Kirschgelee: Rezepte mit Stärke, Marmelade, Saft, Sirup, Kompott

Kissel ist ein Dessert, das aufgrund seiner einfachen Zubereitung sehr beliebt ist. Es wird aus einer Vielzahl von Zutaten unter Zugabe von Zucker und anderen Zutaten hergestellt. Sie können Gelee aus gefrorenen Kirschen herstellen oder frische Beeren verwenden. Verwenden Sie dazu einfach ein einfaches Rezept.

Wie man Kirschgelee kocht

Früher wurde dieses Gericht aus Hafer zubereitet. Dieses Getreide enthält Gluten, wodurch der Inhalt eine gallertartige Konsistenz erhält. Derzeit wird Gelee mit Kartoffelstärke zubereitet, die als Verdickungsmittel dient.Daher ist es ein wesentlicher Bestandteil des Desserts, ohne den es unmöglich ist, die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Kirschen für Gelee werden in verschiedenen Formen verwendet. Am besten eignen sich frische oder gefrorene ganze Beeren. Entkernte Kirschen können Sie im Handel kaufen. Gelee wird auch auf der Basis von Säften, Kompott und Marmelade zubereitet.

Wie lange sollte man Kirschgelee kochen?

Die Garzeit hängt von der Form der Zugabe der Beeren sowie von der Anzahl der Komponenten ab. In jedem Fall nimmt die Wärmebehandlung nicht viel Zeit in Anspruch. Die Hauptanforderung besteht darin, die Auflösung des Zuckers sicherzustellen. Deshalb kochen sie die Delikatesse nicht lange, sondern lassen sie gut ziehen.

Klassisches Gelee aus Kirschen und Stärke

Ein einfaches Dessertrezept mit einem Minimum an Zutaten. Dieser Leckerbissen lässt sich ganz schnell aus frischen oder gefrorenen Beeren zubereiten.

Du wirst brauchen:

• Kirsche – 400 g;
• Stärke - 6 EL. l.;
• Zucker – 4-5 EL. l.;
• Wasser – 1,8 l.

Sie können frische oder gefrorene Beeren verwenden

Kochmethode:

1. Die Beeren in einen Topf geben und Wasser hinzufügen.
2. Auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und 3-5 Minuten kochen lassen.
3. Zucker hinzufügen.
4. Geben Sie das verdünnte Verdickungsmittel in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinzu.
5. Zum Kochen bringen, Pfanne vom Herd nehmen.
6. 30-40 Minuten einwirken lassen.

Das nach diesem Rezept zubereitete Dessert ist nicht zu dick. Um die Konsistenz geleeartiger zu machen, sollten Sie die Stärkemenge um 2-3 Esslöffel erhöhen.

Wie man Gelee aus gefrorenen Kirschen kocht

Aus diesen Beeren können Sie ein sehr leckeres Dessertgetränk zubereiten. Es empfiehlt sich, die Kerne vor dem Kochen zu entfernen.

Zutaten:

• gefrorene Kirschen – 2 Tassen;
• Wasser – 2 l;
• Stärke - 3 EL. l.;
• Zucker – 1 Glas.

Das Gelee muss vor der Verwendung abgekühlt werden.

Kochvorgang:

1. Wasser wird in einen Topf gegossen und auf den Herd gestellt.
2. Wenn es kocht, fügen Sie Zucker und gefrorene Beeren hinzu.
3. Sie müssen die Mischung 3–5 Minuten lang kochen, bis die Kirschen an der Oberfläche schwimmen.
4. Dann ein in Wasser gelöstes Verdickungsmittel hinzufügen, umrühren und erneut aufkochen lassen.

Es wird empfohlen, dieses Dessert heiß zu verzehren.

Köstliches Kirschmarmeladengelee

Nicht jeder mag den Geschmack gefrorener Beeren und es kann sehr schwierig sein, frische zu finden. In solchen Fällen hilft Dosenmarmelade, die sich perfekt für die Zubereitung einer süßen Leckerei eignet.

Du wirst brauchen:

• Marmelade - 0,5-l-Glas;
• Wasser – 3 l;
• Zucker nach Belieben;
• Stärke 4 EL. l.

Aus Dosenmarmelade können Sie köstliches Gelee herstellen.

Kochmethode:

1. 3 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Marmelade und Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
3. Geben Sie langsam Stärke in die Flüssigkeit und rühren Sie um, damit sich keine Klumpen bilden.
4. 5 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen.

