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Obwohl Apfel- und Birnbäume seit jeher als die häufigsten Obstbäume in der Mittelzone gelten, gab es bis vor kurzem beispielsweise für die Bedingungen in der Region Moskau nur sehr wenige wirklich zuverlässige, schmackhafte und ertragreiche Birnensorten. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Situation radikal verändert und heute haben Gärtner eine große Auswahl. Allerdings gibt es noch nicht so viele sogenannte Wintersorten, deren Früchte mehr oder weniger lange, über zwei Monate, gelagert werden können.
Besonders in den Regionen nördlich von Lipezk oder Tambow ist die Auswahl für den Anbau eingeschränkt, da gerade die späten Birnensorten für eine gute Reifung des Holzes und der Früchte selbst eine gewisse Wärme- und Sonneneinstrahlung benötigen. In Gebieten mit kurzen und kühlen Sommern reicht diese Menge möglicherweise nicht aus. Dennoch haben die Züchter Sorten hervorgebracht, die im September und Oktober reifen und deren Früchte bis zum Neujahr und manchmal auch länger haltbar sein können. Eine dieser Sorten ist die Yakovlevskaya-Birne. Eine detaillierte Beschreibung der Sorte mit Fotos und Bewertungen von Gärtnern finden Sie in diesem Artikel.
Geschichte der Schöpfung
Ende der 90er Jahre des 20. Jahrhunderts wurde eine Gruppe von Wissenschaftlern und Züchtern der nach ihr benannten staatlichen wissenschaftlichen Einrichtung Allrussisches Forschungsinstitut für Genetik und Züchtung von Obstpflanzen gegründet.Michurin, basierend auf der Kreuzung der Birnensorten Tolgarskaya Krasavitsa und Daughter of the Dawn, wurde eine ganze Reihe von Hybridsorten erhalten: Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya und andere. Nach zahlreichen Tests erhielten alle diese Fruchtformen den Status verschiedener Birnensorten mit teilweise ähnlichen, aber dennoch individuellen Merkmalen.
An der Entwicklung der Birnensorte Yakovlevskaya waren folgende Wissenschaftler beteiligt: S.P. Jakowlew, V.V. Chivilev, N.I. Savelyev, A.P. Gribanowski. Im Jahr 2002 wurde diese Sorte offiziell in das staatliche Register aufgenommen und in die folgenden Gebiete eingeteilt:
- Belgorodskaja;
- Woronesch;
- Kursk;
- Lipezkaja;
- Orlowskaja;
- Tambowskaja.
Den Bewertungen der Gärtner zufolge hat die Jakowlewskaja-Birne gute Wurzeln geschlagen und bringt in nördlicheren Regionen wie Moskau, Jaroslawl und sogar Leningrad hervorragende Ernten.
Beschreibung der Sorte
Birnbäume der Sorte Yakovlevskaya können als mittelgroß eingestuft werden. Ausgewachsene Bäume können eine Höhe von 10 Metern erreichen, wobei vieles von der Unterlage abhängt, auf der die Veredelung vorgenommen wird. Im Durchschnitt wächst der Baum pro Jahr 25–30 cm hoch und 15 cm breit. Die Krone hat eine ziemlich regelmäßige, breite Pyramidenform mittlerer Dichte.
Die Triebe sind kahl, rotbraun gefärbt, mitteldick und wachsen meist gerade. Die mittelgroßen dunkelgrünen Blätter haben eine längliche ovale Form mit glatter Oberfläche und glänzendem Glanz. An den Rändern sind fein gezackte Zacken zu erkennen. Die Form der Blattbasis ist stumpf und die Blattspreite selbst ist leicht nach oben gebogen.
Es gibt zahlreiche Linsen. Die Knospen sind mittelgroß, gebogen und glatt. Ihre Form ist konisch. Die Blattstiele sind sowohl in der Länge als auch in der Dicke mittelgroß. Die Nebenblätter haben eine ahlenförmige Form.
Die Sorte ist praktisch selbstfruchtbar. Für einen besseren Fruchtansatz wird jedoch empfohlen, einen Birnbaum jeglicher Sorte in der Nähe zu haben, jedoch mit ähnlichen Blütezeiten. Im Allgemeinen ist die Anwesenheit eines Bestäubers für die Jakowlewskaja-Birne kein Selbstzweck, denn in einem Amateurgarten reicht selbst die Ernte einer erwachsenen Birne ohne zusätzliche Bestäubung mehr als aus für die ganze Familie.
Die Jakowlewskaja-Birne zeichnet sich traditionell durch ihren relativ späten Eintritt in die Fruchtbildung aus. Mit den ersten Früchten ab dem Zeitpunkt der Pflanzung ist erst nach 5-6 Jahren zu rechnen.
Die Sorte gehört offiziell zur Wintersorte, obwohl einige die Jakowlewskaja-Birne aufgrund der Tatsache, dass die durchschnittliche Erntezeit im September-Oktober liegt, als Herbstsorte bezeichnen. Tatsächlich findet die sogenannte abnehmbare Reife der Birnen normalerweise in der zweiten Septemberhälfte statt. Aber oft lässt man den Früchten bis Mitte Oktober Zeit, an Süße zu gewinnen und zu hängen. In diesem Fall haben die Früchte Zeit, sich zu färben und zusätzliche Saftigkeit zu erlangen.
