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Tricolor weißes Schwein oder Melanoleuca tricolor, Clitocybe tricolor, Tricholoma tricolor sind die Namen eines Vertreters der Familie der Tricholomaceae. Im Roten Buch der Region Krasnojarsk als Reliktart aufgeführt.
Wo wächst die weiße Schweinetrikolore?
Das dreifarbige weiße Schwein ist eine seltene Art, die Wissenschaftler als eine Gruppe nemoraler Relikte des Tertiärzeitalters klassifiziert haben. Der Pilz ist aufgrund der massiven Abholzung von Schwarzwäldern, Taiga und Laubwäldern vom Aussterben bedroht. Im Jahr 2012 wurde Leucopaxillus tricolor im Roten Buch als gefährdete Art der Region Krasnojarsk aufgeführt.
In Russland ist das Verbreitungsgebiet verstreut, die Art kommt vor in:
- mehrjährige Kiefernwälder des Altai;
- Waldsteppenzone des rechten Wolgaufers;
- der mittlere Teil der Angara-Region;
- unberührte Sajan-Taiga.
Die Art kommt in Mitteleuropa und den baltischen Republiken sehr selten vor. Es gibt vereinzelte Fälle, in denen Fruchtkörper in der Region Pensa und auf der Halbinsel Krim in der Region Sewastopol gefunden wurden. Dabei handelt es sich um Daten von wissenschaftlichen Expeditionen. Für einen Nicht-Mykologen ist es fast unmöglich, diese seltene Art von anderen Pilzen zu unterscheiden, aber bei näherer Betrachtung ähnelt der Pilz keinem Familienmitglied.
Pilze wachsen oft in kleinen Gruppen unter Birken. Im milden Klima der südlichen Regionen findet man es unter Buchen oder Eichen, in gemäßigten Klimazonen unter Kiefern. Die Fruchtbildung dauert lange – von der ersten Julihälfte bis September. Der Pilz ist ein Saprotropher, der sich auf der Streuschicht verrotteter Blätter befindet. Möglicherweise an der Birke befestigt, bildet es eine Mykorrhiza-Symbiose mit dem Wurzelsystem.
Wie sieht ein dreifarbiges weißes Schwein aus?
Eine der sehr großen Arten mit einem dicken, fleischigen Fruchtkörper. Der Durchmesser der Kappe eines ausgewachsenen Exemplars erreicht bis zu 5 cm, was in der Welt der Pilze ein Rekordwert ist. Die Farbe ist nicht einfarbig, die Oberfläche ist dreifarbig, es gibt Bereiche mit hellbrauner, ockerfarbener oder kastanienbrauner Farbe.
Die äußeren Merkmale des dreifarbigen weißen Schweins sind wie folgt:
- Zu Beginn der Entwicklung ist der Hut konvex, rund, regelmäßig geformt mit deutlich konkaven Rändern. Dann richten sie sich auf und bilden teilweise gekrümmte Wellen. Die Größe des oberen Teils des Fruchtkörpers beträgt bei erwachsenen Exemplaren bis zu 30 cm.
- Der Schutzfilm junger Pilze ist matt, glatt und mit einem feinen Filzüberzug versehen. Dann bilden sich Schuppen auf der Oberfläche, die fest dagegen gedrückt werden. Die Anordnung ist nicht durchgehend, jeder Abschnitt ist durch kaum wahrnehmbare Rillen unterteilt. Diese Struktur verleiht dem Fruchtkörper eine Marmorstruktur.
- Die Oberfläche der Kappe an der Stelle, an der die Schuppen brechen, ist weiß, die Bereiche sind unterschiedlich gefärbt, daher ist die Farbe nicht einfarbig, sondern meist dreifarbig.
- Die sporentragende Unterschicht der Art ist lamellar, die Platten sind unterschiedlich lang. Am Rand der Kappe wechseln sich kurze mit großen ab und erreichen den Stiel mit einem klaren, gleichmäßigen Rand.
- Die Struktur ist wässrig, baumwollartig, die Farbe ist gleichmäßig, näher an einem gelb-beigen Farbton, die Ränder haben dunkle Bereiche. Die Platten sind glatt, frei, breit – 1,5–2 cm, dicht beieinander.
- Die Sporen sind nadelförmig, groß und ockerfarben.
- Der Stiel ist zentral, im Verhältnis zur Größe des Hutes kurz und wird bis zu 13 cm lang. Die Form in der Nähe des Myzels ist keulenförmig, 6–9 cm dick und verjüngt sich nach oben auf eine Breite von 4 cm.
- Die Oberfläche ist rau, manchmal fein schuppig. Die Farbe ist weiß, seltener die gleiche wie die der Teller, einfarbig. An der Basis der Verdickung befindet sich Erde mit Myzelfragmenten.
- Die Struktur ist faserig, dicht und fest.
Kann man dreifarbiges weißes Schwein essen?
Der Pilz gilt als essbar, allerdings gibt es darüber nur sehr wenige Informationen; einige Quellen ordnen das weiße Schwein hinsichtlich des Nährwerts in die vierte Kategorie ein. Dieser Abschnitt umfasst auch bedingt essbare Pilze. In den meisten biologischen Nachschlagewerken finden sich weder Angaben zur Essbarkeit noch zur Toxizität.
Der unangenehme, stechende Geruch ist besorgniserregend; man kann ihn vielleicht bei der Verarbeitung beseitigen, aber das ist keine Tatsache. Auf die eine oder andere Weise ist das dreifarbige weiße Schwein so selten, dass es fast unmöglich ist, es zu sammeln. Selbst erfahrene Pilzsammler werden vom Geruch und der Unähnlichkeit des großen Fruchtkörpers zu bekannten, verbreiteten Arten abgeschreckt sein.
Abschluss
Der Reliktpilz, der Tricolor-Pilz, wurde als gesetzlich geschützte gefährdete Art in die Liste des Roten Buches aufgenommen. Pilze kommen in seltenen Fällen vor; ihr Verbreitungsgebiet reicht von südlichen Breiten bis in gemäßigte Regionen. Der Humussaprotroph wächst oft vom Spätsommer bis zum Frühherbst unter Birken auf verrottetem Laubstreu. Kann unter Eichen gefunden werden, jedoch nur in milden Klimazonen.