Wer flüssiges Gelee mag, sollte es heiß verzehren. Beim Abkühlen wird es dicker.

Wie man aus Kirschsaft Gelee kocht

Diese Option ist perfekt für diejenigen, die keine Beeren haben, aus denen sie eine süße Leckerei zubereiten können. Sie können dieses Dessert aus selbstgemachtem Saft aus der Dose zubereiten oder in einem Geschäft kaufen.

Zutaten:

• Saft – 1 l;
• Stärke - 4 EL. l.;
• Zucker nach Belieben;
• Wasser – 100 ml.

Sie können hausgemachten oder im Laden gekauften Kirschsaft hinzufügen

Kochschritte:

1. Den Saft in einen Topf gießen, erhitzen, bei Bedarf Zucker hinzufügen.
2. Den Saft zum Kochen bringen.
3. Während Sie die Flüssigkeit mit einem Schneebesen umrühren, fügen Sie langsam das verdünnte Verdickungsmittel hinzu.
4. 2-3 Minuten kochen lassen.
5. Sobald die Flüssigkeit einzudicken beginnt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Dieses Dessert wird Sie mit seinem reichhaltigen Geschmack sowohl kalt als auch warm begeistern. Es wird empfohlen, es sofort in portionierte Behälter abzufüllen.

Kirschsirupgelee

Dies ist ein weiteres einfaches Rezept, mit dem Sie einen Beerengenuss zubereiten können. Der Sirup verleiht dem fertigen Dessert einen reichhaltigen Geschmack und ist ein hervorragender Ersatz für frische Kirschen.

Erforderliche Komponenten:

• Sirup – 1 Glas;
• Wasser – 2 Gläser;
• Stärke - 2 Esslöffel;
• Zitronensäure – 1 Prise;
• Zucker nach Belieben.

Das dickflüssige Getränk kann getrunken oder mit einem Löffel gegessen werden.

Kochvorgang:

1. Sie müssen das Wasser in einem Topf erhitzen und Sirup hinzufügen.
2. Dann werden Zucker und Zitronensäure hinzugefügt.
3. Die Mischung wird zum Kochen gebracht, Stärke hineingegossen und erneut aufkochen gelassen.
4. Anschließend wird das Dessert abgekühlt und in Portionsbehältern serviert.

So bereiten Sie Gelee und Kirschkompott zu

Diese Lösung ist ideal für diejenigen, die keine frischen Beeren zur Verfügung haben. Sie können Konserven oder frisch zubereitetes Kompott verwenden.

Du wirst brauchen:

• Stärke - 2 EL. l.;
• Kompott – 2 l;
• Wasser – 200 ml;
• Zitronensäure – 1 Prise;
• Zucker nach Belieben.

Um eine Köstlichkeit mit geleeartiger Konsistenz zu erhalten, können Sie 1 EL hinzufügen. l. Gelatine

Vorbereitung:

1. Das Kompott in einen Topf geben und anzünden.
2. Wenn die Flüssigkeit kocht, Zitronensäure hinzufügen und süßen.
3. Verdünnen Sie das Verdickungsmittel in Wasser und geben Sie es langsam und unter ständigem Rühren zum Kompott.
4. Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Es wird empfohlen, dieses Dessert warm oder kalt zu servieren. Indem Sie der Zusammensetzung einen Löffel Gelatine hinzufügen, können Sie sie zu einer geleeartigen Konsistenz verdicken.

Kirsch- und Maisstärkegelee

Diese Kochoption wird sicherlich Liebhaber süßer Desserts ansprechen. Maisstärke ist eine würdige Alternative zu Kartoffelstärke. Es ist jedoch zu beachten, dass das fertige Gelee mit einer solchen Komponente leicht trüb wird.

Komponenten:

• frische oder gefrorene entkernte Kirschen – 600 g;
• Zucker – 6 EL. l.;
• Maisstärke - 4 EL. l.;
• Wasser – 2 l.

Das Getränk kann kalt oder heiß serviert werden

Vorbereitung:

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Kirschen und Zucker mit einem Mixer zerkleinern oder durch ein Sieb mahlen.
3. Beeren in kochendes Wasser geben.
4. Verdickungsmittel mit Wasser verdünnen.
5. Fügen Sie es hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Die Zuckermenge kann je nach persönlicher Vorliebe variiert werden. Berücksichtigen Sie auch die Süße der Kirschen, um den Leckerbissen nicht zu säuerlich zu machen.

