts zu beachten?
Die Sommerküche ist ein Kapitalgebäude und erfordert Kommunikation. Vor Baubeginn ist unbedingt ein Projekt unter Berücksichtigung aller wichtigen Nuancen zu erstellen:
- Die Erstellung eines Projekts beginnt mit einer Zeichnung. Das Diagramm zeigt neben dem Grundriss auch alle Abmessungen des Gebäudes. Die Fläche der Küche hängt von der Anzahl der Personen ab, die sie ständig besuchen. Nehmen wir an, etwa 8 m reichen für eine dreiköpfige Familie2. Befindet sich die Küche unter einem Dach mit einem anderen Raum, vergrößert sich die Fläche unter Berücksichtigung der Abmessungen des anderen Gebäudes.
- Das Projekt gibt die Art der Küche an: offen oder geschlossen. Bei der zweiten Option wird die Lage der Fenster und Türen in der Zeichnung angegeben. Die Gestaltung von Wänden und Dächern wird unter Berücksichtigung ihrer Dämmung entwickelt. Ist die Nutzung eines Sommergebäudes im Winter vorgesehen, wird bei der Projekterstellung auf die Heizung geachtet.
- Aus dem Diagramm muss die Kommunikationsversorgung deutlich hervorgehen. Eine Sommerküche ohne Strom und fließendes Wasser ist unpraktisch. Bei Einbruch der Dunkelheit gibt es keine Möglichkeit mehr zu kochen, und um einen Teller abzuwaschen oder Wasser zu holen, muss man ins Haus rennen.
- Bei der Ausarbeitung des Projekts wird der Brandschutz berücksichtigt. Grills, Barbecues und Kochfelder sind Quellen für offenes Feuer. Die Materialien, aus denen die Gebäudewände und deren Verkleidung bestehen, müssen nicht brennbar sein.
- Es ist wichtig, die Art des Fundaments richtig zu bestimmen. Für ein leichtes Holzdach können Sie mit einem Säulensockel auskommen. Wenn Sie ein dauerhaftes Backsteingebäude mit einem russischen Ofen im Inneren bauen, müssen Sie ein Streifenfundament gießen oder Stahlbetonplatten verwenden.
Unter Berücksichtigung aller wichtigen Nuancen können Sie über das zukünftige Interieur der Sommerküche, die Gestaltung der Umgebung und andere Details nachdenken.
Nuancen der Einrichtung einer Sommerküche
Nur der Eigentümer, genauer gesagt die Gastgeberin, entscheidet, wie er seine Sommerküche am besten einrichtet. Sie ist diejenige, die beim Kochen stundenlang am Herd stehen muss. Was können Sie diesbezüglich empfehlen? Beginnen wir mit der offenen Veranda. Es ist schön, im Freien zu essen, aber die Sonne oder der Wind können ein Hindernis sein. Wenn Sie die Öffnungen der offenen Veranda mit im Haus verwendeten Vorhängen, verschiedenen Vorhängen und Seilen abdecken, erhalten Sie eine gute Dekoration und Schutz.
Die nächste Frage betrifft den Eigentümer. Wenn zum Kochen ein Gasherd installiert ist, wird dieser normalerweise an eine Propan-Butan-Flasche angeschlossen. Hier ist es wichtig, auf die Sicherheit zu achten. Es empfiehlt sich, den Zylinder außerhalb des Sommergebäudes mitzunehmen. Sie können eine schöne Schachtel dafür basteln, sie mit dekorativen Elementen dekorieren oder einen Rahmen aus Zweigen darum schweißen, an dem sich die Ranken entlangschlängeln.
Die Inneneinrichtung einer Sommerküche sollte für die Gastgeberin komfortabel sein. Es ist wichtig, viele praktische und langlebige Regale bereitzustellen. Sie eignen sich für Gerichte und zum Einmachen. Ohne Spüle geht in der Küche nichts. Es besteht keine Notwendigkeit, teure Keramik zu kaufen. Sie können mit einer preisgünstigen Edelstahlspüle auskommen. Die Wasserversorgung der Spüle erfolgt über eine Wasserversorgung oder es ist ein Vorratstank installiert. Die Abwasserentsorgung erfolgt mit Kunststoffrohren außerhalb der Küche.Es wird viel schmutziges Wasser geben, daher müssen Sie eine Senkgrube bauen.
Wenn die Sommerküche Teil eines einzigen Komplexes mit Esszimmer, Dusche, Terrasse und anderen Gebäuden ist, ist der gesamte Bereich mit Grün geschmückt. Sie können Ihren Ruheplatz sogar mit einer Hecke abgrenzen.
Soll die Sommerküche unter einem Vordach stehen, dann sollte der Boden und die umliegende Fläche in Pflastertechnik gepflastert werden. Der Bodenbelag kann auch aus Brettern bestehen, jedoch nur aus glatten, nicht aus Holzzuschnitten. In der Küche ist ein Holzboden verlegt, außen ist ein Steinbelag verlegt.
Die Überdachung ist in größeren Abmessungen als bei herkömmlichen Erholungsflächen vorgesehen. Es sollte die Küchengeräte vollständig vor Niederschlag schützen. Besser ist es, ein einfaches Sattel- oder Satteldach für ein Vordach zu bauen, ohne die Giebel zu verkleiden. Darüber hinaus sollte die Höhe des Gebäudes selbst nicht größer sein als die eines Wohngebäudes. Eine unter dem Gartenniveau versenkte Sommerküche sieht auf dem Grundstück ideal aus.
Russischer Ofen
Den einfachsten Herd für eine Sommerküche im Dorf findet man außerhalb des Geländes. Typischerweise besteht ein solches Backsteingebäude aus einem kleinen Schornstein und einem gusseisernen Kochfeld. Auch der Feuerraum ist nicht immer mit einer Tür verschlossen. Der Nachteil dieses Designs besteht darin, dass es im Freien steht. Wenn es regnet, können Sie kein Essen kochen. Außerdem besteht bei solchen Öfen eine Brandgefahr.Rauch mit Funken verteilt sich im ganzen Hof, was bei trockenem, heißem Wetter sehr gefährlich ist.
Schwierig zu bauen, aber sehr praktisch ist der russische Ofen für eine Sommerküche, der direkt im Raum installiert wird. Das Design ist so multifunktional, dass Sie viele köstliche Gerichte zubereiten können.
Der allgemeine Aufbau des Ofens sieht folgendermaßen aus:
- Der Ofen ist von mindestens zwei Ziegelwänden umgeben. Sie sind im Diagramm unter Nr. 1 dargestellt. Es ist besser, wenn es drei Wände sind. Sie schützen den Kochbereich vollständig vor Wind. Allerdings muss hier noch eine Nuance berücksichtigt werden. Blanke Wände werden auf der Seite platziert, von der der Wind am häufigsten weht. Dies ist bereits in der Projektentwicklungsphase vorgesehen, um den Standort des Ofens im Raum korrekt zu bestimmen.
- Das Backsteingebäude hat ein beeindruckendes Gewicht, daher ist das Gießen eines Betonsockels erforderlich. Anstelle eines Streifenfundaments wird häufig eine Plattform unter einem Herd mit Küchenwänden gebaut. Im Diagramm ist es als Nr. 2 angegeben. Alte Stahlbetonplatten eignen sich hervorragend zum Arbeiten. Zunächst wird je nach Größe des Gebäudes mit dem Bajonett einer Schaufel eine Aussparung gegraben, ein Sand- und Kieskissen gegossen und darauf Platten gelegt. Wenn es zu Hause kein solches Material gibt, wird die Baustelle einfach aus Beton gegossen, sie muss jedoch verstärkt werden. Die Betonplattform wird mindestens 100 mm über dem Boden angebracht.
- Auf der fertigen Plattform wird ein roter Backsteinofen platziert. Es ist mit Nummer 3 gekennzeichnet. Es ist wichtig, einen Zugang vom Kochfeld aus zu gewährleisten. In unserem Beispiel ist es mit der Nummer 4 gekennzeichnet. Die zweite Seite des Ofens kann nahe an der Wand befestigt werden.
- Auf dem Foto ist die Sommerküche mit drei leeren Wänden, also einem halboffenen Typ, dargestellt. Bei dieser Konstruktion kann die rechte Wand schmal gemacht werden, sodass sie den Ofen nur vor Wind schützt.Das Dach an der vierten Ecke wird von einer Ziegel- oder Metallstütze getragen, die mit der Nummer 5 gekennzeichnet ist.
Im vorgestellten Schema ist zwischen der Rückwand und dem Ofen ein kleiner Raum vorgesehen. Es ist mit Nr. 8 bezeichnet. Der Freiraum eignet sich zur Aufbewahrung von Metallwerkzeugen wie Schürhaken, Schaufeln usw.
Design
Es gibt viele Gestaltungsmöglichkeiten für eine Sommerküche. Es ist besser, einem einfachen rustikalen oder skandinavischen Stil den Vorzug zu geben. Einrichtungsgegenstände aus natürlichen Materialien sehen gut aus. Wenn die Küche viel Platz bietet und sich im Inneren mehrere Bereiche zum Entspannen und Arbeiten befinden, lassen sich diese schön aufteilen. Am einfachsten ist es, für die Pflasterung der einzelnen Bereiche unterschiedliche Materialien zu verwenden. Holz und Fliesen oder Stein passen gut zusammen.
Der Sommerküche kann ein moderner Stil verliehen werden. Eine Bartheke mit Hochstühlen wird wunderschön aussehen. Er kann in den Bereich für die Essenszubereitung integriert oder durch Anheben auf ein Podium abgetrennt werden. Hier kann man noch mit der Beleuchtung spielen. Der Bereich in der Nähe des Ofens ist gut beleuchtet und an der Bartheke gibt es eine sanfte Beleuchtung mit Strahlern.
Möbel auswählen
Es empfiehlt sich, für eine Sommerküche preiswerte Möbel zu wählen, die leicht zu reinigen sind. Für eine offene Bauvariante eignet sich eine stationäre Variante. Das heißt, die Möbel werden aus Ziegeln ausgelegt, Holz- oder Kunststoffsitze werden angebracht. Die Arbeitsplatte kann gefliest werden. Solche Möbel haben keine Angst vor Feuchtigkeit, Fett und Schmutz und werden auch bei starkem Wind nicht über den Boden verstreut.
Alternativ können Sie nach dem Kauf neuer Möbel alte Möbel aus Ihrem Zuhause zu einer Sommerküche zusammenfügen. Im Allgemeinen wird hier außer einem Tisch und Stühlen nichts weiter benötigt. Wenn Sie freien Platz haben, können Sie ein Sofa und ein paar kleine Nachttische abseits des Herdes aufstellen.
Das Video zeigt die Sommerküche der Völker der Welt:
Der Bau einer Außenküche ist mit hohen Kosten verbunden. Das investierte Geld und die investierte Arbeit werden jedoch nicht umsonst sein. Das Gebäude wird zu einem begehrten Ort zum Entspannen und Kochen.
