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Wenn Sie Informationen über die Qualitäten der Cure-Birnensorte suchen, können Sie widersprüchliche Artikel lesen. Beschreibungen, Fotos und Bewertungen der Cure-Birne helfen Gärtnern bei der Auswahl dieser Sorte.
Beschreibung der Curé-Birnensorte
Die beliebte Birnensorte Curé ist auch unter den Namen Pastorskaya und Winter Large bekannt. Die Sorte wurde vor mehr als 200 Jahren zufällig im Wald entdeckt und in Frankreich angebaut. Es wurde 1947 in Russland offiziell gegründet. Derzeit am häufigsten in den südlichen Regionen:
- in der Region Astrachan;
- im Kuban;
- in Dagestan;
- in der Nordkaukasusregion.
Eine im Wald gefundene Wildbirne erwies sich als triploid – die Anzahl der Chromosomen ist dreimal höher als die Norm für eine gewöhnliche Birne. Solche Mutationen wirken sich positiv auf das schnelle Wachstum des Baumes, die Fruchtgröße und den Geschmack aus.
Die heute berühmte Sorte ist das Ergebnis einer Kreuzung mit der englischen Williams-Birnensorte; sie reift zu Beginn des Winters und wird daher auch als Winter Cure Williams-Birne bezeichnet. Eine kurze Beschreibung der Sorte:
- Der Obstbaum der Sorte Cure ist langlebig, wird bis zu 5-6 m hoch mit einer breiten, dichten Pyramidenkrone und erreicht bei der Reife eine Breite von 4 m.
- Der Stamm und die Skelettäste haben in jungen Jahren eine glatte Struktur und eine graue Farbe. Mit zunehmendem Alter wird die Rinde holzig, rissig und dunkler.
- Die Triebe wachsen in einem spitzen Winkel zum Stamm, biegen sich jedoch während der Fruchtbildung unter dem Gewicht der Früchte nach unten. Die Blätter sind klein, dicht, glatt, dunkelgrün mit ausgeprägten gezackten Rändern.
- Die Sorte Curé blüht im zeitigen Frühjahr mit reichlich weißen Blüten und rosa Staubbeuteln.
Eigenschaften von Birnenfrüchten
Die Sorte Curé wird auf Wild und Quitte veredelt. Die Fruchtbildung beginnt recht früh:
- auf Quitte - von 4-5 Jahren;
- auf Waldbirnenunterlagen - von 5-6 Jahren.
Was die Größe der Früchte betrifft, können wir sagen, dass sie mittelgroß (150–200 g) und groß (200–250 g), länglich-birnenförmig, leicht asymmetrisch sind und ein charakteristisches Merkmal der Curé-Birne aufweisen, das sein kann Auf dem Foto ist ein brauner fadenförmiger Streifen zu sehen, der vom Stiel bis zum Kelch verläuft.
Die Fruchtschale ist dicht, dick und weist häufig dunkle Flecken auf. Vor der Reifung hat es eine hellgrüne Farbe. Während der Reifung verfärbt es sich weißlich-gelb. Das Fruchtfleisch ist weiß, manchmal leicht cremefarben, feinkörnig, zart, saftig, leicht süßlich und hat keinen ausgeprägten Geschmack oder Geruch. Für den Geschmack erhielt es auf einer 5-Punkte-Skala 3,5 Punkte. Die Beurteilung wurde durch den säuerlichen Geschmack der Frucht und des harten Getreides in der Nähe der Samenlappen negativ beeinflusst.
Die Früchte hängen mit Hilfe leicht gebogener mittelgroßer Stiele in Büscheln fest an den Zweigen.Die Früchte sollten 2-3 Wochen vor der Vollreife geerntet werden, da die Haltbarkeitsdauer kurz ist (1,5-2 Monate). Die Früchte vertragen den Transport gut. Mit zunehmender Reife verbessert sich ihr Geschmack. Birnen werden frisch verzehrt und zur Verarbeitung zu Kompott, Marmelade, Konfitüre und Trockenfrüchten verwendet.
Die Eigenschaften der Cure-Birnenfrucht wurden von Ernährungswissenschaftlern geschätzt. Sie empfehlen diese Sorte denjenigen, die Probleme mit dem Verdauungstrakt haben, wegen ihrer wohltuenden Wirkung auf das Verdauungssystem, dem hohen Gehalt an Vitamin P und dem geringen Kaloriengehalt – 6,5 g Zucker pro 100 g Obst.