Rezept für gefrorenes Kirsch- und Preiselbeergelee

Diese Kombination wird Beerenliebhabern sicherlich gefallen. Der fertige Leckerbissen wird Sie mit seinem Geschmack begeistern und zur Quelle wertvoller Vitamine und anderer nützlicher Substanzen werden.

Benötigte Zutaten:

• gefrorene Kirschen – 300 g;
• Preiselbeeren – 100 g;
• Wasser – 1 l;
• Stärke - 4 EL. l.;
• Zucker – 7-8 EL. l.

Kirschen und Preiselbeeren im Getränk behalten alle wertvollen Vitamine und viele nützliche Substanzen

Kochschritte:

1. Die aufgetauten Beeren zerdrücken und die Kerne entfernen.
2. Mit Wasser aufgießen und süßen.
3. Die Mischung zum Kochen bringen und 5-7 Minuten kochen lassen.
4. Das verdünnte Verdickungsmittel hinzufügen und umrühren, sodass keine Klumpen entstehen.
5. 3–5 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit einzudicken beginnt.

Es empfiehlt sich, das süße Getränk mit Kirschen und Preiselbeeren heiß zu trinken. Wenn Sie eine dickere Konsistenz mögen, sollten Sie warten, bis es abgekühlt ist.

Rezept für Kirsch- und Orangengelee aus der Dose

Dies ist eine beliebte Version eines süßen Desserts, das Sie mit seinem originellen Geschmack begeistern wird. Am besten verwenden Sie Beerenreste aus Dosenkompott, da diese mit nützlichen Substanzen angereichert sind.

Zutaten:

• Wasser – 2 l;
• Dosenkirschen - 2 Tassen;
• orange - 1 Stück;
• Stärke - 6 Esslöffel;
• Zucker - nach Ihrem Ermessen.

Das fertige Gelee in Gläser füllen und zu Kuchen und anderen Backwaren servieren.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Beeren und dünn geschnittene Orangen hinzu.
2. Wenn die Flüssigkeit kocht, Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
3. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie das Verdickungsmittel verdünnen.
4. Die Mischung wird langsam in das Dessert gegeben, 5–6 Minuten köcheln gelassen und anschließend in portionierte Behälter abgefüllt.

Wie man Kirschgelee mit Zimt und Kardamom kocht

Mit Gewürzen können Sie ein duftendes flüssiges Dessert zubereiten. Diese Delikatesse wird sicherlich sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen.

Erforderliche Komponenten:

1. frische oder gefrorene Kirschen – 0,5 kg;
2. Wasser – 2 l;
3. Stärke - 3 EL. l.;
4. Zimt – 1 TL;
5. Kardamom – ein halber Teelöffel;
6. Zucker – 1 Glas;
7. Vanillin – 1 g.

Anstelle von gemahlenem Zimt können Sie auch eine Zimtstange verwenden.

Kochmethode:

1. Die Beeren in einen Topf geben und Wasser hinzufügen.
2. Zum Kochen bringen, Gewürze hinzufügen.
3. Kochen Sie die Mischung 5 Minuten lang.
4. Verdünntes Verdickungsmittel hinzufügen.
5. 2-3 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen.

Es empfiehlt sich, die Delikatesse gekühlt zu servieren. Dann kommt das Aroma der darin enthaltenen Gewürze besser zur Geltung.

Wie man Kirschgelee mit Zitronensaft macht

Der Zitrusgeschmack ist eine hervorragende Ergänzung zu einem Beerendessert. Darüber hinaus ist die Zubereitung einer solchen Delikatesse sehr einfach.

Erforderlich:

• Kirsche – 400 g;
• Zitrone – 1 Stück;
• Wasser – 2,5 l;
• Stärke – 5 EL. l.;
• Zucker - ein halbes Glas.

Zunächst sollten die Beeren entkernt werden. Das Fruchtfleisch muss mit einem Mixer zerkleinert werden, um eine homogene Paste zu erhalten. Den Saft der Zitrone separat auspressen.

Das Ergebnis ist ein köstliches Getränk mit einem angenehmen Zitronenaroma.

Nachfolgende Etappen:

1. Stellen Sie das Wasser auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen.
2. Beerenmark und Zucker hinzufügen, Zitronensaft hinzufügen.
3. Das Verdickungsmittel wird in Wasser gelöst und in das Getränk gegossen.
4. Die Mischung wird weitere 5-8 Minuten gekocht.

Der fertige Leckerbissen wird in portionierte Behälter abgefüllt. Die Delikatesse kann mit Minzblättern und Zitronenscheiben dekoriert werden.

