Borschtsch-Dressing für den Winter im Slow Cooker

Inhalt

1 Regeln für die Zubereitung von Borschtsch für den Winter in einem Slow Cooker
2 Borschtsch für den Winter im Slow Cooker: Rezept mit Rüben und Tomaten
3 Borschtsch für den Winter im Slow Cooker mit Karotten und Paprika
4 So bereiten Sie Borschtsch-Dressing mit Bohnen in einem Slow Cooker für den Winter zu
5 Rezept für Borschtsch-Dressing im Slow Cooker für den Winter mit Kohl
6 Borschtsch-Dressing im Slow Cooker für den Winter ohne Essig zubereiten
7 Regeln für die Aufbewahrung von in einem Slow Cooker zubereitetem Borschtsch-Dressing
8 Abschluss

Um Borschtsch im Winter schnell zuzubereiten, reicht es, ihn im Sommer in Form eines Dressings zuzubereiten. Die Zutaten können variieren, ebenso wie die Kochmethoden. Moderne Hausfrauen nutzen oft einen Multikocher als Küchenhelfer. Das Borschtsch-Dressing für den Winter im Slow Cooker wird aus vielen verschiedenen Zutaten zubereitet und unterscheidet sich geschmacklich nicht von herkömmlichen Brötchen.

Regeln für die Zubereitung von Borschtsch für den Winter in einem Slow Cooker

Erstens verwenden die meisten Rezepte keinen Essig. Daher wird das Kochen mit Hilfe einer Küchenhilfe für Hausfrauen interessant sein, die ihren Zubereitungen keinen Essig hinzufügen möchten. Es ist wichtig, die richtigen Zutaten auszuwählen. Die Rüben sollten klein und burgunderfarben sein. Es behält seine Farbe besser und verleiht dem Borschtsch den gewünschten Farbton.

Alle Zutaten sollten gründlich gewaschen und alle verdorbenen Stellen entfernt werden. Wenn sich auf einem Gemüse ein kleiner Schimmelfleck befindet, werfen Sie ihn weg, da sich die Sporen bereits im gesamten Produkt ausgebreitet haben und das Dressing verderben wird.

Borschtsch für den Winter im Slow Cooker: Rezept mit Rüben und Tomaten

Dies ist ein klassisches Rezept ohne zusätzliche Zutaten. Das Wichtigste hier sind Tomaten und Rüben. Dadurch ist das Dressing nicht nur geschmacksintensiv, sondern auch in einer wunderschönen burgunderroten Farbe.

Zutaten für Winterborschtsch in einem Redmond Slow Cooker mit Rüben und Tomaten:

Tomaten 2 kg;
Rüben - 1,5 kg;
3 Esslöffel Pflanzenöl;
ein Esslöffel Zucker;
Salz nach dem Geschmack der Gastgeberin.

Wie Sie sehen, keine komplexen oder unnötigen Produkte. Auch der Kochvorgang ist nicht schwierig:

Die Rüben schälen, waschen und anschließend reiben.
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen.
Mahlen Sie die Tomaten zu Püree.
Öl in eine Schüssel geben.
Stellen Sie den Modus „Braten“ ein.
Das Wurzelgemüse dazugeben und 10 Minuten anbraten.
Tomatenpüree hinzufügen.
Umrühren und warten, bis die Mischung kocht.
Schließen Sie das Küchengerät und stellen Sie den Modus „Schmoren“ ein.
In diesem Modus 1 Stunde und 20 Minuten kochen.
In heiße, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.

Die Zubereitung hält mindestens 6 Monate und in dieser Zeit hat die Hausfrau mehr als einmal Zeit, ein köstliches Abendessen zuzubereiten.

Borschtsch für den Winter im Slow Cooker mit Karotten und Paprika

In diesem Rezept sind bereits viele weitere Zutaten enthalten. Zutaten für ein leckeres Rezept:

1,5 kg Rüben;
2 große Zwiebeln;
2 große Karotten;
2 Paprika;
4 mittelgroße Tomaten;
ein Glas Pflanzenöl;
ein Glas Essig.

Diese Menge an Zutaten reicht aus, um die Schüssel des Küchengeräts vollständig zu füllen.

Kochalgorithmus:

Gemüse hacken, Rüben und Karotten reiben.
Fetten Sie die Schüssel mit Öl ein, damit das Gemüse nicht anbrennt.
Geben Sie das gesamte Gemüse so in die Schüssel, dass die Rüben unten liegen.
Die Schüssel sollte voll und ohne Wasser sein.
Im Modus „Braten“ das Gemüse bei geöffnetem Deckel 15 Minuten lang verarbeiten.
Anschließend den Deckel schließen und weitere 15 Minuten garen.
Alles in einen anderen Behälter umfüllen und mit einem Mixer zu einem homogenen Püree verarbeiten.
Nochmals 15 Minuten köcheln lassen.
Anschließend sollten Sie alles in einen Topf geben und ein Glas Öl und Essig hinzufügen.
Alles zum Kochen bringen und sofort in heiße Gläser füllen.

Somit hat das resultierende Produkt die Konsistenz von Kürbiskaviar. Es können aber auch Pflanzen jeder Größe verarbeitet werden.

So bereiten Sie Borschtsch-Dressing mit Bohnen in einem Slow Cooker für den Winter zu

Dies ist ein Rezept für Liebhaber von Borschtsch und Bohnen. Im Sommer reicht es aus, das Dressing mit Bohnen im Voraus zuzubereiten, und im Winter können Sie ein originelles und leckeres Mittagessen zubereiten.

