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Heutzutage denken Menschen, die Haustiere züchten, darüber nach, welche Rinderrasse sie für ihren Garten wählen sollen. Es hängt alles davon ab, welche Richtung gewählt wird: Milchprodukte oder Fleisch. Und hier ist Shvitskaya Kuhrasse gleichermaßen gut für die gleichzeitige Produktion von Fleisch und Milch geeignet.
Die Besonderheiten der Pflege und Aufzucht von Tieren sowie die Fütterungsregeln werden im Artikel besprochen. Darüber hinaus nennen wir die Vor- und Nachteile der Schwyzer Kuhrasse. So haben Sie die Möglichkeit, die richtige Auswahl an Rindern für Ihr persönliches Grundstück oder Ihren Bauernhof zu treffen.
Eine kleine Geschichte
Diese Kuhrasse wurde vor mehreren Jahrhunderten in der Schweiz im Kanton Schwyz gezüchtet. Zur Verbesserung lokaler Tiere mit kurzen Beinen wurden orientalische Bullen eingesetzt. Schon damals dachten Züchter über die Zucht von Fleisch- und Milchkühen nach. Darüber hinaus mussten die Tiere über Kraft und Ausdauer verfügen, damit die Bullen für bäuerliche Arbeiten eingesetzt werden konnten.
Heute ist das Schwyzer Braunvieh ein frühreifes, leistungsstarkes und kräftiges Tier, das sowohl Fleisch als auch Milch produziert.
Derzeit sind Schwyzer Kühe auf der ganzen Welt verbreitet. Die Züchter arbeiten auch heute noch daran, die Rasse zu verbessern. Darüber hinaus haben die Tiere in jedem Land ihre eigenen Unterschiede.
In Russland überwiegt die braune Schwyz-Rasse, die bereits im 19. Jahrhundert erworben wurde. Darüber hinaus haben russische Züchter drei Sorten geschaffen:
- Molkerei;
- Milchprodukte und Fleisch;
- Fleisch und Milchprodukte
Zuchtbetriebe gehen sorgsam mit Schwyzer Bullen um, denn von ihrer Gesundheit hängt die Zukunft der russischen Landwirtschaft ab.
Beschreibung
Allgemeine Indikatoren
Obwohl Schwitzes Unterschiede aufweisen können, müssen Sie sich der gemeinsamen Merkmale bewusst sein:
- Schwyzer Kühe haben eine braune Farbe, der Farbton kann jedoch variieren. Sie zeichnen sich durch eine elastische und dünne Haut aus. Die Rasse ist an dem dunklen Bleispekulum um die Nase und dem hellen Haar zu erkennen.
- Auch die Behaarung am Rücken ist heller als an den Seiten und am Bauch. Schwyzer Bullen haben einen dunkleren Kopf und Vorderkörper als Färsen. Schauen Sie, wie majestätisch das Tier auf dem Foto aussieht.
- Die Formen der Tiere sind proportional, aber auch hier gibt es Unterschiede. Fleischtiere haben hochentwickelte Muskeln, sie sind breit im Körper, aber das Euter ist schlecht entwickelt. Schwyzer Milchkühe hingegen sind eckig und haben einen länglichen Körper.
Milchfleischrasse, Beschreibung
Für die Milch- und Fleischproduktion bevorzugen die Russen Schwyzer Kühe.
Besonderes Augenmerk legen wir auf die Beschreibung und charakteristische Merkmale der Tiere:
- groß, bis zu 1 Meter 34 cm hoch;
- auf einem kräftigen, kurzen Hals sitzt ein kleiner Kopf mit breiter Stirn;
- Hörner mit dunklen Spitzen;
- die Brust erreicht einen Umfang von 187 cm, eine Breite von etwa 44 cm und eine Tiefe von etwa 70 cm;
- keine Wamme;
- das Euter ist becherförmig und kleiner als das einer reinen Milchkuhrasse;
- Die Beine mit schwarzen Hufen sind gut gestellt und kräftig.
Gewichtsklassen
Schauen wir uns nun die Gewichtsmerkmale der Schwyzer Kuhrasse an:
- Neugeborene Kälber sind recht groß und wiegen 32–41 kg. Im Alter von einem Jahr nehmen sowohl Färsen als auch Bullen etwa 300 kg zu. Bereits im Alter von anderthalb Jahren wiegen Kälber bei optimalen Bedingungen 350–370 kg. In der Regel sollte die tägliche Gewichtszunahme zwischen 800 Gramm und einem Kilogramm liegen. Hier sind Schwitz-Kälber auf dem Foto.
- Das Gewicht ausgewachsener Schwyzer Kühe liegt bei rund 550 kg. Es gibt auch Rekordhalter mit einem Gewicht von fast 800 kg.
- Das Gewicht von Bullenkälbern beträgt etwa 950 kg. Bei hervorragender Fütterung und Pflege können sie ein Gewicht von 1100 kg erreichen.
Über Produktivität
Die Schwyzer Kühe, auch die Milch- und Fleischkühe, zeichnen sich durch hervorragende Milchleistungen aus. Die Produktivität eines Tieres beträgt bis zu 3,5 Tonnen Milch mit einem Fettgehalt von 3,6 bis 3,8 %. In Zuchtbetrieben liegt dieser Wert bei vier Prozent. Der Proteingehalt in der Milch beträgt bis zu 3,6 %, so dass eine große Ausbeute an Hüttenkäse erzielt wird.
Bei Fleisch beträgt die Ausbeute etwa 60 Prozent. Das Shwitz-Fleisch ist von hoher Qualität.
Schwyzer Kühe auf dem Bauernhof:
Fassen wir es zusammen
Die Schwyzer Kuhrasse ist leider nicht in ganz Russland erhältlich, sondern nur in 9 Regionen. Angesichts der Produktivität von Rindern möchte ich, dass sich diese Tiere auf Bauernhöfen und Nebengrundstücken der Russen ansiedeln und dort eine beherrschende Stellung einnehmen. Denn Sanktionen des Westens und Amerikas erfordern die Entwicklung der Landwirtschaft und die Produktion einer Vielzahl hochwertiger und umweltfreundlicher Produkte.
Viele unserer Leser interessieren sich für die Vor- und Nachteile von Kühen.Beschriften wir sie.
Positive Punkte:
- Kühe und Bullen sind robust, groß und werden bei richtiger Pflege, Fütterung und Wartung praktisch nicht krank;
- schnelles Wachstum und Gewichtszunahme;
- Kühe kalben jedes Jahr und bringen manchmal Zwillinge zur Welt;
- hohe Milch- und Fleischausbeute;
- die Tiere sind ruhig, ausgeglichen, es ist keine Aggression zu beobachten;
- Fühlen Sie sich unter allen klimatischen Bedingungen ausgezeichnet.
Und nun zu den Nachteilen, denn darüber zu schweigen wäre unseren Lesern gegenüber unfair. Allerdings ist zu beachten, dass es nur wenige negative Seiten gibt:
- Lebensmittel sollten kalorienreich und in großen Mengen sein;
- geringe Milchproduktivität;
- Aufgrund der nicht standardmäßigen Beschaffenheit des Euters ist maschinelles Melken ungeeignet, obwohl Kühe auf Privathöfen und Kleinbauernhöfen immer noch von Hand gemolken werden.