Eine Besonderheit der Sorte Yakovlevskaya ist ihre Fähigkeit zur Langzeitlagerung. Unter normalen häuslichen Bedingungen können Birnen bis Neujahr gelagert werden. Wenn Sie für sie ideale Lagerbedingungen mit niedriger Temperatur und Luftfeuchtigkeit schaffen, kann sich die Haltbarkeit auf 5-6 Monate erhöhen.
Der Ertrag der Jakowlewskaja-Birne ist hoch. In Industrieanpflanzungen beträgt sie durchschnittlich 178 c/ha. Auf jeden Fall kann man von einem zehn Jahre alten Baum mindestens 40-50 kg Früchte bekommen.
In puncto Winterhärte steht diese Sorte keineswegs an letzter Stelle – sie liegt über dem Durchschnitt der traditionell in Zentralrussland angebauten Sorten.
Darüber hinaus zeichnen sich Birnen dieser Sorte durch eine gute Resistenz gegen Pilzkrankheiten aus, vor allem gegen Schorf, die Geißel aller Kernfrüchte und Entomosporiasis.
Fruchteigenschaften
Die Früchte der Jakowlewskaja-Birne sind sehr schön – sie haben eine ziemlich regelmäßige, längliche, klassische Birnenform. Die Größe der Birnen ist relativ groß – das Gewicht einer Frucht kann zwischen 120 und 210 Gramm variieren.
Die Haut ist glatt, ebenmäßig, mitteldick, leicht fettig und weist eine kleine Wachsschicht auf, die als Schutz vor schädlichen Umwelteinflüssen dienen soll.
Wenn Birnen zum Zeitpunkt der entfernbaren Reife eine eher gleichmäßige grüne Farbe haben, verfärbt sich die Schale im Stadium der Verbraucherreife gelblich. Ein Teil der Frucht, der normalerweise der Sonne zugewandt ist, weist eine deutliche rötliche Röte auf.
Die Stiele sind mittellang und dick und haben eine gebogene Form. Der Trichter ist schmal und von geringer Tiefe. Der Kelch ist halboffen und fällt nicht. Die Untertasse ist breit und mitteltief. Das Herz hat eine bauchige Form.
Die Samenkammern der Früchte sind geschlossen und mittelgroß. Die kleinen Samen sind konisch und braun gefärbt.
Das Fruchtfleisch ist mitteldicht, saftig und cremefarben. Es hat eine zarte, halbölige Konsistenz mit leichter Körnung. Der Geschmack der Frucht wurde auf einer Fünf-Punkte-Skala mit 4,5 bewertet.
Die Früchte der Jakowlewskaja-Birne enthalten je nach Zusammensetzung:
- Gesamtzucker – 11,6 %;
- Titrierbare Säuren – 0,4 %;
- Trockenmasse – 12,8 %;
- P-aktive Substanzen – 148,0 mg/100 g;
- Ascorbinsäure – 10,1 mg/100 g.
Birnen dieser Sorte sind, wie bereits erwähnt, gut und lange lagerfähig und können über weite Strecken transportiert werden.
Die Früchte werden universell verwendet. Winterbirnensorten werden in der Regel vor allem wegen ihrer Haltbarkeit geschätzt, die es Ihnen ermöglicht, auch im Winter den Geschmack frischer Früchte zu genießen. Aber auch aus den Früchten dieser Sorte lassen sich sehr leckere Konfitüren, Konfitüren, Kompott, Marmelade und Marshmallows herstellen. Es eignet sich zum Trocknen und sogar zur Herstellung von hausgemachtem Wein.
Wie viele produktive Sorten hat die Yakovlevskaya-Birne einen Nachteil: Wenn die Krone verdickt ist oder der Ertrag zu hoch ist, können die Früchte zerdrückt werden. Daher ist ein rechtzeitiges Beschneiden und Ausdünnen der Krone für Bäume sehr wichtig, und es ist auch möglich, die Eierstöcke nach der Blüte zu normalisieren.
Bewertungen von Gärtnern
Die meisten Gärtner hinterlassen positive Bewertungen zu dieser Birnensorte. Schließlich gibt es nur wenige Winterbirnensorten, die unter den Bedingungen der Mittelzone gut wachsen und Früchte tragen würden. Der einzige Nachteil ist, dass der Geschmack der Früchte nicht der beste ist, aber wie Sie wissen, ist der Geschmack eine sehr individuelle Angelegenheit.
Abschluss
Die Jakowlewskaja-Birne wird Sie auf jeden Fall mit saftigen und leckeren Früchten begeistern, die lange haltbar sind. Sie müssen nur geduldig sein und darauf warten, dass es Früchte trägt, was relativ spät kommt.
Über welche Art von Wacholder, der Birnen mit Rost befällt, sprechen wir (Sorte, wie sie aussieht). Ich konnte diese Krankheit mehrere Jahre lang nicht überwinden.
Kosaken