Gelee aus Kirschmarmelade, Stärke und Äpfeln

Diese Kochvariante erfreut sich aufgrund ihres originellen Geschmacks großer Beliebtheit. Darüber hinaus sind die für ein solch dickflüssiges Getränk notwendigen Komponenten das ganze Jahr über verfügbar.

Erforderliche Komponenten:

• Kirschmarmelade – 0,5 l Glas;
• 2 große Äpfel;
• Wasser – 1 l;
• Kartoffelstärke - 2 EL. l.

Sie können dem Getränk frische oder getrocknete Äpfel hinzufügen

Kochmethode:

1. Gießen Sie Wasser in einen Topf und geben Sie Apfelschalen hinzu.
2. Die Mischung wird zum Kochen gebracht und weitere 8-10 Minuten stehen gelassen.
3. Die Schale wird entfernt und die gehackten Äpfel in die Flüssigkeit gegeben.
4. Kochen Sie die Mischung 5 Minuten lang und fügen Sie verdünnte Stärke hinzu.
5. Wenn der Inhalt der Pfanne kocht, Marmelade hinzufügen und umrühren.
6. Weitere 5 Minuten kochen lassen.

Am Ende sollte das Gelee homogen und dick sein. Sie können etwas Honig hinzufügen und es mit einem Löffel essen.

Dickflüssiges Gelee aus Kirschmarmelade, Stärke und Sahne

Ein geleeartiges Dessert zuzubereiten ist sehr einfach. Erhöhen Sie dazu einfach die Menge des Verdickungsmittels und lassen Sie den fertigen Leckerbissen ziehen.

Zutaten:

• gefrorene Kirschen – 500 g;
• Wasser – 1,5 l;
• Stärke - 8 EL. l.;
• Zucker – 5-6 EL. l.;
• Sahne - nach Geschmack.

Mit Stärke wird das Getränk auf die gewünschte Konsistenz eingedickt.

Kochvorgang:

1. Von den Kirschen werden die Kerne entfernt.
2. Das Fruchtfleisch sollte mit Zuckerzusatz püriert werden.
3. Die resultierende Masse wird zu Wasser gegeben, zum Kochen gebracht und 5-7 Minuten gekocht.
4. Anschließend wird der Zusammensetzung ein verdünntes Verdickungsmittel zugesetzt.
5. Heißes Gelee sollte in Dessertgläser gegossen werden. Sie bleiben stehen, damit die Leckerei eindickt und abkühlt. Danach müssen Sie jeder Portion Sahne hinzufügen und schon kann der Leckerbissen serviert werden.

Wie man Kirschgelee mit anderen Beeren kocht

Aus verschiedenen Zutaten können Sie eine leckere und süße Leckerei zubereiten. Kirschen passen gut zu anderen Beeren, die den Geschmack des Gelee ergänzen und es mit nützlichen Substanzen bereichern.

Sie können zum Nachtisch hinzufügen:

• Erdbeeren;
• Himbeeren;
• Johannisbeeren;
• Traube;
• Brombeeren;
• Viburnum;
• Kirschen.

Verschiedenes Gelee herzustellen ist sehr einfach.Für 2 Liter Wasser reichen 300 g Kirschen und 200 g beliebige andere Beeren. Das Verhältnis kann geändert und die Komponenten in gleichen Mengen eingenommen werden.

Um das Getränk homogen zu machen, muss es durch ein Sieb gesiebt werden.

Kochmethode:

1. Kirschen entsteinen.
2. Mit anderen Beeren mischen und Zucker hinzufügen.
3. Die Mischung mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.
4. 5 Minuten kochen lassen, dann 3 Esslöffel in Wasser verdünnte Stärke hinzufügen.
5. Kochen, bis es eingedickt ist.

Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach ein duftendes und reichhaltiges Dessert zubereiten. Die fertige Delikatesse wird mit Honig, Marmelade oder süßen Sirupen ergänzt.

Abschluss

Gefrorenes Kirschgelee ist ein einfaches und köstliches Dessert, das jeder kochen kann. Die Vielfalt der Rezepte eröffnet die Möglichkeit, einen Leckerbissen zuzubereiten, der den individuellen Vorlieben entspricht. Kirschgelee kann mit anderen Beeren und Früchten ergänzt werden, wodurch es noch schmackhafter und gesünder wird. Die Zubereitung dieses Desserts nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch und erfreut sich daher großer Beliebtheit.

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