Vor- und Nachteile der Sorte Cure
Die Cure-Birne hat eine Reihe von Vorteilen, weshalb diese Sorte für den Anbau in Industrieanpflanzungen akzeptiert wird:
- periodisch, aber hoher Ertrag;
- große Früchte;
- gute Winterhärte und Trockenheitsresistenz;
- geringe Anforderungen an die Wachstumsbedingungen;
- hohe Regenerationsfähigkeit;
- hervorragende Transportfähigkeit.
Bestehende Mängel haben nicht dazu geführt, dass die Sorte Curé unter Gärtnern zur beliebtesten Sorte wurde, sie beziehen sich jedoch hauptsächlich auf Früchte:
- haben keine hohen Geschmackseigenschaften;
- eine kurze Haltbarkeit haben;
- Mit steigendem Ertrag werden die Früchte kleiner.
Es wurde festgestellt, dass der Baum unter ungünstigen klimatischen Bedingungen (niedrige Temperaturen, mangelnde Hitze, hohe Luftfeuchtigkeit) eine geringe Schorfresistenz aufweist.
Optimale Wachstumsbedingungen
Die Birnensorte Curé gilt als südlich, kann aber in Regionen mit gemäßigtem Klima erfolgreich Früchte tragen, wenn bestimmte Voraussetzungen für ihren Anbau erfüllt sind.Sie gilt als winter- und dürreresistent, da sie sich von schlechten Witterungsbedingungen problemlos erholt.
Die Sonne ist für die Birnensorte Cure wichtig, um den Zuckergehalt zu erhöhen und den Geschmack zu verbessern. Würden Sonne und Hitze nicht ausreichen, wären die Früchte ungesüßt und geschmacklos. Daher wird die Cure-Birne an einem gut beleuchteten Ort ohne starken Wind oder Zugluft gepflanzt.
Pflanzen und Pflegen der Cure-Birne
Obwohl angenommen wird, dass diese Sorte hinsichtlich der Bodenbeschaffenheit anspruchslos ist, wächst und trägt sie auf leichten Lehmböden besser Früchte. Bei der Pflanzung ist außerdem darauf zu achten, dass die Wurzeln aufgrund der Nähe zum Grundwasser nicht nass werden.
Die Pflege der Cure-Birne ist erforderlich, aber sie ist gewöhnlich und nichts Besonderes. Es enthält:
- Bewässerung;
- Füttern;
- Beschneidung;
- Den Kreis um den Stamm mulchen und lockern;
- Schutz für den Winter und Ergreifen von Schutzmaßnahmen bei wiederkehrenden Frösten im Frühjahr.
Landeregeln
Die Birne der Sorte Cure wird nach den gleichen Regeln gepflanzt wie alle anderen Vertreter dieser Kultur. Es ist nur notwendig, die Größe eines ausgewachsenen Baumes in der Zukunft zu berücksichtigen und für eine vollständige Entwicklung nach dem Muster von 4,5–5 m zwischen den Büschen und 5,5–6 m zwischen den Reihen zu pflanzen.
Gießen und düngen
Das Gießen von Birnen sollte regelmäßig erfolgen. Der Baum verträgt Trockenheit gut und kann sich bei Wassermangel schnell erholen, für eine reiche Fruchtbildung benötigt er jedoch Feuchtigkeit.
Der Einsatz von Düngemitteln wirkt sich positiv auf die Menge und den Geschmack der Früchte aus. Daher können Sie mit handelsüblichen Mehrnährstoffdüngern und Humus düngen. Im Herbst, bei längerer Trockenheit, wird der Birnbaum reichlich bewässert und mit Phosphatdünger gedüngt. Im Frühjahr Stickstoffdünger und im Frühsommer werden sie mit Kaliumpräparaten gefüttert.
Trimmen
Cure-Birne muss hygienisch beschnitten werden, was am besten im Frühjahr erfolgt, bevor der Saftfluss beginnt. Beschädigte und trockene Äste sollten entfernt werden, ebenso wie erfrorene, wenn sie über den Winter entstanden sind.