Zutaten:

Paprika - 0,5 kg;
Tomaten 2,5 kg;
Rüben 0,5 kg;
7 große Löffel Essig;
Bohnen 1 kg;
2 große Löffel Salz;
3 Esslöffel Zucker;
Pflanzenöl - mehrere Tassen.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

Lassen Sie die Bohnen 12 Stunden lang im Wasser.
Am nächsten Morgen die Bohnen bei schwacher Hitze kochen.
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen.
Die Paprika von den Kernen schälen und waschen.
Die Paprika in Streifen schneiden.
Reiben Sie das Wurzelgemüse auf einer groben Reibe.
Geben Sie eine Mischung aus Tomaten, Paprika und Rüben in eine Tasse.
Im Modus „Eintopf“ 1,5 Stunden kochen.
15 Minuten vor der Zubereitung die gekochten Bohnen sowie Salz und Zucker hinzufügen.
10 Minuten vor Ende des Vorgangs Öl hinzufügen.
Nach 5 Minuten Essig einfüllen.

Nach dem Signal die Form in heiße Behälter geben und aufrollen. Drehen Sie alle Gläser um und wickeln Sie sie in eine warme Decke.

Rezept für Borschtsch-Dressing im Slow Cooker für den Winter mit Kohl

Wenn Sie die Zubereitung mit Kohl zubereiten, kann dieser als vollwertiger Borschtsch verwendet werden. Einfach die Kartoffeln und die Brühe dazugeben und aufkochen. Um Borschtsch mit Kohl zuzubereiten, benötigen Sie:

Paprika, Rüben und Tomaten je 1 kg;
1 PC. mittelgroßer Kohl;
700 g Karotten;
800 g Zwiebeln;
100 g Pflanzenöl;
Salz und Kristallzucker nach Geschmack.

Rezept für ein schönes Borschtsch-Dressing in einem Redmond Slow Cooker mit Kohl:

Von den Tomaten die Haut entfernen und zu Püree verarbeiten.
Karotten reiben, Rüben in Streifen schneiden.
Die Zwiebel in Würfel schneiden.
Die Kohlblätter in kleine Streifen schneiden.
2 Esslöffel Öl in eine Tasse geben.
Stellen Sie den Frittiermodus ein.
Zwiebeln und Karotten hineinlegen.
Etwa 5 Minuten anbraten.
Platzieren Sie das Wurzelgemüse und halten Sie es weitere 7 Minuten im Bratmodus.
Tomatenpüree und Paprika dazugeben, in Streifen schneiden.
Schalten Sie den Eintopfmodus ein und kochen Sie eine Stunde lang.
15 Minuten vor Ende des Vorgangs Salz und Zucker hinzufügen.
Nach 5 Minuten das restliche Pflanzenöl hinzufügen.
7 Minuten vor Ende des Garvorgangs den Kohl hinzufügen.
Gläser ausspülen und sterilisieren.

Nach dem Kochen muss der gesamte Inhalt der Schüssel in Gläser gefüllt und sofort fest verschlossen werden.

Borschtsch-Dressing im Slow Cooker für den Winter ohne Essig zubereiten

Für diejenigen, die Zubereitungen mit Essig nicht mögen, ist ein Multikocher eine hervorragende Lösung des Problems. Zutaten für ein leckeres Rezept:

6 Stk. Zwiebeln und jedes Wurzelgemüse;
2 mittelgroße Tomaten;
Pflanzenfett;
3 Bund verschiedene Grüns;
6 Knoblauchzehen;
Pfefferkörner optional.

Kochalgorithmus:

Stellen Sie das Gerät auf das Frittierprogramm ein.
Die Zwiebel fein hacken und für 5 Minuten in die Schüssel geben.
Das Wurzelgemüse reiben und zu den Zwiebeln geben.
15 Minuten braten und Tomatenpüree hinzufügen.
40 Minuten lang auf den Löschmodus stellen.
Nach 15 Minuten gehackte Kräuter, Knoblauch und Pfefferkörner hinzufügen.

Nach dem Signalton das Dressing in Gläser füllen und aufrollen. Borschtsch-Dressing für den Winter kann in jedem Panasonic- oder anderen Multikocher zubereitet werden.

Regeln für die Aufbewahrung von in einem Slow Cooker zubereitetem Borschtsch-Dressing

Dieses Dressing sollte, wie alle konservierten Lebensmittel, in einem dunklen und kühlen Raum, zum Beispiel einem Keller oder Keller, gelagert werden. Wenn Sie es in einer Wohnung lagern müssen, eignet sich ein unbeheizter Abstellraum oder Balkon, sofern die Temperatur nicht unter den Gefrierpunkt sinkt. Wichtig ist, dass der Lagerraum frei von Feuchtigkeit und Schimmel an den Wänden ist.

Abschluss

Borschtsch-Dressing für den Winter lässt sich ganz einfach in einem Slow Cooker zubereiten, und moderne Hausfrauen bevorzugen diese Konservierungsmethode. Es ist einfach und bequem und ein moderner Küchenassistent kontrolliert sowohl die Temperatur als auch die Garzeit perfekt. Dadurch bleiben viele Nährstoffe erhalten und das Mittagessen im Winter wird lecker und sommerlich.