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In unserem Land ist die Ziegenzucht etwas Frivoles. Ich stelle mir sofort eine alte Frau mit weißem Kopftuch vor, die eine Milchziege und ein paar Kinder hat. In anderen Teilen der Welt tun sie dies ernsthaft und schaffen neue Ziegenrassen, deren Eigenschaften viel besser sind als bei gewöhnlichen Outbred-Tieren.
Beschreibung der Rasse
Burenziegen wurden zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Südafrika gezüchtet. Der Name bedeutet übersetzt Bauer. Tiere dieser Rasse werden nur zur Fleischgewinnung verwendet, da die Milch, die sie produzieren, nur für die Ernährung von Kindern ausreicht.
Eine erwachsene Ziege wiegt 120–130 kg, kann aber ein Lebendgewicht von 150 kg erreichen. Ziegen sind etwas kleiner – 80–100 kg.
Die Farbe reinrassiger Vertreter der Rasse ist weiß mit goldbraunem Kopf und Hals. Das Fell ist kurz und glatt. Der Körperbau der Burenziegen ist stämmig und proportional. Kräftige kurze Beine tragen einen ebenso kräftigen Körper. Die Ohren sind groß und hängend. Die Hörner sind praktisch unsichtbar, sie sind klein, außerdem sind sie nach hinten gerichtet und an den Kopf gedrückt. Ziegen haben möglicherweise nicht zwei, sondern vier Zitzen am Euter. Auf dem Foto können Sie die ganze Schönheit und Harmonie dieser Rasse sehen.
Besonders hervorzuheben ist das ruhige und freundliche Wesen dieser Tiere. Darüber hinaus sind sie sehr tolerant gegenüber Trockenheit und Hitze und weniger anfällig für verschiedene Krankheiten.
Das Fleisch dieser Ziegen ist zart und hat einen angenehmen Geschmack, der an Kalbfleisch erinnert. Das Fleisch reinrassiger Burentiere wird von Feinschmeckern sehr geschätzt.
Was soll man Burenziegen füttern?
Wie alle Ziegen kauen Burenziegen alles, bevorzugen aber dennoch Blätter und Zweige von Büschen. Sie können sich in Gebieten mit sehr geringer Vegetation ernähren. Aufgrund ihres ruhigen Wesens können diese Ziegen zum Weiden mit anderen Tieren freigelassen werden.
Es ist sehr gut, wenn es Bereiche gibt, die von Buschbewuchs befreit werden müssen, diese Tiere kommen damit perfekt zurecht. Manchmal werden Burenziegen aus ästhetischen Gründen gezüchtet: Die Ziegen erfreuen sich an ihrem Aussehen, veredeln das ihnen anvertraute Gebiet und bewahren es vor Überwucherung.
Im Winter wird Heu der Hauptbestandteil der Ernährung sein, als Zusatz können Gemüse und Speisereste dienen. Diese Ziegen fressen eine Vielzahl von Futtermitteln und pürieren gut. Ziegen sind im Futter so unprätentiös, dass sie sich an jede Art von Futter gewöhnen können.
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Die wichtigen Bedingungen für die Haltung dieser Tiere sind nur einige Punkte:
- Aufrechterhaltung der Raumtemperatur für Ziegen über +5 Grad;
- Impfung von Tieren, Vorsorgeuntersuchungen durch einen Tierarzt;
- Bereitstellung ausreichender Mengen an sauberem, frischem Wasser;
- Kontrolle der Raumfeuchtigkeit. Der Indikator sollte 80 % nicht überschreiten, vorzugsweise 60-70 %. Hohe Luftfeuchtigkeit in einem geschlossenen Bereich mit Tieren führt zur Vermehrung pathogener Bakterien und erhöht das Risiko von Tierkrankheiten;
- Sorgen Sie für isolierende Einstreu, da die Beine die Schwachstelle der Burenziege sind;
- Die Hufpflege sollte zweimal im Jahr erfolgen. Ein Tier, das den ganzen Winter im Stall verbringt, hat keine Möglichkeit, auf hartem Boden zu laufen und dadurch seine wachsenden Hufe zu zermahlen. Im Winter treten Wucherungen auf, die das Gehen behindern; dies geschieht auch vor der Überwinterung;
- Die Tageslichtstunden im Winter sollten mindestens 8 Stunden betragen;
- Im Sommer sollte Burenziegen eine Weidefläche zur Verfügung gestellt werden; wenn sich in der Nähe wertvolle und notwendige Pflanzen, Sträucher und niedrige Bäume befinden, müssen sie vor Ziegen geschützt werden.
