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Albatrellus syringae ist ein seltener Pilz aus der Familie der Albatrellaceae. Er gilt als Zunderpilz, obwohl er auf dem Boden wächst und sein Fruchtkörper deutlich in einen Stiel und eine Kappe unterteilt ist. Der Gattungsname „Albatrellus“ kommt vom lateinischen Wort, das als Boletus oder Boletus übersetzt wird. Der spezifische Name „Syringae“ spiegelt seine Vorlieben hinsichtlich des Wuchsorts wider, insbesondere in der Nähe von Flieder.
Wo wächst Albatrellus-Flieder?
Wächst einzeln oder in kleinen Gruppen in verschiedenen Wäldern und Parkgebieten. Wächst in der Nähe von Fliederbüschen, Stämmen und Stümpfen von Laubbäumen (Weide, Erle, Linde). Weit verbreitet in asiatischen Ländern, Nordamerika und Europa.In Russland ist es selten. Seltene Exemplare finden sich im europäischen Teil, in Westsibirien und im Fernen Osten.
Wie sieht der Fliederalbatrellus aus?
Ein einjähriger Pilz, bestehend aus einem Stiel und einer Kappe. Manchmal wachsen die Fruchtkörper mit mehreren Stielen und Huträndern zusammen. Der Hut ist groß, etwa 5–12 cm im Durchmesser und etwa 10 mm dick. In der Mitte ist es konvex, die Ränder sind gelappt oder gewellt. Die Form der Kappe ist in jungen Jahren trichterförmig, bei ausgewachsenen Exemplaren flach-konvex. Die Farbe variiert von Gelb bis Eiercreme, manchmal mit dunklen Flecken. Die Oberfläche der Mütze ist matt und kann leicht flauschig sein.
Das Bein ist kurz und hat eine ähnliche Farbe wie die Kappe. Spröde, faserig, knollig, manchmal gebogen. Bei alten Pilzen ist es innen hohl. Das Fruchtfleisch ist faserig, fleischig, weißlich oder dunkelcremefarben.
Ist es möglich, Albatrellus-Flieder zu essen?
Albatrellus lilac gehört zur Kategorie der Speisepilze. In offiziellen Quellen wird es jedoch als bedingt essbar bezeichnet.
Geschmacksqualitäten von Pilzen
Vertreter der Gattung haben keinen hohen Nährwert und gehören zur dritten Kategorie. Albatrellus-Flieder hat einen angenehm nussigen Geschmack, ohne Bitterkeit. Es gibt keinen Geruch. Der Pilz ist kaum erforscht, daher liegen keine vollständigen Daten zu seiner chemischen Zusammensetzung vor.
Falsche Doppelgänger
Albatrellus-Flieder kann mit folgenden Arten verwechselt werden:
- Schwefelgelber Zunderpilz (bedingt essbar). Die Farbe variiert von leuchtendem Gelb bis Orange. Wächst in der Nähe von Nadelbäumen.
- Albatrellus errötet (ungenießbar). Besondere Merkmale sind die sattere orange Farbe des Fruchtkörpers, einschließlich des Hymenophors.
- Xanthoporus Peca. Farbe – grünlich-gelblich. Es gibt keine genauen Daten zur Essbarkeit.
- Schafpolypore. Die Farbe der Kappe ist weißlich-grau mit gelblichen Bereichen. Nur junge Exemplare können gegessen werden, alte beginnen bitter zu schmecken.
- Albatrellus konfluent (essbar). Die Farbe ähnelt dem Erröten von Albatrellus, nur die Farbe des Hymenophors unterscheidet sich. Bei jungen Fruchtkörpern ist es hellcremefarben, bei alten ist es rosabraun. Besondere Merkmale: Sie wächst in großen Gruppen und stellt verwachsene Fruchtkörper dar.
Sammlung und Nutzung
Die Fruchtbildung dauert vom Frühling bis zum Spätherbst. Die Sammlung kann in Laubwäldern und Parks erfolgen. Man findet sie auf Rasenflächen, kultivierten Böden mit Gras, zwischen Haselnussbäumen und anderen Sträuchern. In europäischen Ländern werden diese Pilze nicht gegessen, obwohl sie als essbar gelten.
Abschluss
Albatrellus lilac ist ein wenig erforschter Vertreter einer großen Gruppe von Zunderpilzen. Es ist in Russland ziemlich selten. Er gehört zur Kategorie der Speisepilze, hat aber keinen besonderen Nährwert.