Neben dem hygienischen Schnitt empfiehlt es sich, die Krone auszudünnen. Da die Cure-Birne eine dichte Krone hat, wirkt sich eine Verringerung der Anzahl der Zweige positiv auf den Ertrag und den Geschmack der Früchte aus.
Tünchen
Zum Schutz vor Schädlingen werden Birnen im Frühjahr und Herbst gebleicht. In der Rinde lebende Insektenlarven und Pilzsporen sterben nach dem Tünchen. Verwenden Sie Kalk- oder Wasserfarbe. Die Tünche erfolgt bis ca. 1 m über dem Boden.
Vorbereitung auf den Winter
Die Sorte Curé ist winterhart und verträgt kurze Fröste gut. Sollte es jedoch vorkommen, dass der Baum erfriert, legt er eine Pause vom Tragen von Früchten ein und erholt sich schnell.
In Gebieten mit starkem Frost empfiehlt es sich, die Stämme und das Wurzelsystem für den Winter mit Gebäudedämmung, Fichtenzweigen, trockenem Laub und Gras zu isolieren.
Bestäubung
Der Pollen der Curé-Birnenblüten ist steril, was bedeutet, dass der Baum selbststeril ist. Zur Bestäubung wird empfohlen, folgende Sorten in der Nähe anzupflanzen:
- Bere Bosc;
- Clapps Favorit;
- Olivier de Serres;
- Dekanka-Winter;
- Saint-Germain;
- Williams.
Produktivität
Die Produktivität der Cure-Birne ist hoch. In Industrieanpflanzungen erreicht sie 150-180 c/ha. Die Fruchtbildung beginnt in 4-5 Jahren und der Ertrag steigt jedes Jahr. Im Kuban bringen 25 Jahre alte Birnen einen Ertrag von 250 c/ha und 30 Jahre alte Birnen bis zu 500 c/ha.
Der Baum gilt als lang reifend. Sie blüht im zeitigen Frühjahr und die Früchte reifen erst Ende September bis Anfang Oktober. Sie müssen unreif gepflückt werden. Überreife Birnen haben einen unangenehmen Geschmack.
So lagern Sie Cure-Birnen
Einer der Nachteile der Sorte besteht darin, dass die Früchte nach der Reifung schnell verderben. Daher werden sie unreif gepflückt und vor der Lagerung unter natürlichen Bedingungen gut getrocknet.
Der Lagerraum sollte außerdem sauber, gut belüftet, trocken, dunkel und kühl sein. Optimale Temperatur – 00C, Luftfeuchtigkeit – von 80 bis 85 %. Die Belüftung des Raumes verlängert die Haltbarkeit von Früchten.
Lagerboxen müssen desinfiziert und getrocknet werden. Die Birnen werden in Reihen ausgelegt und mit einer Schicht trockenem Stroh oder Hobelspänen bedeckt.
Unter solchen Bedingungen können die Früchte bis zum Ende des Winters unverdorben bleiben. Sie vertragen den Transport gut, allerdings nur im Zustand unvollständiger Reifung.
Krankheiten und Schädlinge
Die Hauptkrankheit, gegen die Birnen eine verminderte Immunität haben, ist Schorf. Es wurde festgestellt, dass Bäume in kalten, regnerischen Sommern davon betroffen sind. Zur Vorbeugung werden Bäume im Frühjahr und Herbst mit speziellen Fungiziden besprüht.
Wenn auf den Blättern dennoch schmutzige braune Flecken einer Pilzkrankheit auftreten und an den Früchten zusätzlich zu den Flecken auch Risse auftreten, muss die Pflanze mit den Fungiziden „Skor“, „Merpan“, „behandelt werden“. Horus“ und andere vor und nach der Blüte. Und auch nach einem Sonderschema in 10-12 Tagen.
Bewertungen von Cure Birne
Abschluss
Beschreibungen, Fotos und Bewertungen der Cure-Birne zeigen, dass diese Sorte aufgrund ihres hohen Ertrags die Aufmerksamkeit derjenigen Gärtner wert ist, die sie anbauen möchten. In Kombination mit ihrer Unprätentiösität gegenüber Umweltbedingungen kann die Sorte Curé sicher für die Anpflanzung in Industrieanpflanzungen empfohlen werden.