Zucht
Der Zuchtprozess selbst ist dank der schnellen Geschlechtsreife dieser Ziegen recht einfach. Die Pubertätszeit beträgt 5 Monate, es gibt jedoch einige Nuancen. Eine Ziege verträgt die Trächtigkeit besser, wenn Sie bis zur Paarung bis zu 7 Monate warten.
Die Trächtigkeit dauert bei diesen Tieren 5 Monate, plus ein paar Monate zur Erholung, dann erneute Trächtigkeit. Somit kommt es in zwei Jahren zu drei Lämmern.
Beim ersten Mal wird ein Junge geboren, bei den folgenden Lämmern sind es mindestens zwei. Der Nachwuchs einer reinrassigen Burenziege ist immer stark.
Das einzige Problem besteht darin, dass es schwierig und teuer ist, in Russland eine reinrassige männliche Burenrasse zu finden. Wenn dies gelingt, besteht die Möglichkeit, ihn mit Weibchen der nubischen Rasse zu kreuzen, was ebenfalls gute Ergebnisse liefert.
Die Hauptzucht dieser Rasse konzentriert sich auf Südafrika und die USA.
Kindererziehung
Von der Geburt bis zum Alter von zwei Wochen werden Kinder am besten bei einer Ziege gehalten, um eine ausreichende Milchversorgung zu gewährleisten. Ab dem Alter von zwei Wochen wird das Kind von der Mutter getrennt, wenn es Milch für den Eigenbedarf bekommen möchte. Dann beginnen sie, das Baby dreimal täglich mit der Flasche zu füttern. Der Milch werden Karottensaft und Hafersud zugesetzt.Ab einem Alter von einem Monat werden Heusud und fein zerkleinerte Weizenkleie hinzugefügt. Wechseln Sie zu zwei Mahlzeiten am Tag. Normalerweise beginnen Ziegenkinder selbst, Heu zu fressen und zu füttern, indem sie die Flasche verweigern.
Da es sich um eine Fleischrasse handelt, produziert sie weniger Milch. Daher ist es sinnvoll, das Kind die Muttermilch in der Menge saugen zu lassen, die es selbst bestimmt, ohne sie seiner Mutter wegzunehmen. Wenn das Kind schon groß ist, aber weiterhin Milch saugt, wird ein Leinenbeutel auf das Euter gelegt.
Merkmale der Zucht der Burenrasse in Russland
Die aus Afrika stammende Burenziegenrasse ist noch immer an heißes, trockenes Klima angepasst. Diese Ziegen warten im Haus auf die strengen russischen Winter, was sich auf ihr Wachstum und ihre Gewichtszunahme auswirken kann. Daher wachsen Tiere der Burenrasse in Zentralrussland nicht so schnell wie sie könnten.
Bohrer sind in unserem Land nicht sehr verbreitet, daher sind sie äußerst schwer zu finden und die Kosten belaufen sich auf Zehntausende.
Ansonsten erreichen Burenziegen auch unter rauen russischen Bedingungen die erforderliche Größe. Die Qualität von Diätfleisch steht ausländischem Fleisch in nichts nach.
Vor- und Nachteile der Zucht
Zusammenfassend möchte ich kurz die wesentlichen Vor- und Nachteile dieser Rasse hervorheben.
Vorteile:
- Köstliches Diätfleisch, das man als Delikatesse bezeichnen kann.
- Schnelles Wachstum der Tiere.
- Großes Gewicht eines erwachsenen Tieres.
- Unprätentiösität beim Essen.
- Schnelle Reproduktion.
- Mangel an Aggression.
- Gute Gesundheit.
Nachteile:
- Es ist schwierig, reinrassige Vertreter zu finden.
- Hoher Preis.
Rezensionen
Die Meinung eines erfahrenen Ziegenzüchters zur Burenrasse ist in diesem Video zu sehen:
